Para hacer los 3 betunes la receta es El peso de la grasa y lo mismo de azucar glass ❤❤ ejemplo 300 gr de grasa + 300 gr de azucar glass y al agregar al queso debe ser un poco menos digamos que 100% grasa 100% azucar glass 50% de queso
Luddys vives en tijuana??? Yo vivo en California y boy a ir muy pronto a Tijuana, te hablo por teléfono para ver si quieres que te lleve unos moldesitos de acá u otras cosas!!! Ojalá que te pueda conocer!!! Saludos
Hasta que terminé de ver tu vídeo entendí este comentario con tu explicación, o sea, por cada 300 gramos de grasa ya sea mantequilla o manteca vegetal o ambas serían 300 gramos de azúcar glass y agregarle 150 gramos de queso crema para que no quede tan blando... perfecto porque a mí me encanta para relleno con el sabor a queso Philadelphia Gracias y ya me quedó clarisimo... Saludos desde Chula vista CA 🍰🎂
Es excepcional!!! Porque hay muchas personas que son muy celosas y es entendible, hasta cierto punto de que quieran sacar dinero desde el más mínimo detalle...
😘😘😘😘Muchas Gracias Por este Vídeo , Me Aclaraste TOOODAS Mis Dudas , Me encantó tu canal , Estaré Al Pendiente de tus Vídeos ,, ME ENCANTO ESTE VIDEO GRACIAS LINDA ✨😍😘🤩
Les cuento que encontré a esta hermosa mujer hoy 27 de abril del 2021. Y desde el primer momento que lo vi y escuché me dije esto es diferente. Buscaba solo aprender ha preparar el fondant y he decidido volverme un pastelera para realizar todos los pasteles a mis nietos. Tengo 5 horas en clases ,toma del nota de todo lo que necesito. Gracias mi profe. Saludos desde Caracas Venezuela.
Hoy día 30 de junio del 2021 encontré el vídeo de este hermoso ser umano donde esplicar el funcionamiento del orrno de la estufa q pondré en práctica y todo lo demás. Ya me escribí ah tu canal no meperdere ninguna publicación q vengan de ti. Dios te bendiga siempre.
Les cuento que hoy 29 de junio de 2021 me encontre con este maravilloso ser humano que comparte sus conocimientos sin egoísmo, lo hace con el corazon ,ayudando a las personas a hacer preparaciones para sus familias y para emprender sus negocios ,muchísimas gracias, ya me suscribi a su canal . No me perdere sus recetas.
Muchas gracias, que hermosa eres ....tengo 60 años y quiero empezar a vender pasteles y con tu ayuda y tú ánimo , me haces muy feliz y tener ganas de emprender , Dios te Bendiga....
Me ayudaste un buen Luddys Tengo 12 años y me inspiras para nuestro negocio,y seguir mi meta Eres madre luchona de las mejores y la mejor repostera de Tijuana Te quuero Saludos
Hola… luddys esta es la primera vez que hago un comentario, solo por esta razón, agradezco mucho que Dios te haya dado este talento de enseñar, porque ayudas mucho el tomarte el tiempo de explicar cada detalle, talvez para algunos les parezca mucha explicación pero para los que estamos comenzando en la repostería significa mucho ya que tenemos todas las preguntas del mundo 😁😁 y toda información es de mucha ayuda. Ejemplo no tenia idea de que había diferentes betunes y aquí aprendí… Dios bendiga tu trabajo y tu vida…
Hola... Apenas di con tu canal y leyendo uno de los comentarios, me doy cuenta que si, eres súper especial al compartir todos estos trucos y secretos, me tocó trabajar con unas personas que eran super celosas de todo, me pedían preparar mezclas a medias para que obviamente no aprendiera la receta completa😅 .. y eso era entendible, hasta cierto punto, pero si eran personas muy déspotas que se sentían con el derecho de hablar mal de la gente... Muchas gracias y que Dios te siga llenando de muchas cosas buenas!🎉
Me encantó toda la explicación, no todas las personas te dan la explicación con lujo y detalle, pero tú si, muchas gracias por compartir estos tips hermosa!!! Me has ayudado para evitar un problemón. ❤❤❤
Muchas gracias tus clases son sensacionales, me las guarde todos, te agradezco de corazón, tengo que hacer unas flores para decorar y voy a probar con alguno de estos betunes. Desde Argentina, Buenos Aires, Cristina te mando cariños
me acabo de encontrar tu canal, y realmente me ENCANTO!!!! explicas super bien con muchos detalles para las personas que no somos expertas si no simples mamas queriendo consentir a sus hijos. muchas gracias
Eres Una persona muy simpática y explicas de una forma que los videos se me hacen cortos gracias por darnos tus tips luddys tus vídeos merecen más vistas
Hola Luddys. Gracias por enseñarnos estos tipos de betún. Me encanta tu forma de ser siempre me transmites mucha confianza y seguridad. Y gracias por ser tan alegre. Dios te bendiga
Luddys: mi cerebro explotó con tu explicación y al enterarme que esos rollitos con crema de azúcar realmente es solo manteca y azucar🤯 pero me gustó mucho el tiempo que te tomaste para explicarnos. muchas gracias saludos desde Chile 🇨🇱
Hola Luddys, que linda es usted! Le estoy super agradecida por su tutorial; pues me ha ayuda a perder el miedo a decorar mi pasteles.Yo me sumo al comentario de la señora Carmen Reyes. Y sus instrucciones me han venido como anillo al dedo, ja,ja,ja,ja.Vivo en Guinea Ecuatorial (Africa central); y me es un tanto difícil consegir algunos artículos del mundo de la repostería como ´´CREMOR TARTARO´´ para betunes y gracias a usted y a otras personas puedo crecer. Dios le bendiga. Nicasia
Hola buen día es la primera vez que veo una receta tuya Dios te bendiga por ser transparente por compartir los secretos espero seguir viendo más bien explicado y sin tanto rollo 💯👌
Por fin encontré a una persona que explicará claro y tal cual como hacerlo y sus ventajas y desventajas gracias muchas gracias... me suscribo saludos, desde San Cristobal Venezuela 😁😁
Luddys hola hermosa, he aprendido mucho de tus lindos y muy bien explicables vídeos 😊 porfa ayúdanos hacer la lista de postres que les pasas a tus clientes 🙏🙏🙏 porfa un videito de eso ✍️✍️✍️ like si tú también quieres ese vídeo ✍️🙏🙌😊❤️
Luddys .. hace una semana trate de hacer el butter cream y nada mas no me quedo, no me preguntes como pero acabe usando kilo y medio de azúcar glass para medio kilo de mantequilla. La buena noticia es que descubrí una nueva forma de hacer fondant jajajajajajajajajajajajajjaja... soy un coas Luddys, lo mio no es hacer pasteles.. pero las galletas me quedan perfectas! Gracias por tus vídeos, me motivas mucho a comenzar a hacer mi propio negocio y lo mejor de todo es que aquí nadie hace cupcakes o galletas! Dios te bendiga!
Holaaaaa Luddys. Saludos desde 🇻🇪. Te cuento que realice el betún de azúcar y me quedo tan bueno que no lo podía creer. La decoración de mantuvo sin ningún problema y cuando rellené la torta le coloque maní. Fue súper fácil prepararla. Estoy muy contenta de haberte encontrado. Desde ahora serás mi mejor amiga😂. Me gustaría hacerte llegar la foto que le tome porque aparte la decoración me quedo muy linda. Besos y que continúen los éxitos.
@@marggelisrodriguez3191 Hola, compré la manteca en una tienda donde venden artículos de repostería, venía envuelta en envoplas. Si, le coloque esencia de Nata porque es muy buena. Misma cantidad de manteca misma cantidad de nevazucar. Saludos.
Como muchos, durante toda la cuarentena eh visto muchos vídeos de repostería, sin duda los tuyos son de los mejores, incluyendo el curso completo que diste, súper explicado todo
Hola soy nueva. Pregunto. Si el fonday. Hecho de milow. Se endurece como un caramelo duro al momento de partir el pastel estara de igual de duro y como lo comere x lo duro. Por favor Disculpe
LUDYS!! TE AMOO!! Estoy empezando mi negocio de repostería! Y tus vídeos me están ayudando UN MONTÓN para empezar haciendo todo bien y no hacer desastres en la cocina 😅😍 Muchos éxitos y bendiciones desde Perú!! Me salvas la vida!! 😁😁😁
Hola osea si estamos a 32"grados de calor ,y a mis cupcakes les kiero decorar con el betún blanco puedo batir : manteca inca sumándole azúcar glas, un poco de vainilla blanca u esencia de mantekilla y nadamas??? Y le puedo agregar color? Esk el de pura mantequilla y azúcar se me hace sigo caro aky x dónde vivo aparte busco precisamente x el calor sigo firme y k dure a la intérperie y varias horas x fa apóyame en contestar deacuerdo a tu experiencia
@@beckyzarate8764 no uses manteca inca ya que es muy dura. De preferencia utliza la manteca crisco es americana. O la cristal que venden en mexico. Son suaves y no piedras como la inca.
😍 Muchísimas gracias estoy intentando aprender a hacer pasteles, he visto un montón de videos y en ninguno explican tan bien como tú, lluvia de bendiciones 😊
Muchísimas gracias x tus recetas de betún, yo hice el mixto para mis Cupcakes; nada mas q le agregue sabores como Duvalin, bealyis, rompope y mazapan y la verdad estos sabores siempre me han resultado como favoritos de mis clientes.... Mucha gracias
El betum le llamamos( frosting) de azucar glas y manteca vegetal (crisco) lo usamos en Puerto Rico pero yo le hecho una cucharadita de extracto vainilla o de almendra y un poco de agua y es riquisimo
Me encanto el video yo he usado 2 la de azúcar y la mixta La de azúcar para forrar pastel con fondant La mixta para cupcakes saben ricas. Y para pasteles uso chantilly
Hola me podrías ayudar por favor tengo que hacer 100 cupcakes pero donde vivo hay mucho calor hasta 38grados y tengo miedo que se derrita lo de arriba y más o menos cuanto de ingrediente puedo usar me podrías responder por favor
Hola Luddys, saludos desde Venezuela, por lo menos yo preparo la primera Buttercream pero le agrego cacao y un chorrito de ron... aun no he probado con otro licor pero ese saborcito suave a ron queda divino!!!!
Me sentí bien identificada con tu manera de hablar y dije “mira habla igual que yo” y después dices que eres de Tijuana ☺️☺️☺️☺️🤗 como yo 🌸🌸👍🏽💪🏻 dije a con razón “wacatelas de pollo” jejeje que linda tu manera de explicar 1000 millones de gracias! Ya tome nota de todo
wooow..muy bien explicado! es la primera vez que alguien no me aburre en la explicacion👏👏👏💓 esa cantidad que usaste de 300 gr para cuantos bizcochos alcanza aproximadamente 😊 felicidades
Tienes que calcular los ingrediente, si usa 300 de mantequilla y 300 de azúcar son 600 gramos en total, ahí puedes calcular dependiendo el tamaño de pastel que hagas y cuanto acostumbras a usar por pastel (:
@@lunamagica8600 oohhh entonces se suman los 300 de grasas más los 300 de azúcar y quedan 600gr de betún, ok ok! Ahora me es más fácil medir! Gracias Luna!!
@@estefaniasalinas6700 si, así es más fácil 🤗 y puedes hacerlo incluso para medir recetas. Si tienes que hacer muchos bizcochos y no sabes cuántas recetas usar, suma todos los ingredientes para tener el total de gramos, y asi acorde a la capacidad de tu molde multiplicas o divides tu receta. Un consejos es que no hagas más de 4 recetas a la vez (puedes hacer de 1 en 1, de2 en 2, de 3 en 3 o de 4 en 4), para que no cambie el sabor, consistencia, y toda la parte química (si usas bicarbonato o polvo para hornear)
@@lunamagica8600 gracias por el consejo!!! Así lo haré porque la verdad es que siempre he tenido hacer recetas en cantidad grandes jaja por lo mismo de que se pueda perder el sabor, muchísimas gracias!
Eres seca me insentivas a aprender ,en poquitos días he aprendido tanto contigo en mí familia ya te conocen jiji me dicen a ya llegó la luddys 🤣🤣🤣saludosss
Me encanto tus videos ya ise uno y me qdo muy bien me encanto vieras como sufrí hacia y hacia estas méselas y no me qdaban asta q encontré tu reseñas gracias por compartir
Mi hermosa ludy yo veo tus recetas y me encantan , solo me gustaría que pongas los ingredientes en la cajita de descripción por favor 🙏 Te mando muchos abrazos tan dulces como tú y tus recetas 🧁
Gracias por mostrarnos sus conocimientos son muy buenos y muy esplicados gracias y que Dios la colme de bendiciones por su a porte por los que queremos ASER una pastelito para los chiquillos y no tener ni idea de cómo se hase gracias gran señora
Hola mi querida Luddys, hoy he comenzado a ver tus vídeos y me fascinan desde Venezuela hoy 04/07/23 estoy iniciandome en éste mundo de resposteria tan maravilloso 🎉❤
Hola Luddys es la primera vez que veo tu vídeo y fue muy acertado explicado a perfección ,algo que yo no sabía gracias por compartir saludos desde Puebla 😘😘
Cuando dijiste "deja me hago para acá para que no se me vea la lonja" como que se movió ligeramente la cámara jeje. Estoy empezando a hacer repostería para mi familia en vez de comprar y tu canal es perfecto . Gracias y saludos!
Super bien explicado, el primero que veo que da detalle de todo muchas felicidades por ser tan amable y compartida, compartire tus videos en los grupos y tu link para que te sigan! Solo una duda a cualquiera de los 3 se les puede agregar colorante en gel? Muchas gracias ya te sigo❣
Gracias por la receta pero quiero consultarle si eo Butter Cream se hace con margarina especial para reposteria como una que venden que es como bien cremosa o podría hacerla con margarina común y corriente... Agradecere su respuesta. Muchas GRACIAS🎂❤
Hola, disculpa que me tome el atrevimiento de responder por ella, pero de las mejores marcas y conocidas, si es que eres de México, son mantequilla Eugenia (en algunos lugares venden también a granel) y manteca inca o cristal.
Para hacer los 3 betunes la receta es
El peso de la grasa y lo mismo de azucar glass ❤❤ ejemplo 300 gr de grasa + 300 gr de azucar glass y al agregar al queso debe ser un poco menos digamos que
100% grasa 100% azucar glass 50% de queso
Y si quiero hacerla con arequipe ,,,cual sería la proporción?
Ludyys y esa cantidad de betún (el primero) para cuántos cupcakes me alcanza? Aprox
Me ENCANTA tu canal!!! Vas al grano, suuuper bien explicado, eres súper amena, lo que necesitaba!!! GRACIAS!!!
Luddys vives en tijuana??? Yo vivo en California y boy a ir muy pronto a Tijuana, te hablo por teléfono para ver si quieres que te lleve unos moldesitos de acá u otras cosas!!! Ojalá que te pueda conocer!!! Saludos
Hasta que terminé de ver tu vídeo entendí este comentario con tu explicación, o sea, por cada 300 gramos de grasa ya sea mantequilla o manteca vegetal o ambas serían 300 gramos de azúcar glass y agregarle 150 gramos de queso crema para que no quede tan blando... perfecto porque a mí me encanta para relleno con el sabor a queso Philadelphia Gracias y ya me quedó clarisimo... Saludos desde Chula vista CA 🍰🎂
Que linda está mujer, sin egoísmo nos enseña esos trucos q ningún repostero le gusta revelar, que Dios le bendiga poderosamente
Es excepcional!!! Porque hay muchas personas que son muy celosas y es entendible, hasta cierto punto de que quieran sacar dinero desde el más mínimo detalle...
BETÚN DE MANTEQUILLA 0:59
BETÚN MIXTO 7:12
BETÚN DE AZÚCAR 11:26
PROS Y CONTRAS DE CADA BETÚN 16:04
Hola megusto ber lodel betun grasias Dios tebendigam
@@sobeidamendez2774 la ortografía mujer , que espanto!!! 😉
Gracias
😘😘😘😘Muchas Gracias Por este Vídeo , Me Aclaraste TOOODAS Mis Dudas , Me encantó tu canal , Estaré Al Pendiente de tus Vídeos ,, ME ENCANTO ESTE VIDEO GRACIAS LINDA ✨😍😘🤩
@@LucreciaBORGIA67 Jajajaj te fijas en la ortografia?Jajajaja k triste comentario
Les cuento que encontré a esta hermosa mujer hoy 27 de abril del 2021.
Y desde el primer momento que lo vi y escuché me dije esto es diferente.
Buscaba solo aprender ha preparar el fondant y he decidido volverme un pastelera para realizar todos los pasteles a mis nietos.
Tengo 5 horas en clases ,toma del nota de todo lo que necesito.
Gracias mi profe.
Saludos desde Caracas Venezuela.
Hoy día 30 de junio del 2021 encontré el vídeo de este hermoso ser umano donde esplicar el funcionamiento del orrno de la estufa q pondré en práctica y todo lo demás. Ya me escribí ah tu canal no meperdere ninguna publicación q vengan de ti. Dios te bendiga siempre.
Les cuento que hoy 29 de junio de 2021 me encontre con este maravilloso ser humano que comparte sus conocimientos sin egoísmo, lo hace con el corazon ,ayudando a las personas a hacer preparaciones para sus familias y para emprender sus negocios ,muchísimas gracias, ya me suscribi a su canal . No me perdere sus recetas.
Ay ya somos dos con el sentir de hacer pastel a los nietos y a los hijos😉
Muchas gracias, que hermosa eres ....tengo 60 años y quiero empezar a vender pasteles y con tu ayuda y tú ánimo , me haces muy feliz y tener ganas de emprender , Dios te Bendiga....
Y si empezó su negocio de pasteles? 😊 Cuéntenos ....
Cuentenos🥰
Si cuéntenos
Si
Que linda
Por fin encontré a una persona que explicará claro y tal cual como hacerlo y sus ventajas y desventajas gracias me suscribo saludos desde El Salvador
Sii
Amé a esta señora🥹 explica todo a detalle y es muy carismática❤️
Gracias por compartir tan valiosa información desde Costa Rica pura vida Inés
Me ayudaste un buen Luddys
Tengo 12 años y me inspiras para nuestro negocio,y seguir mi meta
Eres madre luchona de las mejores y la mejor repostera de Tijuana
Te quuero Saludos
12 años de edad? o 12 años de pastelera
@@zuhfreepsychoanalystalanni9772 creo que seria muy estupido que sea de 12 años de edad XD
@@ThxZadistick418 por que sería estúpido que tuviera 12 años de edad?
@@lauraferrer6566 No creo que tenga 12 años, un niño de 12 no creo que se planteé esas ideas, se me hace poco creíble
@@ThxZadistick418 pues no creo que la edad tenga que ver con el tipo de ideas que plantee
Hola… luddys esta es la primera vez que hago un comentario, solo por esta razón, agradezco mucho que Dios te haya dado este talento de enseñar, porque ayudas mucho el tomarte el tiempo de explicar cada detalle, talvez para algunos les parezca mucha explicación pero para los que estamos comenzando en la repostería significa mucho ya que tenemos todas las preguntas del mundo 😁😁 y toda información es de mucha ayuda. Ejemplo no tenia idea de que había diferentes betunes y aquí aprendí… Dios bendiga tu trabajo y tu vida…
Hermosa acabo de hacer tu betún mixto y el betún de azúcar, les puse esencia de vainilla y colores en gel, me encantaron. Mil gracias por tanto
Que tal el sabor preciosa de uno y otro por fa
Hola... Apenas di con tu canal y leyendo uno de los comentarios, me doy cuenta que si, eres súper especial al compartir todos estos trucos y secretos, me tocó trabajar con unas personas que eran super celosas de todo, me pedían preparar mezclas a medias para que obviamente no aprendiera la receta completa😅 .. y eso era entendible, hasta cierto punto, pero si eran personas muy déspotas que se sentían con el derecho de hablar mal de la gente... Muchas gracias y que Dios te siga llenando de muchas cosas buenas!🎉
No saben que existe UA-cam 😂😂.. y la internet. Aqui encuentras de todo.
Yo empezando lo de hacer pastel
Y de verdad agradezco tanto por sus ayuda con esa explicación Dios te siga bendiciendo Luddys
Me encanta tu honestidad, si duda alguna una excelente repostera y maestra que comparte sus secretos. Mis bendiciones Luddys, saludos desde Coahuila
Hola ya hiciste el betún?
Me encantó toda la explicación, no todas las personas te dan la explicación con lujo y detalle, pero tú si, muchas gracias por compartir estos tips hermosa!!! Me has ayudado para evitar un problemón. ❤❤❤
Fglrggyhiio
Kkk
Muchas gracias tus clases son sensacionales, me las guarde todos, te agradezco de corazón, tengo que hacer unas flores para decorar y voy a probar con alguno de estos betunes. Desde Argentina, Buenos Aires, Cristina te mando cariños
Saludos desde colombia medellin te felicito por compartir con nosotros tus esperiencia con tus betunes y lo mejor es que lo haces si egoísmo
Yo tambien soy de colombia
me acabo de encontrar tu canal, y realmente me ENCANTO!!!! explicas super bien con muchos detalles para las personas que no somos expertas si no simples mamas queriendo consentir a sus hijos.
muchas gracias
Excelenteee me encanto tu video muchas gracias por compartirnos tus conocimientos.
Eres muy simpática y generosa al compartir tus conocimientos 🙏gracias
Saludos soy de PR 🇵🇷 muchas gracias por tus consejos y recetas... al de azúcar con manteca le echamos emulsión de almendras y sabe rico ...!!
Muchas gracias luddy por compartir tus conocimientos para mí era muy necesario que Dios te bendiga hoy y siempre
😊
Eres Una persona muy simpática y explicas de una forma que los videos se me hacen cortos gracias por darnos tus tips luddys tus vídeos merecen más vistas
Que lindo que te tomes el tiempo de explicarnos cuando tienes muchas cosas por hacer. Gracias en verdad.
PRIM. VEZ Q. VEO Y SOLO TE DIGO MI SR. TE SIGA BENDICIENDO GRACIAS, X ESE CORAZÓN TAN LINDO D COMPARTIR.
Muchas gracias por explicar tan detalladamente, ayuda mucho a las que somos principiantes. Saludos
Exacto
Hola Luddys. Gracias por enseñarnos estos tipos de betún. Me encanta tu forma de ser siempre me transmites mucha confianza y seguridad. Y gracias por ser tan alegre. Dios te bendiga
Ame , tu forma de enseñar , Gracias se agrace a principiantes como yo saludos 😊😇
Luddys: mi cerebro explotó con tu explicación y al enterarme que esos rollitos con crema de azúcar realmente es solo manteca y azucar🤯 pero me gustó mucho el tiempo que te tomaste para explicarnos. muchas gracias saludos desde Chile 🇨🇱
Hola Luddys, que linda es usted!
Le estoy super agradecida por su tutorial; pues me ha ayuda a perder el miedo a decorar mi pasteles.Yo me sumo al comentario de la señora Carmen Reyes.
Y sus instrucciones me han venido como anillo al dedo, ja,ja,ja,ja.Vivo en Guinea Ecuatorial (Africa central); y me es un tanto difícil consegir algunos artículos del mundo de la repostería como ´´CREMOR TARTARO´´ para betunes y gracias a usted y a otras personas puedo crecer.
Dios le bendiga.
Nicasia
Hola buen día es la primera vez que veo una receta tuya Dios te bendiga por ser transparente por compartir los secretos espero seguir viendo más bien explicado y sin tanto rollo 💯👌
Eres muy simpática y espontánea, y muy claras tus explicaciones onrs
Me encantó el vídeo ya que pude acabar con muchas dudas, me encantan tus vídeos xq son largos y son muy bien explicados...
Eres la mejor.
Elizabeth Melendez co comoa
Pomo cbuscar
La verdad me súper encanto ❤
Por fin encontré a una persona que explicará claro y tal cual como hacerlo y sus ventajas y desventajas gracias muchas gracias... me suscribo saludos, desde San Cristobal Venezuela 😁😁
Luddys hola hermosa, he aprendido mucho de tus lindos y muy bien explicables vídeos 😊 porfa ayúdanos hacer la lista de postres que les pasas a tus clientes 🙏🙏🙏 porfa un videito de eso ✍️✍️✍️ like si tú también quieres ese vídeo ✍️🙏🙌😊❤️
Tremendo video, por fin alguien que aclara el tema de los diferentes betún. Gracias por compartir.
Muchas gracias por compartir y explicate pasó a pasó, bendiciones ❤
Me pasó lo mismo me a sacado de muchas dudas . Felicitaciones Luddys, eres una profe FANTÁSTICA.
Me encantó tu forma de explicar tan clara, sos un amor!!!!!!
Dios te bendiga grandemente por tu enseñanza. Lo entendí muy bien me encantó la explicación pocas como tú
Luddys .. hace una semana trate de hacer el butter cream y nada mas no me quedo, no me preguntes como pero acabe usando kilo y medio de azúcar glass para medio kilo de mantequilla. La buena noticia es que descubrí una nueva forma de hacer fondant jajajajajajajajajajajajajjaja... soy un coas Luddys, lo mio no es hacer pasteles.. pero las galletas me quedan perfectas! Gracias por tus vídeos, me motivas mucho a comenzar a hacer mi propio negocio y lo mejor de todo es que aquí nadie hace cupcakes o galletas! Dios te bendiga!
Holaaaaa Luddys. Saludos desde 🇻🇪. Te cuento que realice el betún de azúcar y me quedo tan bueno que no lo podía creer. La decoración de mantuvo sin ningún problema y cuando rellené la torta le coloque maní. Fue súper fácil prepararla. Estoy muy contenta de haberte encontrado. Desde ahora serás mi mejor amiga😂. Me gustaría hacerte llegar la foto que le tome porque aparte la decoración me quedo muy linda. Besos y que continúen los éxitos.
Hola que tal, yo también soy de Venezuela , usaste alguna marca de manteca en específico? Le agregaste esencia para mejorar el sabor ?
@@marggelisrodriguez3191 Hola, compré la manteca en una tienda donde venden artículos de repostería, venía envuelta en envoplas. Si, le coloque esencia de Nata porque es muy buena. Misma cantidad de manteca misma cantidad de nevazucar. Saludos.
@@nahoretpalma6486 gracias!!
Hola nahoret una pregunta no queda muy dulce ???
Que tipo de decoración hiciste
Me encantó su sinceridad y la claridad para explicar, gracias 🙏🏻
Como muchos, durante toda la cuarentena eh visto muchos vídeos de repostería, sin duda los tuyos son de los mejores, incluyendo el curso completo que diste, súper explicado todo
Hola soy nueva. Pregunto. Si el fonday. Hecho de milow. Se endurece como un caramelo duro al momento de partir el pastel estara de igual de duro y como lo comere x lo duro. Por favor Disculpe
Con q pego el fonday al pastel para q se mantenga
@@elsydiaz4924o8
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G z,,,z, dcc.'
Ñ,p bykui
LUDYS!! TE AMOO!! Estoy empezando mi negocio de repostería! Y tus vídeos me están ayudando UN MONTÓN para empezar haciendo todo bien y no hacer desastres en la cocina 😅😍 Muchos éxitos y bendiciones desde Perú!! Me salvas la vida!! 😁😁😁
Hola osea si estamos a 32"grados de calor ,y a mis cupcakes les kiero decorar con el betún blanco puedo batir : manteca inca sumándole azúcar glas, un poco de vainilla blanca u esencia de mantekilla y nadamas??? Y le puedo agregar color? Esk el de pura mantequilla y azúcar se me hace sigo caro aky x dónde vivo aparte busco precisamente x el calor sigo firme y k dure a la intérperie y varias horas x fa apóyame en contestar deacuerdo a tu experiencia
Tambien estoy empezando mi negocio y a 35 grados, a veces no se cómo decorar que no se arruine con el calor, algunos tips por favor ?
@@beckyzarate8764 no uses manteca inca ya que es muy dura. De preferencia utliza la manteca crisco es americana. O la cristal que venden en mexico. Son suaves y no piedras como la inca.
cv p lo pop
Arely Zapata I
Excelente explicación me encanta su forma de enseñar, Dios te bendiga
Por mucho tiempo busque una receta y apenas llegue a esta y es muy simple y eficaz, gracias aunque sea un año despues jeje
😍 Muchísimas gracias estoy intentando aprender a hacer pasteles, he visto un montón de videos y en ninguno explican tan bien como tú, lluvia de bendiciones 😊
Muchísimas gracias x tus recetas de betún, yo hice el mixto para mis Cupcakes; nada mas q le agregue sabores como Duvalin, bealyis, rompope y mazapan y la verdad estos sabores siempre me han resultado como favoritos de mis clientes.... Mucha gracias
Hola apenas estoy aprendiendo , me gustaría probar el de sabor duvalin , donde lo puedo conseguir ?
Primera vez viendo un video tuyo son las 1:40 AM y tengo ganas de hacer un pastel con betún mixto jajajaja te ame!! Saludos desde chile 🤭❣️
Excelente información, excelente explicación, eres muuuyyy agradable y dadivosa con tus enseñanzas, muchas gracias, Dios te bendiga🤗🤗🤗💖💖💖
Luddys eres genial para explicar y tus recetas me an ayudado muchisimo sigue adelante ..Dios te llene de mucgas bendiciines
El video perfecto si existe!!! Gracias por compartir! Empiezo a seguirte...
Gracias luddys q bonito explicas Dios te bendiga por tu bonita forma de ser y compartir tus recetas
Gracias por enseñar el conocimiento que tienes y compartir con todos nosotros.
Dios te bendiga
El betum le llamamos( frosting) de azucar glas y manteca vegetal (crisco) lo usamos en Puerto Rico pero yo le hecho una cucharadita de extracto vainilla o de almendra y un poco de agua y es riquisimo
Ayudaaa ise 1 kilo de manteca inca y 1 kilo de azúcar glass y esencia de nuez por su sabor es aún mantecoso,ayúdenme que pudo aser
Y no queda muy dulce? Sirve para diabeticos?
@@evelynvargas3192 x lógica no amiga, yo tengo diabetes y uso mantequilla y alulosa o eritritol
Luddys aquí aprendiendo contigo.
Te pregunto cuál es la diferencia entre el “ betún “ y el “chantillí” en cuanto a USO ? Gracias
Muchas gracias..muy bien la explicación.
Creo que eres una de las mejores explicando. Gracias
Hola señora igual se lo voló la AZÚCAR glas 😅jaja después estuvo muy buenas la explicación me encantó 👏
Hoy veo tus vídeo y estoy empezando estos vídeos me están ayudando mucho apenas estoy empezando gracias por tu explicación 😊
Me encanto el video yo he usado 2 la de azúcar y la mixta
La de azúcar para forrar pastel con fondant
La mixta para cupcakes saben ricas.
Y para pasteles uso chantilly
Hola me podrías ayudar por favor tengo que hacer 100 cupcakes pero donde vivo hay mucho calor hasta 38grados y tengo miedo que se derrita lo de arriba y más o menos cuanto de ingrediente puedo usar me podrías responder por favor
Ola. Kee Marka d manteca usas ?
@@natividadcerino6519 ola si te salió cuál betún hiziztes k me recomiendes para estos. Tiempos d calor y k aguante
Por fin encontré un vídeo que explica todo lo del buttercream
Excencia total en su esplicacion!! Gracias lady eres un Angel!!
Hola Luddys, saludos desde Venezuela, por lo menos yo preparo la primera Buttercream pero le agrego cacao y un chorrito de ron... aun no he probado con otro licor pero ese saborcito suave a ron queda divino!!!!
Angel Araque. disculpa k clase d ron utilisas.
Yo tambien le egrego esto y cuando lo quiero blanco egrego sabor bien sea, limon, almendra, coco claro dependiendo el sabor de la torta.
CUANTO L ECHA D CACAO Y RON JOVEN
que cantidad de cocoa le agregas?? gracias
@@cjmendoza312 Depende la cantidad que prepares pero puedes ir agregando hasta conseguir el sabor y consistencia deseada
Me sentí bien identificada con tu manera de hablar y dije “mira habla igual que yo” y después dices que eres de Tijuana ☺️☺️☺️☺️🤗 como yo 🌸🌸👍🏽💪🏻 dije a con razón “wacatelas de pollo” jejeje que linda tu manera de explicar 1000 millones de gracias! Ya tome nota de todo
Muy clara la explicación que diste en los tres betunes .
G R A C I A S.👍😃
Excelente Luddys!! Mucisimas gracias!! Ufff despejastes mis temores y mus dudas!! Ahora si voy a consentir a mi familia!!
Excelente video
en P. R se usa mucho asi
2libras de azúcar glass
1 libra de manteca
1/2 taza de agua
1cdta extracto
Me encanta como. Explica todo, cada. Detalle. Gracias
wooow..muy bien explicado! es la primera vez que alguien no me aburre en la explicacion👏👏👏💓 esa cantidad que usaste de 300 gr para cuantos bizcochos alcanza aproximadamente 😊
felicidades
Yo también quiero saber 🙁 he batallado mucho para saber esto
Tienes que calcular los ingrediente, si usa 300 de mantequilla y 300 de azúcar son 600 gramos en total, ahí puedes calcular dependiendo el tamaño de pastel que hagas y cuanto acostumbras a usar por pastel (:
@@lunamagica8600 oohhh entonces se suman los 300 de grasas más los 300 de azúcar y quedan 600gr de betún, ok ok! Ahora me es más fácil medir! Gracias Luna!!
@@estefaniasalinas6700 si, así es más fácil 🤗 y puedes hacerlo incluso para medir recetas.
Si tienes que hacer muchos bizcochos y no sabes cuántas recetas usar, suma todos los ingredientes para tener el total de gramos, y asi acorde a la capacidad de tu molde multiplicas o divides tu receta.
Un consejos es que no hagas más de 4 recetas a la vez (puedes hacer de 1 en 1, de2 en 2, de 3 en 3 o de 4 en 4), para que no cambie el sabor, consistencia, y toda la parte química (si usas bicarbonato o polvo para hornear)
@@lunamagica8600 gracias por el consejo!!! Así lo haré porque la verdad es que siempre he tenido hacer recetas en cantidad grandes jaja por lo mismo de que se pueda perder el sabor, muchísimas gracias!
Eres seca me insentivas a aprender ,en poquitos días he aprendido tanto contigo en mí familia ya te conocen jiji me dicen a ya llegó la luddys 🤣🤣🤣saludosss
Me encanto tus videos ya ise uno y me qdo muy bien me encanto vieras como sufrí hacia y hacia estas méselas y no me qdaban asta q encontré tu reseñas gracias por compartir
Me encanta cuando aprendi algo nuevo! Tienes nueva suscriptora muchisinas gracias♡
En ves de la ,mantequilla se puede usar margarina
Wowwwww que clase me dio niña hermosa no savia mucho pero me encantó su explicación muchas gracias Amiga muchas felicidades corazón 💖🌹🌹🌹🌹🌺🍸😀😀
Hola mi querida profesora me gustaría que decoraras un pastel con los tres betún para tomar nota,gracias por tus enseñanzas
Mi hermosa ludy yo veo tus recetas y me encantan , solo me gustaría que pongas los ingredientes en la cajita de descripción por favor 🙏
Te mando muchos abrazos tan dulces como tú y tus recetas 🧁
Gracias por mostrarnos sus conocimientos son muy buenos y muy esplicados gracias y que Dios la colme de bendiciones por su a porte por los que queremos ASER una pastelito para los chiquillos y no tener ni idea de cómo se hase gracias gran señora
Felicidades, excelente explicación, me quitaste una venda de los ojos. Ahora los voy a utilizar asi. Saludos.
Muchas gracias los voy ASER bendiciones 🥰 desde Cancún me has dado más armas para mí negocio
Es hacer :v
@@maritzanavarro3130 no importa como lo escriba si no como lo haga cualquiera puede tener un error de ortografía
Muchas gracias por tan esplicita explicación de cada betún 👍👍😍
Muy bien explicado y excelentes recomendaciones!! Gracias mi luddys hermosa!!
BUTTER CREAM
🌟300 gr de azucar glass = 2 Tazas de azucar glass
🌟300 gr de mantequilla = *1* 1/2 tazas de mantequilla
Gracias
😘😘😘
Y si lo quiero hacer mixto cuanto de cada uno? Gracias
@@maryestrada378 ģracias
Se le puede poner colorante líquido? Y en que cantidad seria?
Hola mi querida Luddys, hoy he comenzado a ver tus vídeos y me fascinan desde Venezuela hoy 04/07/23 estoy iniciandome en éste mundo de resposteria tan maravilloso 🎉❤
, Me encantó tu forma de explicar tan sincerota , tan honesta si me suscribo Claro que sí🙋♀️🎂
Alguien en el 2021😂
Yo 🙈
Aquí 🤡
Yo 🤭
Yo jaja . Quien me dice si la mantequilla se coloca a temperatura ambiente o fría??
Yooo
Dios te bendiga ,por enseñarnos eres una mujer sin egoismo ,gracias por tus explicaciones ,bendiciones
Hola Luddys es la primera vez que veo tu vídeo y fue muy acertado explicado a perfección ,algo que yo no sabía gracias por compartir saludos desde Puebla 😘😘
Cuando dijiste "deja me hago para acá para que no se me vea la lonja" como que se movió ligeramente la cámara jeje.
Estoy empezando a hacer repostería para mi familia en vez de comprar y tu canal es perfecto . Gracias y saludos!
EXCELENTE... ME ENCANTA COMO EXPLICAS, CON GRAN CLARIDAD... FELICITACIONES.
Super bien explicado, el primero que veo que da detalle de todo muchas felicidades por ser tan amable y compartida, compartire tus videos en los grupos y tu link para que te sigan!
Solo una duda a cualquiera de los 3 se les puede agregar colorante en gel?
Muchas gracias ya te sigo❣
me encantan tus bideo una pregunta se le puede poner zabor al betun bendiciones mi Amor por ser tan Amable
Yo hice la última crema nadien se dio cuenta muy buena Durán más si yo hago flores
Buen día te felicito mucho estoy feliz verte en esta página eres especial
Alguien en 2024🙊🤷🏻♀️👏🏻🧁🧁
Yo jajaja 😅
Yo,2024mayo😂😂
yo, 12 de julio XD
yooo
Yoo
Hola hermosa me encanto mucho tu video una pregunta le podemos echar esencia de vanilla oh buttercream ?????
Claro que si puedes ponerle pintura en gel y esencias
Q bien q compartiste estos betunes se ven fácil d hacer y muy ricos gracias
Saludos desde mexico
Gracias por la receta pero quiero consultarle si eo Butter Cream se hace con margarina especial para reposteria como una que venden que es como bien cremosa o podría hacerla con margarina común y corriente... Agradecere su respuesta. Muchas GRACIAS🎂❤
A mi me salio muy grasosa y salada con margarina...volvere a hacer con mantequilla sin sal y buscare una q sea de buena marca
Genial Ludys ¡¡¡¡ excelente clase de betunes¡¡¡
La mejor explicación gracias por compartir tus conocimientos
Me gustaría que nos expliques las marcas de mantequilla y manteca que nos recomiendan
Hola, disculpa que me tome el atrevimiento de responder por ella, pero de las mejores marcas y conocidas, si es que eres de México, son mantequilla Eugenia (en algunos lugares venden también a granel) y manteca inca o cristal.