N002 100% 현미밥이 억세고 질기다는 분들은 이렇게 해서 현미밥을 지어 먹으면 부드러워서 한번 놀라고 쌀눈이 살아 있어서 또한번 놀랍니다.
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 현미밥 짓기 노하우 공개 - 부드럽고 맛있고 영양은 살린...
특징
1) 부드러운 현미밥
2) 백미보다 구수하고 맛있는 현미밥
3) 반찬 없이도 먹어도 맛있는 현미밥
4) 백비밥으로 전기밥솥 모드 지어도 됨
5) 현미밥 짓기 모드로 지어도 더욱 좋음
6) 현미밥 짓는 과정은 먼저 현미쌀을 24시간 물에 불리고 난뒤 헹구고 밥을 지을 때 물량을 불린쌀 부피의 120~150% 정도 잡고 지으면 맛있는 현미밥이 됩니다. 불리기전 현미쌀부피의 4.5배 물을 붓고 지어도 됩니다.
7) 현미쌀은 이왕이면 무농약이나 유기농쌀을 권장합니다. 기존 거래처가 있다면 그곳에서 구입하시면 되고 없다면 이 영상에서 나온 쌀 구입처를 아래에 링크 걸어 두니 참고하세요.
m.smartstore.n...
#현미밥짓는법 #현미밥 #무농약현미 #현미불리기 #현미불리는시간 #현미 #현미생식
![[1분20초의 비밀] 압력밥솥 '식당 밥' 맛있게 하는 방법](/img/n.gif)
윤기가 자르르 흐르는게 구수한 꿀맛일거 같습니다.
물에 불리는 이유가 효소억제물질을 제거하기 위해서였군요.
좋은 정보 감사합니다
꼼꼼하게 보셨네요. 감사합니다.
좋네요.앞으로
여기서 현미 주문할께요.
저도 그곳에서 구입해 먹습니다
화면으로 봐도 윤기가 자르르 흘러 보이네요.찰져 보이기도 하고요.몸에 좋은현미 24시간불려서 당장 해 먹어 보겠습니다.항상 좋은정보 감사합니다.😄👍
감사합니다.
설명글에 무농약 현미 구할수 있는곳 링크올렸습니다. 항상 건강하시고 행복하세요
네 잘 알겠습니다.
현미는 까끌거려서 먹지 않았는데 영양도
살아있고 윤기도 살아 있는게 빨리 실천해
보아야 겠네요.
하루라도 더 일찍 드시면 좋죠!
얼마나 불렸나요? 그리고 물양 120%라는 말이 무슨 말이에요?? 쌀양보다 물양 얼마나 해야하나요 비율이 어려워요.. 손등으로 잡는것도 어렵구요….
24시간 이상 불린쌀의 120%~200%정도 넣고 전기압력 밥솥으로 해보세요.
문의시 043-733-8991로 전화주셔도 됩니다.
선생님
1. 24시간을 불리려면 냉장고에 불려야하는것이지요?
그리고 냉장고에 2틀이나 3일 씩 불렸다가 먹어도 상관없나요?
2. 현미도 유기농과 무농약이 있는데 선생님은 무농약현미를 더 추천해주시는 이유가 있는지 궁금합니다
1. 냉장고에서 24시간이상 불리면 좋아요.
시간되면 한번 물을 갈아주시기 시간없으면 그냥 두시고요. 2일 이상 두어도 됩니다.
2.유기농이 더 좋겠지만 무농약 제품이 안정적으로 구해드실만큼 수량이 많고 가격이 조금이라도 저렴하고 농약을 하지 않은 것은 유기농쌀과 같습니다. 무엇보다도 제가 추천하는곳은 바로바로 도정해서 보낼만큼 잘 팔리는 곳이라서 추천한 겁니다.
그밖에 더 궁금한것이 있으시면 댓글이나 전화 043-733-8991로 주세요
@@8515선생님 답변 감사드립니다
현미 주문했습니다
그런데 쌀을 불릴때 어떤이들은 뚜껑을 닫고 불리던데 그냥 뚜껑없이 불려도 아무 상관이 없는거죠?
@@user-he1hx6zt8y 뚜껑을 덮어도 되고 안덮어도 됩니다. 보통은 투껑 열고 불리는 것이 조금이라도 더 좋습니다.
찰현미50% +
현미 50% 인가요?
현미만100% 인가요?
감사합니다~
100% 일반현미입니다
@@8515 감사합니다
100프로 현미로만 하신건가요??ㅎㅎㅎ
네 현미 100%가 영향가가 많아요.
맛도 좋고 부드럽고 장점이 많습니다.
소양인한테 현미가 안맞는데 괜찮나요?
남자이신지요?
열이 많으신 분인가요?
혹시 본인의 평소 체온이 얼마인지 알고 계신가요?
도정기술이 발달하기전에는 주로 현미를 먹었을텐데 옛 조상님들중 소양인은 건강이 안좋았을려나요?
질문이 많죠!
일단 님께서 소양인일지라도 본인의 체온이 어떤지 알아야합니다.
소양인이라서 체온이 반드시 높은것은 아닙니다.
체온이 섭씨 36도 이하라면 어딘가 몸에 이상이 있을 확률이 있습니다.
현미도 여러 종류가 있어요.
보통현미도 있고
발아현미도 있고
효소억제 물질을 제거한 불린현미도 있고
불렸다 말린 현미도 있습니다.
모두 다 다른 현미들입니다.
사람의 사상체질로 구분하듯이 구분하면 다다른 현미일겁니다.
소양인이 현미를 삼가하라는 것은 몸에 열이 많아서 일텐데 모든 소양인이 열이 많지는 않을겁니다.
일단 본인의 체오늘 재보세요.
36.5도이상이라면 열이 있는편이고
36도이하라면 안좋은 상태입니다.
여기서 추천하는 현미로 현미밥을 해드시라고 추천드리는 것은 체질적 접근이 아니라 영양학적 접근이고 장내 유익균을 늘리고 효소의 낭비를 줄이려고하는 목적입니다.
토한 궁극적으론 소화,분해 흡수가 잘되게하여 영양소(탄수화물,단백질,지방) 공급이 균형을 이루어 대사활동이 잘되어 몸을 고치고 개선하여 건강한 삶을 유지하고자 하는겁니다.
무농약 현미를 물에 24시간 불리면 효소 억제 물질이 물에 녹아나와 그것을 불린쌀 그대로 생쌀로 드시면 효소를 살려 먹는것이고
밥을 해서 드시면 효소는 기능을 잃지만 효소억제물질은 제거되기 때문에 소화시킬때 소화로인한 몸속 효소낭비를 상대적으로 절약하게되어 그 절약된 효소가 몸의 고장난곳을 고치거나 새로운 세포를 생성하는데 사용되어 몸의 건강에 도우이되는겁니다.
인삼과 홍삼이 다르듯
24시간 불린 현미와 그렇지않은 현미는 다릅니다.
제는 체질을 체크해보지는 않았지만
비록 제가 소양인이라 할지라도 무농약 현미를 24시간 불린뒤에 헹구어 불리기전 현미 부피의 5배정도 물을 붓고(불린 현미로는 약3배정도) 밥을 해서 먹겠습니다.
그전에 체온계 하나(만원 정도면 디지탈체온계 구입가능) 장만하여 일어나자마자 겨드랑이에 넣고 체온을 재보겠습니다.
자신의 체온은 몸무게 재는 것보다 더 자주 재봐야
건강상태를 알수 있어요
현미는 어디서 구입하시나요?
m.smartstore.naver.com/sictaku/products/4229859575?NaPm=ct%3Dl2r88upg%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D37cf8a36f3f45fe0ef72fdf30ffa26edc5951053
위 링크 눌러서 구입해드세요. 저도 그곳에서 구입해 먹습니다.
@@8515 감사합니다~