البن مثل الارز يخرج منها اوساخ بسبب التحميل والتخزين والنقل لذا يجب غسل القهوة لانها بتكون خفيفه على المعده القهوة الغير مغسولة سبب لمرض القولون العصبي وحموضة المعدة شكرا لكم 💝
انا صاحب مطاحن نعم كلامك في محله بعد اربع ساعات صب القهوه الون تجده قدتغير واصبح طعمها حمق اما المغسوله احسب لها يوم كامل سخن واشف لونها ما تغير ولا طعمها
تخصيصك يدل على عدم وعيك ومحدوديت فكرك وصغر عمرك . الكرم والجود والشجاعه هاذي بكل مكان ماخصصت لمكان واحد او بناس معينه لكن واضح انك لاصلت ولا جلت ولاتعلم ولاتفقه
احنا اليمنين لانغسلها يوجد على حبة البن قشره خفيفه جدا أثناء تحميص البن هي التي يوجد بها الاتربه والمكروبات أثناء التحميص تنحرق هذه القشره بعد التحميص يتم تصفية هذه الشوائب بنفخها
اهل القهوة واهل الكيف القهوة هم اخوانا اليمنين وانا من يوم ولدت اسمع اهلي يمدحون عن القهوة اليمنية ولا كونت اعرف اليمن بس لما كبرت وشربت القهوة عند اخوانا اليمنين فعلا اهل القهوة هم اليمنين ومن يستفسر عن القهوة فسأل اهلها
@@khouatchessaid8864 الناس أذواق طال عمرك .. كل حسب ما يعجبه .. عن نفسي شربت القهوة عند أهل بادية الشام .. عجبتني وايد .. وانت عجبتك عندهم .. وحد من الناس يحبها بالتبخير .. وهكذا هي الأذواق ..
انا لي سنين اغسلها وانقيها يعني قبل ماتحمسها لازم تفردها في صحن وتطلع بعض الشوائب منها تلقاه قفعل وقشور وبعضها صغير مانضجت من شجرتها كلها تطلعها وشوف الطعم كيف بالمخيخ
بعد البحث كل كلامك صح وجزاك الله خير وانا حسيت بالفرق ولما غسلت القهوة شفت البلاوي ولازم تنقعها عشان يبين الوسخ الي عالق بالقهوة الخضرا وانصح كل واحد يغسل القهوة وجرب.وعلي فكرة قمت اشرب القهوة بدون منكهات قمت اشربها بس هيل وقهوة والمراره اختفت بعد الغسل
kuwait alkuwaity الذي ينزل من القهوة عند الغسل ليس وسخ هذا من مركبا القهوة واي ميكروبات يقضي عليها مع الحمص الجيد واما التلوث بالمبيدات اثناء الزراعة لا يؤثر فيها الغسل وذلك لاي منتج زراعي لانها بتكون في تركيب الحبة الداخلي اما التلوث بالرمل او الاجسام المعدنية والعناصر الثقيلة هذا قد يؤثر فيه الغسل بدرجة بسيطة ولكن اعتقد بتفقد الحبة كثير من تكونها ومركبتها مع الماء الضمان الافضل هو شراء منتجات من مصدر زراعي موثوق فيه ومزارع تطبق شروط الزراعة الصحية وإن كان لابد الغسل يكون فقط بتمرير تيار سريع من الماء والتجفيف السريع بدون ترك الحبوب بالماء او مبللة حتي لا تبداء بامتصاص الماء ويحدث تحلل وانبات للحبة
تكرماً المكينه من وين شريتها وبكم وكم مدة حمسها وهل هي افضل من طريقة الحمس التقليديه وهل تحط عليها اشنه ومسكته ومتى تحطها المستكه والشنه وهل عندك رابط لطريقة الحمسه وما القهوه اللي تنصحنا فيها
كلامك سليم 100٪ القهوة تقطف وتجمع على شكل كومات كبيرة وتترك لعدة أسابيع لتنشف ويتراكم عليها الاتربه والبكتيريا البن يزرع في بعض قرى المنطقة الجنوبية وبالذات فيفا وتهامة عسير والقداما يعرفون ذلك لكن بعد الغسل يخف وزنها وتتزداد جودتها الكافيين لا يظهر إلا بعد التحميص وكلما زاد التحميص زاد الكافيين القهوة العربية أفضل من الاسبرسوا لاحتوائها على الزيوت الطيارة الطحن المباشر قبل عمل القهوة يفرق في الطعم طريقة حفظ القهوة الأفضل في صندوق خشبي محكم الاغلاق وقت الغليان كلما كان أطول وعلى نار هادئة كان أفضل نوع النار الحطب أفضل تقديم القهوة في دلة أفضل نوع البهار وجودته
يعطيك العافية انا اشوف الغسيل اضمن و افضل انك تعرف انك تشرب قوة نظيفة و بما ان الطعم افضل فـ ليش لا ماحد عارف اذا التعبئة في مكان نضيف او لا و هل العمال اللي شتغلو في القهوة و تعبئتها كانو نضيفين او لا يعني اغسل و خلك على شغل يدك
الله يعطيك العافية اولا ممكن تعلمني كيف احصل صاج التحميس ضروري ثانيا انا مو ضد الغسيل لكن الترسب ماله علاقة فيه الترسب لسببين اما القهوة مطحونه خشن او ما طبخت على نار عالية القهوة العربية لها طقوس بالطبخ ولا تمصل وتخثر.
pearil مافي شي اسمه وش احسن نوع قهوة الناس اذواق والقهوة اكثر من طعم يحدد النوع الزين لسانك حمستك شنو تختلف الانواع الي يقترحونها عليك اذا قهوتك بيضه ولا شقره ولا شقره وافية ولا حمرة ولا حمرة وافيه ولا دبسه ولا حراق طباخك ابهارك كله ياثر على طعم القهوة متى طاحنها متى حامسها ياثر
pearil انا خابر هذا قصدك يعني اعطيك مثال في قهوه اسمها بلو ماوتن سعر الكيلو ثلاثمية ريال تقوم انت وتحمسها شقره تخربها تجيب الخولانية وتحمسها دبسه تخربها كل نوع له حمسه يطلع افضل طعم له
pearil للشقره بالنسبه لي انا استعمل الانواع اليمنيه والحبشية يعني خولاني مطري يافعي همداني هذا بالنسبه لليمني اما اما الحبشي استعمل الهرري و اللقمتي افضل نوع بالنسبه لي من اليمني المطري وافضل نوع من الحبشي الهرري وعندك النيباري هندي يعطي طعم زين بالشقره والوافيه وكل مازاد حمسه عطا طعم افضل شكل الحبه وحجمها ترى ماله دخل بالطعم نوبات الحبه كبيره ونظيفه وتلمع وطعمها ماهو جيد مرات الحبات صغار طعمها جيد والقهوة ماتغسل ولا تنقع تفرشها وتنفضها او تهفي عليها تطلع الوصاخه انت اذا نقعتها او غسلتها الماي يدخل على الحبه من داخل ويطلع كافينها وزيوتها مرات تحصل مكتوب على القهوة منزوعة الكافين على الطريقه البارده يعني ناقينها بماي نجي حق القهوة البيضه والشقره والشقره الوافيه ما تحمل النار يعني من تطبخ وتزل وتبهر ساعتين وتخبط القهوة لازم تنكب وتسوي جديده
تعبك ومجهودك وتشكر عليه بس عندي ملاحظه الترسبات ممكن حتى تكون بالقهوه اللي مغسوله اذا زليتها بوقت اقل من اللي ماهي مغسوله يعني الترسبات اللي انت تقوله هي القهوه نفسها .. لاحد يفهم من كلامي اني مع او ضد غسل القهوه انا للاسف لازلت معلق بينهم 😑.. واخيرا سؤال يهمني جوابه :- كم طبخت القهوه وهل الافضل لمن يغلي الماء احط القهوه ولا مايفرق لاني شفتك حطيت القهوه قبل يغلي الماء
حياك الله يا راعى الفديو ودى أقلك غسيل القهو بيخربه والبكتريا الى أتكول عليه القهو بتحمس فى درجه حراره فوق ١٠٠ يعنى ماء يضل فيه أى بكتريه وفى الأخير كل واحد حسب كيفو فى القهوه وشكر لك ماقصرت الله يحييك
غير صحيح القهوه لاتغسل لانها تفقد رائتها ونكهتها وتفسد بسبب الماء اما بالنسبة للاوساخ فهي بسبب التخزين والنقل ولا تؤثر على القهوه لانها اذا انحمست القهوه تطلع القشور وتروح الاوساخ والاتربة مع القشور
الله يعطيك العافيه ولا هنت صدقت اخوي ربي يكتب اجرك المغسوله ما تجيب لك توعكات في البطن ولا تمرض القولون اما الغير مغسوله ولا محموسه حمسه جيده فكل ما ذكرت تجيك مع اول فنجال اشكرك اخوي ع كل معلومه وبحثت عشان تستنتج لنا كل هالفوايد عساك ع القوه
ايه لازم تغسل لأن اكيد راح يكون فيها وسخ هاذي تقطف وتفرش في الحقول وتلمسها الايادي وتعباء في خياش وتشحن و...و....اكيد بيكون فيها تراب وقذاره الا بيطلع طين منها😣
قو النار وقت الحمسه هو الي يعقمها ويزيد الكافين الحين الشماليه السودا تقضبك خط الحجاز بريوس تهلوس فيك وهي كنها قار حمستها وقهوت اهل نجد شقرا تشرب دله وتنام اي اكثر كافين وترا للعلم القهو السودا المخمره صحيا اكثر وسبب صحتها التخميره الي يسونها وكل ماكان فيها حموضه تراها تنفع لان البكتيريا النافعه تكثر فيها لاتخمرت واذا تبي تشرب قهوه سودا لاتروح لا لشمري ولا عنزي رح لعشيره ينقالها الحجيمي هذولي يضبطونها الله وكيلك تلمع سيارات الحاره من النشاط 😂😂😂😂
كلاام غير دقيق ان القهوه التركيه او العربيه اكثر كافاييه من الاسبريسو حيث ان قهوة مكينة الاسبريسو تعمل بضغط عالي مع حراره تفوق قوة غليان القهوه ومع قوة الضغط يسحب كل ما في القهوه من مميزات في الفنجان كما ان التركيه طحنتها ناعمه واناعمه يذهب منها كثير من زيوتها بلطحن ويذهب كثير من زيوتها بلغليان عكس الاسبريسو طحنتها خشنه ولا تفقد من زيوتها حيث انها بواسطة الضغط
انا لي تجربة مع غسل القهوة بعدها تبت ماعاد اغسلها لأن طعمها صار ماصخ واكثر طبقاتها الرقيقة تخرج في الماء وانا افرك وافرك واقول اعوذ بالله وش ذا الوسخ كله اثاري انعدمت القهوة وتوبة ماعاد اغسلها
البن مثل الارز يخرج منها اوساخ بسبب التحميل والتخزين والنقل لذا يجب غسل القهوة لانها بتكون خفيفه على المعده القهوة الغير مغسولة سبب لمرض القولون العصبي وحموضة المعدة شكرا لكم 💝
انا اشوف قالوني مضروب ... من اليوم ورايح ماراح اشرب الا قهوه مغسوله
@@lover140314 ما فيه اي علاقه بين غسيل القهوة من عدمها والقولون وصاحب الرد يجيب كلام من راسه
هبد ع الفاضي بدون دليل .. والقولون سببه من طريقةاكلك وعوامل اخرى
يفصل بعد الغسل استبعاد حبات البن الي لونها فاتح جدا او قريب الأبيض لأنها تعطي طعم غير مستساغ
انا صاحب مطاحن
نعم كلامك في محله بعد اربع ساعات صب القهوه الون تجده قدتغير واصبح طعمها حمق اما المغسوله احسب لها يوم كامل سخن واشف لونها ما تغير ولا طعمها
سبحان الله الله يجزاك خير اذا غسلتها احمص على طول والا اتركها كم يوم عشان تجف وكم الوقت
مناف ورود تتركها تجف لمده ٢٤ تقريبا او على الاقل ١٥
مناف ورود ولازم تعرضها للشمس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش طريقة الغسل الجيده وهل تكون المياه عاديه او دافئه او حاره وهل غسيل سريع او نقع بالناء
صح انا تاجرة قهوة واعرف
انشهد ان اهل الشمال هم اهل القهوه والكيف والكرم
تخصيصك يدل على عدم وعيك ومحدوديت فكرك وصغر عمرك . الكرم والجود والشجاعه هاذي بكل مكان ماخصصت لمكان واحد او بناس معينه لكن واضح انك لاصلت ولا جلت ولاتعلم ولاتفقه
احنا اليمنين لانغسلها يوجد على حبة البن قشره خفيفه جدا أثناء تحميص البن هي التي يوجد بها الاتربه والمكروبات أثناء التحميص تنحرق هذه القشره بعد التحميص يتم تصفية هذه الشوائب بنفخها
كلامك شبه مقنع
لكن يجوز تحميصكم أكثر وبالتالي تتقشر. .لكن في الفيديو التحميص خفيف ولا تقشرت القهوه
اهل القهوة واهل الكيف القهوة هم اخوانا اليمنين وانا من يوم ولدت اسمع اهلي يمدحون عن القهوة اليمنية ولا كونت اعرف اليمن بس لما كبرت وشربت القهوة عند اخوانا اليمنين فعلا اهل القهوة هم اليمنين ومن يستفسر عن القهوة فسأل اهلها
@@khouatchessaid8864 الناس أذواق طال عمرك .. كل حسب ما يعجبه .. عن نفسي شربت القهوة عند أهل بادية الشام .. عجبتني وايد .. وانت عجبتك عندهم .. وحد من الناس يحبها بالتبخير .. وهكذا هي الأذواق ..
@@abdulrahmanalmarzooqi2337 قهوة الشمال والكويت
كفيت ووفيت
ماقصرت على هالشرح الوافي
كلامك صحيح
وأيد كلامك عن واقع تجربه
مافيه مثل المغسولة
لاهنت
انا لي سنين اغسلها وانقيها يعني قبل ماتحمسها لازم تفردها في صحن وتطلع بعض الشوائب منها تلقاه قفعل وقشور وبعضها صغير مانضجت من شجرتها كلها تطلعها وشوف الطعم كيف بالمخيخ
اش طريقتك بغسيل القهوه الله يسعدك
@@mahaaa6827 قبل الحمس وهي نيه اغسلها غسيل عادي مثل غسيل الرز لين تتضف بعدين انشرها لين تنشف واحمسها
اما صوت الشفطة يبي لها حلقة لحالها
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
احلى شرح شفته الفرق من الفاهم والغير فاهم من الاهرامات الى الهند
مبراد الخشب تحصلونه عند اي محل لبيع الدلال التجاري ب30 ريال والاصلي حق الاثل حايل ب 150 او حول السالفة اتمنى لكم الفائده
اليوم شريت بريه وغسلتها ونشفتها تحت اشعة الشمس ثم حمصتها لمدة ٢٠ دقيقه وطبختها ماشاالله طعم خيااال ، انصحكم لا تاخذونها جاهزه اخذوها خضره ثم دللوها 🌸
بعد البحث كل كلامك صح وجزاك الله خير وانا حسيت بالفرق ولما غسلت القهوة شفت البلاوي ولازم تنقعها عشان يبين الوسخ الي عالق بالقهوة الخضرا وانصح كل واحد يغسل القهوة وجرب.وعلي فكرة قمت اشرب القهوة بدون منكهات قمت اشربها بس هيل وقهوة والمراره اختفت بعد الغسل
kuwait alkuwaity يعنى اغسل القهوة بعد الحمسة أو قبل الحمسة متى اغسلها
يا اخي قبل الحمس وجزاك الله خير
kuwait alkuwaity
الذي ينزل من القهوة عند الغسل ليس وسخ هذا من مركبا القهوة
واي ميكروبات يقضي عليها مع الحمص الجيد
واما التلوث بالمبيدات اثناء الزراعة لا يؤثر فيها الغسل وذلك لاي منتج زراعي
لانها بتكون في تركيب الحبة الداخلي
اما التلوث بالرمل او الاجسام المعدنية والعناصر الثقيلة
هذا قد يؤثر فيه الغسل بدرجة بسيطة
ولكن اعتقد بتفقد الحبة كثير من تكونها ومركبتها مع الماء
الضمان الافضل هو شراء منتجات من مصدر زراعي موثوق فيه
ومزارع تطبق شروط الزراعة الصحية
وإن كان لابد الغسل يكون فقط بتمرير تيار سريع من الماء والتجفيف السريع
بدون ترك الحبوب بالماء او مبللة
حتي لا تبداء بامتصاص الماء ويحدث تحلل وانبات للحبة
@@user-ss77ss قبل الحمسة
غسل القهوة خطأ فادح تخرب مع الغسل انا مجربة وتبت بعدها
فعلاً كلامة ميه بالميه
يجب غسل كل الاعشاب وتجفف في الشمس وتحفظ لأنها تأتي من حقول وتتعرض لتلوث شكرا لك
سؤال منين حماست القهوة
تكرماً المكينه من وين شريتها وبكم وكم مدة حمسها وهل هي افضل من طريقة الحمس التقليديه وهل تحط عليها اشنه ومسكته ومتى تحطها المستكه والشنه وهل عندك رابط لطريقة الحمسه وما القهوه اللي تنصحنا فيها
كلامك صحيح 100%
تسلم ايدك
حنا اصحاب البن الهرري !👍✋
طيب افضل قهوه للاسر المنتجه ؟؟!
والله من خلقتي الدنيا ماعمرنا سمعنا بغسيل القهوة
كلامك سليم 100٪ القهوة تقطف وتجمع على شكل كومات كبيرة وتترك لعدة أسابيع لتنشف ويتراكم عليها الاتربه والبكتيريا
البن يزرع في بعض قرى المنطقة الجنوبية وبالذات فيفا وتهامة عسير والقداما يعرفون ذلك
لكن بعد الغسل يخف وزنها وتتزداد جودتها
الكافيين لا يظهر إلا بعد التحميص وكلما زاد التحميص زاد الكافيين
القهوة العربية أفضل من الاسبرسوا لاحتوائها على الزيوت الطيارة
الطحن المباشر قبل عمل القهوة يفرق في الطعم
طريقة حفظ القهوة الأفضل في صندوق خشبي محكم الاغلاق
وقت الغليان كلما كان أطول وعلى نار هادئة كان أفضل
نوع النار الحطب أفضل
تقديم القهوة في دلة أفضل
نوع البهار وجودته
النقطة الثانية الي ذكرتها حضرتك تنافي ماقاله الأخ الباحث في الفيديو، أنه كل مازال التحميص زادة نسبة الكافيين في القهوة
كلما زاد التحميص يقل الكافيين
كل مازاد التحميص قل الكافين في القهوه
وبطلك فلسفه
قال غسيل قهوه طول عمرنا نشرب القهوه بدون ما نغسلها ونطحن جميع انواع الحبوب بدون ما نغسلها
الله يعطيك العافية..
ياليت صورت لنا طريقة الغسل والتنشيف الله يسعدك
يعطيك العافية انا اشوف الغسيل اضمن و افضل انك تعرف انك تشرب قوة نظيفة و بما ان الطعم افضل فـ ليش لا ماحد عارف اذا التعبئة في مكان نضيف او لا و هل العمال اللي شتغلو في القهوة و تعبئتها كانو نضيفين او لا
يعني اغسل و خلك على شغل يدك
شكرآ طال عمرك السوال انقع القهوه كم ساعه فالماء
وشاهيكم وشهو
بارك الله فيك كفيت ووفيت جعله الله في ميزان حسناتك
ليت هالعجّازين يشوفون ويسمعون...
جهد يشكر عليه لكن السؤال الاهم بالنسبة لي كيفية غسل القهوة ياليت الطريقة احد يبينها مع الشكر والتقدير
كيف يتم تنشيف البن من الماء بعد الغسل
هل يتبخر بالتحميص
أو نتركه لمده قليله
أو نتركه ليوم آخر ثم نحمصه
مصطفى الزاهد خله يوم كامل بالشمس و الهواء الطلق
الله يعطيك العافية
اولا ممكن تعلمني كيف احصل صاج التحميس ضروري
ثانيا انا مو ضد الغسيل
لكن الترسب ماله علاقة فيه
الترسب لسببين
اما القهوة مطحونه خشن
او ما طبخت على نار عالية
القهوة العربية لها طقوس بالطبخ
ولا تمصل وتخثر.
تلاقيها عند السيف غاليري جهاز تحميص حبوب البن وبعد عندهم مطحنه قوية خاصة بالبن
ومنك نستفيد جزاك الله خير علي جهدك
الله يوفقكم ويسددخطاكم ويجعل الجنه مسواكم
انا اعارضك مفعول الاسبريسو مثلا اقوى من القهوه العربيه
اكيد ان الاسبريسو أقوى لان كمية البن تقريبا ١٨ جرام على كوب صغير تقريبا ٣٦ ملي فبتالي كمية كافين أعلى
طيب افضل انواع القهوه. حتى نقوم بتطبيق الغسيل
هل صحيح انو القهوه العربيه بعد الغسيل تعفن
ليتك حطيتها بدون عويدي وبهار راح يفرق الطعم والرئحه
يعطيك العافيه ع هالمعلومات للقهوة
أعجبتني محمية القهوة جدا حبيت اعرف وين احصل زيها؟؟ ولكم جزيل الشكر
Zahra Mahdi السيف غاليري اتوقع
فعلاً انا مجربها .. اما بخصوص رائحة القهوه بعد الغسيل اصبر عليها بعد يومين ترحع اقوى من اول .
يسعد مساك. انت تقول جربت الثنتين هل تنصحني بالثالثه 😂
ربنا يبارك لك .. حقيقى استفدنا من هذا الفيديو .. وشكرا ليك
طب ياريت حضرتك تقول ايه التوليفه الجيده لأنواع البن لعمل قهوه تركيه قويه واشكرك
انا أعتقد مافية فرق لكن الناس مدري وش فيها كأنهم تو الي عرفوا الصحة ياخي العالم لها اسنين تشرب والكيف عند اليد الي تزينة ماهو غسيل ولا لا
طيب حبوب القمح ماتتغسل وكل يوم نأكل خبز خلوها على الله واكثر المخابز والمطاحن اماكن للفئران توكلوا على الله لو نبي نركز في مانأكله ماعشنا
طيب قد شفت احد يطبخ كبسة بدون مايغسل الرز ترا الرز نفسه نفس البن معرض للجراثيم والاتربة والبكتيريا
الله يعطيك العافيه
ممتاز
بس مانقيت القهوة قبل حمصها
الله يجزاك خير
بكم الحماسه واين توجد
Nice comparison! Thanks for the video! What is the roaster that you are using?? Name? Please
الترسبات ركد المفواح قبل تزله والطعم الي مش مستساغ هاذا طعم القهوه الصحيح والغسل يضيع الطعم
صحيح..... القهوة كل ما حمسته اكثر عطتك طعم مرورة اكثر
عن تجربة/ غسلت القهوة واختلفت بعد الغسل .لا ريحة حمسة تغير طعمها .
قررت ان لا اغسل القهوة بعد اليوم ...راجع تقرير الدكتور فهد الخضيري عن غسيل القهوة
ماشاء الله عليك والله يجزاك خير ...كلامك صحيح
السلام عليكم حمسة القهوة على كم درجة حرارة تضبط الحماسة وكم من الوقت إذ تبي حمسة وسط
አሰላምዋአለይኩም,መሻአላ,አለይክ,ሙታዝ👍👍👍
حرارة١٥٠..مدة١٠دقايق
جزاك الله خير . ما قصرت
عايد ايش أفضل نوع للبن ؟
ياليت تفيدنا
pearil مافي شي اسمه وش احسن نوع قهوة الناس اذواق والقهوة اكثر من طعم يحدد النوع الزين لسانك حمستك شنو تختلف الانواع الي يقترحونها عليك اذا قهوتك بيضه ولا شقره ولا شقره وافية ولا حمرة ولا حمرة وافيه ولا دبسه ولا حراق طباخك ابهارك كله ياثر على طعم القهوة متى طاحنها متى حامسها ياثر
بدر التميمي أنا أقصد انواع القهوة زي الخولاني او الهرري او لقمتي ..لإني الاحظ البن اللي أجيبه ونوعه خولاني وأحيانا لقمتي يجي مو نظيف يعني أحتاج أنقيه وأغسله زين عشان ينظف ..عكس البن اللي مصوره عايد ..عشان كذا سألته
pearil انا خابر هذا قصدك يعني اعطيك مثال في قهوه اسمها بلو ماوتن سعر الكيلو ثلاثمية ريال تقوم انت وتحمسها شقره تخربها تجيب الخولانية وتحمسها دبسه تخربها كل نوع له حمسه يطلع افضل طعم له
بدر التميمي طيب بالنسبة للقهوة العربية حمسة شقرة وافية ؟ ايش أفضل نوع ؟ وياليت تفصل لإنه ماشاء الله تبارك الله واضح عندك معلومات وأبغى أستفيد منك
pearil للشقره بالنسبه لي انا استعمل الانواع اليمنيه والحبشية يعني خولاني مطري يافعي همداني هذا بالنسبه لليمني اما اما الحبشي استعمل الهرري و اللقمتي افضل نوع بالنسبه لي من اليمني المطري وافضل نوع من الحبشي الهرري وعندك النيباري هندي يعطي طعم زين بالشقره والوافيه وكل مازاد حمسه عطا طعم افضل شكل الحبه وحجمها ترى ماله دخل بالطعم نوبات الحبه كبيره ونظيفه وتلمع وطعمها ماهو جيد مرات الحبات صغار طعمها جيد والقهوة ماتغسل ولا تنقع تفرشها وتنفضها او تهفي عليها تطلع الوصاخه انت اذا نقعتها او غسلتها الماي يدخل على الحبه من داخل ويطلع كافينها وزيوتها مرات تحصل مكتوب على القهوة منزوعة الكافين على الطريقه البارده يعني ناقينها بماي نجي حق القهوة البيضه والشقره والشقره الوافيه ما تحمل النار يعني من تطبخ وتزل وتبهر ساعتين وتخبط القهوة لازم تنكب وتسوي جديده
ماشالله معلومات قيمة الله يرضى عليك
الله يسعدك ويرحم والديك ايش المحمصه بشتري ولاني عارفه ايش النوع اللي اختاره وبالعكس قهوتي الكل يمدحها ويطلبوها بالطلب اغسلها واجففها واحمصها بالفرن بس متعبه خاصة ان مطبخي مافيه مكيف
الالة اسمها هوم سينتر عندي مثلها من سوق دون كوم ب235 تقريبا تستخدم في تحميص البن والمكسرات والفشار ممتازة جدا
ماركه wansa ممتازه انا استخدمها وخاصه لتحميص القهوة
كيف طريقة تجفيف القهوه بعد الغسل ؟
هل تترك بالشمس ولا كيف وكم المده
الغسل قبل او بعد الحمس؟
تعبك ومجهودك وتشكر عليه بس عندي ملاحظه الترسبات ممكن حتى تكون بالقهوه اللي مغسوله اذا زليتها بوقت اقل من اللي ماهي مغسوله يعني الترسبات اللي انت تقوله هي القهوه نفسها .. لاحد يفهم من كلامي اني مع او ضد غسل القهوه انا للاسف لازلت معلق بينهم 😑.. واخيرا سؤال يهمني جوابه :- كم طبخت القهوه وهل الافضل لمن يغلي الماء احط القهوه ولا مايفرق لاني شفتك حطيت القهوه قبل يغلي الماء
غلط
التحميص او الحمس هو الي يطلق الكافيين ويرفع نسبة تركيزه...الطبخ ماله دخل
اذا تبي كيف القهوه زايد يعني الكافين كل مازاد الحمس وكل مانعم الطحن وكل مازادت الطبخه زاد الكيف .....
مشبب الهذلي يعني كيف تكون الحمسة دبسة ولا غامقة زي الشمالية
كيف اغسلها بالماء والصابون او ماء لوحده
ماء فقط😂😂😂😂
بصابون وكلوركس😆
حطها بالغساله احسن و انشرها على شيك الغسيل
ماقصرت .. ولكن كيف عرفت ان الباقي في الفنجال من القهوة غير مغسولة هو ((بكتيريا)) ؟؟
قال اتوقع
الغسيل ماء فلتر او حار طريقة الغسل
يا خوي لا تطحن الزعفران !
ولاتطحن المسمار مع الهيل !
أما حكاية الغسل
الحكم بعد ما أجرب الغسل
وجزاك الله خير
احسنت مجهود تشكر عليه
الافضل تجرب القهوة بدون بهارات هيل ومسمار
رحم الله والديك
جزاك الله خير على هذا الفيديو
كيف نحضر قهوة الشعير؟؟ جزاك الله خير
#البحرين
rashid felaifel شعير محموس اخذ مقدار فنجال واطحنه وحطه بالغوري وصب عليه مويا من الغلايا كنك بتسوي قهوه عاديه وبس وبهر الدله عادي
يعطيك العافية اخوي .. بالنسبة للمحمصة من وين اقدر اشوف زيها؟
Hussain Alkishi السيف غاليري اتوقع
تسلم يدك قهوة تفتح النفس الله يعطيك العافيه أنا عجبتني الغاليه من فين اختها وشكرآ لك
حياك الله يا راعى الفديو ودى أقلك غسيل القهو بيخربه والبكتريا الى أتكول عليه القهو بتحمس فى درجه حراره فوق ١٠٠ يعنى ماء يضل فيه أى بكتريه وفى الأخير كل واحد حسب كيفو فى القهوه وشكر لك ماقصرت الله يحييك
الله يعطيك الصحة
غير صحيح القهوه لاتغسل لانها تفقد رائتها ونكهتها وتفسد بسبب الماء اما بالنسبة للاوساخ فهي بسبب التخزين والنقل ولا تؤثر على القهوه لانها اذا انحمست القهوه تطلع القشور وتروح الاوساخ والاتربة مع القشور
من وين جبت معلوماتك ؟
أخراج وعزل زبد القهوة
اللي يخرج بداية الغليان ..
وهو الزبد اللي مثل زبد اللحم الني والذبيحة
هذا هو سر الطعم ويجب الحفاظ عليه واذا فارت وخرج من الإناء تصبح دون طعم والمصريين يسمونه الوجه يعني قهوة بوجه
ما شاءالله عليك
كيف طريقة الغسيل
وبعدين يوم انك تمدح المغسوله على شان انت غسلته انا مجربه المغسوله طعمه خفيف
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الله الله يوفقك ويعطيك العافية يارب ويرزقك ويجزاك خيرا والجنه يارب والله صدق وانا شهد 👍👍👍
الله يعطيك العافيه ولا هنت صدقت اخوي ربي يكتب اجرك المغسوله ما تجيب لك توعكات في البطن ولا تمرض القولون اما الغير مغسوله ولا محموسه حمسه جيده فكل ما ذكرت تجيك مع اول فنجال اشكرك اخوي ع كل معلومه وبحثت عشان تستنتج لنا كل هالفوايد عساك ع القوه
ايه لازم تغسل لأن اكيد راح يكون فيها وسخ هاذي تقطف وتفرش في الحقول وتلمسها الايادي وتعباء في خياش وتشحن و...و....اكيد بيكون فيها تراب وقذاره الا بيطلع طين منها😣
القهوه محصول زراعي لابد غسله يشر ويعالج بمبيدات الغسل ضروري
شيبانا هم أهل الكيف وادرى منكم مانخبر أحد يغسل القهوة
والله أعلم
Sultan Moteiri اي راعين كيف بدو مايعرفون شي عن القهوه غير انها تجي من الليمن لا تقارن التطور ب الباديه قال كيف واخبر
البدو هم أهل الكيف
اذا كنت جاهل نعلمك كيف
ومن قالك اخي ان الشيبان مايغسلون القهوة؟ تابع حلقة الراوي الشرهان عن القهوة يقولك انهم يغسلونها
السلام عليكم جهد مبارك
أين هو الغسل دون ماء
بارك الله فيك يا يالأمير... اللين انك راعي كيف من شفت دلالك
بكم سعر الكيلوا غرام عندكم
الافضل غسله وتبقى القهوة صافية وتظهر طعمته
شكرا على المعلومات القيمه سيدي شكرا
ماعزمتنا ...خليتنا نقرر ..ويكتمل العدد القانوني..لاصدار الفتوى
انا من سنوات اغسلها واغسل كل البهارات
انتي كفو ونظيفة ...واضفتي لنا معلومة غسل كل البهارات لكي الشكر ....نسوان الجنوب ذربات ونظيفات.
جزاك الله خير
قو النار وقت الحمسه هو الي يعقمها ويزيد الكافين الحين الشماليه السودا تقضبك خط الحجاز بريوس تهلوس فيك وهي كنها قار حمستها وقهوت اهل نجد شقرا تشرب دله وتنام اي اكثر كافين وترا للعلم القهو السودا المخمره صحيا اكثر وسبب صحتها التخميره الي يسونها وكل ماكان فيها حموضه تراها تنفع لان البكتيريا النافعه تكثر فيها لاتخمرت واذا تبي تشرب قهوه سودا لاتروح لا لشمري ولا عنزي رح لعشيره ينقالها الحجيمي هذولي يضبطونها الله وكيلك تلمع سيارات الحاره من النشاط 😂😂😂😂
جزاك الله خير الجزاء والله ينفع بك كل الناس ❤️🌹
وفسر الماء بالماء لاتغسل ولا شي اشرب وتكيف وخلانا من جيل هلوقت
لابد من غسل القهوة🙄 جيداً انا اييد غسل القهوة 👍🏻👌🏻
💥💥السلام عليكم المفروض. صلحتها ساده عشان العويدي يغمق القهوه ويغير طعمها
كلاام غير دقيق ان القهوه التركيه او العربيه اكثر كافاييه من الاسبريسو حيث ان قهوة مكينة الاسبريسو تعمل بضغط عالي مع حراره تفوق قوة غليان القهوه ومع قوة الضغط يسحب كل ما في القهوه من مميزات في الفنجان كما ان التركيه طحنتها ناعمه واناعمه يذهب منها كثير من زيوتها بلطحن ويذهب كثير من زيوتها بلغليان عكس الاسبريسو طحنتها خشنه ولا تفقد من زيوتها حيث انها بواسطة الضغط
لازم تغسل ...بلاوي تطلع منها
السلام عليكم ، اخوي من وين شيرت المحمصة ؟
Hussain Alkishi تلاقيها بالمواقع زي موقع سوق كوم وغيرها
الغسيل افضل انا اغسلها من زمان ٣٠ عام
ترسبات المسمار اللي حاطه
تسلم ياالغالي وجعل والدينك للجنه
اذا نبغي نغسل القهوه لازم نغسل الهيل والقرنفل والزعفران...
لكن ليش لونها مو اسود كيف القهوة اااي بنشتريها سودا
على حسب اختيارك انتي تختارين يكون لونها اسود اطلبي منهم لون قهوه افتح المقصود درجه لون التحميص افتح التحميص درجات @manel manona
دلالك من وين يابو ليث لاهنت
يقولون النار م يعقبها شي الحمس يطير كل شي الدهون والغبار ووو جربناها مذا كذا م لها طعم زي اول م فيه امل راح الكيف😑
انا لي تجربة مع غسل القهوة بعدها تبت ماعاد اغسلها لأن طعمها صار ماصخ واكثر طبقاتها الرقيقة تخرج في الماء وانا افرك وافرك واقول اعوذ بالله وش ذا الوسخ كله اثاري انعدمت القهوة وتوبة ماعاد اغسلها