【港式蛋糕】紙包蛋糕 Paper Wrapped cake

紙包蛋糕係最岩香港人嘅蛋糕
無論上班族、學生族
早餐或下午茶
隨時隨地都可以填飽肚之餘
又可以享受到美味
材料:
80g 低筋麵粉
50g 糖
60g 牛奶
40g 油
3g 他他粉
10g 鷹栗粉
4 隻雞蛋

[@wopang2112]

多謝你，講解得非常好

[@lovelyOmarJ]

🙏🏻🙏🏻多謝你成日拍咁多好片俾我地💕

[@mackay6986]

簡單易明👍

[@Yamual51]

咦～我留意到你訂閱人數已經到1k喇，恭喜晒，祝願你頻道訂閱人數好快到10k...100k...1百萬...節節上升

[@HomeBakerLit]

Thank you 承你貴言

[@carmenkam6218]

請問有機會教做蛋糕卷嗎？先謝謝!

[@ili332]

昨天試了你的紙杯蛋糕食譜， 很成功 小朋友放學做下午茶， 很喜歡👍🏻 Th謝謝你。請問這個發蛋白程序，是不是同戚風蛋糕一樣？

[@HomeBakerLit]

謝謝你，是的，程序大至都一樣

[@ili332]

Thanks

[@kayg8924]

请问放凉后会回缩的很厉害吗？谢谢

[@HomeBakerLit]

放涼後正常會有少許回縮，但不會很利害，如果回縮得很厲害，有可能是打發蛋白出現問題。

[@Yamual51]

請問點解低筋麵粉要過篩，而整麵包的中筋高筋麵粉就唔使過篩嘅？

[@Yamual51]

他他粉可以用什麼代替？

[@HomeBakerLit]

你可以用白醋代替都可以，主要都係幫助蛋白打發，但效果無咁好。

[@lovelyOmarJ]

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