COMPOSTA DI RADICCHIO, Ricetta Salva scarti dall'orto.
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- Опубліковано 15 лип 2024
- Un ottimo modo per evitare di buttare degli ortaggi un po' rovinati dal freddo è quello di trasformarli in ricette gustose e prelibate direttamente dall'orto.
Questi radicchi stavano marcendo in campo, perciò ho deciso di trasformarli in un' ottima composta di radicchi ottima da abbinare a formaggi e taglieri salati.
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Orto biointensivo: amzn.to/2WKEIxk
🎥La mia attrezzatura video:
-videocamera: amzn.to/3rwY04s
-obbiettivo: amzn.to/353EJht
-microfono: amzn.to/3aHTMRq
-luci: amzn.to/34JMLMg
-cavalletto: amzn.to/37RKMYf
Mi chiamo Gioele Pofferi, vivo nella campagna toscana e sono appassionato di agricoltura, mi piace coltivare la terra, seminare ortaggi e prendermene cura, dalla semina alla raccolta, passando per la concimazione, la sarchiatura, la pacciamatura, la rincalzatura e la potatura dove necessario.
In più in questi ultimi mesi sto allevando le mie galline al pascolo su un pollaio mobile autocostruito in una recinzione mobile elettrificata.
Mi piace seguire i principi della permacultura nella progettazione e realizzazione del mio orto e dei pascoli per gli animali, con l'obbiettivo di portare tutte le mie esperize in un azienda agricola dove poter dimostrare che la sostenibilità economica e ambientale possono andare a bracccetto se combinate nel modo giusto.
Buon orto a tutti e buona coltivazione!
..SI DAI NE VOLGLIAMO ANCORA
Si ne vogliamo ancora e ancora e ancora e ancora 🎉
Si DAI ne vogliamo ancora 👍
Si dai ne vogliamo ancora!!!
Si dai ne vogliamo ancora!
Si dai ne vogliamo ancora 🎉
Si dai ne vogliamo ancora!!!
Vai Gioele,sei tutti noi 🤟🤟🤟🤟
Ne vogliamo ancora!!👏🏻
Sei meglio di uno chef stellato!!🎉🎉
....Si dai ne vogliamo ancora!!!!
Ottimo i video sulla cucina con le verdure 😊
Si dai! Ci piace molto anche questo!
Grande Gioele, proporrò la ricetta a mia moglie. Ti aspetto per un altra ricetta. Buona serata
Fanne ancora!!! Ciao
Bella per il nuovo format🎉
Bravo! Non ti conoscevo....ti seguirò😊
Bello proverò ,si mi piace ok fanne altri interessati Giò 👍
In cucina co Gioele...ce piace 😂
....da come tagli il radicchoo si vede che sei un super professionista...grazie..
Ma de che?! 🤣
Chi più chi meno, tutti stiamo in cucina, e questa versione "culinaria" è un naturale seguito al tuo lavoro di coltivatore che apprezzo ( penso apprezziamo tutti) molto.
Poi, ti dirò, trovo simpaticissima l'assenza del classico sfondo di cucine patinate e piani di lavoro domestici comuni a tutti i video di cucina, dando la preferenza all'ambientazione "agricola" con vista orto.
Bello !
Bravo Gioele.
SI DAI NE VOGLIAMO ANCORA E ANCORA E ANCORA....❤La farò sicuramente😊
Sei geniale e spassoso😊
Si daglie dentro con la cucina...😊
E bravo il nostro Gioele...vedi che comunque gli studi fatti prima o poi possono servire...saluti 😊
Grazie... complimenti
I want more!
Spettacolare
Grande Gioele oltre che ortolano anche cuoco!!! Complimenti e comunque NE VOGLIAMO ANCORA!!!! Alla prossima buona serata!!!!
Ci piace ci piace fanne tanti
Grazie x la ricetta 💚
Si dai ne vogliamo ancora
Spettacolo possiamo condividerne altre???
Bravo Gió!....anche in cucina ci sai fare...complimenti ...
Io non l'ho mai farra ma proveró senz'altro.
Sempre grazie dei tuoi video.
Un saluto a tutti gli ortolani 😅
Ciao collega....con la mia solita passione..verrò a trovarti prima o poi
Si dai,ne vogliamo ancora
Fondamentali le ricette per conservare anche i prodotti dell'orto e non solo la frutta 👍
Un video diverso dal solito ma sempre interessante , continua cosi 👍
Dai Gioele!!! È proprio piacevole guardare i tuoi video!!
Grazie! Complimenti: dall'orto alla tavola!😊
Ne vogliamo ancora 😊
Bellissimo, diamine, se caso mai passo dalle tue parti vengo a comperarlo.
♥️♥️♥️♥️♥️
Grande Gioele ottima idea fare video inerenti alla trasformazione delle tue materie prime. 😎
Ma ovviamente ..si, dài ne vogliamo ancora! Tipo cipolle rosse ecc.
Grande Gioele deve essere una composta buonissima io faccio la composta di cipolla e devo dire che va abbinata ai formaggi così penso quella di radicchio sarà favolosa sui formaggi complimenti e continua a farne tante altre
🎉🎉😊
💪💪👏👏
Sì, dai ne vogliamo ancora
SI DAI NE VOLGLIAMO ANCORA
Siii😂
Si dai ne vogliamo ancora! ma uno spremi agrumi potevi portarlo no?😂
Meh le mie mani sono un ottimo spremiagrumi
Faresti anche un video aggiornamento sulle galline per favore?
Ti consiglio la ricetta della nonna( non della mia si chiama cosi) È una Ricetta Emiliana di fine stagione si usano le rimanenze di fine stagione( sedano carote peperoni cipolle porri ecc)
Come imbuto x le composte io adopero quello usato x mettere il sale nella lavastoviglie. E' comodo perche' ha la bocca grande.
Io,per fare il sottovuoto, li lascio tutta la notte nella pentola (a meno che non senta il "clack" rivelatore..)
Dovresti fare la stessa cosa con le cipolle
Si può provare anche col radiccchio cicoria verde???
Volendo ridurre lo zucchero a un terzo o un quarto del peso della verdura/frutta si può usare la pectina. È estratta dalla mela, vegan friendly.
Il radicchio quest'anno lo ho dato ai Caprioli. Se lo son divorato
Salve , io sto valutando un recinto elettrificato per cercare di salvare qualcosa
@@simonepelosi6420 io ho chiuso con la rete per i piselli
Sta funzionando ?
@@simonepelosi6420 più o meno
No! La composta di radicchio non se po vvedè!😂😂😂
Comunque visto che la si fa anche di cipolla...fai n'altro video👍
Ancoraaaaaaa
Ancora un altro altro....... Ma non devi neanche usare la paletta coltello.... tutto a mani nude!!!😂
Le sai tutte😂😂😂
Si dai ne vogliamo ancora
Si dai ne vogliamo ancora