Merci, je fais toujours ça ! 😉 même les gousses de vanille ..toujours une 2eme vie dans confiture ou crème anglaise, pâtissière, ou mixée dans bocal de sucre en poudre. Mode économe toujours au top ! Ya pas de secret si on veut s'en sortir !!! À moins d'être milliardaire. ..et encore...l'intelligence n'a pas de prix 😉 Merci beaucoup de faire connaître ce genre de recette !!!! Bravo ! 👍👍👍👍
Merci, gros like. La recette la plus simple sur la toile, rapide et concise. J'en ai fait dans le passé mais je ne me rappelle plus trop... MAIS, tu parles de pommes bio, entièrement d'accord avec toi, ici c'est idem, mais ton sucre blanc ne peut être bio, assurément... Bref... Elle est en train de cuire... la gelée, mais seulement 1 ou 2 pépins par trognon, ici, ça craint, je verrai bien. Je te dirai... Bise
merci beaucoup pour ton retour, cela fait vraiment plaisir ! J'en profite pour te dire que ma gelée n'a pas pris, cause pas ou si peu de pépins, donc je n'ai pas été surprise. J'ai mis la pseudo au frais, en flacons bien fermés. Demain je refais une autre et j'y ajouterai la première en cours de cuisson, et le tour est joué. Jte cache pas que j'ai acheté de l'agar, car toutes mes pommes sont pauvres en pépins... Petit pépin, quand tu nous tient ! Grosse bise et encore merci !
Voilà une bonne idée de récup. Je viens d'acheter 4 kg de pommes bio pour en faire de la compote, et je trouvais dommage de devoir jeter toutes ces épluchures. Ayant l'habitude de faire des confitures , faire la gelée ne me parait pas trop compliqué. Merci pour la recette
2 fois que je fais cette recette et j'en suis ravie. Je m'en sers pour nappage gâteaux ou tarte tatin aux pommes. Aujourd'hui je nappe un cake aux marrons. Et pour le reste je m'en sers comme en confiture sur des biscottes.
Super recette 🤯 j'ai enfin réussi ma gelée de pommes. Je pense que la différence de consistance dépend des fruits et de leur capacité à gelifier ou non. C'est compliqué du coup quand on ne connait pas les pommes vu qu'on se rend compte que ça a pris seulement quand le mélange est froid. J'ai dû laisser trop longtemps sur le feu, ça fait comme du miel épais. Je n'avais pas de vanille donc j'ai mis de la badiane, 1cc de cannelle et 5 gousses cardamome, c'est une tuerie 🥰🎃
Quand je fais à manger j’ai mal au cœur de jeter mes épluchures ou autres restes et donc ce genre de recettes j’adore alors merci infiniment pour tout ces conseils🙏🏻💗💗
[ mode gros radin ON ] je ferai la recette à 23h (heure creuse) parceque cuisson 30mn ,ah bah oui la cuisson aussi ca compte dans le cout de la recette faut oublier ... [ mode gros radin OFF ]
C fait Merci,par contre ça fait beaucoup de sucre peut t on mettre un peu de pectine de fruit ou de la gelatine pour enlever un peu de sucre .Malgrés tout le reste des pelures cuites ira au compost😊😂
Pardon je suis un crétin, j'ai enchainé deux vidéos sur le même sujet et ma remarque ne t'es pas destiné. Je laisse donc ma réponse pour m'excuser 24H puis je l'effacerai.@@AteliersdeLudo
Hi dear cheif, it is my first time seeing your beautiful clips , in my opinion you are quiet talented and different , I don't know French at all just know a little English, but enjoy looking at your baking.. If it's possible I would like to see the ingredients in English too... 🌹 From Iran....!!!
Merci, je fais toujours ça ! 😉 même les gousses de vanille ..toujours une 2eme vie dans confiture ou crème anglaise, pâtissière, ou mixée dans bocal de sucre en poudre. Mode économe toujours au top ! Ya pas de secret si on veut s'en sortir !!! À moins d'être milliardaire. ..et encore...l'intelligence n'a pas de prix 😉
Merci beaucoup de faire connaître ce genre de recette !!!! Bravo ! 👍👍👍👍
Excellente idée, je n'avais pas pensé à réutiliser les épluchures et trognons, ils allaient au compost ou au conteneur à déchets organiques !
j'adore la gelée et je savais pas en faire. maintent si. merci ludo et bonne continuation.
Merci, gros like. La recette la plus simple sur la toile, rapide et concise. J'en ai fait dans le passé mais je ne me rappelle plus trop... MAIS, tu parles de pommes bio, entièrement d'accord avec toi, ici c'est idem, mais ton sucre blanc ne peut être bio, assurément... Bref... Elle est en train de cuire... la gelée, mais seulement 1 ou 2 pépins par trognon, ici, ça craint, je verrai bien. Je te dirai... Bise
merci beaucoup pour ton retour, cela fait vraiment plaisir ! J'en profite pour te dire que ma gelée n'a pas pris, cause pas ou si peu de pépins, donc je n'ai pas été surprise. J'ai mis la pseudo au frais, en flacons bien fermés. Demain je refais une autre et j'y ajouterai la première en cours de cuisson, et le tour est joué. Jte cache pas que j'ai acheté de l'agar, car toutes mes pommes sont pauvres en pépins... Petit pépin, quand tu nous tient ! Grosse bise et encore merci !
Je peux utiliser comme nappage pour tartes aux fruits?
Voilà une bonne idée de récup. Je viens d'acheter 4 kg de pommes bio pour en faire de la compote, et je trouvais dommage de devoir jeter toutes ces épluchures. Ayant l'habitude de faire des confitures , faire la gelée ne me parait pas trop compliqué. Merci pour la recette
Vraiment superbe vidéo ! Quelle bonne initiative d’utiliser les épluchures et les trognons 👏 Ça a l’air délicieux
Bravoo😍 la prendre avec le pain de mie maison le matin juste magnifique .
2 fois que je fais cette recette et j'en suis ravie. Je m'en sers pour nappage gâteaux ou tarte tatin aux pommes. Aujourd'hui je nappe un cake aux marrons.
Et pour le reste je m'en sers comme en confiture sur des biscottes.
Très bonne idée 😊👍
Merci mon top chef patissier que je l'aime beaucoup pour ton recette
Super recette 🤯 j'ai enfin réussi ma gelée de pommes. Je pense que la différence de consistance dépend des fruits et de leur capacité à gelifier ou non. C'est compliqué du coup quand on ne connait pas les pommes vu qu'on se rend compte que ça a pris seulement quand le mélange est froid. J'ai dû laisser trop longtemps sur le feu, ça fait comme du miel épais.
Je n'avais pas de vanille donc j'ai mis de la badiane, 1cc de cannelle et 5 gousses cardamome, c'est une tuerie 🥰🎃
Parfait! 👍
Très bonne recette, je l'ai essayé et réussi,un grand merci.
Quand je fais à manger j’ai mal au cœur de jeter mes épluchures ou autres restes et donc ce genre de recettes j’adore alors merci infiniment pour tout ces conseils🙏🏻💗💗
Une fois la recette réalisée, tout peut aller au compost !
Une superbe recette !!!
Salut Ludo j'ai réalisé la gelée de pommes 🍎 🍎 🍎 🍎 franchement simple économique et délicieuse 😋 merci pour recette 👌
🫶
Merci , vous ete un bon Monsieur
Ludo le meilleur des meilleurs un gros bisou de l'Algerie
Cc de l'Algérie
Super recette comme toujours 👏
Bravo cets une super idée.
Super merci du partage 👌
Excellente recette 👍👍
Merci merci
Ça se conserve combien de temps et se mange avec quoi ?
il a lancer le processus de la stérilisation donc longtemps .
Merci pour de pommes je l a fait à chaque fois que j ai les épluchures un grand bonjour de l Algérie
Si c'est bien stérilisé, ça se conserve plusieurs mois.
C'est délicieux avec du foie gras (ou faux gras), aussi! Génial pour les fêtes de fin d'année!
Je peux conserver des épluchures de pommes combien de temps ? (Boite hermétique au réfrigérateur)
On a beaucoup d'épluchures mais en fin de semaine
Le mieux c’est de les congeler au fur et à mesure 👍
@@AteliersdeLudo Merci beaucoup :D des le petit dej de demain je garde les épluchures pour essayer la recette
La gelée se garde t-elle comme de la confiture ou impossible à conserver ?
C’est principalement du sucre, donc se conserve très bien au frigo.
Super merci !
Pour la gousse de vanille tu peux le mettre dans du sucre
Bonjour, j'ai un extracteur à gaz, est-il possible de mettre les épluchures dedans pour récupérer le jus ou le faitout est indispensable svp?
Je le prépare inchallah merci
Merci
Super !!! 👍👍👍
Yam yam mmmm 😊😊😊 je ss nouvelle sur votre chien y vraiment wow Good job... Bon chance
Elle a une super couleur.
Merci beaucoup pour toutes les recettes ❤
🫶
Je ferais merci
[ mode gros radin ON ] je ferai la recette à 23h (heure creuse) parceque cuisson 30mn ,ah bah oui la cuisson aussi ca compte dans le cout de la recette faut oublier ... [ mode gros radin OFF ]
Mais cest génial ! 😁
Merci ludo
Bravo
Et les pesticides dans la peau??
brigitte berthelot lire la description peut être
Je me demande si ça fonctionne si les épluchures de pommes ont été congelées.
J'en ai je vais faire
Y'a pas de problème si c'est congelé.
Oui! 👍
Bjr
J'ai suivi votre recette mais malheureusement ma gelée est liquide que faire ?
Merci d'ores et déjà pour votre réponse
Elle manque sûrement de cuisson 😉
Même pb comment la rendre plus épaisse ,je l ai fait cuire presque 40 mn
C fait Merci,par contre ça fait beaucoup de sucre peut t on mettre un peu de pectine de fruit ou de la gelatine pour enlever un peu de sucre .Malgrés tout le reste des pelures cuites ira au compost😊😂
Le but c’est de faire de la gelée anti gaspi juste en utilisant la pectine naturelle de la pomme 👍
merci ! et avec des poires ?
Je n’ai pas essayé 👍
@@AteliersdeLudo ok, je vous dirai alors, les pelures sont à la cuisson ! A bientôt.
Merci je sui algerienne
Je pensais qu'il fallait laissé les pépins pour la cuisson afin de récupérer la pectine qui permet de faire la gélification.
Je crois bien que c’est ce que je fais dans ma recette non?
Pardon je suis un crétin, j'ai enchainé deux vidéos sur le même sujet et ma remarque ne t'es pas destiné. Je laisse donc ma réponse pour m'excuser 24H puis je l'effacerai.@@AteliersdeLudo
Bonne idée merci
ludo je m'abonne trop bien
On peut faire garnir un gateau genoise
Ce n’est pas fait pour 👍
Bonjour si car ma maman en met dans le gâteau 🎂 forêt noire c'est délicieux 😋
👍
Meŕci
Je viens de faire la recette
C est beaucoup trop sucré
Impossible de le manger
Je fais cette recette absolument sans sucre parce que je préfère le goût du fuit. Donc, j'ajoute de la pectine et ça ne goûte que la POMME miam !
We want Arabic translation
I would love to offer more translations, but my language skills for baking are limited to English. I don't speak Arabic 🥲
Hi dear cheif, it is my first time seeing your beautiful clips , in my opinion you are quiet talented and different , I don't know French at all just know a little English, but enjoy looking at your baking.. If it's possible I would like to see the ingredients in English too... 🌹 From Iran....!!!
pour 1 pot : 1 heure de cuisson (deux fois trente minutes) = pas très économique !
C’est sur qu’en allant chez Lidl, c’est moins cher. Mais faut savoir ce qu’on veut 😅
Moi je congèle mes trognons de manière à faire de la quantité en une cuisson.
Ben moi j’ai fais la recette et ça reste liquide….! J’ai dû ajouter de la pectine
L
Manque un peu moins de sucre ds mon message