Lezzetli Mantar Güveç Tarifi... Sesli Anlatım...

Mantar Güveç Nasıl Yapılır? ♥ Misafire ne pişireyim diyorsanız Güveçte Mantar tarifini almak için lütfen açıklamaya bakınız ♥
▶ Malzemeler
• 600 g Mantar
• 1 adet Soğan
• 2 adet Kapya Biber
• 3 adet Çarliston Biber
• 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 2 yemek kaşığı (1 adet) Rendelenmiş Domates
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Pul Biber
• 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay kaşığı Kimyon
Üzeri için:
• 2 su bardağı (200 g) Rendelenmiş Kaşar Peyniri
▶ Yapılışı
1- Mantarı iyice yıkadıktan sonra süzüp bir tencereye alın. Orta ateşte kavurun.
2- Suyunu çekmesine yakın sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
3- Soğanı küçük küçük doğrayın ve kavrulan mantara ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
4- Kapya biber ve çarliston biberi de ekleyin.
5- Rendelenmiş domates ve baharatları da ekleyerek suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
6- Kavrulan mantarı tencereden alıp, tek porsiyonluk güveçlere veya fırına dayanıklı kaselere eşit şekilde bölüştürün.
7- Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırına atın.
8- Kaşar peynirinin üzeri kızarana kadar pişirin.
9- Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun...