Привет. Пиво их не пробовал, всё обещали прислать каждый раз когда звонили 😜 они оформились и даже, по слухам, продавали пиво, но лично не встречал его в продаже 🤷🏻♂️
@@beerfabricant понятно. А вообще, какой должен быть выход пива? У меня с 10 кг. солода ( 5 ячмень + 5 пшеница) получается 40 л. пива. У вас же получается намного больше. Где у меня потери? Наверное на муке? У меня простая дробилка, там не отрегулировать качественно зазор: либо много муки, либо остаются не перемолотые зерна. Дроблю помельче. В итоге после затирания, промывки и слива, в затирочнике остаётся много сусла с мукой, которое не отфильтровать. Это наверное и есть потери. Наверное высокую эффективность можно получить только с хорошей мельницей? Спасибо за ответ.
Ну за 5 лет то много чего могло измениться. Купил мешок, только вчера сварился. Таким мутным как у вас оно небыло и продавцы уверяли что лучше Курского. Вообщем бродит, ждем. Курский премиум пилс симпатичней свежего бск. Имеется ввиду цветность и размер зерен
Я поменял воду на гликоль в рубашке. Группа безопасности стала не нужна. Нагрев в каждом котле 3 тэна по 3квт. Думаю что автоматикой вся сошла ни разу не включалась, и скорость нагрева по наблюдениям 1град в 2мин. Там регулярно инерционный перегрев мимо паузы, т.к. ПИД регулятор не настроен нормально, а производителем я был послан "нах" в попытке получить инфо какие параметры крутить(они оставили только аббревиатуры величин в своей прошивке). Такие дела 😜
@@beerfabricant Саш а масло можно в рубашку термомасло амт-300, лукойл термо ойл и на них похожие? Просто хочу масло через змеевик в рубашку из рубашки в змеевик циркуляционным насосом гонять змеевик греть горелкой, с электрической мощностью проблемы)))
@@beerfabricant может оно и так, но на 62 "регулируют" крепость напитка и слишком длительная ну совершенно ни к чему, если мы говорим про соответствие ГОСТу.
Вот это да, надо было нарваться на таких людей
🤝🍻
Спасибо за науку🤝 ценная инфо☝️
🤝🍻
Спасибо. Познавательная рубрика.
Спасибо за "спасибо"🤝
Привет. А подпольные пивовары на ферме в стороне Коктебеля работают или спеклись? Не плохое пиво варили.. 2017г по моему.
Привет.
Пиво их не пробовал, всё обещали прислать каждый раз когда звонили 😜 они оформились и даже, по слухам, продавали пиво, но лично не встречал его в продаже 🤷🏻♂️
Александр вместе с Михаилом Буниным обманщики
Где?
Сколько литров пошло на кипячение и какой плотности оно было? Это из 25 кг. солода. И сколько получилось литров готового пива из этих 25 кг. солода.
... давнооо это было... 🍻
@@beerfabricant понятно. А вообще, какой должен быть выход пива? У меня с 10 кг. солода ( 5 ячмень + 5 пшеница) получается 40 л. пива. У вас же получается намного больше. Где у меня потери? Наверное на муке? У меня простая дробилка, там не отрегулировать качественно зазор: либо много муки, либо остаются не перемолотые зерна. Дроблю помельче. В итоге после затирания, промывки и слива, в затирочнике остаётся много сусла с мукой, которое не отфильтровать. Это наверное и есть потери. Наверное высокую эффективность можно получить только с хорошей мельницей? Спасибо за ответ.
Ну за 5 лет то много чего могло измениться. Купил мешок, только вчера сварился. Таким мутным как у вас оно небыло и продавцы уверяли что лучше Курского. Вообщем бродит, ждем. Курский премиум пилс симпатичней свежего бск. Имеется ввиду цветность и размер зерен
Скажу лишь только что продавцы продают, это их работа)🤝🍻
а по цене какая разница получается?между иреесом и бдск?
Хехе. Сравнил ж с пальцем :))
Хехе 😜
Саша, привет! С какой скоростью эта пивоварня поднимает температуру при затирании и гидромодуль при затирании 1к 3?
Я поменял воду на гликоль в рубашке.
Группа безопасности стала не нужна.
Нагрев в каждом котле 3 тэна по 3квт.
Думаю что автоматикой вся сошла ни разу не включалась, и скорость нагрева по наблюдениям 1град в 2мин.
Там регулярно инерционный перегрев мимо паузы, т.к. ПИД регулятор не настроен нормально, а производителем я был послан "нах" в попытке получить инфо какие параметры крутить(они оставили только аббревиатуры величин в своей прошивке).
Такие дела 😜
@@beerfabricant Саш а масло можно в рубашку термомасло амт-300, лукойл термо ойл и на них похожие? Просто хочу масло через змеевик в рубашку из рубашки в змеевик циркуляционным насосом гонять змеевик греть горелкой, с электрической мощностью проблемы)))
@@MaltCat , один из моих одопечных имел негативный опыт с маслом в рубашке. Паузы норм, кип - так и не получился 🤷🏻♂️
Саша, поводил туда-сюда, называется под###ил
Вам виднее 😂
@@beerfabricant да уж не прибедняйся) ну такой процесс, что поделать)
@@ultimaxultimax2179 , там на таких процессах почти всё пивоварение построено 😜😁
@@beerfabricant а я знаю) 7 лет в пивоварении!
Александр куда пропал
Вот же я 😀🤝🍻
По прежнему лень монтировать 🤷🏻♂️
Не помню какой покупал отечественный, на мешок солода горсть сушоных китайских вонючек
Вспомни, интересно 😁
5 лет солоду 😂, свежее нет?
Сложно и нудно всё одному делать😜
Я так понял, что видео материалу 5 лет, а не солоду.
@@IvanMedny да так и есть
именно материалу
@@beerfabricant Из опыта, какой из доступных сейчас лучший, пилснер например?
Александр мошейник
Где?
Надо закрыть этот канал
Где?
Йодная проба на 72, как бы контролируется. В чем прикол на 62? :D
Можно оптимизировать время пауз наблюдая за динамикой осахаривания и не терять впустую в дальнейшем время, если базовый солод неизменен
@@beerfabricant может оно и так, но на 62 "регулируют" крепость напитка и слишком длительная ну совершенно ни к чему, если мы говорим про соответствие ГОСТу.