Al video do 10/10 con lode. Purtroppo chi ha tradotto il testo alla seconda ricetta, nella trascrizione ha scritto pangrattato, mentre nel video, si vede chiaramente che è farina. Manca sempre la forza della farina ( o in % di proteine o in valore w) il pane è molto bello e croccante, alveolato nel modo giusto. Purtroppo manca il tipo di farina e il valore del glutine, se non si sanno questi valori, è impossibile avere gli stessi risultati, anche seguendo, lo stesso procedimento, con stiramenti, pieghe e tempi di lievitazione. Aspetto tue precisazioni in merito per fare il pane. Cari saluti dall`Italia, nonna Lina. Intanto mi sono iscritta.
10 баллов! Благодарю! Подписалась😊
thank you🤗🥰
Mình từ Việt Nam. Cảm ơn bạn đã hướng dẫn, video thật hữu ích. Chúc bạn sức khoẻ, hạnh phúc.❤
Hello, je trouve votre pain super, je vais le faire, Chris Belgique 👍👍👍👍👍👍
Thank you for your support, my Belgian friends.
Bravo ❤
MERHABA CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE EMEĞİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN CANIM TAKİPTEYİM SİZİDE BEKLERİM ÇANIM KARDEŞİM 😅😮😢🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Thanks I from Bangkok Thailand
Nice to meet you, my Thai friend
Por cuanto tiempo se hornea el pan francés? Gracias
10/10
😋Dankeschön
❤
Al video do 10/10 con lode. Purtroppo chi ha tradotto il testo alla seconda ricetta, nella trascrizione ha scritto pangrattato, mentre nel video, si vede chiaramente che è farina. Manca sempre la forza della farina ( o in % di proteine o in valore w) il pane è molto bello e croccante, alveolato nel modo giusto. Purtroppo manca il tipo di farina e il valore del glutine, se non si sanno questi valori, è impossibile avere gli stessi risultati, anche seguendo, lo stesso procedimento, con stiramenti, pieghe e tempi di lievitazione. Aspetto tue precisazioni in merito per fare il pane. Cari saluti dall`Italia, nonna Lina. Intanto mi sono iscritta.
Esbjerg / Danmark
Merci pour cette recette, riche en gluten c la farine complète ?
yes
10/10
❤