سلام و خسته نباشید ... عالی و خوشمزه . فقط شما ذکر نکردید که خمیر را باید بذاریم تا ور بیاد و پف کنه بعد شروع به درست کردنش کنیم و علت اصلی خشک شدن نون اونای که درست کردن هم فکر کنم‌همین باشه ....
بله عزیزم ،حتما بعد از خمیر کردن ،باید یه ساعت خمیر رو استراحت بدید ،و بعد از تقسیم و پهن کردنش هم حتما پانزده تا بیست دقیقه استراحت بدید بعد بزارید تو فر از قبل راغ شده
چهار تا چهارتا و نصفی لیوان میشه ، ولی شما نباید یک کیلو آرد رو دقیقا داخل مواد خیستون بریزین چون آرد ها با هم فرق میکنن ،من آرد سفید قنادی استفاده کردم ، شما به اندازه ای آرد بریزین که یه خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد ،بیش از حد آرد نریزین که نونتون سفت میشه 🙂
سلام وقت شما بخیر. من دقیقا طبق دستور این شیرمال رو درست کردم. ولی اصلا طبق تصویری که قرار میدهید نیست. همچنین بافت این شیرمال به شدت خمیریه و اصلا اسفنجی نمیشه. داخلش خیلی به هم میچسبه.
سلام خسته نباشید، شیرمالی که من طبق دستور شما درست میکنم سفت و خشک میشه اصلا نرم وپف نیست،من از اون توستر استفاده میکنم میشه علتش همین باشه؟ ممنونم از لطفتون
اگه طبق همین دستور پیش برین ،نباید سفت بشه ، شیر و اب حتما باید ولرم باشه که خمیر مایع عمل بیاد ، بعد از اینکه نون رو پهن کردین و شکل دادین ،حتما باید یه ده دقیقه دیگه استراحتش بدین ،بعد داخل فر یا توستر بزارین ،فر رو هم از قبل گرم کنید.
نون شما که سفت شده ،علت داره ، شاید شیر و اب گرم نبوده و خمیر مایع عمل نیامده و خمیر نون دوبرابر نشده و وقتی هم که خمیر نون بالا اومد و پهنش کردین ،حتما دوباره استراحت بدین که دوباره پف کنه وگرنه سفت میاد .
حتما یه جارو اشتباه میکنین ،بعد از اینکه خمیر رو آماده کردین، حتما یک ساعت استراحت بدین تا خمیرتون پف کنه ،و بعد از اینکه خمیر رو پهن کردین، حتما یه ربع استراحت بدین بعد داخل فر بزارین . شیر هم حتما باید گرم باشه
ممنونم خیلی عالی بود
من این نون رو درست کردم اینقدر پف وپنبه ای شد از نون شما هم بهتر شد عالییییی
خوشحالم عزیزم
👍
عالی،👍👍💙
سلام و خسته نباشید ... عالی و خوشمزه .
فقط شما ذکر نکردید که خمیر را باید بذاریم تا ور بیاد و پف کنه بعد شروع به درست کردنش کنیم و علت اصلی خشک شدن نون اونای که درست کردن هم فکر کنم‌همین باشه ....
بله عزیزم ،حتما بعد از خمیر کردن ،باید یه ساعت خمیر رو استراحت بدید ،و بعد از تقسیم و پهن کردنش هم حتما پانزده تا بیست دقیقه استراحت بدید بعد بزارید تو فر از قبل راغ شده
Vey good yummy cakes 👏🌹🌹✌😋
تسکر
عزیزم لطفا بفرمایید که چند لیوان پیمانه می شه ۱کیلو آرد لطفا؟؟ 👍
چهار تا چهارتا و نصفی لیوان میشه ، ولی شما نباید یک کیلو آرد رو دقیقا داخل مواد خیستون بریزین چون آرد ها با هم فرق میکنن ،من آرد سفید قنادی استفاده کردم ، شما به اندازه ای آرد بریزین که یه خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد ،بیش از حد آرد نریزین که نونتون سفت میشه 🙂
کره به گرم چقدر میشه
حدودا ۱۰۰ گرم ،میتونید از روغن مایع هم استفاده کنید
سلام وقت شما بخیر.
من دقیقا طبق دستور این شیرمال رو درست کردم. ولی اصلا طبق تصویری که قرار میدهید نیست. همچنین بافت این شیرمال به شدت خمیریه و اصلا اسفنجی نمیشه. داخلش خیلی به هم میچسبه.
عزیزم ، من همیشه همینطوری درست میکنم و عالی میشه ، حتما آرد خوب استفاده نکردی ، یا اینکه استراحت کافی ندادی خمیر
سلام خسته نباشید، شیرمالی که من طبق دستور شما درست میکنم سفت و خشک میشه اصلا نرم وپف نیست،من از اون توستر استفاده میکنم میشه علتش همین باشه؟ ممنونم از لطفتون
اگه طبق همین دستور پیش برین ،نباید سفت بشه ، شیر و اب حتما باید ولرم باشه که خمیر مایع عمل بیاد ، بعد از اینکه نون رو پهن کردین و شکل دادین ،حتما باید یه ده دقیقه دیگه استراحتش بدین ،بعد داخل فر یا توستر بزارین ،فر رو هم از قبل گرم کنید.
@@ashpaschaneherat1069 ممنونم از لطفتون، ولی من همه این کارارو انجام میدم
@@behnazkohestani8448 پس ، درجه توستر رو زیاد کردین که خیلی سریع پخته و خشک شده
تو مایکروفر درست کنید ، من امتحان کردم ،خوب میشه
@@ashpaschaneherat1069 ممنونم از راهنماییتون خیلی لطف کردین
سلام دوستان اگر درزندگی تان مشکل دارید لطفا به کانال سیده فاطمه روحانی سربزنید
دست پخت عالی
سلام وقت بخیر من تمام دستورات نان شیر مال رو ازروی کلیپ شما انجام دادم ولی نون من سفت شد من حس میکنم یه رازی برای نرمی این نون هست که عنوان نمیشه
سلام عزیزم، من تمام مراحل درست کردنش رو تو ویدیو گفتم ،نون
نون شما که سفت شده ،علت داره ، شاید شیر و اب گرم نبوده و خمیر مایع عمل نیامده و خمیر نون دوبرابر نشده و وقتی هم که خمیر نون بالا اومد و پهنش کردین ،حتما دوباره استراحت بدین که دوباره پف کنه وگرنه سفت میاد .
هرباردرست کردم مث تصویرنشده
حتما یه جارو اشتباه میکنین ،بعد از اینکه خمیر رو آماده کردین، حتما یک ساعت استراحت بدین تا خمیرتون پف کنه ،و بعد از اینکه خمیر رو پهن کردین، حتما یه ربع استراحت بدین بعد داخل فر بزارین . شیر هم حتما باید گرم باشه