با سلام خدمت خانم الی عزیز می‌خواستم از صمیم قلب از شما بابت پیج فوق‌العاده‌تون و کانال یوتیوب شما تشکر کنم. آموزشهای شیرینی‌پزی شما بی‌نظیره! واقعا از آموزشهای دقیق و توضیحات کاملتون لذت می‌برم. به لطف آموزشهای دقیق و توضیحات کاملی که ارائه میدید خیلی شیرینی هایی که همیشه دوست داشتم رو یاد گرفتم❤❤❤❤
سلام بانو.ممنون از آموزش خوبتون.اگر میشه لطف کنید سئوال منو پاسخ بدید.ممنون میشم ازشما.من اگر بخوام شربت بار درست کنم که غلظتش کم باشه و شل باشه،مثلا اگر بخوام محصول نهایی من هشت کیلو باشه،چن کیلو شکر و آب و جوهر لیمو لازمه؟تشکر میکنم ازشما.موفق باشید.
درود دوباره. سوالم برای گلوکز بخاطر این بود که همه جا پیدا نمیشه و دیگر اینکه همسرم از روی کنجکاوی گاهی خودش دست بکار میشه و چیزهایی که پیدا نمیشه رو درست میکنه از روی علم فیزیک و شیمی ، گلوکز هم درست کرده بود ،البتهداسپز یا قناد نیست...ولی بد نبود و کارساز هم شد. . ولی اگر شما اموزش بدید واقعااااا ممنونتون میشم. و دعای خیر ما همیشه برای شماست.🙏😘 تشکر بابت تمام دستورهای عالی و کامل و با صداقتتون. پایدار باشید ،🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️
با سلام خانم الی ، برنامه های اموزشی شما برایم بسیار جالب و قابل تقدیر است وکاملا مشخص است که ارائه رسپی های شما برای پخت انواع شیرینی ها دنیائی از تجربه کاری شما ، در آن نهفته و کاملا برای عموم افرادی که اشیاق به پخت شیرینی دارند صد در صد قابل استفاده می باشد و از این بابت تشکر می نمایم . در پایان برای شربت بار آیا می توان از شیره ذرت که طاهرا شبیه گلوکز است استفاده نمود با این تفاوت که شیره ذرت کمی رقیق تر ار گلوکز می باشد با تشکر
سلام.مرسی از همراهیتون گلوکز رو حذف کنید شربتتون خیلی شیرین میشه و براقیتش رو از دست میده.غلظتش بهم میخوره و اب لیمو توی طعمش اثر میگذاره و باید زیاد استفاده بشه تا شکرک نزنه❤️
سلام Eli عزيز من از كانادا افتخار اشنايي با شما را دارم من نميتونم گلوكز پيدا كنم لطفا من را راهنمايي بفرماييد كه بدون گلوكز هم ميتونم شربت بار خوبي داشته باشم.؟ ممنون ميشم پاسخ بفرماييد
ممنونم از جواب سریع تون راستش امروز نان بربری شما را درست کردم دست گلتون درد نکنه خیلی عالی شد پسرم همون موقع یکی از آنها را خورد😂 فقط می خواستم بگم من خیلی بیشتر از ۴۰۰گرم آب استفاده کردم تا به تست پنجره برسم ممنون که هستید ❤😘
در شیمی شکر را گلوکز می گویند منظور شما از گلوکز چیست اسم معمولی گلوکز شکر است اگر اشتباه نوشتم تسیح کنید چون دانش شیمی من مربوط به چهل و هفت سال قبل است
مرسی از همراهیتون بله درسته.قند ساده گلوکز هستش و شکر ترکیب گلوکز و فروکتوز که میشه ساکارز.ولی در قنادی منطورشون از گلوکز ماده ای که از هیدرولیز نشاسته میاد .که هم کشداره و هم شیرینی شربت رو متعادل میکنه و هم براقش میکنه.❤️❤️❤️
چقدر شمرده و زیبا توضیح میدهید خانم هنرمند و باسلیقه.خیلی ممنون از زحماتی که متحمل می‌شوند 🌹🌷💐🌹🌷💐🌹🌷💐🌹
مرسی از نگاه زیباتون❤️❤️
خدا هرچه معلم باسواد دانا ودلسوز داریم برامون نگه دار عمرشون اضافه تر کن .عشقی عشق ماه بانویی عزیزم ❤❤
ممنونم عزیزم.مرسی از کامنت پرمهرت❤️❤️😍😍
با سلام خدمت خانم الی عزیز
می‌خواستم از صمیم قلب از شما بابت پیج فوق‌العاده‌تون و کانال یوتیوب شما تشکر کنم. آموزشهای شیرینی‌پزی شما بی‌نظیره! واقعا از آموزشهای دقیق و توضیحات کاملتون لذت می‌برم.
به لطف آموزشهای دقیق و توضیحات کاملی که ارائه میدید خیلی شیرینی هایی که همیشه دوست داشتم رو یاد گرفتم❤❤❤❤
یک دنیا سپاسگذارم بخاطر اموزش نکته به نکته استاد گلم خانم دیلمی نژاد👌🙏🫶⚘️🫶⚘️🫶⚘️🌺🌺
استاد شما بی نظیرید ،خیلی خوشحالم که با پیج شما آشنا شدم ،من برای اولین با این شربت رو درست کردم عالی شد❤❤
سلام خسته نباشید من ۲۰ سال سابقه شیرینی خونگی دارم ولی خیلی نکته را از شما یاد میگیرم خیلی خوب به نکته ها اشاره میکنی عالیه ❤❤
سلامت باشی عزیزم.خیلی خوشحالم که آموزش ها برای شما همکار عزیز کاربرد داشته❤️❤️
شب روزم شده الی جونم همش کلیب هاشو میبینم تو دفتر جداگانه یاداشت میکنم .قربونت بشم ❤❤❤
چقدر این شربت عالی شد من به همین روش درست کردم هم قوامش هم طعمش عالی بود ممنون الی شف عزیز❤
سلام تموم اموزشهاتون بسیار عالی وکاملا سپاسگزارم بابت آموزشهای خوبتون❤❤❤❤❤
با درود به بانوی عزیز خیلی خوب توضیح میدهید از شما خیلی خیلی متشکرم❤❤❤❤❤❤❤❤
خوشحالم با پیج شما آشنا شدم چقدر خوب و رسا توضیح میدین تمام نکات و دقیق میگین خدا خیرتون بده از این به بعد فقط صفحه شما رو می بینم ❤❤❤🙏🌹🥰❤
خوش اومدین❤️.خوشحالم که از سبک آموزش راضی بودین❤️
شیرین کام باشید ! 🍯🤔😏💐🌱
دلتون شاد و تنتون سلامت باشه🙏🙏🙏🌹
شما عالی هستید من حاجی بادام. وشیرینی کشمشی پختم محشره ممنون از شما ❤❤❤❤
عالی نگاهی عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودی و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی اگر دوس داشتین زیر پست خودشون هم نظرتون رو کامنت کنید.❤️❤️❤️❤️
سلام ممنون از اموزشتون من المان زندگی میکنم گلوکز پیدا نکردم چی میشه جایگزن کرد❤
سلام.مرسی از همراهیتون.شربت ذرت بهش میگن.انجا باید باش❤️
بجای جوهر لیمو میشه از ابلیمو استفاده کرد؟
نه .توی طعمش تغییر ایجاد میکنه❤️❤️
بهترین و عالی ترین و دقیق ترین شربت باری که درست کردم......همه جوره مدیون و ممنون شما مهربونم❤❤❤❤🌹😘😘😘
عالی نگاهی عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️
خدا براتون خوش بخواد استاد بزرگ❤❤❤
شما عالی هستید . همه رسپی هاتون بی نقصه ❤
نگاه شما زیباست❤️❤️
بسیار عالی خانم ممنون از آموزش های شما
سلام خانم محترم خدا خیرتون بده خانم دیلمی عزیز من دستو شیرینی پمپیزکه با قلبای پمپی میزنند میخوام
با درود به شما،
منکه در آمریکا زندگی میکنم فراهم کردن جوهر لیمو و یا گلوکز خیلی دشوار است راه دیگه برای جایگزینی وجود دارد برای تهیه شربت بار .با سپاس
میتونین corn syrup استفاده کنین خیلی تو امریکا محبوب تره
citric acid powder هم همون جوهر لیموس
هردوی اینها رو به وفور میتونین پیدا و خریداری کنین
گلوکز رو در امریکا از فروشگاه Michaelsبخرید
Corn syrup رو‌میتونین از سوپر کارمندها و یا آمازون تهیه کنین
یک دنیا سپاسگزارم استاد جانم.ممنونم که تمام نکات رو توضیح میدید.تنتون سلامت ❤😘
سپاس برای همراهی پرمهرتون❤️❤️
ممنون
ممنون برای همراهی پرمهرتون❤️
سلام بانو.ممنون از آموزش خوبتون.اگر میشه لطف کنید سئوال منو پاسخ بدید.ممنون میشم ازشما.من اگر بخوام شربت بار درست کنم که غلظتش کم باشه و شل باشه،مثلا اگر بخوام محصول نهایی من هشت کیلو باشه،چن کیلو شکر و آب و جوهر لیمو لازمه؟تشکر میکنم ازشما.موفق باشید.
درود دوباره. سوالم برای گلوکز بخاطر این بود که همه جا پیدا نمیشه و دیگر اینکه همسرم از روی کنجکاوی گاهی خودش دست بکار میشه و چیزهایی که پیدا نمیشه رو درست میکنه از روی علم فیزیک و شیمی ، گلوکز هم درست کرده بود ،البتهداسپز یا قناد نیست...ولی بد نبود و کارساز هم شد. . ولی اگر شما اموزش بدید واقعااااا ممنونتون میشم. و دعای خیر ما همیشه برای شماست.🙏😘 تشکر بابت تمام دستورهای عالی و کامل و با صداقتتون. پایدار باشید ،🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️
باتشکر از آموزشهای دقیق وکاربردیتون
❤
❤️❤️🙏
سپاس
خیلی عالی توضیح میدید ❤❤❤❤
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
درود و سپاس
❤️❤️
سپاس از آموزش‌ها مفید وعالی تون ❤❤🙏🙏
سپاس از همراهیتون❤️
Thank you 😊
درود به شما با آموزشهای خوبتون ❤
من یک سوال دارم اینکه ما در اروپا چطوری و از کجا گلوکز تهیه کنیم، آیا میشه چیز دیگری جایگزین کرد.
با احترام فراوان ❤
Glucose syrup.مرسی از همراهیتون.🙏🙏🙏
من الان چند وقته كه آزين دستور استفاده ميكنم و واقعا فوق العاده است.😍بهترين شربت بار همينه. بي نقص و عاليه.
سلام عزیزم .خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته .و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️
عزیزم جوهر لیمو و گلوکز را باید از کجا بگیریم من ایران زندگی نمیکنم یا میشهاصلا این دو تا را نزد؟
سلام خیلی ممنون ببخشید من پودر وانیل ریختم اسانس نداشتم ولی یه کوچولو به نظرم کدر شد. این الان خرابش نمیکنه بخام برای زولبیا و بامیه بریزم؟
مرررسی عزیزم از آموزشهای خوبتون مانا باشید. 🙏🙏
مرسی از همراهیت مهربونم❤️❤️
عالی❤
فوق عالی
ممنونم❤️❤️
مثل همیشه عاااااالی👏👏👏👏👏
عالی همراهی و حضور شماست❤️❤️
دخترم گلوکز ی که خریدم زمان زیادی گذشته وسفت شده مثل سنگ ایا بازهم قابل استفاده است؟ ممنونم
یک کیلو شکر چند لیوان میشود
لیوان ها استاندارد نیستند.اگر ۲۵۰ گرم باش .میشه ۴ لیوان
میشه گلوکز نریزیم داخلش ایا
شربت بار بعداز تهیه تا چه مدت ماندگاری داره؟ ودرکجا نگهداری بشه؟
سلام ممنون از آموزش عالی تون من درست کردم مثل عسل سفت شده مشکلش کجا بوده چطوری اصلاحش کنم
با سلام خانم الی ، برنامه های اموزشی شما برایم بسیار جالب و قابل تقدیر است وکاملا مشخص است که ارائه رسپی های شما برای پخت انواع شیرینی ها دنیائی از تجربه کاری شما ، در آن نهفته و کاملا برای عموم افرادی که اشیاق به پخت شیرینی دارند صد در صد قابل استفاده می باشد و از این بابت تشکر می نمایم . در پایان برای شربت بار آیا می توان از شیره ذرت که طاهرا شبیه گلوکز است استفاده نمود با این تفاوت که شیره ذرت کمی رقیق تر ار گلوکز می باشد با تشکر
سلام.خوشحالم که از آموزش ها راضی بودین.ومرسی از توجهتون.بله میشه استفاده .گلوکز رو کلا از ذرت میگیرن❤️❤️
@@Elichef بسیار ممنون و سپاسگزارم
سلام
دست تون درد نکنه با آموزش های خوب تون
لطفا اگه تونستید بهشتی رو هم آموزش بدید
سلام.تنت سلامت باش.بهشتی که آموزشش داخل کانال هست❤️
اینم لینکش:ua-cam.com/video/VVBbuMN3wfs/v-deo.html
عالی
ممنونم❤️❤️
ممنون ازشماکه اینقدردقیق آموزش میدین عزیزم بجای شهدمیشه ازعسل رقیق استفاده کرد
اگه لطف کنین کلوچه وبیسگویت زنجبیلی روهم آموزش بدیدبازم سپاس ازآموزش خوبتون
ممنون از همراهیتون.برای چه آموزشی مدنظرتون هست؟
@@Elichef کلوچه زنجبیلی سبزواری/وکوچه خرمایی سیستانی/
عالی❤👏
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
ممنون. کرم فیل شیر گفتید؟
آموزش کرمفیل در ابتدای کانال هستش❤️
سلام بانوی هنرمند میشه طرز درست کردن گلوکز خانگی رو اموزش بدید !!؟؟ بسیار لطف میکنید. 🙏❤️❤️❤️❤️
سلام.مرسی از همراهیتون.گلوکز توی کارخونه درست میشه ❤️
استاد لطفا شربت گل محمدی تازه و خخشک رو بهمون آموزش بدید.لطفا لطفا لطفا.خدا خیرتون بده
میشه به جای جوهر لیمو از ابلیمو استفاده کنیم؟
با سلام
اين سوال من هم هست
ايا جوهر ليمو همان lemon essence أست؟
يا اب ليمو بدون لرد ؟
مجددا از توضيحات با صداي ارامش بخشتون ممنون
بسیار عالی استاد مهربون❤
عالی همراهی شماست❤️❤️❤️
وقت به خیر گلوکز صنعتی رو از کجا میشه تهیه کرد؟
گلوکز یا بادکا رو همه لوازم قنادی ها دارن❤️
سلام .من تازه شما رو پیداکردم .اموزشها عالی بود لطف کنید بگید که از کجا گلوکز تهیه کنم
سلام.خوش اومدین .همه لوازم قنادی ها دارن❤️❤️
سلام ،ببخشید اگه گلوکز استفاده نکنیم میشه؟؟
سلام.خیلی شیرین میشه و براقیتش هم کم میشه و میتونه محصپل رو نرم کنه ❤️
عرض سلام و تشکر از این دستورهای ساده ، که همیشه عالی درمیان.
بجای جوهر لیمو از آب لیوی تازه میشود استفاده کرد؟
سلام.در طعم و رنگ تاثیر میگذاره❤️
سلام استا د ما در خا رج گلو گز قنادی ندارم چکار باید بکنم
چرا عزیزمcorn glucose syrup
درود وعشق ب شما ❤ کرم شیر همان کرم فیل هست که در پیروک روی کیک دادین؟؟
این کرمفیل هستش با کرم شیر تفاوت داره❤️
سلام مرسی بخاطر آموزش های خوبتون. میشه گلوکز رو حذف کرد و بجای جوهر لیمو آب لیمو زد؟
سلام.مرسی از همراهیتون گلوکز رو حذف کنید شربتتون خیلی شیرین میشه و براقیتش رو از دست میده.غلظتش بهم میخوره و اب لیمو توی طعمش اثر میگذاره و باید زیاد استفاده بشه تا شکرک نزنه❤️
سلام وقتتون بخیر ممنون از آموزش های خوبتون ، ببخشید ی سوال داشتم از این شربت بار برای روی شیرینی نارگیلی میشه استفاده کرد؟
سلام.وقت شما هم بخیر.برای چه کاری .برس کشیدن؟
الي جان ممنون از امرزشهاي عاليتون
ميزان ماندگاري شربت بار چقدر هست؟
ممنونم.اگر پختش کامل باش ماندگاری بالایی داره❤️
سلام خانم دیلمی نژاد
ممنونم از آموزش خوبتون
این شربت بار برای باقلوا خوبه؟
سلام.عزیزم ممنونم بستگی به نوع باقلوا داره .
شربت بار خیلی کاربرد داره❤️❤️
@Elichef برای روی باقلوا پسته مناسبه؟
سلام عزیزم اگه جوهر لیمو نداشته باشیم لیمو میشه جایگزین کرد؟؟
سلام.در رنگ و طعمش تاثیر میگذاره❤️❤️
چقدر میشه نگهش داشت؟
اگر خوب درست کردین تا یکسال هم میشه❤️❤️
دوگرم جوهر لیمو با قاشقای پیمانه چقدر میشه؟
تقریبا نصف قاشق چایخوری
سلام برای داخل کیک وشیرینی هم بایدگلاب وزیران بزنیم؟
سلام.بستگی به رسپی داره.اگر برای رطوبت یا شهد دار کردنش باشه .حتما باید گلاب داشته باش❤️
سلام Eli عزيز
من از كانادا افتخار اشنايي با شما را دارم
من نميتونم گلوكز پيدا كنم لطفا من را راهنمايي بفرماييد كه بدون گلوكز هم ميتونم شربت بار خوبي داشته باشم.؟ ممنون ميشم پاسخ بفرماييد
سلام.عزیزم.شربت ذرت هم میگن بهش انجا .میشه درست کرد ولی هم زیاد شیرین میشه هم براقیش کم میشه❤️
عزیزم وقتی شربتو داخل یخچال بذاریم و چن وقت بعد مثلا برای بامیه بخوایم استفاده کنیم دوباره میتونیم گرمش کنیم رو شعله اجاق گاز؟
اصلا نیازی به یخچال نیست.بله میشه گرم کرد❤️
سلام استاد عزیزم یه سوال خدمتتون داشتم برای باقلوا قروین این غلظت شربت بار خوبه اگه غلیظه چطوری می تونم رقیق تر کنم ممنون از شما ❤
سلام.همین خوبه میزان غلظت❤️
من میخام شربت بار رو درست کنم ولی کلوگز و جوهر لیمو ندارم😢😢😢😢
بجاش لیموی تازه میتونم استفاده کنم
برای بامیه
این شربت ل بار چقدر ماندگاری داره و شرایط نگهداریش در یخچاله
اگر اصولی پخت بشه و شکرک نزنه .ماندگاری بالایی داره
سلام عزیزم اسم دیگه ی شربت بار(بادکاست؟)
سلام.بادکا اسم دیگه گلوکز که توی شربت بار استفاده میشه❤️
با تشکر اگر جوهر لیمو و بادکا نداشتیم و یا در جایی بودیم که امکان تهیه نبود چیکار کنیم ؟
شربت بارتون شکرک میزنه و خیلی شیرین میشه.هردو اینا خارج از کشور هم موجوده❤️
با سلام وخدا قوت یه سوال ازتون داشتم وقتی شربت بار یه کم غلیظ شد چکار کنیم ممون از پاسختون 🥰❤️
سلام.مقداری اب یا گلاب بزنید❤️
خداقوت.میشه بجای جوهر لیمو از آبلیمو استفاده کرد؟اگر میشه برای یک کیلو شکر چه اندازه آب لیموی خونگی یا لیمو ترش استفاده کرد؟ ممنون میشم راهنمایی کنید.
مرسی از همراهیتون.نه نمیشه ابلیمو طعم رنگ و بوش رو عوض میکنه❤️❤️
@@Elichef ممنونم
Perfect
ممنونم❤️❤️
Thank You
ممنونم❤️❤️
شربت بار بعداز تهیه کجا و چه مدت ماندگاری داره؟
در دمای محیطی که خنک باشه داخل شیشه تمیز.بالای ۶ ماه ماندگاری داره.❤️❤️
من برای نان برنجی می تونم در شربت بار بجای جوهر لیمو از آب لیمو استفاده کنم ؟؟ ❤❤❤❤
در طعمش تاثیر میگذاره ❤️
ممنون عزیزم ض
با درود و تشکر فراوان برای کلیپهای عالیتون!! سوالی داشتم در مورد جوهر لیمو که اگر میشود با چیز دیگری جانشین شود؟ سپاسگزارم 🙏🏻
ممنونم مرسی از همراهیتون.نه عزیزم.جایگزین نداره .چون اگر نباشه شکرک میزنه و روی شفافیتش تاثیر میذاره❤️❤️
ممنونم از جواب سریع تون راستش امروز نان بربری شما را درست کردم دست گلتون درد نکنه خیلی عالی شد پسرم همون موقع یکی از آنها را خورد😂 فقط می خواستم بگم من خیلی بیشتر از ۴۰۰گرم آب استفاده کردم تا به تست پنجره برسم ممنون که هستید ❤😘
مرسی از همراهیت.ابخوری اردها فرق میکنه❤️❤️
درود . اگر آب تصفیه شده باشه خیلی نتیجه بهتر میشه .
سلام.اگر املاح منطقه شما زیاده از آب تصفیه استفاده کنید
🙏❤️
عزیزم آب ۳۵۰ گرم یا ۳۵ گرم ؟ ممنون ❤
۳۵۰ گرم❤️
سلام شربت زولبیا با بامیه چه فرقی داره و برا زولبیا شربت باید داغ باشه یا ولرم برا بامیه چطور
سلام.آموزش بامیه و زولبیارو کامل ببینید تمام نکات گفته شده.
@@Elichefمن اموزش زولبیا را دیدم فقط گفتید شربت داغ باشه ولی نجوشه همین رسپی شربت بار که اینجا هست با همین غلظت را استفاده کنم برای زولبیا؟
عشقی بە خدا الی شیف
ممنونم مهربونم❤️
اگر جوهر لیمو نداشتیم چه کار کنیم چه چیزی جایگزینش بکنیم
کرم تار تار بزنید❤️❤️
ممنونم عزیزم از پاسخگویی به سوالم.
🙏😍😍😍
سلام استاد برای شرینی های که نیاز به شربت بار نیاز هست شربت بار درست کردیم نیاز به گلوکز هست یا نه
سلام.کدوم شیرینی بستگی داره؟
@@Elichef شیرینی نون برنجی یزدی
@@Elichef اون شرینی های که نیاز به شربت بار داره
❤❤
😍😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
🌹🌹🌹🌹
❤️❤️❤️
❤❤❤❤
😍😍
❤
Danke meine Liebe❤
مرسی از همراهیت عزیزم❤️❤️
It says 35 gram water on the video. 🙏❤️
چرا شربت بارتون در دو رنگ هست؟
چون ساده و زعفرانی هستش❤️
گفتید آب سیصدوپنجاه گرم ولی نوشتید سی‌وپنج گرم
سلام.مشکل تایپی بوده❤️❤️
سلام چطوری زنگوله بزنیم سابسکرایت جیه جطوری لایک کنیم؟🙈
سلام.موفق شدی عزیزم؟
@@Elichef نه بلد نیستم🙈
در شیمی شکر را گلوکز می گویند منظور شما از گلوکز چیست اسم معمولی گلوکز شکر است اگر اشتباه نوشتم تسیح کنید چون دانش شیمی من مربوط به چهل و هفت سال قبل است
مرسی از همراهیتون بله درسته.قند ساده گلوکز هستش و شکر ترکیب گلوکز و فروکتوز که میشه ساکارز.ولی در قنادی منطورشون از گلوکز ماده ای که از هیدرولیز نشاسته میاد .که هم کشداره و هم شیرینی شربت رو متعادل میکنه و هم براقش میکنه.❤️❤️❤️
خیلی عالی توضیح میدید❤❤❤