Peach color flower radish 【artificial vegetables】 How to make
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- Опубліковано 23 чер 2018
- I made it with red radish and radish.
A pale pink color is completed
I am happy if you can watch past videos.
Fruits in general ↓
• フルーツ飾り切り その②（ブドウ）
Artificial vegetables in general
• 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Ma... - Навчання та стиль
人生に一度くらいこんなお料理食べれるところ行ってみたいなぁ
桂剥きってこういうことを言うのか、、、、
すごすぎる
Dios mío que paciencia. Precioso, me ha encantado, besos desde España 😘🇪🇸
Absolutely beautiful and wonderful. Thank you very much for your video! I love it
What mastery of a razor sharp knife! I'm amazed he still has his left thumb! So beautiful. Almost too beautiful to eat such a work of art. So enjoyed watching him create such beauty.
నీ
Such a warm to art and beautiful warm I like.
India zong hindi. Old
,
All sushi chef can do that, basic skill !
Спасибо, Это, не трудно. Главное терпение!
Да ,красиво !Спасибо ! ! !
好特別的瓜果~👍
Sua concentração é perfeita👏👏👏
Japanese are all artist known factor. Living in island how do they become marvellous artist.
美しい！ あなたの手は祝福されています！
É maravilhoso obra de arte
FANTÁSTICO Y MARAVILLOSAMENTE LINDO!!!!
UNA PREGUNTA?
QUE CLASE DE VEGETAL USASTE Y COMO SE LLAMA?
GRACIAS 😉😎👍
Muito legal seu trabalho adorei.
I can’t even get my toilet paper to unfurl that evenly. Amazing skills.
😂
Muito lindo parabens
使っているのは薄刃の包丁でしょうか？
上手に出来なくて諦めていたかつらむきを練習したいなと思いました！
美しい♡
love. ka さん。動画を見ていただきありがとうございます。包丁は薄刃の種類で【むきもの包丁】になります。薄刃より薄いので、かなりやりやすいです。ぜひ練習されてものにしてくださいね🎵
和食の技術チャンネル
返信有難うございます！むきもの包丁というのですね。かっぱ橋行ってきます！
I H b
You are best knife skill.. 😍😍
Very nice carving vegetables
Amazing
Beautiful!
Csòdállatos fantèzia ès kèzügyessèg.GRATULA!
薄いピンクは二枚重ねだったからなんですね⤴︎✨
花の細工大好きです✨
もう少し色が出る予定でしたが、紅芯大根があまり赤くなかったんで、作ったら桃色になりました。
今回の輪っかになってましたもんね紅大根😊
紅大根が薄いからピンクになったのかな？って思ってたら、二枚重ねだったんです✨
芯まで赤いとうまく使えるんですけどね、、、たまにほとんど白いのもあります。切ってみないとわからないんすよねぇ、、
掛けみたいなもんですよね⤵︎ぐるぐるビーツも当たり外れありそうですね😅
種から庭で育てましょうか、笑
最高です。
Очень красиво, спасибо большое вам
調理師専門学校に通う者です。
今度、学校で桂むきのテストがあり練習しているのですが、なかなか薄くならずにすぐちぎれてしまって困っていて動画を見て参考にしようと思っていたらここにたどり着きました！
そこで質問なんですが、むいているといつもカーブしたように帯が曲がってしまうのですが、どうしたらまっすぐな桂むきが出来ますか？
教えていただければ幸いです！
長文失礼いたします。
質問ありがとうございます。自分も決してうまくはないのですが、カーブする理由は
左手で円筒形にした大根を持ち右手親指で大根の下 左手親指で大根のまん中 あと、目視で大根の上
↑
この状態から桂剥きを始めます。
※大根が下にカーブする人は右手親指の下の位置が上より厚くなる
（指を切りたくない人間の心理が働くと思います）
※大根が上にカーブする人は目視位置の大根の上が下より厚くなる
（目にとらわれすぎだと思います）
練習その１ 大根を５センチから始める
※この時に大根を持ってまな板で転がしてみて円柱になっているか確認
※円柱になっていればその大根をまな板と平行に上に持ち上げてゆっくり真っすぐ心がけながら剥き
剥いたら自分もずれながらまな板に桂剥きした大根を置いて行く感じで剥く
厚くてもいいので初めは切れないことを心掛ける。
練習②
※包丁を研ぎましょう。
奇麗に刃が付いていないものは逆に危なく疲れます。良く研ぎましょう。
多分専門学校なら、刃を付けるところから練習したと思うのですが、
新聞がスパスパ切れるくらい研いでください。
あとは大根を長くしていきましょう。慣れたらこのくらい誰でもできますから。
ua-cam.com/video/RoDRaLEYy_U/v-deo.html
あと、コツなんですが、肩の力を抜く 右手で大根が円柱になっているなと目をつぶって握っただけでわかるようになると、途中ずれてきても修正が効きます。
上手い下手がありますが、桂剥きは和食の基本です。出来る人はそれ相応の練習と努力をしています。
がんばってくださいね。何かの足しになれば幸いです。又何かありましたらご連絡ください。分かる範囲でお答えいたします。 出口
和食の技術チャンネル
アドバイスありがとうございました！とても参考になりました！まずは5センチから始めたいと思いますwww
試験は8センチの大根なので
まずは5センチで向けるように頑張ります！！
また、包丁の方も最近研いでなかったのでビッシリ刃を付けて練習しますwww
今回は、アドバイス頂き本当にありがとうございましたm(_ _)m
長文失礼します！！
かわいい梨子ちゃん さん。おはよーございます。いえいえ🎵たいしたアドバイス出来ませんが、頑張ってくださいね。(^-^)/
Totul este minunat gust culoare inspiratie bravo .
Não sei
Yes !🌻
Bravo bravo te lumshin duart
👍👍👍
Браво! Очень красиво!
it's very beautfal
Muito lindo
Parabéns um trabalho lindo 👏👏
Obrigado
Marvellous carving
Супер ! Надо иметь терпение
Мне нужна смелость и настойчивость.
刀工一流
ありがとうございます。
Parabens!!!!
Шедевр, вот это действительно исскуство!!!👍
Спасибо, что посмотрели из России
راءع
Я бы не смогла! Нет терпения и время надо. А оно у меня на вес золота. ....Спасибо...Интересно. ...
very nice pics
👍👏👏👏
Very nice
Everything is so beautiful and elegant, I want the flower to put on the vase for decorations. 👍👍👍 up every one, your all did spectaculars art of food.👏👏🥀💖🥀...
Belíssimo!
Flower is very nice
Πάρα πολύ ωραία όλα θα προσπαθήσω να κάνω μερικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι να είστε καλά ευχαριστώ
Hehe flower 🏵️🏵️ What's the pink stuff though?
It becomes red crimp radish.
спасибо.
Спасибо, что посмотрели.
👍
..nice work, but what about all the rest of the material used? did he throw it away??????
Do not worry. Rest of veg used for "SAMBAR ".
Ничего особенного!
Красота то какая супер 👍👌
😍😍😍
Какая тонкая работа )))
Спасибо за ваш комментарий.
2:44 i have never seen this vege or fruit.. does anyone knows what's this
White one is daikon also called mouli. No idea on purple but looks like radish/turnip/daikon family also. Crisp and delicious.
Beautiful
aasan pakwan ありがとう！
Хочу такой нож!!!
И мастера!!!
Tooop
Cool
Гениально!!!
Nice very good
Как мило.браво
งง
Hermoso.
✌️🙋♂️
It is good. Registered.
I love flower
Ưsagi & Liliana chị em song sinhさん。コメントありがとうございます。m(_ _"m)
これは食べるもの？それとも只の飾り？
食べられる飾りになります。
nice
ありがとうございます。（o_ _)ｏ））
👍赞！
ありがとうございます♪
とんでもないです。出来ないです。
いつも、特別な技術を拝見させて頂いてます。(⌒‐⌒)
金月康子 さん。いえいえ、たいした動画でありませんが、いつもみていただき、嬉しいです。動画編集技術磨いてがんばります。よろしくお願いします🙇⤵️
💐💐💐💐💐
Nice Feirnd
ありがとうございます。
@@和食の技術チャンネル kuy
😁😁😁😁😁
Amazing job!
桂剥きおジョーズ
マジックのよう。不思議♪
金月康子 さんいつもみていただきありがとうございます。❗ぜひやってみてください。＼(^-^)／
金月康子 很有創意值得學。
Sehr schön
Wunderbar
Красиво
Second vegetable??? 🤔🤔🤔
こんなに薄く 桂剥きは出来ません(T_T)
コメントありがとうございます。m(_ _"m) 練習しましょう♪(⌒▽⌒)
@@和食の技術チャンネル
頑張ります！
Tres Jolie Mais on sais pas ce legume merci .
رووووعه
Ko hiểu . Sorry
Можно было уложиться в 20 секунд
刚柔并济
😃😃😃😃😃😃👍
ćarobno.i ptrlepo👌💝💙💚💛💜💖
😀
Oque e essa fruta rosa
Se torna o rabanete branco e o rabanete vermelho
@@和食の技術チャンネル Luciana. Si copias lo que está en japones y abres una hoja del TRADUCTOR te lo traduce (a veces no muy fiel) a tu idioma. Yo hago así para poder enterarme que explican. Bendiciones desde ARGENTINA viernes 17 MAYO 2019
Japang hoodu tekinorogy...
then why cut the white one?
chunying ren idkķrje
是否
👁👍👍👏👏💋
👍🏻👍🏻👍🏻
kan yeung 見てくれてありがとうございます
You have to make video of more than 10 min to get paid
هاد الفجل التركي
جدهيك الفجل بتركيا بعدين مافي غيرك كتبت عربي بتعليقات ههههه خيو كلو اجنبي عم نتفرج بس عل صور مانعرف شي شوعم يحكو ربك اعلم متل الاطرش بزفة مانك معي بهل حكي هههه
@@user-rv2ye2bt6k
اصلا انا لو ماكنت عايش بتركيا ماكنت عرفت شو هاد الي عم يقطعه 😂😂😂
+رامي رامي انت من وين اكيد من سوريا مو
@@user-rv2ye2bt6k
اي من سوريا .. وانت كمان اكيد سوري مبين من لهجتك
Не пойму это с чего делаете?
Это украшение блюд.
@@和食の技術チャンネル я поняла что украшение блюд! Что за овощ?
@@user-zh6mf6ub6c Спасибо Украсьте его для праздничных блюд. Я делаю овощи с редькой Я перевожу, потому что не могу говорить по-русски. Извините если я ошибся
@@和食の技術チャンネル спасибо за ответ! Но так тонко нарезать, у меня не получиться, руки не оттуда растут😂😂😂
@@user-zh6mf6ub6c дайкон и редька
Extremely hight art and very beautiful flower! You are the best in the world!
Thank you for seeing the movie. Thank you for your nice comments too.
I am vietnamese woman and I love the presentation of Japanese food. First, we look and after we ate the dish. So your food is lightful and very good too! Happy New Year 2019 to you!
Thank you for replying from Vietnam. There are lots of wonderful cuisines in Vietnam, so I definitely want to visit there.
I'm a boat people from 1979 who quit my country. I love to live in CANADA already 39 years for my freedom!
аябай жакшы жасслыптыр
И Казахстан тоже смотрит😉
ข่าวพระราชสํานักรัชการที่สิบ
Й1😦😐щв
Ча
Ё