Cara! Excelente! Fiz muito karasumi no restaurante. Shiokara nunca fiz, vou fazer pra testar. Obrigado! Parabéns pelo projeto, quero muito ir até Ilha bela para conhecer.
Obrigado pelas dicas, eu faço botarga defumada a quase 20 anos com ovas diversas, gostei dessas dicas do saquê no processo do karasumi, e da pasta fermentada shiokara, eu uso as vezes cachaça ou uísque pra regar as ovas, vou fazer c saquê esse ano , a botarga uso o ano todo de várias maneiras , inclusive nos ovos mexidos de manhã, obrigado
Esse cara é um ótimo professor!
Vc e luz!
Muito boa a explicação, parabéns, "omedetou"
Cara! Excelente! Fiz muito karasumi no restaurante. Shiokara nunca fiz, vou fazer pra testar. Obrigado! Parabéns pelo projeto, quero muito ir até Ilha bela para conhecer.
Todo esse vídeo é espetacular e sem igual. Parabéns a todos responsável por ele
Curso completo, parabéns pela didática.
Hoje mesmo vou preparar o shiokara.
Grato.
Parabéns pelo trabalho 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado pelas dicas, eu faço botarga defumada a quase 20 anos com ovas diversas, gostei dessas dicas do saquê no processo do karasumi, e da pasta fermentada shiokara, eu uso as vezes cachaça ou uísque pra regar as ovas, vou fazer c saquê esse ano , a botarga uso o ano todo de várias maneiras , inclusive nos ovos mexidos de manhã, obrigado
Olá! Você poderia contar mais um pouco do seu processo de produção da bottarga? Ainda estou na dúvida se é necessário a defumação! Obrigado
Tori, ensina então se nada a ver, adorei as explicações e estava procurando essas receitas há muito tempo. Arigato
Que aula! ❤
Explanação extremamente competente e clara.
Parabéns pelo conteúdo!
Muito top!!! Parabéns 🙇🏽
Amei!❤
Sensacional 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns uma verdadeira aula.
Show !!! Meu sonho é fazer os cursos do projeto !
Incríveis, né?
Que vídeo incrível! Muito obrigada pela explicação!
Ficamos felizes com a sua mensagem, Melissa! :D
Gostei 👏👏👍🏻👍🏻
muito bom
sensacional, qual o prazo de validade de ambos?
Aorei o resultado...
Shiokara fermentado com sal e sake
❤
Shiokara bom tb eh de ika, katsuo, aqueles que ficam mais de 2 anos escondido na geladeira kkkkkk
😍😋👏🏻
A sua apresenta um leve amargor?
vestimenta inadequada para essa apresentação
Toti, desculpa
Depois do karakome a mina é melhor o karasumi
enrola muito.......
Nada haver aff
Fala muito... Aff !!