Συνταγή για το πιο αφράτο Πασχαλινό τσουρέκι με ίνες!
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ****Αναλυτικά τα γραμμάρια της συνταγής θα τα δείτε στο τέλος του βίντεο***
**έχει γίνει ένα μικρό λεκτικό λάθος στα γραμμάρια για το αλεύρι τονίζω πως συνολικά είναι 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι!330 γρ για το προζύμι και 670 γρ για τη ζύμη !**
Αφράτο πασχαλινό τσουρέκι γεμάτο ίνες και πλούσια γεύση η διαδικασία δεν είναι δύσκολη όμως χρειάζεται χρόνο, αλλά όχι με τις συνηθισμένες πολύωρες αναμονες!
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή και τα tips που σας δίνω κατά τη διάρκεια του βίντεο
περιμένω τα σχόλια σας
καλό Πάσχα νκαι καλή επιτυχία !
ΈΞΤΡΑ tip για να τα πετύχετε
• Ψήστε τα τσουρέκια σας στην προτελευταία σχάρα σου φούρνου στις αντιστάσεις πάνω -κάτω στους 160°C και μην ανοίξετε τον φούρνο πρίν να έχουν πάρει ένα ωραίο χρώμα.Για τσουρέκι 500 γραμμαρίων ο χρόνος είναι περίπου 30-35 '
• Αποθηκεύστε σε σακούλα τροφίμων αφού έχουν κρυώσει πολύ καλά για τουλάχιστον 2 ώρες και είναι στεγνά και από την κάτω πλευρά χωρίς υγρασία !
Η απλή μεμβράνη δεν θα κρατήσει φρέσκα τα τσουρέκια για μέρες!η σακούλα τροφίμων που θα κλείσει καλά είναι η πιο ιδανική λύση
Καλή επιτυχία περιμένω τα σχόλια σας!🐣🐰🙂🥨
music production :
Σταύρος Γιαννουλάδης
/ stavros.giannouladis
#foryou #fypシ #easterrecipes #τσουρεκι #πασχα #πασχαλινοτσουρεκι #τσουρέκι
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
Μετά από πολλές προσπάθειες για χρόνια κ από πολλές συνταγές γνωστών chef, αυτή η συνταγή δεν υπάρχει! Συγχαρητήρια! Τσουρέκια σαν αγοραστά!!!!❤️
Συγχαρητήρια 💯💯Καλοφάγωτα 🙂🙂 σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη να είστε καλά!🙏🙏
Υπέροχα φανταστικά είναι τελεια καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία ❤❤❤❤❤
Σας ευχαριστώ πολύ καλό Πάσχα και σε σας με υγεία εύχομαι!🙂🙂
Εγώ τα έφτιαξα και βγήκαν εξαιρετικά!!
Μπράβο Φωτεινή ευχαριστούμε πολύ για την εύκολη και νόστιμη συνταγή!!
Συγχαρητήρια 💯💯Σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη! Καλοφάγωτα καλό Πάσχα με υγεία και καλή Ανάσταση!
Σε ευχαριστώ σε βλέπω από Γερμανία με της φυλές μου και είναι Γερμανίδες σε βλέπουμε από το κινιτο και σε ευχαριστώ πολύ πολύ με υγεια❤❤❤❤❤❤❤❤
Σας ευχαριστώ πολύ!Την αγάπη μου σε όλες σας να είστε καλά!🐣🙂♥️🐰
Σημερα σας ειδα στο βίντεο τρελαίνομαι για τσουρέκια τη υπέροχα τσουρέκια με τος πολλές ίνες και ποσο φούσκωναν συγχαρητήρια κυρια μου για στα χέρια σας
Καλησπέρα σας,σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά.Σας εύχομαι καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία!🙂🐰🐣
Ακολούθησα τις οδηγίες σς την έφτιαξα και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο.!!
Αφρατα φουσκωτά τσουρέκια με ινες συγχαρητήρια την βάζω στα αγαπημένα μου..
Αυτό που δεν έβαλα ήταν μαστίχα δεν είχα, πάλι θεικο τσουρέκι έγινε... ❤👍μπραβο σς!! ❣️😘
Συγχαρητήρια,💯💯💯σας ευχαριστώ πολύ.. 🙏Καλοφάγωτα να είναι και να έχετε καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία!🙂♥️🐰🐣
Είναι πολύ ωραία μπράβο Καλό Πάσχα και του χρόνου με υγεία. 👍💕💕💕
Σας ευχαριστώ πολύ καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!🙂🐣🐰
Τα έκανα εχθές, πολύ ωραία έγιναν!
Συγχαρητήρια! Καλό Πάσχα!
Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη!Συγχαρητήρια 💯💯Καλοφάγωτα να είναι ! καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία!🐰🐣🙂
Φωτινι είσαι απιθανει πολύ καλυ συνταγή καλό Πάσχα με αγαπη❤
Σας ευχαριστώ πολύ καλό Πάσχα με υγεία εύχομαι!🙂🐰🐣
Ευχαριστώ καί εσείς πάντα επιτυχίες στην συνταγές σας καλή ανάσταση 😊😊
Τέλειο το καλύτερο το έκανα και είχε φοβερή επιτυχία!!!!!!
Σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!🙂🙂💯💯
Πολύ ωραία τά τσουρέκια αλλά κορίτσι μου έχει αρκετή μαγιά επόμενο είναι να φουσκώσουν τόσο τέλος πάντων όπως και να έχει είναι υπέροχα καλό πάσχα καλή ανάσταση!!!❤
Σας ευχαριστώ πολύ!
Καλησπέρα, Φωτεινή, χθές έφτιαξα για δεύτερη φορά τη συνταγή σου κάνοντας 2 μεγάλα τσουρέκια και 8 ατομικά/κρουασανάκια με πραλίνα χειροποίητη.Θα ήθελα λοιπόν να επισημάνω ότι βγαίνουν τόσο αφράτα και νόστιμα ΚΑΙ χωρίς δυνατή κουζινομηχανή, καθώς η δική μου είναι μια πολύ φτηνή (των 60 ευρώ), δες πως το έφτιαξα: Εκτελώντας εξαρχής κατά γράμμα όλα τα στάδια, και όταν έφτασα στη στιγμή που έπρεπε να αρχίσω να προσθέτω το βούτυρο στην ζύμη, που ήταν ήδη στον κάδο της κουζινιμηχανής και εννοείται ότι επειδή η δική μου είναι αδύναμη, σταμάτησε ( είχε θερμανθεί), στο στάδιο που προσθέτουμε σταδιακά το κρύο βούτυρο, έβαλα την ζύμη στην επιφάνεια που ζυμώνω με τα χέρια, και άρχισα να την ζυμώνω προσθέτοντας σταδιακά λίγο λίγο το βούτυρο.Χρειάστηκε περίπου 15 λεπτά ζύμωμα, αλλά η ζύμη ήταν τόσο αφράτη και δεν κολλούσε ενοχλητικά, που μπορώ να σας πω ότι το διασκέδασα κιόλας! Αφού την ζύμωσα, ακολούθησα κανονικά τα υπόλοιπα βήματα, Έγιναν φανταστικά, μη φοβηθείτε καθόλου να τη φτιάξετε, ακόμα και χωρίς δυνατή κουζινομηχανή!!!Σε ευχαριστώ
Πολλά συγχαρητήρια γειά στα χέρια σας...💯💯💯σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη εύχομαι να είναι Καλοφάγωτα....🙏🙏♥️♥️
Καλησπέρα σας! Το ωραιο τσουρεκι ειναι το αγαπημενο μου εδεσμα. Παρ'ολο που ειμαι καλη στην ζαχαροπλαστική δεν εχω φτιαξει ποτέ γιατι το θεωρώ δυσκολο και χρονοβόρο. Η συνταγή σας όμως μου εκανε κλικ και θα δοκιμάσω για πρωτη φορά. Θα σας γράψω τις εντυπώσεις μου. Σας εύχομαι Καλό Πάσχα με υγεία!!!
Καλησπέρα σας ,σας ευχαριστώ πολύ αν ακολουθήσετε τα βήματα ακριβώς θα τα πετύχετε!θα περιμένω με χαρά τις εντυπώσεις σας καλή επιτυχία και καλό Πάσχα με υγεία!🙂🐣🐰
Καλησπέρα σας και χρόνια πολλά!! Τα έφτιαξα και έγιναν υπέροχα! Σας ευχαριστούμε για την τόσο ωραία συνταγή!!!
@@voulaxek5944Καλησπέρα χρόνια πολλά χαίρομαι πολύ! Συγχαρητήρια 💯💯 ...εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη!🙂🙂
Τα έφτιαξα πολύ καλά τέλεια
Σας ευχαριστώ πολύ Καλοφάγωτα καλό Πάσχα με υγεία και καλή Ανάσταση!🙂🙂
You are the best!!! Keep going!!! ❤❤❤
Thanks a lot!🙂
Εξαιρετική η συνταγη! Σας ευχαριστούμε! Και καλή Ανάσταση! Να ρωτήσω, μήπως υπάρχει η συνταγη με τα υλικα και την εκτελεση της σε εκτυπωσιμη μορφή, διοτι απο το κινητό μου ειναι δυσκολο να την αντιγραψω και να τη φτιαξω;
Καλησπέρα σας ,σας ευχαριστώ πολύ εκτυπώσιμη μορφή δυστυχώς όχι ..αν βοηθάει μπορείτε να κάνετε στιγμιότυπο οθόνης.. καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα με υγεία!🙏🙂
Είσαι υπέροχη
Σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!🙂🙂
Σάς ευχαριστώ πολύ τό ήθελα χωρίς μίξερ αφού δεν έχω επαγγελματικό καί πού μου στείλατε άλλη συνταγή νά είστε καλά ❤❤
Να είστε καλά καλή επιτυχία!🐣🙂🐰
🔝🔝🔝
Καλημέρα Φωτεινη μου. Πολυ ωραία συνταγή.Εγω εχω ντοπια αυγα απο χωριο. Είναι το ιδιο η να αγορασω του εμπορίου ? Κ κατι αλλο. Η νωπη μαγια του σουπερ μαρκετ βγαζει το ιδιο αποτελεσμα με τη μαγια του φουρνου?Η οχι? Γιατί εγω θελω ιδιο αποτελέσμα με το δικο σου.. Ευχαριστώ πολυ..
Καλημέρα 🙂 τα χωριάτικα αβγά είναι πολύ καλύτερα από του εμπορίου οπότε σίγουρα ναι!Η μαγιά του φούρνου είναι πιο δυνατή και κρατάει περισσότερο τη ζάχαρη κι έτσι φουσκώνουν πιο γρήγορα τα τσουρέκια χωρίς πολύωρη αναμονή... πάντως και του σούπερ μάρκετ κάνει δουλειά αν δεν έχετε φούρνο κοντά σας.Καλη Ανάσταση και καλό Πάσχα!🙂🐰🐣
Εαν βαλω λιγότερη ζαχαρη θα αλλαξει κατι;Γιατι δεν μου αρεσουν τα γλυκα γενικως.
Καλησπέρα σας ναι φυσικά μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη χωρίς να έχετε καμία διαφορά... καλή Ανάσταση!🙂🐣🐰
@@fotiniskitchenΚαλό Πάσχα...σας ευχαριστω.
Καλησπέρα. Αν το βούτυρο το λιώσω ελαφρώς, όπως γίνεται συνήθως, θα υπάρξει πρόβλημα; ευχαριστώ εκ των προτέρων, Καλή Ανάσταση
Καλησπέρα σας.Για να κάνει τόσες ίνες θα πρέπει το βούτυρο να είναι κατ ευθείαν από το ψυγείο... προτείνω να μην το λιώσετε... Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!🙂
Συγχαρητήρια, φαίνονται τέλεια!
Έχετε να μας προτείνετε κάποια συγκεκριμένη μάρκα αλευριού;
Καλησπέρα σας,σας ευχαριστώ πολύ! Όλα τα άλευρα που λένε για τσουρέκι κάνουν δουλειά μπορείτε να δείτε στο πλάι που έχει τον διατροφικό πίνακα να έχει πρωτεϊνη τουλάχιστον 12%-14%! Καλό Πάσχα με υγεία!🐰🙂
Υπέροχα τα τσουρέκια σας!!! Εμένα που μου αρέσει και το κακουλέ στο τσουρέκι, ποσό μου προτείνετε να βάλω;
Καλησπέρα σας ευχαριστώ πολύ...1/2 - 1 Κ.γλυκου σε σκόνη θα είναι μια χαρά ανάλογα πόσο σας αρέσει η γεύση του .. καλή επιτυχία!🙂
Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση σας, φέτος θα δοκιμάσω τη δική σας συνταγή. Μακάρι να έχω τη δική σας επιτυχία!
@@mariachioti2831 καλή επιτυχία αν ακολουθήσετε ντα βήματα θα πετύχουν σίγουρα!θα περιμένω τις εντυπώσεις σας 🙂🐰🐣
Φωτεινή μου σε ποια σχάρα τα ψηνουμε? Στη μεσαία η στην κάτω? Ευχαριστώ
Στην προτελευταία σχάρα 160°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω! καλή επιτυχία!🙂🙂🐣🐰 περιμένω τις εντυπώσεις σάς!🐰🐣🙂
Ωραία συνταγή καλό πάσχα να έχουμε καλά θα ήτανε να τα γράφετε και κάτω στην περιγραφή τα υλικά
Σας ευχαριστώ πολύ ...τα υλικά βρίσκονται αναλυτικά στο τέλος του βίντεο γραμμένα σε κάρτα!🐣🙂 Καλό Πάσχα με υγεία!🥨🥚
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΑΠΛΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕ ΚΑΔΟ..
Καλησπέρα σας συνήθως τα απλά μίξερ δεν έχουν την ίδια δύναμη με τις κουζινομηχανες κι έτσι θα πάρει πολύ χρόνο αλλά μπορεί και να μην μπορεί να χτυπηθεί σωστά το ζυμάρι!Αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή μου για τσουρέκι χωρίς μίξερ εδώ👇 ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=WVa7FG0-xElEqOZP Καλό Πάσχα με υγεία!🐣🐰🙂
Δεν έχω μίξερ πως θα το κανω
ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=WVa7FG0-xElEqOZP
Καλησπέρα σας εδώ ☝️☝️μπορείτε να δείτε τη συνταγή μου για τσουρέκι χωρίς μίξερ! καλό Πάσχα εύχομαι!
Γεια σας αν δεν έχουμε νωπή μαγιά πως μπορούμε να αντικαταστήσουμε την νωπή με ξερή ; Φαίνονται υπέροχα
Καλημέρα σας προτείνω να μπει νωπή γιατί έχει σίγουρο αποτέλεσμα... τώρα αν δεν υπάρχει 4 φακελάκια ξερή (32γρ)!Η υπόλοιπη διαδικασία κανονικά μόνο το προζύμι ίσως χρειαστεί 5-10' παραπάνω για να φουσκώσει!Σας ευχαριστώ καλή επιτυχία και καλή Ανάσταση με υγεία!🙂🐣🐰
Εχω δει πολλες συνταγες για να δω που θα καταλήξω.....τωρα κατέληξα.φαινονται υπεροχα.Δυο ερωτησεις μονον.Εχω γαλα φρεσκο κι οχι εβαπορε,το ιδιο δεν εινσι;;;;Επθσης τα 35 λεπτα ειναι για τα μεγάλα τσουρέκια.....ευχαριστω,καλη Ανασταση❤
Καλησπέρα σας, σας ευχαριστώ πολύ το εβαπορέ δεν είναι το ίδιο με το φρέσκο το εβαπορέ κρατάει περισσότερο τις ίνες όμως και το φρέσκο θα κάνει τη δουλειά του .. επίσης το ψήσιμο είναι ανάλογα με το μέγεθος.ο χρόνος που δίνω εγώ είναι για 500 γρ ζύμης... καλή επιτυχία εύχομαι και καλή Ανάσταση!θα περιμένω τις εντυπώσεις σας!🙂🐣🐰
Υπεροχα ποση ωρα στο φορνο
Καλημέρα σας ,σας ευχαριστώ πολύ! περίπου 30-32 λεπτά στις αντιστάσεις πάνω -κατω ανάλογα το μέγεθος που θα κάνετε τα τσουρέκια μόλις πάρουν ωραίο χρώμα είναι έτοιμα! μόνο που δεν πρέπει να ανοίξετε τον φούρνο! Εύχομαι καλό Πάσχα με υγεία!🙂🐰🐣
Καλησπέρα σας σε ψήσιμο με αέρα γίνονται ;; Και αν ναι τι θερμοκρασία και πόση ώρα ;
Καλησπέρα σας ναι μπορείτε να ψήσετε στους 155 στον αέρα περίπου 32' ανάλογα το μέγεθος και τον φούρνο σας... πρέπει να έχουν ένα ωραίο καφέ χρώμα για να τα βγάλετε! καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα!🌺🙂
@@fotiniskitchen σας ευχαριστω πολύ Καλη ανάσταση !!
Το γαλα εβαπορε το αραιωνουμε με νερο η σκετο ?
Καλησπέρα όχι σκέτο! καλή Ανάσταση με υγεία!🙏🙂
@@fotiniskitchen Καλη ανάσταση ευχαριστω πολυ
Φωτινι ολλυ δεν έχουνε μίξερ εμείς που δεν έχουμε τη γίνετε???????
Σάς έχω τη λύση με τη συνταγή μου για τσουρέκι χωρίς μίξερ δείτε τη εδώ: ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=uayIktJF_3UqdQzX καλό Πάσχα 🐣🙂♥️
Ότι κ ν πω είναι λίγο!!!Μπραβο σας για άλλη μια φορά…
Σάς Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά... εύχομαι καλό Πάσχα με υγεία!🙂🙂🐰🐣
@@fotiniskitchenΚαλή Ανάσταση κ σε σας…
Μπορώ να βάλω ξηρή μαγιά; Κι αν ναι πόση;
4 φακελάκια ξερή μαγιά και ακολουθείτε την ίδια διαδικασία! Καλή Ανάσταση!🐣🐰🙂
Πολύ ωραία! Το εβαπορέ αραιωμένο;
Καλησπέρα σας, ευχαριστώ πολύ όχι καθόλου νερό ... όπως είναι το γάλα και κατά προτίμηση με όλα τα λιπαρά όχι light! καλό Πάσχα!🙂🐣
@@fotiniskitchen Ευχαριστώ, Καλό Πάσχα!
Τι αλεύρι βάλατε την κίτρινη συσκευασία αμερικάνικο;
Καλησπέρα σας όχι αυτό που λέει για τσουρέκι...τα ελληνικά..🙂🙂 καλό Πάσχα με υγεία
Γεια σας θά ήθελα πολύ νά κάνω τσουρέκι αλλά εγώ δεν έχω τέτοιο μίξερ έχω τό μικρό πού είναι στο χέρι. Σέ αυτή την περίπτωση τί μπορώ νά κάνω. Σας εύχομαι καλό Πάσχα Με υγεία!!!😊😊❤❤
Καλησπέρα σας μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή μου χωρίς μίξερ πολύ νόστιμα και με ίνες... δείτε στη εδώ.🙂🐣.καλο Πάσχα με υγεία εύχομαι!ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=4jcM3w3PFoPj-HqL
Συνταγη κουλουρακια πασχαλινα
Καλημέρα σας εδώ μπορείτε να δείτε τη συνταγή ua-cam.com/video/LBGkQT7soaA/v-deo.htmlsi=l5gQxUck7Vt7b0-i καλό Πάσχα
Καλή η συνταγή αλλά εμείς που δεν έχουμε κουζινομηχανή τι κάνουμε..;; λιώνουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε για διπλάσιο χρόνο και το αφήνουμε να φουσκώσει για 3-4 ώρες;
Καλησπέρα σας έχω τη λύση με τη συνταγή μου για τσουρέκι χωρίς μίξερ δείτε στη εδώ:ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=x15Hr9y0V7pOrB13 καλή επιτυχία και καλό Πάσχα με υγεία!🙂🐣
Χωρίς μίξερ δεν γίνονται; Δεν έχω μίξερ
Καλημέρα σας χωρίς μίξερ μπορείτε να δείτε στη συνταγή μου εδώ ua-cam.com/video/g202OJnQprk/v-deo.htmlsi=dmT5SvYUObteU4hB καλό Πάσχα!🐰🙂
2 ερωτησεις,,,,,αντι για εβαπορε μπορω να βαλω το κλασσικο γαλα και μπορω να βαλω λιγο παραπανω ζαχαρη
Καλησπέρα καλό θα ήταν να βάλετε εβαπορέ γάλα κρατάει τις ίνες περισσότερο αν δεν έχετε βάλτε φρέσκο πλήρες όσο για τη ζάχαρη λίγη ακόμα περίπου 40 γραμμάρια μπορείτε παραπάνω μπορεί να "φάει" τη μαγιά
λέτε βούτυρο από το ψυγείο και αργότερα λέτε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου 🤔
Λέω όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου εκτός από το βούτυρο που πρέπει να είναι από το ψυγείο!σας ευχαριστώ!🙂
ξεχασα 3 πλεξουδες ,,,,,,,ενα τσουρεκι ποσα γραμμαρια ζυμη
Η συνταγή βγάζει 4 μεγάλα τσουρέκια των 500 γραμμαρίων
Φαινονται υπεροχα κανω χρονια τσουρεκια αλλα ποτε με εβαπορε μπορειτε να μου πειτε τι διαφορα εχει απο το φρεσκο;;;
Καλησπέρα σας το εβαπορέ με όλα του τα λιπαρά κάνει το τσουρέκι πιο αφράτο και με περισσότερες ίνες ...Αν φτιάξετε τη συνταγή βάλτε εβαπορέ πλήρες χωρίς αραίωση με νερό.... καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!🐰🐣🙂