Baking Tutorial كورس مجاني طريقة عمل الدونات| دوناتس# للمبتدئين والمحترفين بالتفصيل من غير/بدون عجان

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 15 жов 2024
  • #دونات #بامبوليني #مشروع_مربح #اكسبلور #doughpastry
    • How to make perfect pi...
    • Bambolini Free Tutoria...
    المكونات لعمل ٨ قطع
    ٢٥٠ جم دقيق جميع الأغراض/ ٢ كوب
    ٠.٨ جم محسن خبز/ ربع م/ص
    ٥ جم خميرة فورية/ نصف م/ك
    ٤٠ جم سكر/٣ م/ك
    ١ بيضة
    ١ صفار بيضة
    ٢٠ جم حليب/ ١ونصف م/ك
    ١٠٠ جم بطاطس مسلوقه ومهروسه/ نصف كوب
    ٤٠ جم سمن/ ٣ م/ك
    ٢.٥ جم ملح/ نصف م/ص
    مقدار وفير من الزيت بغرض القلي
    للتزيين
    مقدار من الشكولاته منوع
    مقدار من زبدة اللوتس والبيستاشيو
    سبرنكز
    بسكوت
    *خلط المكونات في الصيف يتطلب مكونات بدرجة حرارة الثلاجة
    *خلط المكونات في الشتاء يتطلب مكونات بدرجة حرارة الغرفة
    *درجة حرارة العجينة المطلوبه ٢٥°
    *درجة حرارة التخمير ٢٨°
    *درجة حرارة زيت القلي ١٥٠- ١٧٠°
    *تبريد الدونات نصف ساعه في الثلاجة قبل التزيين
    *تبريد الشكولاته بعد اذابتها و قبل التزيين

КОМЕНТАРІ • 91

  • @jodyj.j
    @jodyj.j Місяць тому +3

    لسه عارفة قناااتك بس مستبشرة خير وحاسه بثقة من نحيتك من مجرد الكلام ربنا يحفظك ويبارك فيك
    هجرب الوصفة دي و هرجع ابلغك يااااارب تظبط عشان والله تعبت من تجارب الدوناتس ،بيطلع معايا خط ابيض
    لكن المشكلة انه لو قعد لبليل بينشف شوية ❤❤❤❤❤ادعولي تظبط الوصفة دي معي

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      اهلا بيكي نورتينا ⚘️
      امشي على كل التعليمات واوثقة هتدعيلي باذن الله
      بس لما تسبيه فترة غلفيه كويس
      البطاطس بتساعد انه يفضل طري اطول فترة ممكنة
      بيقعد يوم كامل فريش بعد كده بتقل جودته طبعا زي اي مخبوزات

  • @AlamLotfi-md5up
    @AlamLotfi-md5up Місяць тому +1

    الله يجعله في ميزان حسناتك و صدقة جارية . اختك من المغرب ❤😊

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      امين امين يارب العالمين
      اهلا حبيبتي 😘

  • @mahamarey9955
    @mahamarey9955 9 днів тому

    ماشاء الله تسلم ايدك 😋♥️

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  9 днів тому

      الله يسلمك ⚘️

  • @SehamEhab-r1h
    @SehamEhab-r1h Місяць тому +3

    والله من قبل مافتح الفيديو اللايك الجميل ليكي لأني واثقه بصراحه في وصفاتك ..ربنا يوفقك للأحسن يارب❤❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      حبيبتي تسلمي لذوقك ⚘️
      يارب افضل عند حسن ظنكم دايما 🤍

  • @aseelayman8031
    @aseelayman8031 6 днів тому

    تسلم ايدك يا شيف تحفه اوي❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  6 днів тому

      الله يسلمك ⚘️

  • @emanalsebaey7676
    @emanalsebaey7676 18 днів тому

    ❤عظمه معلومات قيمه ربنا يجازيك خير يارب

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  18 днів тому

      الله يبارك لك شكرا لتقديرك ⚘️

  • @amnaalia4953
    @amnaalia4953 Місяць тому

    ماشاءالله

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@amnaalia4953
      😍😍😍

  • @emanalsebaey7676
    @emanalsebaey7676 18 днів тому

    تسلم الايادي يااحلي شيف ياريت تنقلي الدونات علي فوطه بتسهل نقله كتير قوي ويبقي توفير لورق الزبده

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  18 днів тому

      الله يسلمك ⚘️
      شكرا للمعلومه بس كده ءامن عشان بيكون هش جدا

  • @wafaaosman2944
    @wafaaosman2944 Місяць тому

    تسلم ايدك روعه بجد والبطاطس مش هتبان ولا شئ فى الطعم

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك ⚘️
      ولا هتبان خالص هتجربي وهتدعيلي متأكدة ❤️👏🏻

  • @AmlAhmed
    @AmlAhmed Місяць тому

    تسلم ايدك يا حبيبتى ماشاء الله شرحك ممتاز ربنا يوفقك ❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      الحمد لله .. وربنا يسلمك ⚘️
      متشكرة اوي لتقديرك ودعمك

    • @AmlAhmed
      @AmlAhmed Місяць тому

      @@hajerfathi محتواكى ومجهودك فعلا يستاهل التقدير تحياتى ليكى يا حبيبتى 🥰😍😘

  • @ririalsadony8623
    @ririalsadony8623 Місяць тому

    جزاكي الله خيرا على مجهودك الرائع في توصيل المعلومة

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      امين واياك يا جميلة . اشكرك على كلامك الذوق ودعمك ⚘️

  • @nnnony4894
    @nnnony4894 Місяць тому

    بجد تحفة يا هاجر ماشاء الله، تسلم ايدك 🌹🌹

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      😍😍😍😍
      الله يسلمك

  • @omaralaa8709
    @omaralaa8709 Місяць тому

    بجد تحفى تسلم ايديك كل حاجا بتعمليها روعه وشكلها يفتح النفس 🥰

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@omaralaa8709
      انت حبيبي ❤️

  • @علاعادل-ج7ب
    @علاعادل-ج7ب Місяць тому

    ربي يحفظك ويرزقك ويقويكي يارب

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      امين يارب العالمين
      شكرا لذوقك ⚘️

  • @nonamok6997
    @nonamok6997 Місяць тому

    تسلم ايدك ياقلبي ❤😊

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      تسلمي ❤️ نورتيني شكرا لدعمك ⚘️

  • @رحمةأحمد-خ4ث
    @رحمةأحمد-خ4ث Місяць тому

    كالعادة دائماً مبدعة❤️

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@رحمةأحمد-خ4ث
      شكرا جدا لذوقك ودعمك 🤍

  • @SoukainaAyoub-u5y
    @SoukainaAyoub-u5y Місяць тому

    ربنا يبارك فيك ويرزقك خيري الدارين❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@SoukainaAyoub-u5y
      آمين يارب العالمين واياكِ 🤍⚘️

  • @islandisland2255
    @islandisland2255 Місяць тому

    يا ربي على الجمال الله يعطيك الصحه والعافيه شكرا لكِ

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      امين امين ❤️❤️ واياكي
      والله الجمال كله في اخلاقك ⚘️

  • @thaziribardou7965
    @thaziribardou7965 Місяць тому

    ما شاء الله شكرا لك❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      عفوا يا جميلة ⚘️

  • @lailasabry6085
    @lailasabry6085 Місяць тому

    ماشاء الله
    تسلم ايديك

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@lailasabry6085
      امي حبيبتي الله يسلمك ويحفظك ❤️❤️

  • @abdullahdarwishtv2985
    @abdullahdarwishtv2985 Місяць тому

    تسلم ايديكى

  • @engmervat7456
    @engmervat7456 Місяць тому

    تسلم ايدك عاوزين طريقة الفطير المشلتت

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك
      عملته من فترة
      ua-cam.com/video/TkVFIHCPVi8/v-deo.html

  • @marwamadbouly3499
    @marwamadbouly3499 Місяць тому

    اللهم بارك
    تسلم إيدك يا هاجر ❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@marwamadbouly3499
      الله يسلمك 😍😍

  • @مطبخمروةعبدالمنعم
    @مطبخمروةعبدالمنعم Місяць тому

    استاذه والله

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@مطبخمروةعبدالمنعم
      😍😍😍

  • @هيامالبلك
    @هيامالبلك Місяць тому

    تسلم ايدك

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@هيامالبلك
      الله يسلمك 😍⚘️

  • @johnjolia8206
    @johnjolia8206 Місяць тому +1

    تسلم الايادي الجميله
    لو مش متوفر محسن ايه البديل من فضلك؟ ❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك ⚘️
      يبقى لازم دقيق مخبوزات

  • @emanalsebaey7676
    @emanalsebaey7676 14 днів тому

    ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉

  • @lovelylobna4968
    @lovelylobna4968 Місяць тому

    مش محتاجه تفتحي واحده ما شاء الله لا قوة إلا بالله باين عليها خفيفه ومستويه مظبوط تسلم ايدك وجزاكي الله خيرا ع نشر الفيديو
    محسن الخبز دا منين فالجبيل لو سمحتي؟

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      امين واياكي وتسلمي لذوقك ⚘️
      من ملتقى الخبازين يا جميلة
      بس للاسف علب كيلو على بعضها مفيش اقل
      ممكن تعدي عليا تاخدي شوية 🤝

  • @emanel-tawil1601
    @emanel-tawil1601 16 днів тому

    طيب ممكن سؤالين
    لو مش هنحط بطاطس نحط ايه بدالها
    ومدة التخمير بعد التشكيل كده مش كتير وهيبقى طعم الخميره واضح؟؟

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  16 днів тому +1

      بالنسبة لبديل بطاطس ما جربتش فمش هقدر افيدك
      لازم اعمل تجارب الاول لكن فيه وصفات تانية من غير بطاطس ان شاء الله هبقى اعملها
      بالنسبة لمدة التخمير لا خالص الوصفة مظبوطه جدا طعم وشكل ماشاء الله

  • @maryomaramy7886
    @maryomaramy7886 14 днів тому

    ممكن استخدم البوليش بتاع الفيديو التاني هنا علي نفس النقادير وعندي دقيق متعدد الاسنخدامات

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  14 днів тому

      @@maryomaramy7886
      لا ما ينفعش لان كل وصفة ليها حساباتها

  • @soso3317
    @soso3317 Місяць тому

    تسلم ايدك ❤❤بس لوسمحتي عايزه اعرف اسم المحسن❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@soso3317
      الله يسلمك ⚘️
      انا حاليا في السعودية وبجيبه من ملتقى الخبازين

  • @AbeerShawqi-s3p
    @AbeerShawqi-s3p Місяць тому

    ماشاءالله عليكي ياقمر تسلم ايدك يا قمر أجمل لايك 👍 حبيبتي من قناتي مصروفي اليومي 🌹💞❤️❤️

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك شكرا لذوقك ⚘️

    • @Takat_elhalwyat
      @Takat_elhalwyat Місяць тому

      ياريت نتابع بعض ❤

  • @جنهالرحمان-ت3ش
    @جنهالرحمان-ت3ش 8 днів тому

    لو سمحتى انا بستخدم خميرة دريم وعملت كل التكات بتاعت العجينخ بس للاسف مش تخمر الضغف بخمر حاجه بسيطه ومستخدمه دقيق بروتين 12 ونص

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  8 днів тому

      لازم العجن يكون كويس
      وهل نوع الخميرة ده بتستخدميه في المعجنات العادية وبيخمرها كويس؟

    • @جنهالرحمان-ت3ش
      @جنهالرحمان-ت3ش 7 днів тому

      @@hajerfathi اه معظم الناس بتستعملها عندنا

  • @hvuuyxgdcfyhde2056
    @hvuuyxgdcfyhde2056 Місяць тому +1

    بلييز شو بديل البيض

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      مفيش بديل للبيض للاسف

  • @احمدوائل-ك1ض
    @احمدوائل-ك1ض Місяць тому +1

    طيب لو مش هحط بطاطس يبقى نعجن بماء أو حليب ؟

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@احمدوائل-ك1ض
      لا يا جميلة
      انتظري وصفة جاية بدون بطاطس

    • @احمدوائل-ك1ض
      @احمدوائل-ك1ض Місяць тому

      شكرا حبيبتى كلك زوق​@@hajerfathi

  • @MagdoleenSobhy-b8h
    @MagdoleenSobhy-b8h Місяць тому

    تسلم ايدك ماشاءالله ❤️❤️بس ليه بيشرب مني زيت وبختبر الزيت بخلة بردو والنار بتبقي هاديه 😭😭

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك ⚘️
      الدونات بيشرب زيت لو الزيت بارد شوية
      بصي حبيبتي لو بيحصل معاكي كده يبقى بعد ما تحطي الدونات علي النار شوية ارفعي الشعلة شوية عشان الدونات لما بينزل الزيت الزيت بيبرد
      فانتي علي شوية بعد ما تحطي الدونات دقيقة مثلا وبعدين وطي وفي الدور التاني نفس الكلام
      وما تكتريش دونات في الطاسة
      كل ما حطيتي دونات اكتر بتساعدي الزيت انه يبرد اسرع

    • @MagdoleenSobhy-b8h
      @MagdoleenSobhy-b8h Місяць тому

      @@hajerfathi أنا فعلا بحط كتير فالطاسة 🫣🫣هجرب كده وان شاء الله تظبط ❤️❤️شكرا ع ردك وذوقك

  • @DodyAlshrkawy
    @DodyAlshrkawy 8 днів тому

    هو المحسن ده اسمه ايه واجيبه منين

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  8 днів тому

      ملوش اسم محدد بتروحي للعطار تقولي له عاوزة محسن خبز

  • @dandoon8088
    @dandoon8088 Місяць тому

    ماشاء الله تحفة تسلم إيديكي ❤ لو مش هقدر أجيب المحسن ينفع أعمل نفس الطريقة اللي في فيديو البامبوليني؟ و لو عندك صفحة فيس بوك ممكن اللينك

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك ⚘️
      من غير محسن لازم تستخدمي دقيق مخبوزات مش جميع الاغراض سواء في الفيديو ده او فيديو البامبوليني
      ومش عندي صفحة فيس لسه ♥️

  • @mahamozamel8468
    @mahamozamel8468 Місяць тому

    هو اية محسن الخبز دا ؟

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@mahamozamel8468
      حاجة زي البيكنج بودر بس خاصة بالمخبوزات
      بتتجاب من عند اماكن مستلزمات الحلواني واحيانا تلاقيها عن العطار

  • @hebasorour-6637
    @hebasorour-6637 Місяць тому +1

    ❤❤❤جميله
    يدوم التواصل
    نورني بليز

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      @@hebasorour-6637
      شكرا لذوقك
      موفقة ان شاء الله ⚘️

  • @رحيقالحياة-ظ9م
    @رحيقالحياة-ظ9م Місяць тому

    فايده البطاطس ايه لو سمحتي

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      بتثبت الشكل بشكل احسن وطعم احسن
      وبتحافظ على الدونات هش فترة أطول

  • @YomnaFathey
    @YomnaFathey Місяць тому

    لي سمنه مش زبده حضرتك ❤

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому +1

      ممكن زبدة مفيش مشكلة

  • @KHALIL-n6w
    @KHALIL-n6w Місяць тому

    تسلم ايدك

    • @hajerfathi
      @hajerfathi  Місяць тому

      الله يسلمك ⚘️