Плов из конины. Алматинский плов. Современная казахская кухня
Вставка
- Опубліковано 17 гру 2016
- Как приготовить вкусный плов по Алматински. Это видео для тех кто уже умеет готовить плов, хотя будет полезным и для новичков. Есть мнение, что конина мясо жесткое и не годится на плов, но это не так! В плове, мясо конины в начале хорошо прожаривается а затем варится медленно в зирваке больше часа если учитывать время после того как кладём рис потом ещё пол часа томится. Мясо в плове получается мягким и вкусным, придаёт свойственный конине аромат плову. Попробуйте приготовить такой плов, останетесь довольными! Музыка фона -TAKU
email; farkhadmamur@gmail.com
оператор @salakhidin
Я сам родом из Кыргызстана (г.Токмак). Живу сейчас в Москве и всегда своим гостям готовлю наш азиатский плов, люблю азиатскую кухню. А автору большое уважение и побольше роликов, сразу вспоминаю свою любиму родину, любимый край-Мама Азия!
Это не Азиатская кухня, а Тюркская. Азиатские блюда - это Китайские, Корейские, Японские.
@@user-kq5zh3ku9w ТЮРКСКАЯ ☝️кухню
@@user-kq5zh3ku9w не смеши! Плов - это что нинаесть азиатская кухня. Тюрки переняли плов у персидских народов.
Привет из далекой Германии! С Праздником земляки и всего наилучшего!!! Встречайте лайк и приятного аппетита!!!
Просто прохожий ☺☺👍👍
Привет из Алматы!
молодец что решил снимать. хорошо идет. приятный голос приятно смотреть будем ждать следующих видео. привет от казахов из казани. буду приучать татар к казахской кухне. успехов тебе
Ту160 Лебедь всех присадим на конину. У нас уже есть
Казахи прекрасный народ!!!
Да,если бы интернет и деньги их не испортил.В ПРОЧЕМ КАК И ДРУГИХ💸
Это не казах
@Aldarkose999 Не это а он!
Я гражданин Казахстана, значит казах - узбекского происхождения))
обожаю казахскую кухню!!! всегда мяса много!!!
это вообще то мало мясо
На 1 кило риса 3 кило мясо очень много, ведь в плове основной ингредиент рис!
@@user-dn3hm8tt9g 🤣🤣 волкам на зависть.
На 2 кг риса!
@@farkhadmamur1673 ... Да по любому положат побольше мяса!😃👍😎
Очееень вкусный плов. Поверьте мне, я его ела. У Фархата обалденная жаренная рыба, а солянка, а какие грибы МММ. Пробуйте, кушайте и наслаждайтесь вкусной и полезной едой от Фархата. Больших успехов в новых начинаниях!!!
Айгуль Каликулова а где можно попробовать его блюда?
действительно, а где он поварит
Какой добрый человек.
Привет Вам из Барнаула , я был в Алма Ате в 1988 г. Мне понравилось очень !!!
Очень позитивно!
Желаю успехов в кулинарии и новых шедевров)
Повезло Вашей супруге. И рыба и плов Жарайсын Агатай
Это теперь мой любимый плов!!! Приятно смотреть как готовит хороший, добрый человек. Подписываюсь и с нетерпением жду новых рецептов. Спасибо большое за прекрасный рецепт.
Привет с АЛМАТЫ👋не разу не пробывала плов с конины😂
Какой вы приятный и позитивный человек!!! Я прямо влюбилась в вас))) Настолько приятно слушать и смотреть что не хочется чтобы видео заканчивалось! Вы молодец, продолжайте снимать видео у вас очень отлично получается!! Всё с толком и расстоновкой!!! Удачи и ещё новых забытых рецептов казахской национальной кухни!!! Жду с нетерпением!)
Нельзя такое видео смотреть ночью)))
Молодец, голос приятный, и ролик смонтирован по существу. Подписался.
Привет,Фархад.У твоего плова не найдёшь минусов.Потому что ели лично приготовленный тобой.Молодец,Класс🖒.
За казахскую культуру - всегда лайк и подписка! Салам из Украины)
здравствуйте . у вас очень классная подача. хочется приготовить и попробовать. Спасибо
за пол минуты понял что будет нормальный видос. спасибо и ждем ещё
лайк земляку ! все видео приятно смотреть , ничего лишнего и доходчиво .
Прикольно! Продалжай в том же духе! Привет с Костаная!!!!!!
Аболдеть как шикарно и аппетитно выглядит. Рахмет автору за рецепт!!
Рахмет! Обязательно приготовлю Ваш рецепт.
Фара красава, но это плов не алматинский а казахскии, мясо конины и больше чем риса, красава, успеха тебе и удачи!
В Узбекистане в каждом городе свой плов, поэтому и он назвал в честь своег города
ты сделай свой плов где-нибудь в пишпеке и назови его пишпекский, никто слова не скажет))) обязательно свои три копейки надо воткнуть.
Удачи, Фархад!
Спасибо огромное!! Удачи! Ждем новых роликов!
Удачи в начинании проэкта! побольше видосов и миллион подписчиков не за горами!!👍
Здорово Фархад, Поздравляю.😃
Отлично! Всё с душой сделано - и плов и видео.))
Фархад неплохо будем ждать следующих выпусков
Ох и круто придумано ,,алматинский плов,, обязательно приготовлю! Классное видео, мало слов, все по делу!
очень приятный, интеллигентный повар и мужик. спасибо!
Плов обажаю! Слюньки текут!) Лайк! Казахстану привет! Спасибо друг!
Мне нравится, что видео не затянуты и информативны. Так держать!)
Фархад! Огромный РАХМЕТ Вам за прекрасный рецепт, за отличную речь и аккуратное приготовление! Захотелось опробовать! Очень люблю конину и казахскую кухню! 👋
Правильно, что Назвал Алматинский плов! У этого плова есть своя изюминка Алматинская!
В чем?)
написали ведь Алматинская))) то есть много мясо... я представляю на 10 человек... тогда будет мясо килограмм 30
на 10 килограмм риса.. у нас ложат 40-50 кг мясо..
а тут на килограм риса всего лишь 3 килограмм это совсем мало
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ташкентский плов
1-1,2 кг мякоти баранины, с грудины или корейки
300 г курдючного жира
1 кг риса сорта лазер, или лазурный
1 кг желтой моркови (допустимо заменять обычной красной)
3 средние луковицы
2-3 головки чеснока
1 стручок перца чили
100 г коричневого изюма кишмиш
1 стакан гороха нут
250 мл рафинированного растительного масла
щепотка сахара
соль
Смесь специй:
1,5 ч. л. зиры, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. барбариса, 1 ч. л. молотого черного перца, 1/5 ч. л. куркумы
@@Skydragon100 в том что его алматинец делает, достаточно??))
Просто класс Брат приятно апитита всем👍👍
Очень креативно! Действительно, почему бы не Алматинский, если туда вложить главные ингредиенты казахской гастрономической культуры - мясо конины, тем более самые вкусные места - жая и ребрышки, и вауля - вот вам и плов алматинский. И, теперь он по праву может считаться алматинским (казахским) из-за мясо конины, т.к. в идеале плов готовиться в основном из баранины и в самом начале обжаривается кусочками бараньего курдюка или жира, а здесь Фархат обжарил легким жиром конины, который всегда придаëт пикантный вкус не только к қазы и жая, но и любому блюду. Оригинально! Поздравляю! Успехов в творчестве и счастья в жизни!
Брат отдуши лайк, нашёл я наконец-то канал для себя, теперь буду готовить исключительно по вашим видео.
Одно добавление, в конце видео декоративно порезали қазы поверх плова во время подачи, можно плов готовить и с қазы вместе, в самый низ кругом можно разместить қазы не порезав целиком, зубачисткой надо сделать несколько дырочек и сверх лук и морковь, будет обалденно👍😉
Ай молодец Фархад!
Не спеша, со вкусом, аккуратно истинный Алматинец.
Мир вашему дому добрый человек!
)) Алмаатинский плов понравился . Чеченский готовится почти так же. Только не на конине. Спасибо за плов.
Фархад, спасибо, было интересно! Здоровья вам и вашей семье, ждем еще видео;)
спасибо Вам
Вам спасибо, дорогой! Не останавливайтесь, казахская кухня - поле непаханное, будет интересно!;)
молодец.
давай больше видосов,хорошо заходят
AdO одного уже с детства пориучили,регулярно готовим бесбармак, баурсак, кордак! Казахский стол очень богатый!
Однозначно лайк удачи в дальнейшем
Люблю казахскую кухню всегда много мяса
Супер, мы в Костанае готовили так же с конины и так же побольше мяса. Получилось - пальчики оближешь, давайте еще видосов!
хорошее ви део.сам плов из конины не делаю,но бульон из конины в зирваке самое то!
Супер, спасибо большое за рецепт
Керемет! Жаңа бренд! Автор алға!
В первый раз слышу и вижу попробую привет казахам из Башкирии.
Наконец то канал про казахскую кухню... Успехов и развития!
Видос зашёл на ура!
Большое вам спасибо из Крыма за такой вкусный рецепт.
Очень понравился ваш рецепт, взяла на вооружение, как раз есть мясо кончины, приготовлю обязательно. Выглядит очень аппетитно.
базара нет брателла!!!! выглядит очень красиво и вкусно !
Все Красиво!!! Так держать!!!
Плов с канины очень вкусный. Фархат тебе спасибо за видео, очень приятно слушать и смотреть.
Дружище! Молодец. Так держать. Привет от земляка. Чуть слюной не захлебнулся. Жду видео.
Рахмет Ага биз сизбен мактанамыз
Я из Кыргызстана ,но я люблю конину обожаю .
Фархат молодец ! Удачи Вам.
Ма ша АлЛах,-Бехтарин
Дай бог вам здоровья. Видно что вы хороший человек. Привет от сибири. Красноярск
Фархад брат такой плов я еще не пробовал и не видел, рахмет, теперь буду знать
Вообще из конины любое блюдо вкусное.
Согласен, конина это вкусно
Не знаю;) Друзья-татары привозили конскую колбасу - не смог заставить себя попробовать, в голове не уложилось: красивый большой конь - и колбаса) А ребята наши были в Алмаате - нахваливали именно местный рынок, где вкусная конина)
Евгений Меркулов скаеунов и ездовых коней мы не едим только тех которые на откорме
Самое главное мяса больше чем риса
@@Skydragon100 когда говядину ешь не представляешь большую красивую телку?
я тоже люблю готовить, недавно готовил плов с фазана, получился очень классный плов! советую попробовать!
Братан классно замутил , но есть просьба дегустируй пожалуйста , так вкуснее , и охота самому попровать и 100% лайк от нас
Фархад молодец я видел твой сирне удачи тебе ждём ещё
Здарова Рафкат!!!! Молодэссс
Интересный вид плова, попробовал бы, с радостью)
класс обязательно повторю рецепт
Хотелось бы попробовать 🤔😋
браво, маэстро 👍👏👏👏👏))
Великолепно
Мне понравилось Молодец Фархад
надо мангистауский из верблюжатины замутить )))
потом французскии...с лягушатиной....африканскии..с крокодилятиной...а?
@@dashagavrilchuk4531 и украинский из сало
Узбекский оригинал каждый превращает на свой манер
Спасибо, шеф!
Отличный плов по-любому вкусный ,надо попробовать из Конины приготовить !!!
👍👍👍 привет из Шымкента! Классное видео!!
Спасибо и Вам привет)
Салам с Караганды )
Красиво молодец
Привет из Польши! Здесь конину днем с огнем не найти. 😏
Жаль, очень жаль!
Я вот за минуту нашёл pl.all.biz/ru/konina-bgg1055943
В интернете я знаю что можно найти, где я живу имела ввиду. :)
Ой не заморачивайтесь)), из говядины можно приготовить, тоже вкусно)
Приятного Вам аппетита, незнакомец! Будьте здоровы! Попробую повторить ваш рецепт на своем втором канале.
С приветом из Астрахани.Георгий.
Ас дамды болсын!
Красавчик Брат! Озбек оз агам!
Много много мяса конины, по казахский)))
спасибо,молодчага!
очень круто
Всем казахам пламенный салам от вашего брата Чеченца 🔥❤️люблю вас
Ну да видно вкусно молодец!!!
Автор базара нет тебе, молодец. Мы тоже делаем плов дома, из конины, из верблюжи мясой, ну по разному. А когда на большой казан, ну у нас казахи на похороне или на праздичный той, тоже деалет из конины.
Привет из республики Саха. В девяностых жил в Алма ате. Женат на казашке. Пятеро детей. Обожаю казахскую кухню. Дети больше радуются когда готовлю я. Я плов готовлю на мясе жеребёнка. На нашей якутской жеребятине. Масло не наливаю. Только топленый жир жеребёнка. Вкуснотища непередаваемая.
Очень аппетитно 😜👍🏻
Подписка с меня бро сегодня тоже приготовлю пилау из конины)😎
От души!!!👍👍👍
Конину я обожаю.Жил в Казахстане.Когда езжу в гости , первое ,что готовим это бешбармак с кониной,а дальше по алфавиту блюда казахской кухни.
Хорошее видео, успехов в начинании!
Спасибо
Шерматов?
Супер!
Сделайте ещё коктал, много кто не знает что это такое
Я из Германии, сам Алма-тинец, приятно было посмотреть, но такой плов из канины не пробывал, как буду в Алма-Ате друзьям скажу чтобы угостили, таким пловом
Очень вкусно
Красавчик лайк и подписка 👍👍👍👍
Спасибо вкусно
Круто, ждем еще видосы) может это будет Бешпармак?
Спасибо, да скоро будет)