Costillas de cerdo AL HORNO en salsa BBQ (RECETA)

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  • Опубліковано 29 вер 2024
  • Hay preparaciones que son para "chuparse los dedos", unas costillas de cerdo al horno en salsa bbq entran en esa categoría. Por eso en este video les enseño el secreto para prepararlas, y también vamos a aprender cómo hacer una salsa bbq desde cero, con un toque especial de jugo de naranja y frambuesa. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con las fotos de sus costillitas
    Gracias a los productos Guallarauco por sus frutas de excelente calidad.
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    👨‍🍳 Ingredientes:
    - 500gr de costilla de cerdo
    - Sal y pimienta al gusto
    Para la bbq de frambuesa Guallarauco
    - 2 cdas. comino en polvo
    - 1 cda ají color
    - 2 cda ajo en polvo
    - 1 cda syracha
    - 3 cda azúcar morena
    - 1 cda salsa inglesa
    - 1 cda humo líquido
    - 4 cda mostaza
    - 150gr ketchup
    - 200ml de jugo de naranja sin azúcar Guallarauco
    - 250ml de frambuesa congelada de Guallarauco
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    Sumito Estévez / sumitoestevez
    Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
    Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
    Dirección: Eleazar Parra
    Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
    Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
    Asistente de Cocina: Pedro Castillo
    Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
    Redactora: Keilyn Escobar
    Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
    Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
    Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
    Mezcla y Masterización: Jorge Nava
    #Sumito #CocinandoConSumito
    Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
    Rosco Labs / rosco_labs
    Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam

КОМЕНТАРІ • 19

  • @angelicaalcala2806
    @angelicaalcala2806 Рік тому +3

    Saludos desde Caracas, se ven riquísimas las costillitas con esa salsa. Gracias Sumito por compartir. 😍😍😍😍

  • @jongasteiz
    @jongasteiz Рік тому +7

    Enhorabuena. Es usted un excelente cocinero, pero es todavía mejor comunicador. Su contenido no puede ser más didáctico, y su manera de expresarse es una auténtica maravilla.
    Gracias, gracias, y gracias.

  • @susangriffith2663
    @susangriffith2663 Рік тому +1

    Promo_SM 👇

  • @nuviabuelvas2184
    @nuviabuelvas2184 Рік тому +1

    Hola , soy colombiana y en este momento vivo en españa… no entiendo porqué no puedo ver las recetas con mi nuevo móvil
    Deslizó la ^ y no puedo ver nada

  • @mariacastaneda1166
    @mariacastaneda1166 Рік тому +1

    En vzla dónde se consigue el humo negro

  • @micheleluizvalente7944
    @micheleluizvalente7944 Рік тому +2

    Saludos de Brasil ❤
    Aprendo mucho de ti.

  • @ivannovacastellanos5843
    @ivannovacastellanos5843 Рік тому +1

    Excelente, tengo una duda si quiero hacer una cantidad más grande, es decir para 6 personas, debo multiplicar los ingredientes x 6?

  • @siriaortiz
    @siriaortiz Рік тому +1

    Se ve muy ricas estas costillas, si es un kilo de cerdo tambien son 3 horas?, gracias por enseñar y hacerlo ver tan fácil. Saludos,

  • @gabriel07socorro52
    @gabriel07socorro52 9 місяців тому +1

    Muy bien

  • @marthasusanaperezluna
    @marthasusanaperezluna Рік тому +3

    Todo lo que usted hace es rico y esa forma de presentar la receta es magistral

  • @kakyperez3565
    @kakyperez3565 Рік тому +1

    Buenas tardes, gracias

  • @GranMillin2-cd5sh
    @GranMillin2-cd5sh Рік тому +1

    Gracias, gracias que rico se ve.

  • @nancychaer9022
    @nancychaer9022 Рік тому +1

    Hola buenas tarde.siempre te.sigo, desde República Dominicana.

  • @yolandacasalderrey4849
    @yolandacasalderrey4849 Рік тому +1

    Eso es muy cierto, uno nunca cocina para uno sino para que otros lo disfruten, quien puede ponerse a cocinar algo tan delicioso para que otros no lo conozcan ? Cuando yo estoy sola lo más que hago para consentirme es un desayuno al estilo de la esposita de Sumito pero las recetas de Sumito son para cuando viene mi familia o amigos de visita jejejeje

  • @DanielAngeldones
    @DanielAngeldones Рік тому +1

    Saludos desde Perú, gracias por todas tus recetas y orientaciones

  • @antoniovillegas6615
    @antoniovillegas6615 Рік тому +1

    Gracias por compartir tus recetas son excelentes

  • @nataliarocha3917
    @nataliarocha3917 Рік тому +1

    Que envidia sumito

  • @anal.mendoza
    @anal.mendoza Рік тому +1

    Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Me encanta esta receta.

  • @gabynunez777
    @gabynunez777 8 місяців тому

    Aquí en Anaco no he visto la marca Guallarauco 😢