【香港經典】碩果僅存 金庸最愛的杭州菜 如今味道如何?必試東坡肉 鍋貼 香酥鴨!灣仔杭州酒家 | 吃喝玩樂

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 192

  • @SusanLee-g7k
    @SusanLee-g7k 7 місяців тому +6

    拍得出色,很用心。多謝讓我們分享不同皆層的美食。

  • @keungstephen5000
    @keungstephen5000 Рік тому +9

    我睇過好多飲食達人介紹嘅節目,Stephen兄 你係小弟最喜歡嘅一位,你對飲食嘅知識非常豐富 (唔知你是否做緊飲食業或曾經係飲食業出身),你嘅評語亦非常持平,唔似某啲 KOL,感覺到佢哋唔係收咗錢就係同該食店有私人感情,曾經跟住去食過幾間都貨不對辦。
    希望 Stephen 兄繼續出片,加油 🎉🎉

  • @horichard2459
    @horichard2459 Рік тому +3

    以前在灣仔道,在我舊公司隔離,經常去食。正正正。
    後來公司搬走,再去找時,找不到,以為執咗。原來搬咗去莊士敦廣場。
    感謝Stephen ,一定盡快去食。

  • @user-jm1tw7pt4y
    @user-jm1tw7pt4y Рік тому +3

    正非常喜歡💕一定要試試🙏👍💪

  • @skfanfanfan
    @skfanfanfan Рік тому +20

    之前住港島,返工也是港島,食過好多次,老闆如果仍然係廚,大家快啲試,唔知幾時佢退休又少一間。推介:冷盤,東波肉,龍井蝦仁,腌篤鮮,雪菜毛豆百頁。全部上蘇杭菜式,正!😋😋

  • @yvonnechue9489
    @yvonnechue9489 Рік тому +7

    我十分喜歡杭州洒家❤

  • @ericchau2627
    @ericchau2627 Рік тому +7

    多謝Stephen自費實測
    睇片出品好似唔錯

  • @dongdongkitchen6229
    @dongdongkitchen6229 Рік тому +11

    價錢是偏高!屬高質餐廳是ok的!👍

  • @janetho8830
    @janetho8830 3 місяці тому +2

    睇到您食真係流曬口水,多謝您介紹❤❤🎉😊

  • @bauhinia5359
    @bauhinia5359 8 місяців тому +1

    感謝Stephen哥的誠意製作,成日在灣仔行過,都wonder呢間响樓上的食肆係點嘅樣,但唔敢試,看來唔錯。

  • @wendywongwong4664
    @wendywongwong4664 Рік тому +19

    好有水準一間杭州洒家,直得一試,謝分享介紹!👉👍😋👏😊

  • @jamleung7814
    @jamleung7814 3 місяці тому +2

    認真,你介紹的餐廳好吸引。而且好特別

  • @豬豬豬-y7k
    @豬豬豬-y7k Рік тому +2

    光顧過幾次……還合格。乞兒鷄好食!!!❤❤❤👍

  • @史納莎
    @史納莎 Рік тому +8

    好多謝Stephen 介紹! 真係已經遺忘左!唔知仲有冇臭豆腐? 揾日要再去試試! 希望你再多D介紹一D舊式有質素嘅食肆!

  • @chen-py7bs
    @chen-py7bs Рік тому +21

    很有水準的杭州酒家,看菜單菜色多樣化,我也很中意!👏🤗😋

  • @yeungyeung5056
    @yeungyeung5056 Рік тому +3

    我每次去都會訂定枱,都會訂定個魚翅,下次會試試素鹅!

  • @frankwan6073
    @frankwan6073 Рік тому +2

    We will definitely try this place when we back in Hong Kong in November. Thank- you Stephen for showing this restaurant.❤❤❤

  • @kehni5257
    @kehni5257 15 днів тому

    下个星期会来香港玩 ,会去试你的推介。

  • @AnnaLeung-mh1bm
    @AnnaLeung-mh1bm Рік тому +6

    睇完真係要即like 即讃👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻加油Stephen 做得好好😌

  • @rameshfong
    @rameshfong Рік тому +15

    廿多年前在電車上聽到兩位朋友在說話,原來其中一位正是呢間杭州酒家嘅廚師👨🏼‍🍳朋友問佢你之前唔係做開一間叫做浙江薈嘅咩?朋友答佢執咗,最近先至去咗呢間新酒家做,佢朋友再問佢咁杭州菜同上海菜有乜唔同?佢直接同個朋友講其實佢係做上海菜嘅!不過老闆話改叫杭州菜就可以賣貴好多😅(以上全是事實絕無虛言)

    • @man-kitli1572
      @man-kitli1572 Рік тому +1

      多謝踢爆

    • @rameshfong
      @rameshfong Рік тому +3

      @@man-kitli1572 不過十年人事幾番新,期間有冇轉過老闆又有冇轉過廚房就不得而知啊!或者今日佢哋真係做緊杭州菜也未可知啊!🤷🏽‍♂️

    • @horichard2459
      @horichard2459 Рік тому

      杭州菜和上海菜當然有分別啦。
      杭州菜比上海菜清淡。
      果位厨師唔識嘢啫。

    • @rameshfong
      @rameshfong Рік тому

      @@horichard2459 佢直程唔識整杭州菜添😅

    • @wailunau9076
      @wailunau9076 Рік тому

      其實去上海吃高檔一點的菜館,都是上海/杭州合體,只是没有叫化雞。我反而覺得這間杭州酒家的菜單很上海,片主叫的除了東坡肉,其他的都很上海化,如果是杭州菜,龍井蝦仁和叫化雞是應有的。

  • @cynthialiu7473
    @cynthialiu7473 3 місяці тому

    我半个上海人睇得都開心,因移民美國多年。。。介紹得好中肯。

  • @lawpat1983
    @lawpat1983 Рік тому +43

    stephen 睇樣都知道食得開心,講野都識笑,同陸羽果次比根本係2個世界

    • @amyling3350
      @amyling3350 Рік тому +6

      同意😃

    • @happylucy401
      @happylucy401 Рік тому +9

      stephen加油👏🏻介紹得好好,清晰有力度,表達自然,最有實力的網絡食評人

    • @Mario-v9c7w
      @Mario-v9c7w Рік тому +4

      因为陸羽冇比錢Stephen, 仲要自己比錢食飯,梗係食得唔開心啦😂

    • @yukeungtse6370
      @yukeungtse6370 7 місяців тому

      「落雨」唔好提!(簡直是落雨收柴、香港趕客之都三甲代表!)加埋臨尾張單(彷似黑社會術語:識唔識個死字點寫?)😢😅😮

  • @happywendy-tp1po
    @happywendy-tp1po Рік тому +9

    今餐 Stephen 食得好開心 ,
    D 食物算色香味俱全 ,
    價錢 OK 喎 , 希望 keep 住水準

  • @bbq2010abc
    @bbq2010abc Рік тому +5

    80年代初去杭州酒家吃飯!當年當地人在地下"使用外𠥔券上二樓!地下賣的是醺魚之類的小吃!二樓吃的菜驚喜不已、西湖草魚!和上海菜有一定分別!杭州菜不是吃濃油醬!吃的是鮮!精緻!當年杭州酒家和靈隱寺天外天都是最出名的杭州菜館!在香港用杭州酒家名字要有一定自信!看到Stephen 介紹真的想去試試!謝謝介紹!

    • @shunkwongliu8193
      @shunkwongliu8193 Рік тому +2

      不是西湖草魚,是西湖醋魚/1985年曾在西湖孤山路樓外樓吃西湖醋魚

    • @rameshfong
      @rameshfong Рік тому

      我廿年前跟叱咤一時嘅康泰旅行社去上海杭州玩,食嘅雖然係旅行團菜式我也不太記得清楚吃什麼,只是印象中的杭州菜確是沒有上海菜那麼油那麼甜滿不錯😁

  • @codylaw9827
    @codylaw9827 3 місяці тому +1

    呢間正,好味裝修又靚,價錢都公道😀

  • @ccyuen3240
    @ccyuen3240 Місяць тому

    服務員,一句˙不用急˙,令食客安心點喜愛菜式。

  • @smimming932
    @smimming932 Рік тому +2

    我都去杭州酒家食過,水準真不錯呀!

  • @yincheung225
    @yincheung225 Рік тому +3

    繼續努力❤🎉🎉

  • @Rocky-lb4xn
    @Rocky-lb4xn Рік тому +3

    多謝stephen 介紹。下次可唔可以介紹下荔枝角大公館?想去試但唔知好唔好食

  • @antoyliang7963
    @antoyliang7963 Рік тому +4

    灣仔也有一間叫浙江軒的食肆'你也可比較一下和杭州菜的分別😊

  • @ylho8661
    @ylho8661 3 місяці тому

    真是有食材沒有司傅两樣欠一都不能食到到好好珍惜😊❤

  • @shukhansiu6679
    @shukhansiu6679 10 місяців тому

    感謝介紹本港特式美食。👍😋💪支持留港消費!

  • @angels7990
    @angels7990 Рік тому +7

    Super Stephen 👏👏👏

  • @fatgor4690
    @fatgor4690 6 місяців тому

    多谢介紹,努力,加油,支持你😂,👍👍🙏🙏💯💯

  • @紅8精神
    @紅8精神 Рік тому +3

    😍😍💯💯👏👏真係非常好介绍啊👍👍😘😘

  • @tc1540
    @tc1540 Рік тому

    好出名的🎉

  • @wingfive4918
    @wingfive4918 Рік тому +5

    唔覺得這間店會食物份量好大喎,東坡肉有幾大份量啊?🙄
    這間食店都係一個好的介紹,謝謝你。👍🙏🙏

  • @daisychan5048
    @daisychan5048 Рік тому +3

    杭州酒家炸臭豆腐&炸響鈴必食

  • @bennychiu3401
    @bennychiu3401 Рік тому +5

    Good morning, it’s 6:06am, greetings from Orlando Florida. Delicious food, thank you for sharing video 😊😊😊

  • @jamesleung8679
    @jamesleung8679 Рік тому +4

    呢間以前攞過幾年Michelin 1星,近年跌咗watt被搣星了!

    • @martinlam2120
      @martinlam2120 3 місяці тому

      米芝蓮,不信佢評級,很多都吾行。

  • @chauhuawoo
    @chauhuawoo 7 місяців тому +1

    谢谢!

  • @tesmasui2752
    @tesmasui2752 Рік тому +1

    哇 個東玻肉好吸引,唔怕肥先試得

  • @manwong6437
    @manwong6437 Рік тому +1

    Thanks

  • @418peace
    @418peace Рік тому +13

    多謝好介紹,咁嘅質素八舊水真係好抵!(諗起你嗰次喺深井食嗰間爛鬼燒鵝😂)

    • @stephen_leung
      @stephen_leung  Рік тому +1

      仲提? 😂

    • @418peace
      @418peace Рік тому +2

      @@stephen_leung 唔好意思,衰嘢真係無謂再提🤐😬

  • @2005andywong
    @2005andywong Рік тому +3

    係咪裝修過呢?

  • @koohiuching
    @koohiuching Рік тому

    5號食完好正❤

  • @wailunau9076
    @wailunau9076 Рік тому

    如果到上海,去一些高檔的酒家,都是上海/杭州菜混合的,有杭州名菜東坡肉,龍井蝦仁等等,只是没有乞衣雞。

  • @florencelinyuen
    @florencelinyuen 9 місяців тому +2

    以前都有食過,有水準。
    但疫情時有次剛好到同一大廈工作,有傳菜員在冇帶口罩同冇用蓋蓋住碟餸的情況下入電梯,傳菜到上面樓層,成電梯的人見到好驚訝!事後我打電話同經理講,只是敷衍兩句便收線。自此,我已經冇再去幫襯了。

  • @william9137
    @william9137 3 місяці тому

    好想試佢嘅炸臭豆腐。

  • @annieu30
    @annieu30 Рік тому +4

    高力豆沙用糖霜,很正統 ,現多用沙糖!

  • @ylho8661
    @ylho8661 4 місяці тому +1

    看這些無人機的表演勝過看放煙花因為更環保只欠了一些聲音😊❤

  • @PakKanLee
    @PakKanLee 9 місяців тому

    小弟在內地文錦道D出口附近有間叫綠色杭州菜,東波扎肉份量大,二人吃也足夠,味道勝過香港知名店。

  • @may-i5k
    @may-i5k Рік тому +5

    辛苦晒多謝分享🩵❤️🩷每次見到你介紹啲食物自己好似同你一齊食一樣,好開心,支持你努力😋😋👍👍👍出錢又出力👍👍🙏🍝🍜🥗🥣🍤🍱🍧🍦

  • @rl225
    @rl225 Рік тому +4

    應該試杭州雙臭

  • @leechancheung6749
    @leechancheung6749 7 місяців тому

    尖沙咀鹿鳴春都不錯呀

  • @joannachow8684
    @joannachow8684 Рік тому +5

    d菜唔錯喎

  • @lalautube
    @lalautube Рік тому +2

    Liked! Thx Stephen~

  • @monfong4380
    @monfong4380 Рік тому +2

    多謝Stephen 分享值得一試😋😋

  • @gavinwong3195
    @gavinwong3195 Рік тому +2

    其實Stephen哥你行多一兩個街口,有楝叫英皇集團中心,有間叫老上海嘅餐館食上海菜嘅,我未去過,但門口風格同呢間有啲似,你有興趣可以去了解下😊

  • @nla-yh6cw
    @nla-yh6cw 10 місяців тому

    🙏分享

  • @KFLAM25
    @KFLAM25 Рік тому +2

    同杭州嘅杭州酒家係一樣的嗎?

  • @AAa-nj2xb
    @AAa-nj2xb Рік тому +1

    我希望每次去不同餐廳 都可以略咯講下開瓶費多少錢

  • @carriechan8361
    @carriechan8361 Рік тому +1

    可以試下同區的浙江軒。

  • @keungstephen5000
    @keungstephen5000 Рік тому

    唔記得講,而家嘅所謂杭州菜或江浙菜同上海菜其實係兩個派系,上海菜講求濃油赤醬,杭州菜講求清鮮原味,制作上比較嚴謹,擺碟亦比較考究精緻,呢間杭州菜館似乎走嘅係偏向上海本幫菜一派,如有錯承蒙 Stephen 兄指正。

  • @AL-us8ep
    @AL-us8ep Рік тому +3

    多謝介紹

  • @RK-lu7vn
    @RK-lu7vn Рік тому

    Stephen, 可否試試鷹君中心的明閣如何? 聞說點心很不錯

  • @chungwawei
    @chungwawei 5 місяців тому

    做燻魚,先要把魚塊 浸在醬油裡再 晾乾數小時, 然後再油煎,放酒生老抽,糖煮收汁

  • @bbbb1015
    @bbbb1015 Рік тому +4

    你無點糯米蓮藕,係甜點,好好食,我次次都有叫.

  • @bennyroar1
    @bennyroar1 Рік тому +6

    中肯!請多支持灣仔區餐廰!!

  • @patrickcheung2726
    @patrickcheung2726 9 місяців тому +1

    👍👍👍

  • @jameslee-il6fv
    @jameslee-il6fv Рік тому +2

    試下雙臭

  • @johnpang8198
    @johnpang8198 5 місяців тому

    想知!
    有去過湾仔生記飯店拍攝嗎?

  • @lilaiyim8099
    @lilaiyim8099 Рік тому +5

    好有水準的杭州酒家直得一試,菜色多我中意!謝分享介紹!🥰

  • @ericlo6370
    @ericlo6370 3 місяці тому

    早两个月先去吃晚饭,粗粗地又几OK!

  • @tsedenniss1957
    @tsedenniss1957 Рік тому +5

    今集真係開心好多,同之前真係兩回事,支持支持

  • @jeanniechung4915
    @jeanniechung4915 8 місяців тому

    ❤❤ 想試

  • @nekomuzi868
    @nekomuzi868 Рік тому +1

    最初好似在摩頓台開始?

  • @pamaham1390
    @pamaham1390 Рік тому +3

    食物質素3.5分,好像有點緊手, 😅

  • @ChauChauHuynh-j6b
    @ChauChauHuynh-j6b Рік тому +1

    請问地址

  • @christineliu9835
    @christineliu9835 Рік тому +2

    Will go there to try them out. 🎉🎉

  • @shirleypang8210
    @shirleypang8210 Рік тому +2

    謝謝分享推介👍🏻

  • @kp88883
    @kp88883 Рік тому +2

    你係咪換咗啲攝影器材?好似啲質素靚咗好多😂

  • @PrinceEdwardRoadWestDirection
    @PrinceEdwardRoadWestDirection Рік тому +1

    佢個煙燻田雞先驚為天人

  • @siman4499
    @siman4499 Рік тому +3

    從未試過杭州菜,謝謝你介紹。搵日都去試吓先🙏

  • @sageofsixpaths909
    @sageofsixpaths909 11 місяців тому

    食過杭州酒家,唔覺得好食,但灣仔還有一間浙江軒,我覺得佢哋啲東坡肉好食

  • @leechancheung6749
    @leechancheung6749 7 місяців тому

    尖沙咀鹿鳴春 都是不錯的

  • @hkhk5223
    @hkhk5223 Рік тому +1

    請你報價格!

  • @frankwan6073
    @frankwan6073 Рік тому +2

    Please excuse me, I can’t write Chinese Characters. There’s this new restaurant in Kun Tong called Lung Ke. The owner/ chef is Lung Kor and he just open his own restaurant and the crispy chicken is their specialty. Stephen, can you check this place out, please?

  • @kwokmingng4548
    @kwokmingng4548 3 місяці тому

    好好食

  • @aliceng7553
    @aliceng7553 Рік тому +3

    之前行過見到E間杭州酒家, 覺得細間, 又低調, 原本來頭唔細, 你唔講都唔知咁出名, 多謝你介紹, 下次我都想試下, 正!😋😊

  • @pokmanny
    @pokmanny Рік тому +1

    今次好開心😂

  • @samchan6035
    @samchan6035 Рік тому +2

    流晒口水呀😂

  • @irenechang836
    @irenechang836 Рік тому +3

    🎉支持Stephen食評分享👍🎉
    🎉食物有水準👍定要試試😋👍

  • @yukiwong5289
    @yukiwong5289 Рік тому +4

    😊多謝分享,覺得你好勤力。希望多D介紹潮州菜。

  • @dannywong8103
    @dannywong8103 Рік тому +1

    巧吸引❤❤ 杭州菜,上海菜😊😊

  • @coolsoi7925
    @coolsoi7925 Рік тому +4

    抵讚! 價格合理, 手工菜係屋企吾會做,! 賣相對辦, 大陸上海杭州都未必有咁靚精緻!

  • @HappyHappy-ze7rz
    @HappyHappy-ze7rz Рік тому +1

    東玻肉$28? 係咪打錯呢
    btw 去到中間仲以為要置入🤭

  • @philippe4259
    @philippe4259 Рік тому +3

    睇得好舒服 你係成功嘅😊

  • @shirleylie1552
    @shirleylie1552 Рік тому +1

    Stephen,您好,很喜歡您的視頻,介紹得很忠懇,祝你越來越好,观众越來越多 🙏🏻👍

  • @richardwong8286
    @richardwong8286 7 місяців тому

    how much?