和菓子科専任教師の技「上生菓子練切 手形仕上げ 十二ヵ月 」

東京都世田谷区にある洋菓子、和菓子、パンの学校｢日本菓子専門学校｣
製菓技術学科和菓子科の専任教師である長澤先生が1年12カ月の各月にちなんだお菓子を作ってくださいました。
ひとつひとつ作り込みが凄いです！今回はその中でも2月【春告鳥】、3月【桜花】、4月【春の野】の制作過程をお見せいたします♪
時期に応じて第二弾、第三弾とアップ予定ですのでお楽しみに！
◇日本で唯一菓子業界が設立した専門学校
◆少人数制実習
◇和菓子、洋菓子、製パンすべて学べる
◆就職希望者内定率100%
◇最寄り駅｢二子玉川｣「上野毛」
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