【staubゴハン】土鍋ご飯生活20年からストウブ鍋でご飯
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- Опубліковано 7 жов 2024
- ラココットde GOHANのMサイズを使っています。
20年くらい土鍋でご飯炊いていたんですが、お米のせいか炊き方のせいか？んーもっと美味しく炊けないかな？と思い切って買ってみました😊
初めは、ストウブ鍋推奨？レシピで作ってみたんですが、んー？？ってなって、土鍋で炊いてたみたいに蓋開けないで炊いてみよー！と炊いてみたら、安いお米も美味しくて感動🥺でした。
お米さっと洗う
↓
お水に浸す30分
↓
ザル上げ5分くらい
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ストウブ鍋にお米と同量のお水を入れる(少し少なめがオススメです)
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中火で10分弱(7〜8分で湯気が出てくる中火もあります)
↓
湯気が出てきたところで
極弱火10分
↓
蒸らし10分
↓
出来上がり♪
蓋を開けずただただ、火の調整とタイマーかけているだけです。
色々な炊き方があると思いますが、こんな感じで炊いています☺️
＜ストウブ鍋を使った動画＞
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#staubごはん
![ONIGIRI Rice Ball / How to cook perfect rice [STAUB]](http://i.ytimg.com/vi/UJqJCA_BgEg/mqdefault.jpg)
私も最近、ストゥブで炊飯をしています。方法は公式ホームページで推進してる方法。美味しく炊けはするけどなんか今ひとつ。なので主様式で炊飯したら美味しくてご飯が進んで困ります。ありがとうございます！
美味しく炊けたとの事嬉しいです!
炊き方◎
赤子泣いても蓋取るな。
これこそ日本人の炊き方ですよね😀👍
はい！「赤子ーーー」私もそう教えられました😊
黄色、可愛いですね！私は深い青にしました やっぱりストウブ鍋が明るい色だとお台所が明るくなりますね
夫に初めてラココットde Gohanを見せたら「骨壺か？！」って言われたので、もう「それで結構です」って事になりました笑 むしろ嬉しいかも( ´艸｀)
濃い青も素敵ですね!骨壷😂
同じように炊いてみました！
お米の味わいが深く、蓋開けより美味しく炊けました。
これからはこの炊き方にしようと思います。動画ありがとうございます😊
同じように炊いてみてくださって、ありがとうございます！
美味しく炊けたとの事で嬉しいです☺️
途中で混ぜなくても大丈夫なんですね！このストウブ可愛い🌼私はこの形のLサイズ使ってます😁
混ぜないで美味しく頂いています〜！Lサイズ！たくさん炊けますね☺️
私も蓋開けてってどうなのかなと思っていたのですよ。やはり従来の炊き方がいいですよね😋
従来の炊き方の方が私も美味しい気がします☺️
美味しそう・・！そしてお茶碗がめちゃめちゃ可愛いのですが、参考までにどこのメーカーのか教えていただけませんでしょうか？ストウブご飯の炊き方を見ていたのに、途中からお茶碗に釘付けになってしまいました（笑）フォルムがなんとも可愛いです！
ありがとうございます♪
お茶碗は、片瀬和宏さんと言う作家さんのお茶碗で、普段はカラフルな作品が多いんですが、展示の為に作られたそうです。同じ物は無いと思いますが..素敵な作品がたくさんあるのでチェックしてみてください☺️
ほんと美味しそうですね。私もストウブ鍋欲しくて、欲しくて悩んでいます（💴）。皆さんのおかず！すごーく美味しそうですから、手を出したいんだけど、本来ケチの虫が、引き留めます。
分かります！3000円くらいの土鍋を何十年も使ってました。20代の一人暮らし時代、炊飯器買うのもったい無くて土鍋で炊きはじめたんです😂
土鍋あるのに思い切って購入しましたが、早く買えば良かったって思いました！
炊飯、煮物も揚げ物もスープにも使えて、使用頻度高いです！😊