proud cebuano here! may 4 kinds of paklay varieties po pork paklay chicken paklay beef paklay goat paklay basic meats being used are all the innards of the following: pork / chicken / beef / goat for authentic cebu pork paklay here is the recipefr meats -small and large instestine -boiled pork blood (there is a special proceedure on how to make this) -stomach -kidney -liver (this is optional) -heart -lungs (some use lungs but i personally dont want to use it. so this is just optional note: if you want chicken then use the innards of the chicken if you want beef then use the innards of beef if you want goat then use the innards of goat we cebuanos usually cook this whenever we are cooking lechon so we can use all the innards aside from this, if we dont want to cook paklay we will cook pork dinugu-an or dugo dugo ------------------------------------------ spices -ginger -garlic -onion condiments -soy sauce -vinegar -pineapple chunks -pork and beans -salted black beans -salt and pepper veggies -red and green bell pepper to make boiled pork blood 1. you need of course fresh pork blood 2. put the fresh pork blood in a microwavable plastic container and obviosly covered 3. in a pot of boiling water put the plastic container that has the pork blood in it and let it stay for about 30 minutes until the pork blood hardens 4. once the pork blood is hardend take it out from the pot and let it cool down 5. once cooled down cut the hardened pork blood into strips
Yes nag luluto din po ang Morher ko niyan noon. Paborito ko po yan Chef. Subulan ko po na sundan ang recipe niyo. Masarap din po ang pork dinuguan niyo. Thanks Chef. Watching here in NY.
Tawag namin po Nyan is lutong Bombay. Natutunan KO po lituin SA mother KO... Medyo mahanghang Ng konti. Halos ganyan ang procedure Ng pag Luto at ISA Yan SA hinahanda KO pag l May ocasyon dito SA buhay... Masarap din pampulutan... From apalit pampanga po ako. Salamat .
Looks yummy but looks complicated din, hahaha. Chef, thank you again sa recipe Ng inihaw na liempo with pipino mu. Nagustuhan ni wifey. Yun nga lng pinauulit din na lutuin ko.😝😂😆😍🙏🙏🙏
sa mga nagtataka kung ano ibig sabihin ng paklay...ibig sabihin nyan "laman-loob" o "loob ng tyan". yan ang literal na ibig sabihin ng salitang paklay.
May Mexican version yan dito sa California. Tawag nila Menudo. Pero ibang iba sa Pinoy Menudo. Walang sinabe. Masarap ang Mexican Menudo. Pang alis hang over ng mga lasenggero sa umaga. Tawag ng Maxican sa mga maglalasing eh Boracho.😆
proud cebuano here!
may 4 kinds of paklay varieties po
pork paklay
chicken paklay
beef paklay
goat paklay
basic meats being used are all the innards of the following:
pork / chicken / beef / goat
for authentic cebu pork paklay here is the recipefr
meats
-small and large instestine
-boiled pork blood (there is a special proceedure on how to make this)
-stomach
-kidney
-liver (this is optional)
-heart
-lungs (some use lungs but i personally dont want to use it. so this is just optional
note:
if you want chicken then use the innards of the chicken
if you want beef then use the innards of beef
if you want goat then use the innards of goat
we cebuanos usually cook this whenever we are cooking lechon so we can use all the innards
aside from this, if we dont want to cook paklay we will cook pork dinugu-an or dugo dugo
------------------------------------------
spices
-ginger
-garlic
-onion
condiments
-soy sauce
-vinegar
-pineapple chunks
-pork and beans
-salted black beans
-salt and pepper
veggies
-red and green bell pepper
to make boiled pork blood
1. you need of course fresh pork blood
2. put the fresh pork blood in a microwavable plastic container and obviosly covered
3. in a pot of boiling water put the plastic container that has the pork blood in it and let it stay for about 30 minutes until the pork blood hardens
4. once the pork blood is hardend take it out from the pot and let it cool down
5. once cooled down cut the hardened pork blood into strips
Looks yummy, real Bisayang paklay, makalaway. You are a good chef. more power, thanks a lot.
Paklay ang tawag sa amin napakasarap nyan sir.😮
Ito talaga pinakadabest na cooking show at pinakamalinis sa lahat na nagshashare ng recepi
lami kaayo ahh !! paklay..sa amo na sa bisaya paklay..
Suggest lng po Chef..mas masarap pag may Black Beans..hehe..miss ko na yang Paklay ng Cebu..
Wow sarap po chef parang bofis luto n yan.kya lng malalaki hiwa nyan.pero ang sarap nyan chef🥰love it yummy
Paklay na paklay and Balbacua puro masarap iyan!!!!!
Naka gutom naman yan niluto nyo ulam na paklay sir
Wow I'll make that thx!
❤❤❤❤ thanks for all your recipe Sir Vanjo😊 happy cooking 😊
Paklay bisaya , from Laguna , salamat sa pag sharing your menu
aw! you have progressed so much over the years! congratulations! i love watching you cook and speaking in Tagalog! so fun and comforting. Salamat po.
Paklay po tawag samin sa cebu😊 Fave ko po yan❤❤❤
Yes nag luluto din po ang Morher ko niyan noon. Paborito ko po yan Chef. Subulan ko po na sundan ang recipe niyo. Masarap din po ang pork dinuguan niyo. Thanks Chef. Watching here in NY.
Tawag namin po Nyan is lutong Bombay. Natutunan KO po lituin SA mother KO... Medyo mahanghang Ng konti. Halos ganyan ang procedure Ng pag Luto at ISA Yan SA hinahanda KO pag l
May ocasyon dito SA buhay... Masarap din pampulutan... From apalit pampanga po ako. Salamat .
WOW ang sarap sarap naman po nyan Chef Vanjo 😋 nakakagutom po sa sarap watching from Gensan, Philippines
Isang bisis ko na tikman d2 sa kaloocan napasarap, lutong waray yan. ❤
My Ilongga bestie calls this Paklay. Super yummy recipe! Thanks a lot Chef !!!
Wow ang sarap nman yan po Chef😋 ka gutom 😂😂. Watching from Germany
Paklay tawag samin dito sa mindanao chief😘 lami kaayo na shatan daun og bahal kikinamilitsis👍
Bamboo shoots is a must sa paklay!
Ang sarap nyan Chef at nakakagutom talaga ang dating😋
❤❤❤☺️I love it 🥰🥰🥰 wait lang ako f mkauwi na sa Pinas I eat everything 😅nonono I don't eat people 😂❤☺️🥰🥰🥰😉😁
Yummy 😋 I try ko yan 😍
Masarap din Yan Chef sa kare kare
Paklay sa ilonggo....Ang sarap..
Paklay sa amin yan wow yummy
Looks yummy but looks complicated din, hahaha. Chef, thank you again sa recipe Ng inihaw na liempo with pipino mu. Nagustuhan ni wifey. Yun nga lng pinauulit din na lutuin ko.😝😂😆😍🙏🙏🙏
paklay sa bisaya,lami na idol!
Callos nga po yata chef ang tawag nyan masarap yan pero hindi ako kumakain ng beef.
Taga Bataan po ako pero mga kaibigan at ksama k s Saudi mga visaya yn ang madalas nmin lutuin.. Pak Lay ang tawag Nila Dyan idol
Salamat po Chef na mis ko Yan na potahi ❤. Bisaya na Cebuano kami
Looks so yummy 😋
Ka lami one of my fav.kso ngayon senior n ako tigil n naka arthritis kc
Paklay ❤❤❤ from Mindanao
Wow sarap💚 ngutom ako
Lami kaayo na paklay saamong bisaya puro laman luob
Dito sa Cebu ang tawag nyan Paklay.. sarap nyan 😋😋
Wow pa tikim naman from norway❤️❤️😀
Mandonggo po tawag nyan sa tita arns power foods.
I know this as Mondonggo. Love this!
The first time I tried it was in the late seventies in the southern part of Mindoro. But it was called Mandonggada. I could never find the recipe.
Wow, sarap mukhang ang sarap
Sarap yan pam pulutan,.
Kala met nga kaldereta papaitan daytan..
hindi ko alam kung anong luto to panlasang pinoy😋💕
Wow you are so excellent bro
Fave yan..😊
Mandongada sa amin so yummy
sarap nyan bossing 😘
Wow 😂 Looks soo yummy 😋😋😋 Callos ba yan?
Ang sarap!! 😋😋😋
Aguynoy, kalami sa Paklay !❤
❤❤😮 paklay idol tawag sa akin yan 😂😂😂
Hello from Dallas, Texas. That’s Callos, am I right? 😄
Ang sarap nman from Iloilo
paklay 😋😋😋
Paklay tawag sa amin😊
Favorite ni papa ko yan nuon nabubuhay pa sya 😢
Paklay yan Sir, sikat sa Visayas.
Gout 😩
Paklay tawag jan boss..
Paklay po sarap nyan
callos tawa gc dito sa iloilo city.masarap ulam o pulutan
Callos! . . . Dapat may green peas at garbanzos! 😋
Paklay ata yan idol
Parang sinaglaw din. Yummy
Paklay naa man black beans
Tawag dyan sa bisaya paklay masarap at porito ko yan sir.
Nasubok nyo na po bang lutuin ang tinumis? Lutong Nueva Ecija po yan. Parang dinuguan din akaya purong lamang loob ng baboy at tuyo ang pagkaluto
Nuod habang kain pampagana char 😋😋
Chef nilalagyan din namin to ng black beans (Cagayan de Oro at Misamis Oriental)❤
Tagay na mga Pinoy sarap
Pagkain tawag dyan sa planeta nmin😅😅😅😅
Callos👍
Super sarap namin ulam Yan mga bisaya .
Paklay ang tawag sa amin nyan sa bisaya.
Wow sarap
Hello po sir. Paklay po ang tawag sa visaya nyan.
Wow sarap paklay
Sir Vanjo gawa ka Ng version niyong Ng pares,thank you
I'm from Cebu and we call this dish "Paklay"
sa mga nagtataka kung ano ibig sabihin ng paklay...ibig sabihin nyan "laman-loob" o "loob ng tyan". yan ang literal na ibig sabihin ng salitang paklay.
I used to eat paklay everyday when I was in college. It was amazing.
Pilay ka diyan pag may rayuma ka. Masarap nga lang yan.😆
May Mexican version yan dito sa California. Tawag nila Menudo. Pero ibang iba sa Pinoy Menudo. Walang sinabe. Masarap ang Mexican Menudo. Pang alis hang over ng mga lasenggero sa umaga. Tawag ng Maxican sa mga maglalasing eh Boracho.😆
Palpalaran recipe!!
Paklay nga ,iba KC Yung callos
Callos ba yan?
Ilabas ang bahaw lodz.,, 😅
trully machalaaap!!!
Paklay po tawag sa visayas sir banjo
sir, nagutom ako sa video mo. hahahah
MANDUNGGADA
Pwde ba pag may carrots sir?
"Pinaklay" ang tawag namin sa Cebu🥰
PAKLAY na sa among lugar
twalya chef sa amin sa pangasinan
Sa amin twalya din tawag dyan chieft❤
chef 👩🍳
Paklay 😁😁
Kinilaw na kanding