Shepherd's Pie | OhMyFoodness

Ultiem comfortfood, dat is de omschrijving die het beste past bij deze Shepherd's Pie. Van origine is het een Brits gerecht met smeuïge aardappelpuree, een heerlijke ragout met gehakt en groenten en zelf mik ik er nog een laag oude kaas overheen om het geheel nóg lekkerder te maken.
♥ RECEPT
Ingrediënten (4-6 personen)
Voor de gehaktvulling:
- 500 gr rundergehakt
- 2 uien - gesnipperd
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 2 wortels - in blokjes
- 2 stengels bleekselderij - in stukjes
- 2 el bloem
- 150 gr doperwten - diepvries
- 250 ml runderbouillon
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 tl gedroogde tijm
- 2 el tomatenpuree
- 2 el Worcestershiresauce
- peper en zout
Voor de aardappelpuree:
- 750 gr kruimige aardappelen - geschild en in stukken
- 125 gr roomboter
- 1/2 tl nootmuskaat
- 50 ml volle melk
- 100 gr geraspte oude kaas
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: bit.ly/2m0RHJ2 (deze link werkt vanaf 21 oktober 2019/07.00u)
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
♥ CHEESECAKE
BESTEL MIJN CHEESECAKE KOOKBOEK NU!: goo.gl/41yzKq
♥ KEUKENAPPARATUUR:
Keukeneiland via Keukenloods: www.keukenloods...
Kookplaat SMEG: www.smeg.nl/pr...
Koelkast SMEG: www.smeg.nl/pr...
Broodrooster SMEG: www.smeg.nl/pr...
Keukenmachine SMEG: www.smeg.nl/pr...
Ovens SMEG: www.smeg.nl/pr...
Blender SMEG: www.smeg.nl/pro...
Staafmixer SMEG: www.smeg.nl/pr...
♥ SOCIAL
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
♥ OMF SHOP
Op zoek naar toffe (food)cadeaus, kookboeken en handige planners? Check de OMF shop voor leuke items en mijn boeken! goo.gl/QkZ8fp
♥ FAQ
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin hebben ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Als jij liever geen lactose en/of dierlijke producten eet dan kun je de roomboter vervangen voor margarine.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
♥
Ik ben Sabine! 29 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op UA-cam upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs en (baby)updates.

[@jacquelinepetersen1385]

Even klein tipje; je kan prima een puree met stukjes prakken met een garde! Doe ik ook met babyhapjes die ik niet helemaal glad wil hebben😊

[@rensvisser7852]

In shepherd's pie gaat lamsgehakt, met rundergehakt is het cottage pie.

[@Snoepertje23]

Deze saus die je hebt gemaakt is ook suuuuperlekker met een spaghettipompoen! Snijd de pompoen over de lengte doormidden, zaadjes eruit halen. Dan de binnenkanten insmeren met wat olie en peper en zout. Een half uur bakken in de oven, dan zijn ze zo zacht dat je ze met 2 vorken uit elkaar kunt trekken tot spaghetti. Even mee bakken met de saus en dan leuk in de halve pompoen serveren! Hmmmm 😊 Deze pie ga ik zeker ook eens proberen! 😍✨

[@patabopje]

overheerlijk bedankt voor dit recept

[@RephaiaTurner]

Heerlijk recept, dank je . Maar ik heb toch 1 vraag . Waarom in hemelsnaam zeg je zo enorm vaak NATUURLIJK ?? best wel irritiant .

[@dannydirven]

Ziet er weer heerlijk uit!

[@marijedenooijer5093]

Ziet er weer heerlijk uit!☺

[@romyml5897]

Lijkt me heerlijk! Ziet er goed uit 😍

[@NailsbyLauraNL]

Oehhhh dit gaat op het menu deze week😊

[@Deniise021]

Waar haal je de knoflookpasta? Ik kan alleen die aziatische vinden van conimex, das dus echt niet lekker in "niet aziatische" gerechten

[@TheThamisses]

Ga ik zeker maken heerlijk recept ...alleen laat ik de doperwten weg 😇😇

[@fleurbloem5462]

Lekker!

[@Ingxx70]

Ik ben afgehaakt toen ik de doperwten zag,ik vind die dingen echt zo vies...

[@OhmyfoodnessNl2011]

Dan laat je ze weg?

[@Jonkmaister]

OhMyFoodnessNL dit dus.. ik heb ipv bleekselderij prei toegevoegd.