Летний муссовый тортик. Без сливок.min - ккал.
Вставка
- Опубліковано 18 чер 2018
- Очень легкий тортик, как в плане приготовления, так и в плане ккал. Я сама придумала этот рецепт. Все почему то добавляют сливки, а я вот решила приготовить без них. Обязательно нужно ставить в морозильную камеру на несколько часов. И в последующем мусс ведет себя прекрасно в холодильнике и держит форму.Можно брать любые ягоды. Очень вкусный тортик получается с малиной.
По поводу сахара - добавляйте по вкусу. Может быть Вам понадобится больше. И может понадобиться добавить чуть лимонного сока или кислоты лимонной.
Желатина меньше брать не советую. Можно взять немного больше. Примерно на 5 г.
***************************************
📌СОСТАВ ПРОДУКТОВ
📌МУСС КЛУБНИЧНЫЙ
КЛУБНИКА - 250Г(малина,смородина)
САХАР - 150Г.
БЕЛКИ - 2 ШТ
ЖЕЛАТИН - 20 - 25 Г
ВОДА( для желатина) - 70 -100 мл.
ВАНИЛЬ - по желанию.
***************************************
📌 БИСКВИТ
ЯЙЦА - 2 ШТ ( вес общий - 100г)
САХАР - 70 Г.
МУКА - 70 Г ( просеянная)
Ваниль - по желанию.
*************************************
📌ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
ШОКОЛАД ( любой) - 50 Г.
КЛУБНИКА
ЖЕЛАТИН ( для клубники) - 1 ч.л.
ВОДА ( для желатина) - 70 мл
*************************************
#торт#муссовый#десерт
#тортбезвыпечки
#натальябородинарецепты
#клубника#желатин
Классный тортик! И наконец то без сливок!
Здравствуйте! Приготовила торт,сейчас стоит в морозильной камере,напишу когда попробую (мне 13 лет,торт делала на день рождения мамы)))
Как-то долго вы тортик пробуете
Здравствуйте я сегодня приготовила такой тортик. Мне понравился!!! 👍👍👍спасибо за рецепт
Обязательно попробую! Результат напишу
Спасибо,крем получился огонь
Попробовала Ваш рецепт. Сделала 2 коржа и 2 муссовых прослойки: клубничную и банановую. Конечно, со взбитыми сливками мусс получается более нежным, но и этот вариант весьма не плох.
Классный рецепт у меня с первого раза получилось
Подписаться на канал можно здесь m.ua-cam.com/channels/rjZxLxvzcLq08FcJV8uCRA.html и не забывайте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
Очень люблю делать его летом, вкусно и быстро. Кто боится белков возьмите альбумин или что то типа ❤
Наталья, подскажите пожалуйста, обязательно ставить в морозилку или можно обойтись холодильником
Можно и в холодильник. Только желатина добавляйте прилично и проверенный. Я конечно смотрю в инструкцию, но всегда увеличиваю количество желатина.
слушайте мне понравился ваш рецепт , но почему вы добавляйте в мус сырые белки
если вы их добавели вместо сахара добавьте горячий сироп
Здравствуйте. А если нет блендера, чем можно взбить клубнику с сахаром?
Можно обычным венчиком, но это долго. Мне мама в детстве такой мусс делала. Клубника или малина + белок + сахар.
@@user-zz7rj5sj5j спасибо!!!!
Подскажите пожалуйста,желатин можно замочить в обычной воде
Можно, конечно.
А если оставить просто в холодильники ? Или обязательно надо в морозилку ?
Я в морозилку ставила.
Больше никогда делать не буду, на вид только красиво
клубнику можно вишней заменить ?
Конечно. Можно брать любые ягоды.
А подойдет ли он для зеркальной глазури?
Нет.
А можно место клубники использовать варенье?
Нет.Варенье же в мусс никак не взбить
@@user-zz7rj5sj5j Аха спасибо за ответ
А белки из холодильника или комнатной температуры?
Лучше комнатной
Подскажите, а можно без клубники сделать мусс?
Я не поняла вопроса. Вы хотите из других ягод сделать?
конечно можно,добавьте ванильный сахар и сок лимона- и будет вам счастье! приятного аппетита!
Подскажите под торт единичку подойдёт
Нет, не стоит. Это торт мусс. Его нужно только в форму заливать. А вы, как я понимаю, хотите по трафарету сделать цифру 1. Лучше всего под трафарет подойдет песочное тесто и медовик. И просто и вкусно. А сверху сливки взбитые и клубника. А еще лучше - сливки с творогом.
Ой боюсь.. Белок остаётся сырым.
а там желатин не чуствуется
Нет
Смущает то что торт вибрирует при нарезании...
Ну, это суфле. Добавьте больше желатина. И лучше брать малину. Она более насыщенный вкус имеет
Мне интересно тает он или нет, готовить торт и надеяться на мало калорий глупо, съешь листок салата, но вот если мусс потечёт это печально
Нет, не течет. Он же с желатином
@@user-zz7rj5sj5j Это хорошо, потому как обычно они у меня всегда транспортируются - больше люблю ходить по гостям, чем приглашать, спасибо за рецепт, ответ, давно искала, так как со сливками мусс хорош, но хочется альтернативу, чтоб не бежать за сливками, нашла у почти полной тёзки) У меня всё так же только имя через И)
Опасно, сырое яйцо!!!!!
В тирамису тоже сырые яица. И ничего😉
@@ipoppie тирамису можно готовить без яиц