Как полезно и просто! Спасибо. Искреннее спасибо. Это как раз то, что мне нужно именно сейчас и в данную минуту ))) Не ожидал увидеть это на Вашем канале
У меня такой же нож, с деревянной ручкой. Только изношен, лезвие уже Ваших, минимум в 2 раза. Нашел его при ремонте старой заводской столовой. Только на моем ноже спуски в "0". При том, что у меня много ножей, и фирменных и самодельных и китайских, этм ножом всегда нарезаем мясо на шашлык или стейк. Лучше этого ножа ни один нож не режет!!! Обязательно сделаю воронение по Вашему видео!!!
Я спаял несколько литиевых акк для большего тока и ёмкости, получилась одна ячейка 3,0-4,1В. Два тонких кабеля, на концах - крокодилы. Один крокодил - на металл, другой зажимает щётку для двигателя, которой вожу по лезвию (ножницы, кусачки, ножи обычные и прочие с отдельными лезвиями). Ток 3-5А. Точные прикосновения по 20-30 секунд, и периодическое охлаждение щётки. Цементация идеальная, без снопа искр, как когда погружают большую часть клинка в порошок. Заточку лезвия держат просто превосходно. Двух ячеек ноутбучных аккумуляторов хватит на долгую обработку, при этом разрядный ток - ровно половина от комфортного для таких аккумуляторов (4-6А). 600мАч ёмкости за час работы. Безопасно, занимает мало места (быстро вытащить - обработать), нет проблем с порошком.
Андрей, извините за много букв! Вот именно поэтому у меня четыре ножа Mora из нержавейки, на кухне, в машине, в рыболовной сумке и в "тревожном рюкзаке". На кухню, можно и скорее всего куплю из углеродки, когда им постоянно пользуешься, нож не успевает покрыться ржавчиной. До этого в машине возил Cold Steel Bushman, он покрыт специальным покрытием, но пользовался редко, маслом не протирал, так по режущей кромке ржавчина начала появляться. А нержавейку, подвёл мусатом, кинул и забыл, тогда как углеродистая сталь со временем немного притупляется. Особая острота не нужна, это как "чем круче внедорожник, тем дальше идти за трактором", а порезы бывают, особенно на природе. Недавно пришли овощные ножи из Ikea набор Матдофт, так нарадоваться не могу пользуюсь правда только около месяца, а стоят копейки. Да и Tramontina не слишком дорогие и с добавлением хрома, чтоб не ржавели. На СТС по субботам, где то в 09 утра идёт передача "про100", так там, как мне показалось, весь инвентарь из Ikea. Это я к чему, ножи из углеродистой стали, конечно острее и намного легче точатся и если им постоянно пользуешься или знаешь как правильно хранить, то никаких проблем не будет. А чтоб не париться, нержавейка - это то, что надо. Нержавейку, кстати тоже можно заточить до бритвенной остроты. Раз в два-три года, я собираю все ножи, иду к знакомому, он занимается заточкой от маникюрных принадлежностей для салонов до заточки топоров и зубил, конечно это денег стоит, но потом только подвести на мусате (я подвожу движениями от себя) и всё. Пару интересных ссылок: ua-cam.com/video/0m62DM5QDck/v-deo.html, ua-cam.com/video/t1gKWtKSRfw/v-deo.html.
Тут Коля несколько взглядов на ножи из разной стали, особенно на удобство их использования! Нержавейка всем хороша, но смотря как интенсивно такими ножами пользуешься, вот буквально пару дней назад разговаривал с мясником в нашей лавке под домом, у них немецкие ножи с желтыми ручками, хорошие, идентичные с моими Victorinox и по лезвиям, и по форме и качеству ручек, только цвет там желтый, у меня черный, так вот парень говорит да, хорошие ножи, но при интенсивной работе, как у них каждый день, приходится подводить каждые 15 минут и нож стирается полностью за несколько месяцев, вот 2 минуса, часто подводить и часто выбрасывать не дешевые ножи! В твоем случае таких проблем конечно нет, валяется и валяется, в рюкзаке, в машине и тп, подвел и пользуешься от случая к случаю! У меня вторая MORA был из нержавейки, хороший, но подарил сыну!)) Еще неудобство - разделываешь тушу, свинку, барана или например толстолобика кг на 20! Нержавеющий нож тупится постоянно, постоянно нужно подводить, иначе неудобно работать, приходится держать под рукой мусат или точилку, мало того перед каждой правкой нужно все бросить, помыть руки, помыть нож, подправить и работать дальше, это геморрой, особенно на природе, где нет условий!)) Я так мучился с большим толстолобом, задолбался, потом сменил разделочный нож из НЖ на маленький, невзрачненький MORA с зеленой ручкой и ракрамсал этого толстолоба за 5 минут, ни разу не подвел! Вот в таких ситуациях углеродка незаменима, поэтому я НЖ подарил, оставил MORA углеродку в машину, на всякие такие сложные ситуации, ну только заворонил его и теперь всё устраивает!)) После этого решил и дома часть ножей завести из углеродки! По ссылками особо интересного нет: первый вообще просто артист, ни о чем, больше руками размахивал, ножи друг об друга точил, это все знают, но это не то, это когда ножи и так острые, с таким же успехом мой папа выходил на лестничную площадку и точил ножи об ступеньки!)) Ну а Борщ человек эпатажный, профессионал, красиво подает, может и не надо заморачиваться на дорогих, качественных ножах - отработал, сточил, выбросил, конечно можно и кусок любой железяки заточить, даже из алюминия и ей работать, и будет как бритва, только на сколько резов!? Но хочется же от всего получать удовольствие, от хорошего ножа, от удобства и тп!))
Андрей, не совсем согласен, с помощью Mora из нержавейки и увесистой палки,зарезали, и я разделывал барана на природе, ни разу нож не подводил, а палка, чтоб по обуху лупить, для перерубания костей (ну Вы обух у них видели, необработанный, я даже небольшие поленья так расскалывал). Как не странно, а нержавейка держит заточку лучше, по крайней мере у Mora. Подвести можно об любое керамическое изделие непокрытое "глазурью". А как часто мясники подводят ножи, каждые пять минут, да, согласен, специфика работы, ровные срезы и т.д. Но углеродка намного быстрее тупится, хоть и проще её заточить. В данное время, даже Господу Богу неизвестно из какого материала и с добавлением чего производят ножи, если даже в стекло для бутылок добавляют пластик, для прочности. У соседа по гаражу, друга моего Отца, так называемый "монгольский нож", из стали паровозного клапана (как он говорит, но реально неубиваемый нож), вот это неубиваемый нож: гарда, тяжёлый, длина лезвия 19см., свод от 2\3, толщина около 5мм., обух скошен для рубки костей, один недостаток, овощи очень тяжело чистить. По поводу заточки ножа об нож, есть у многих народов топорики для рубки мяса (типа для люля), так они их частенько подводят только друг об друга.
"Но углеродка намного быстрее тупится, хоть и проще её заточить." - 'это не правильные сведения, почитай характеристики твердости ножей из нержавейки и обычных углеродистых ножей, которые ржавеют, твердость обычной нержавейки марки 420, из которой делают основную массу популярных ножей, ниже углеродистой стали например Х12МФ и естественно она заточку держит хуже. Только современные, высокотехнологичные, высоколегированные стали естественно тверже, но это другая опера, не широкое применение и совсем другая цена, чем у основных производителей кухонных и бытовых ножей!
А при чем здесь твёрдость? Вы их на чём испытывать собираетесь? Самые дорогие ножи из дамасской стали со средним показателем твёрдости по шкале Роквелла, а там идёт мнокослойка из мягких и твёрдых металлов. Чем выше прочность ножа, тем быстрее начнёт крошиться режущая кромка, даже от банальной усталости металла. У меня ещё нож из косы от Деда остался, так его только наточишь, малость порезал и он тупой, а Дед сделал его из косы своего Деда, которая сломалась и как утверждал, он им лет 40 пользовался, и когда в 90-е его из Абхазии перевезли сюда, он его и другой инструмент взял, кстати, лопата его, тоже "устала", я не знаю сколько лет он ей пользовался, я лет 14 и она начала крошиться.
Ну как при чем твердость, чем тверже, в разумном смысле, я же не говорю тебе ножи из чугуна!, тем дольше держит заточку, значит дольше не надо подводить, работай и работай! Сейчас много современных сталей лучше дамасской, всякие ламинаты и тп, дамасская сталь не считается самой твердой, твердая сталь углеродистая, но она хрупкая, поэтому в ножи добавляют всякие присадки, молбден и тп, но она от этого не перестает быть углеродистой!, потому твердую, углеродистую сталь и чередуют с мягкими и гибкими нержавейками, чтобы эти качества совместить, причем средний слой углеродка! А коса прадеда не показатель, это как топор викингов из музея, кто знает из чего его ковали и какой там состав!))
супер рассказал и показал огромное спасибо за полезную информацию.Я получал подобный эффект подержав ножи в кипятке с лимонной кислотой,там быстро буквально в течении часа,но нож из рессоры не ржавеет ,лежит в бардачке автомобиля .Очень приятно было послушать и посмотреть лайк и подписка
Слушая вас, я понял, что есть два принципиально разных способа воронения. В одном случае сталь покрывается оксидной пленкой, а в другой - фосфатной. В структуре фосфатной плёнки присутствуют микропоры, которые хорошо бы заполнить маслом. Это даст лучшую защиту от коррозии. Ссылка: mash-xxl.info/info/165148/
Существуют следующие виды воронения:щелочное - воронение в щелочных растворах с окислителями при температуре 135-150 °C;кислотное - воронение в кислых растворах химическим или электрохимическим способами;термическое - окисление стали при высоких температурах: в парах аммиачно-спиртовой смеси при 520-880 °C, в расплавленных солях при 400-600 °C, а также в воздушной атмосфере при 310-450 °C с предварительным покрытием поверхности детали тонким слоем асфальтового или масляного лака.
@@AndreyRostovskiy, то есть травление это и есть воронение? Тогда почему в комментариях так много людей, говорящих что на видео не воронение, а травление? За видео огромное спасибо, лайк.
Довести воду до кипения, высыпать пакет лимонной кислоты. Поместить нож и вытаскивать, протирать через каждые 10 минут. Через 1ч 30 минут такой-же результат!!! И сутки мучиться не надо!
А спешить куда? А полтора часа кидать, вынимать, протирать это счастье?)) И самое главное разные виды покрытия, не факт, что от лимонки оно будет прочнее.
спасибо! газ, говорят, быстро выходит, если поместить бутылку в ёмкость с горячей водой. так в лечебных целях, выпускают газ из лечебной минералки - он там как раз для консервации.
@@AndreyRostovskiy Скажите пожалуйста, а такой метод( или яблочным уксусом или лимонным соком) можно также обрабатывать не только лезвия из углеродистой стали но и из нержавейки? Моя Мора (нержавейка) стала ржать немного.
@@AndreyRostovskiy А что же тогда с нержавейки делать? Как защитный слой какой-то добавить? Я свой на рыбалке использую, и нержавейка порой становится ржавейкой
Нельзя! Я делаю видео как сам это вижу, чтобы все было понятно что делать, под каждого подстраиваться не реально, одному надо коротко, другому подробно! Полно разных роликов, если мне что-то не нравится, я никогда ни кому не высказываю, просто ухожу, а у тех, кто высказывает, какие-то проблемы с психикой, с воспитанием, с комплексами и тп, они просто не понимают, что для них весь мир не вертится, всему миру просто похрен!)))
здравствуйте, Андрей! спасибо за хороший обзор! у вас отличная коллекция ножей. посмотрела на свой квартет инвалидов и решила купить нормальные - ну чтоб на все случаи жизни) и подставку под них, потому что у меня именно валяются в ящике. фу, ужас, аж стыдно 😂 p.s. куда же пропал ваш замечательный аквариум?
Ударять по ножам перестал после того, как одно лезвие замял, а другое выкрошилось) бил деревяшкой. Теперь только острый топорик Андрей, почему именно этот нож выбрали? Клинок у Морика не коротковат?
У меня все эти проблемы с ножами были по молодости, надо было что-то дома быстро разрубить, брал, что попало и колотил!)) А Мора клинок сделан грубовато, зато ручка очень удобная и сталь приличная, держу в машине, такая не дорогая золотая середина на всякий случай, а для кухни их заточка не очень подходит!
Я подписан на Георгия, классно он ведет канал, с юмором, молодчина!)) Шашлык у меня есть разный: ua-cam.com/video/so6iOpLeve4/v-deo.html ua-cam.com/video/nlJMFqi_9pA/v-deo.html ua-cam.com/video/XIPQtoCgmaU/v-deo.html ua-cam.com/video/hyN3GX9ivuA/v-deo.html Ну и еще конечно будет.
@@AndreyRostovskiy Ага. Когда делаешь нож, то малейшая риска, малейший дефект глаза колет. А когда пошёл в работу, то и полировка значения не имеет и правиш на абы чём и не паришся.
Высокоуглеродистая сталь самая прочная? Смотря какая, например нож из напильника будет очень хрупким, проиграет даже китайским ножам из керамики, а современные керамические очень хороши
Все резцы для станков из углеродки! Хрупкость это уже другое свойство, алмаз тоже прочный только хрупкий, керамика тоже хрупкая, потому и делают ламинаты, чтобы чередовать слои углеродки с нержавейкой! Есть керамические ножи совершенно не нравятся, баловство!
даже напильник если его отжечь становится мягким и пластичным(ну для металла конечно), а если потом правильно закалить согласно таблице то и прочность его можно регулировать, а то что все ножи из напильника хрустальные может сказать только человек который ни разу не делал нож из напильника.
Как полезно и просто! Спасибо. Искреннее спасибо. Это как раз то, что мне нужно именно сейчас и в данную минуту ))) Не ожидал увидеть это на Вашем канале
Спасибо за совет дядя Андрей, позновательно и полезно...😊👍
Лайк сразу за слова :по ним не надо бить молотком ! Рассмешили ! Это нашим женщинам надо говорить!
У меня такой же нож, с деревянной ручкой. Только изношен, лезвие уже Ваших, минимум в 2 раза. Нашел его при ремонте старой заводской столовой. Только на моем ноже спуски в "0".
При том, что у меня много ножей, и фирменных и самодельных и китайских, этм ножом всегда нарезаем мясо на шашлык или стейк. Лучше этого ножа ни один нож не режет!!! Обязательно сделаю воронение по Вашему видео!!!
Я спаял несколько литиевых акк для большего тока и ёмкости, получилась одна ячейка 3,0-4,1В. Два тонких кабеля, на концах - крокодилы. Один крокодил - на металл, другой зажимает щётку для двигателя, которой вожу по лезвию (ножницы, кусачки, ножи обычные и прочие с отдельными лезвиями).
Ток 3-5А. Точные прикосновения по 20-30 секунд, и периодическое охлаждение щётки.
Цементация идеальная, без снопа искр, как когда погружают большую часть клинка в порошок. Заточку лезвия держат просто превосходно.
Двух ячеек ноутбучных аккумуляторов хватит на долгую обработку, при этом разрядный ток - ровно половина от комфортного для таких аккумуляторов (4-6А). 600мАч ёмкости за час работы.
Безопасно, занимает мало места (быстро вытащить - обработать), нет проблем с порошком.
Говорят Клевер Баллистол лучше всего держит защитный слой. Но она не дешёвая.
Андрей, извините за много букв!
Вот именно поэтому у меня четыре ножа Mora из нержавейки, на кухне, в машине, в рыболовной сумке и в "тревожном рюкзаке". На кухню, можно и скорее всего куплю из углеродки, когда им постоянно пользуешься, нож не успевает покрыться ржавчиной. До этого в машине возил Cold Steel Bushman, он покрыт специальным покрытием, но пользовался редко, маслом не протирал, так по режущей кромке ржавчина начала появляться. А нержавейку, подвёл мусатом, кинул и забыл, тогда как углеродистая сталь со временем немного притупляется. Особая острота не нужна, это как "чем круче внедорожник, тем дальше идти за трактором", а порезы бывают, особенно на природе.
Недавно пришли овощные ножи из Ikea набор Матдофт, так нарадоваться не могу пользуюсь правда только около месяца, а стоят копейки. Да и Tramontina не слишком дорогие и с добавлением хрома, чтоб не ржавели. На СТС по субботам, где то в 09 утра идёт передача "про100", так там, как мне показалось, весь инвентарь из Ikea.
Это я к чему, ножи из углеродистой стали, конечно острее и намного легче точатся и если им постоянно пользуешься или знаешь как правильно хранить, то никаких проблем не будет. А чтоб не париться, нержавейка - это то, что надо. Нержавейку, кстати тоже можно заточить до бритвенной остроты. Раз в два-три года, я собираю все ножи, иду к знакомому, он занимается заточкой от маникюрных принадлежностей для салонов до заточки топоров и зубил, конечно это денег стоит, но потом только подвести на мусате (я подвожу движениями от себя) и всё.
Пару интересных ссылок: ua-cam.com/video/0m62DM5QDck/v-deo.html, ua-cam.com/video/t1gKWtKSRfw/v-deo.html.
Тут Коля несколько взглядов на ножи из разной стали, особенно на удобство их использования! Нержавейка всем хороша, но смотря как интенсивно такими ножами пользуешься, вот буквально пару дней назад разговаривал с мясником в нашей лавке под домом, у них немецкие ножи с желтыми ручками, хорошие, идентичные с моими Victorinox и по лезвиям, и по форме и качеству ручек, только цвет там желтый, у меня черный, так вот парень говорит да, хорошие ножи, но при интенсивной работе, как у них каждый день, приходится подводить каждые 15 минут и нож стирается полностью за несколько месяцев, вот 2 минуса, часто подводить и часто выбрасывать не дешевые ножи! В твоем случае таких проблем конечно нет, валяется и валяется, в рюкзаке, в машине и тп, подвел и пользуешься от случая к случаю! У меня вторая MORA был из нержавейки, хороший, но подарил сыну!))
Еще неудобство - разделываешь тушу, свинку, барана или например толстолобика кг на 20! Нержавеющий нож тупится постоянно, постоянно нужно подводить, иначе неудобно работать, приходится держать под рукой мусат или точилку, мало того перед каждой правкой нужно все бросить, помыть руки, помыть нож, подправить и работать дальше, это геморрой, особенно на природе, где нет условий!)) Я так мучился с большим толстолобом, задолбался, потом сменил разделочный нож из НЖ на маленький, невзрачненький MORA с зеленой ручкой и ракрамсал этого толстолоба за 5 минут, ни разу не подвел! Вот в таких ситуациях углеродка незаменима, поэтому я НЖ подарил, оставил MORA углеродку в машину, на всякие такие сложные ситуации, ну только заворонил его и теперь всё устраивает!)) После этого решил и дома часть ножей завести из углеродки!
По ссылками особо интересного нет: первый вообще просто артист, ни о чем, больше руками размахивал, ножи друг об друга точил, это все знают, но это не то, это когда ножи и так острые, с таким же успехом мой папа выходил на лестничную площадку и точил ножи об ступеньки!))
Ну а Борщ человек эпатажный, профессионал, красиво подает, может и не надо заморачиваться на дорогих, качественных ножах - отработал, сточил, выбросил, конечно можно и кусок любой железяки заточить, даже из алюминия и ей работать, и будет как бритва, только на сколько резов!? Но хочется же от всего получать удовольствие, от хорошего ножа, от удобства и тп!))
Андрей, не совсем согласен, с помощью Mora из нержавейки и увесистой палки,зарезали, и я разделывал барана на природе, ни разу нож не подводил, а палка, чтоб по обуху лупить, для перерубания костей (ну Вы обух у них видели, необработанный, я даже небольшие поленья так расскалывал). Как не странно, а нержавейка держит заточку лучше, по крайней мере у Mora. Подвести можно об любое керамическое изделие непокрытое "глазурью". А как часто мясники подводят ножи, каждые пять минут, да, согласен, специфика работы, ровные срезы и т.д. Но углеродка намного быстрее тупится, хоть и проще её заточить. В данное время, даже Господу Богу неизвестно из какого материала и с добавлением чего производят ножи, если даже в стекло для бутылок добавляют пластик, для прочности.
У соседа по гаражу, друга моего Отца, так называемый "монгольский нож", из стали паровозного клапана (как он говорит, но реально неубиваемый нож), вот это неубиваемый нож: гарда, тяжёлый, длина лезвия 19см., свод от 2\3, толщина около 5мм., обух скошен для рубки костей, один недостаток, овощи очень тяжело чистить.
По поводу заточки ножа об нож, есть у многих народов топорики для рубки мяса (типа для люля), так они их частенько подводят только друг об друга.
"Но углеродка намного быстрее тупится, хоть и проще её заточить." - 'это не правильные сведения, почитай характеристики твердости ножей из нержавейки и обычных углеродистых ножей, которые ржавеют, твердость обычной нержавейки марки 420, из которой делают основную массу популярных ножей, ниже углеродистой стали например Х12МФ и естественно она заточку держит хуже. Только современные, высокотехнологичные, высоколегированные стали естественно тверже, но это другая опера, не широкое применение и совсем другая цена, чем у основных производителей кухонных и бытовых ножей!
А при чем здесь твёрдость? Вы их на чём испытывать собираетесь? Самые дорогие ножи из дамасской стали со средним показателем твёрдости по шкале Роквелла, а там идёт мнокослойка из мягких и твёрдых металлов. Чем выше прочность ножа, тем быстрее начнёт крошиться режущая кромка, даже от банальной усталости металла. У меня ещё нож из косы от Деда остался, так его только наточишь, малость порезал и он тупой, а Дед сделал его из косы своего Деда, которая сломалась и как утверждал, он им лет 40 пользовался, и когда в 90-е его из Абхазии перевезли сюда, он его и другой инструмент взял, кстати, лопата его, тоже "устала", я не знаю сколько лет он ей пользовался, я лет 14 и она начала крошиться.
Ну как при чем твердость, чем тверже, в разумном смысле, я же не говорю тебе ножи из чугуна!, тем дольше держит заточку, значит дольше не надо подводить, работай и работай! Сейчас много современных сталей лучше дамасской, всякие ламинаты и тп, дамасская сталь не считается самой твердой, твердая сталь углеродистая, но она хрупкая, поэтому в ножи добавляют всякие присадки, молбден и тп, но она от этого не перестает быть углеродистой!, потому твердую, углеродистую сталь и чередуют с мягкими и гибкими нержавейками, чтобы эти качества совместить, причем средний слой углеродка! А коса прадеда не показатель, это как топор викингов из музея, кто знает из чего его ковали и какой там состав!))
супер рассказал и показал огромное спасибо за полезную информацию.Я получал подобный эффект подержав ножи в кипятке с лимонной кислотой,там быстро буквально в течении часа,но нож из рессоры не ржавеет ,лежит в бардачке автомобиля .Очень приятно было послушать и посмотреть лайк и подписка
Спасибо! Да это своего рода чернение, его можно разной кислотой делать, лимонкой, уксусом, ортофосфорной и тп.
Слушая вас, я понял, что есть два принципиально разных способа воронения. В одном случае сталь покрывается оксидной пленкой, а в другой - фосфатной. В структуре фосфатной плёнки присутствуют микропоры, которые хорошо бы заполнить маслом. Это даст лучшую защиту от коррозии. Ссылка: mash-xxl.info/info/165148/
каким образом? перед воронением нанести слой масла или как?
@@ДенисМатченя после воронения конечно же, масло наносится и после ржавого лака
А как можна снять оченение со стали D2 если держал нож в уксусе?
D2 это вроде наша х12мф, думаю только полировкой.
@@AndreyRostovskiy я тоже так думаю. Спасибо.
брос в кокакола 15 штук рыса и гази сами видут через 10 минут не будет газа
риса?
@@jesuschees377 ментоса))))
Какой же ты, дядя Андрей, долгий!
Вокруг полно быстрых каналов!)
Самое стойкое воронение-это ржавый лак. Травление крайне не устойчивое. Если оставить мокрый нож на ночь-к утру он слегка посинеет.
Что если использовать ортофосфорку,ну типа смочить ветошь и обмотать ею клинок?
Только нужно очень хорошо обезжирить и то думаю может быть не равномерное чернение.
@@AndreyRostovskiy надо попробовать на какой нить железке
Аааааа, меня аж передернуло на 15:10. Убица ножей
Лайк однозначно! Спасибо!
Я поставил нож таким же образом и случайно проткнул дно бутылки -_- . Будьте аккуратнее, а то придётся искать другой контейнер срочно.
так же было!
Знатоки, подскажите, чем травление (лимонная кислота) отличается от воронения?
Существуют следующие виды воронения:щелочное - воронение в щелочных растворах с окислителями при температуре 135-150 °C;кислотное - воронение в кислых растворах химическим или электрохимическим способами;термическое - окисление стали при высоких температурах: в парах аммиачно-спиртовой смеси при 520-880 °C, в расплавленных солях при 400-600 °C, а также в воздушной атмосфере при 310-450 °C с предварительным покрытием поверхности детали тонким слоем асфальтового или масляного лака.
@@AndreyRostovskiy, то есть травление это и есть воронение? Тогда почему в комментариях так много людей, говорящих что на видео не воронение, а травление? За видео огромное спасибо, лайк.
Да, только в заводских условиях более сложный процесс!
А с чего через сутки сама прозрачная банка от колы стала тёмной как пивная?
Реакция идет с железом.
Интересно, а если порезать лимон после такого вида травления, что будет ? Обратно начнет ржой покрываться ?
Не пробовал, но думаю если так оставить, будет пробиваться ржавчина.
@@AndreyRostovskiy тоже попробую по Вашему руководству сделать. Спасибо. Автору лайк.
12 минут ни о чем, начинайте смотреть с 13 минуты.
Благодарю
Видеото е за лаици, а не за професионалисти!
Довести воду до кипения, высыпать пакет лимонной кислоты. Поместить нож и вытаскивать, протирать через каждые 10 минут. Через 1ч 30 минут такой-же результат!!! И сутки мучиться не надо!
А спешить куда? А полтора часа кидать, вынимать, протирать это счастье?)) И самое главное разные виды покрытия, не факт, что от лимонки оно будет прочнее.
Это общепитовские советские ножи ? у тёщи такой нож есть.
Да, советский общепит.
спасибо! газ, говорят, быстро выходит, если поместить бутылку в ёмкость с горячей водой. так в лечебных целях, выпускают газ из лечебной минералки - он там как раз для консервации.
Да, еще один способ подогреть! А некоторые даже его не выпускают, просто чаще протирают лезвие.
А чо если добавить в колу лимонку? Процес ускоритса?
В коле уже есть лимонка.
Все просто замечательно рассказали, но когда в конце провели ножом по точилке- сердце кровью облилось. Пользуйтесь керамическим мусатом.
У меня уже нормальные точилки.
А почему нельзя оставлять жир на ноже? Разве жир не действует как масло?
Можно!
@@AndreyRostovskiy Скажите пожалуйста, а такой метод( или яблочным уксусом или лимонным соком) можно также обрабатывать не только лезвия из углеродистой стали но и из нержавейки? Моя Мора (нержавейка) стала ржать немного.
@@delgofer-3209 Нержавйку не получится. Кислота в принципе любая подойдет, но не известно какое покрытие получится при взаимодействии.
@@AndreyRostovskiy А что же тогда с нержавейки делать? Как защитный слой какой-то добавить? Я свой на рыбалке использую, и нержавейка порой становится ржавейкой
@@delgofer-3209 Странно, у меня была Мора из нержавейки, она не ржавела, может у вас из углеродки или лежит вместе с черным металлом?
Нельзя смазывать растительным маслом - сильно ржавеет.
Интересно от чего бутылка заворонилась?
Осадок от железа.
Как то слишком высоко от железа, или нож подпрыгивал?
Тю, блин, я вообще не понял о чем речь, сейчас пересмотрел, это вообще темная бутылка от пива, в кокакольную высоты не хватило.))
Посмотрите пожалуйста с самого начала, бутылка прозрачная в конце таже бутылка черная.
@@ТарасПилипчак Бутылка в конце другая и даже форма другая.))
Конечно все хорошо Сказано-сделано но ножами надо пользоваться ежедневно и все будет ок.
Только у меня ножей десятка 3.
Я не понял, нож почернел, а бутылка тоже почернела, и в том месте где кола не доставала или бутыль подменили. Кажись здесь афера.
Что не видно, что бутылки разные?)) Бутылку ножом пробил, когда ставил, она потекла, перелил в пивную. Клоуны, кажись!))
👍👍👍
Хотел узнать как воронить ножи! Наслушался херни всякой!!!
Учи химию!
@@AndreyRostovskiy нельзя ли просто показать как это делается, а не росказывать как хранить ножи?
Нельзя! Я делаю видео как сам это вижу, чтобы все было понятно что делать, под каждого подстраиваться не реально, одному надо коротко, другому подробно! Полно разных роликов, если мне что-то не нравится, я никогда ни кому не высказываю, просто ухожу, а у тех, кто высказывает, какие-то проблемы с психикой, с воспитанием, с комплексами и тп, они просто не понимают, что для них весь мир не вертится, всему миру просто похрен!)))
@@AndreyRostovskiy ок. Спасибо за пояснение.
Итить колотить... Больше эту гадость пить не буду.
Не пугайтесь слишком, ортофосфорная кислота, это регулятор кислотности Е338, она присутствует практически во всех напитках!)))
здравствуйте, Андрей! спасибо за хороший обзор! у вас отличная коллекция ножей. посмотрела на свой квартет инвалидов и решила купить нормальные - ну чтоб на все случаи жизни) и подставку под них, потому что у меня именно валяются в ящике. фу, ужас, аж стыдно 😂
p.s. куда же пропал ваш замечательный аквариум?
Здравствуйте! Спасибо! Аквариум пока убрал в другую комнату с кондиционером, очень на кухне жарко, сварю рыбок!)) На улице +35 +40°С.
@@AndreyRostovskiy Приветствую Вас. Скажите старое полотно с маятниковой пилорамы это углеродистая сталь ?
@@fordtranzit6454 Там высокопрочные легированные стали, углерод естественно тоже есть!
@@AndreyRostovskiy спасибо большое. Здоровья Вам и семье
@@fordtranzit6454 Спасибо! Всех благ Вам!!!
Кока колой хорошо воронить изза наличия в ней фосфорной кислоты
Конечно, она всегда есть под рукой! Ортофосфорной кислоты.
Ударять по ножам перестал после того, как одно лезвие замял, а другое выкрошилось) бил деревяшкой. Теперь только острый топорик
Андрей, почему именно этот нож выбрали? Клинок у Морика не коротковат?
У меня все эти проблемы с ножами были по молодости, надо было что-то дома быстро разрубить, брал, что попало и колотил!)) А Мора клинок сделан грубовато, зато ручка очень удобная и сталь приличная, держу в машине, такая не дорогая золотая середина на всякий случай, а для кухни их заточка не очень подходит!
Андрей,а сделайте шашлык.Можно взять приблизетельный рецепт с канала моего земляка "Георгий Кавказ". Если решитесь,я могу кинуть ссылку:)
Я подписан на Георгия, классно он ведет канал, с юмором, молодчина!)) Шашлык у меня есть разный:
ua-cam.com/video/so6iOpLeve4/v-deo.html
ua-cam.com/video/nlJMFqi_9pA/v-deo.html
ua-cam.com/video/XIPQtoCgmaU/v-deo.html
ua-cam.com/video/hyN3GX9ivuA/v-deo.html
Ну и еще конечно будет.
Andrey Rostovskiy Тогда спасибо)Завтра обязательно посмотрю)
Заходите!))
хотелось бы посмотреть на вороненные желудки и потроха любителей кокаколы
Да ничего особенного, Е338 используются с давних времен практически в любых газировках, во всех странах.))
Если ножик вешать на стенку, так хоть тату на него наноси, а рабочий нож, это рабочий и хоть ворони, хоть хромируй...разве что от нефиг делать.
Ну тогда видимо и машину не надо красить, если на ней ездить!
@@AndreyRostovskiy Ага. Когда делаешь нож, то малейшая риска, малейший дефект глаза колет. А когда пошёл в работу, то и полировка значения не имеет и правиш на абы чём и не паришся.
Для разделки, рекомендую лобзик
Воронение для домохозяек
А где аквариум?(((
Аквариум пока перенес в другую комнату с кондиционером, на кухне жарко очень.
На днях детскую одежду очистил от ржавчины (кнопки ржавеют) побрызгав преобразователь ржавчины с фикспрайс, думаю в вашем случае тоже поможет.
Спасибо!
не кувалдочка а киянка
Высокоуглеродистая сталь самая прочная? Смотря какая, например нож из напильника будет очень хрупким, проиграет даже китайским ножам из керамики, а современные керамические очень хороши
Все резцы для станков из углеродки! Хрупкость это уже другое свойство, алмаз тоже прочный только хрупкий, керамика тоже хрупкая, потому и делают ламинаты, чтобы чередовать слои углеродки с нержавейкой! Есть керамические ножи совершенно не нравятся, баловство!
даже напильник если его отжечь становится мягким и пластичным(ну для металла конечно), а если потом правильно закалить согласно таблице то и прочность его можно регулировать, а то что все ножи из напильника хрустальные может сказать только человек который ни разу не делал нож из напильника.