Najlepsza masa MAKOWA - jak zrobić? | Sugarlady
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2018
- Kochani! Dziś na kanale najlepsza masa makowa do makowca - mój sprawdzony przepis, który mogę wszystkim polecić. Pokazuję jak ją zrobić krok po kroku, jest pyszna i aromatyczna :) Mam nadzieję, że wypróbujecie moją recepturę :) A już za tydzień makowiec! Pozdrawiam, Sugarlady
SUBSKRYBUJ ➡ goo.gl/1AMa1T
POLUB MNIE NA FACEBOOKU ➡ goo.gl/joAxck
OBSERWUJ MNIE NA INSTAGRAMIE ➡ goo.gl/SMBm2A
Naczynia z odcinka znajdziecie tutaj: bit.ly/pieknowdomu
Na hasło "tubasmaku" możecie mieć 15% zniżki na wszystkie produkty marki Valdinox. Dostępne tutaj ⤵️
bit.ly/Valdinox-tubasmaku
Składniki:
500g suchego maku
3 łyżki masła
50g cukru trzcinowego
120g miodu - płynny
100g orzechów włoskich
50g migdałów bez skórek
100g rodzynek
80g suszonych moreli
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
skórka starta z 1 pomarańczy
1 łyżka rumu
W kulinarnych przygodach wspiera nas Amica
Ja najbardziej lubię makowiec na kruchym cieście z krateczką! Na pewno zrobię w tym roku na święta.
Powidła śliwkowe nadają szlachetności i wilgoci a ubita piana z białek skleja całość i nadaje puszystości. Taki sekret od babci. 😉
👍
I do tego jeszcze Kogel mogel :)
Spadłaś mi z nieba z tym makiem .... robię makowiec ucierany i ta masa będzie jak ulał .... dziękuję ;-) ;-) ;-)
Racja, taka domowa masa jest pyszna, ja mam dokładnie takie samo zdanie co Pani na temat masy z puszki. Zawsze na Boże Narodzenie piekę taki makowiec.
Pozdrowienia z Kostaryki. Co roku na Boże Narodzenie robię makowiec. Dzięki za wskazówki
Super przepis, napewno wypróbuję:) Ja daję do masy makowej odrobinę słodkiej bułki tartej(z wysuszonych drożdżówek) - reguluję tym wilgotność masy :D Pozdrawiam!!!!
Ja robię masę inaczej , dodaję też ubite białko i starte jabłko na tarce o dużych oczkach, masa jest świetna dobrze trzyma się ciasta polecam 😁😁
dziekuje jest wspanialy i zycze Radosnych w zdrowiu spedzonych swiat Bozego Narodzenia
A białka gdzieja ubijam na sztywno masa makowa jest puszysta bardzo dobra polecam👍
dziekuje za przepis, pyszny !!!
Kochana czytasz w naszych myślach 😍😍😍
Bede piekla makowiec bez spodu. Pozdrawiam cieplutko 🍀☘️👍🙋♀️
Przepis jest super a masa palce lizać 😉natomiast jeśli chodzi o pozbycie się wody przez lniana szmatką to po nałożeniu maku i lekkim ściśnięciu...szmatka się rozpadła ale zrobiłem to przez sitko plastikowe i łyżkę 😀.Pozdrawiam serdecznie i dzięki za przepis👍
Poproszę w następnym filmie pieguska, umiem i uwielbiam ale jestem ciekawa jak Ty wykonasz :-)
Zaczęłam od niedawna przygodę z Sugarlady i naprawdę polecam.
Masa makowa jest naprawdę bdb przede wszystkim nie ma tyle cukru.
Mam pytanko czy można masę makową zrobić bez bakalii wyjątek stanowi otarta skórka z pomarańczy?
Sugarlady ile dajesz jaj do masy makowej ? Czy ubijasz pianę na sztywno?
Dziękuję
Super👍👍👍👍
Dzieki bardzo mi sie podobalo,to taki przepis na make jak robila moja mama
Moja babcia robi makowiec na kruchym cieście. Mak zaparza mlekiem i zostawia na noc aby mak wchlonął część mleka. Pychota!
Babcia daje rozpuszczoną margarynę (ja masło) i jajka. Ja ubijam białko osobno i na koniec mieszam z masą. Babcia daje aromat migdałowy. Ja pomijam bo to sztuczny składnik. Dajemy najczęściej orzechy włoskie. Mak mielimy dwukrotnie z cukrem. Nigdy nie jadłam makowca na drożdżowym ciescie. Zawsze kruche. Dwa płaty i pomiędzy masa makowa. Pychota
Jaki rum użyłaś? Np. Havana club to kilka rodzajów. Zastanawiam się który :)
jest jeszcze trzecia metoda, przekręcić mak przez specjalną maszynkę do mielenia maku! I to wcale nie jest jakiś nowoczesny gadżet bo tę maszynkę moja babcia dostała od swojej mamy wiele lat temu. Maszynka jest ręczna trochę ciężko chodzi ale efekt jest rewelacyjny! Mak rozdrobniony idealnie i to po jednokrotnym mieleniu. Pozdrawiam :D
Jak byłam dzieckiem mielenie maku kojarzy mnie się z maszynką do mielenia i wszystko kręciło się ręcznie. Po wielu latach mama szła na skróty i zaczęła korzystać z gotowej , puszkowanej masy. Ja w tym roku kupiłam robot planetarny z różnymi możliwościami i końcówkami i to mnie skusiło żeby samemu zrobić masę makową i wyszła zajebista
Tak trzymać!
Ja też powróciłam do masy domowej. Ale mam maszynkę elektryczną więc szybko idzie 😁.
Witam,z tej ilości mąki otrzymamy aż 2 makowce? Dziękuję
A może jak zrobić krem patisierre,bo bardzo chciałam go zrobić a nie wiem jak:-)
Witaj. Mam pytanie: czy mozna zamiast w maszynce zmielic mak zblendowac lub zmiksowac? Nie mam maszynki do mielenia. Dziekuje i pozdrawiam.
Można kupić mak mielony. Nie radzę blendować. :)
Moim sprawdzonym sposobem aby masa była wilgotna jest dodanie startych na grubych oczkach jablek
To raczej do makowca japońskiego.
No właśnie dobrze ubite białka dodajemy , wtedy masa makowa nie odchodzi od ciasta . Ja smaruje drożdżowe ciasto białkiem płynnym , na to kładę mak- ta czynność sprawia , że wilgoć z maku , nie przedostaje się do ciasta . Pozdrowionka😘
Gdzie kupic bialko plynne? Czy po prostu rozrobic z woda bialko z jajka ?czy masz na mysli smarowanie pwierzchni rolady czy ciasto przed wylozeniem masy makowej ? Dziekuje
@@alexdep9030 Jolce chodziło chyba o to, że smaruje białkiem rozkłóconym (roztrzepanym za pomocą widelca) - ja bym tak zrobił. ;)
Witam robie tak samo dodam jeszcze że kupuje mak na targu niebieski polski i dodaję do mielenia kilka daktyli i resztę bakali kroje tak jak pani .Makowiec wychodzi pychota
Czy można wiedzieć skąd takie piękne "poroże" renifera?😍
Klaudia Żelazowska chyba h&m :)
@@SlodkaTuba, dziękuję 🤩 są przeurocze
Czy można użyć białego maku ?
Ty masz tyle fajnych przepisów
Czy można mak zblendować zamiast mielić w maszynce?
Uwielbiam tą masę ale czasami mam odczucie że jest ciut za sucha. Co zrobić? Więcej masła czy soku jakiegoś, czy wody trochę dolać?
Czy masa leżąc w lodówce musi być czymś przykryta?
Jakas ty piekna
warto też pamiętać słodząc masę makową że jak już gotowa poleży sama czy upieczona to wszystkie słodkie bakalie oddadzą słodycz do maku i masa zrobi się nawet 2 razy słodsza niż była oryginalnie i koniec końców skończy się z przesłodzoną masą/makowcem
Czy należy ogrzać masę makową do makawca zawijanego?
Czy mogę zastąpić łyżkę rumu aromatem rumowym? Ile go wtedy dodać?
Tyle samo. Ja osobiście używam ekstraktu waniliowego, który sporządzam ze spirytusu i lasek wanilii.
A pokażesz przepis na ciasto do makowca?
mikson789 yt będzie za tydzień :)
Ja także poproszę 😁😁😁
Do makowca idzie zwykłe ciasto drożdżowe :)
Mogę wymienić rodzynki na daktyle suszone?
Paula Szulda pewnie :)
Gdzieś widziała przepis,że zmielony mak podsmażany na maśle.
Tak proszę wpisać sobie na UA-cam makowiec Magda Gessler
Agata a można nie dodawać rodzynek i moreli?
Nie każda gotowa masa makowa jest zła. Wystarczy czytać składniki :)
Ale i tak żadna nie umywa się do domowej.
Czy mak mielony suchy (taki kupiłam) przygotowuje się tak samo? Tzn czy parzenie i mielenie dwukrotne?
Mielonego maku nie trzeba ponownie mielić.
@sugarlady nie powiedziałaś jeszcze o gotowej masie makowej, że samego maku jest w takiej masie około 50% i oprócz wody jest jeszcze bułka tarta albo inne wypełniacze niestety 🤨
Ja co roku robię sama masę makową do makowca tak jak moja mama robiła 😊
Dzięki za przepis
Pozdrawiam 😊
Dorota Schewe już nie chciałam im tak bardzo psuć pr’u 😂
7
W przepisie brakuje mi 4 ubitych białek i 2 żółtka utarte na kogel mogel...
no i mam problem bo nie mam maszynki do mielenia..jak można zmielić ten mak ?
szkoda że inni domownicy nie pozwalają mi na święta do kuchni wchodzić i gotować
Morele przeżyję, ale rodzynek i rumu - nie. Zastąpić czymś czy pominąć? Jeśli zastąpić to czym?
Niestety nie posiadam maszynki, czy suchy mielony mak sprawdzi się do tej masy ? Jeśli tak to lepiej go zalać czy gotować?
aleksandra lis tak, taki wystarczy zalać wrzątkiem :)
Można mak zmielić też w młynku do kawy
I dodajemy na koniec białko
Dlaczego nie dałaś białek ubitych na sztywno mak jest bardziej puszysly ja daje również żółtka zrobie z twojego przepisu i porównam smak 🤔
Sugarlady dodaje białka, gdy piecze makowiec. Ma film z tym z przepisem.
Rodzynki zawsze sparzam. Nawet te najlepszej jakości są brudne
A nie dodaje pani piany z bialek ja dodaje bo sie nie oddziela od ciasta
.....no i w puszcze w masie makowej jest 22% maku.......
ja wykorzystałem tą masę do jabłecznika,
A nie można maku zblendować po prostu?
Nie, bo Ci wyjdzie niejednolita papka, która zmienia nieco swój smak. Można wszakże kupić suchy mak mielony, gotowy do parzenia/gotowania.
Czemu dodajesz masło do masy a nie smazysz maku na nim
Piękna ta masa. A co z białkiem? Większość dodaje jeszcze ubite białka.
To juz przed robieniem makowca wykorzystujemy białka które zostały z ciasta :)
Z chęcią bym zrobił taką domową ale krucho z dochodami ;( niestety muszę kupywac te w puszce
Musi być pyszne....mniam. dla zapracowanych polecam przepisy w Thermomix TM6. 🎄🎄🎄 hanahgood@gmail.com
A nie prościej kupić mak mielony
Dodawanie olejku migdałowego,to dogmat powtarzany od niepamiętnych czasów.Zabija prawdziwy smak maku,a makowiec jest ciastem migdałowym a nie makowcem.
Nigdy nie dodaję olejku,orzechy,skórka pomarańczy owszem;makowiec jest rewelacyjny.Jeżeli ktoś tak spróbuje,olejek wystrzeli na księżyc.🪐
Niestety nie posiadam maszynki do mięsa :-(
Ja tak samo, ale ostatnio kupiłam suchy mak mielony (firmy Back Mit), wystarczy go zalać gorącym mlekiem i można zrobić z niego masę makową taką jak na filmiku, wyszła bardzo dobra:)
Blender da rade
No nie, co za baran przyprawił Ci rogi?! ;-D