Köszi a videót Gyuri! Ugyan ilyen gépre tettem szert, eddig nagyon elégedett vagyok vele. Esetleg megkérdezhetném mennyi a jellemző elpárolgása forralás során? Sokan 3liter/órát mondanak, de nekem az kevésnek tűnik...
Szia Gyuri! Vettem én is egy BrewMonk sörfőzőgépet és nagy csalódás, mert állandóan odaég. Ráadásul ilyenkor a gép egyszerűen kikapcsol. Átlapátolom a régi bevált fazekamba és úgy fejezem be a sörfőzést. Kiváló söröket főztem eddig a hagyományos eljárással, most pedig csak szenvedek a géppel. Próbáltam játszani a teljesítménnyel (kisebb-nagyobb hőfok), de hiába. Odaég. Van ötleted?
Rizshéjat szokták javasolni, vagy a víz mennyiségére figyelj, hogy a túlfolyó és a vízszint között ne legyen nagyobb távolság 4-5 cm-nél, mert akkor szárazra szívhatja a szivattyú az alját. Illetve még a szivattyú sebességét is szabályozhatod, amikor kezd bedagadni a maláta.
Szia! Szerencsére még sosem kapott oda, egy vizes szivaccsal könnyen eltörölhető volt a gép alja. A forraláspont eléréséig nem sok idő kell, kb 5-8 perc, attól függően, hogy honnan indul a melegítés.
@@hogyorgy76 köszi a választ. Fogsz még videót csinálni mondjuk más sörtípúsokról? Mondjuk stout-ot főzni vagy búzasört? Jó lenne még több tartalom.🙂🙂🙂
Szia.probaltad mérni a hőfokot a Sör főző tetején is?van valami eltérés az aljához képest? Már régóta szenvedek a klarstein szivattyú nélküli sörfőző gépemmel itt 6-8 fokos külömbségek vannak,de már átalakitottam szinte ugyanojanra Mint a tiéd szivattyú meg minden de most meg állandóan odaég és kikapcsol katastrófa!gondoltam lecserélem egy hasonlóra Mint a tiéd,de épp olvasom a komentekbe hogy ugyanúgy leég ebben is szóval nemtudom mitévő legyek már inkább hajlok a hagyomanyos bevált lábas módszer celé🤔😔
Nekem sosem égett le. Figyelek, hogy mindig bő víz legyen alul. Külön a hőmérsékletet nem mértem, csak a gépére hagyatkoztam. A szivattyú elvileg az egyenletességet is megoldja.
Szia. Miért nem használod a komlóforraláskor a szivattyút, nem bírja a forró levet? Arra gondolok, hogy a sörlevet a hopspider-be bevezetve jobban kimosná a komlót.
Egy idő után szépen megtöltené a trutyival a hop spidert és nem folyna át rajta a lé. A vége az lenne, hogy felül folyik ki a komlódarabkás, trutyis sörlé.
Erről a konkrét típusról nem tudok nyilatkozni, de tapasztalatom szerint nem szereti a szivattyú és a körülötte található műanyagok ezt a hőterhelést. Másfelől az is jogos, amit Imre írt.
Nagyon sokáig tartana úgy, valószínűleg el is fertőződik órák alatt a lé. A spirál amúgy része volt a gép csomagjának. Van hűtés nélküli sörfőzési módszer is, nem próbáltam.
@@csikoba4725 Ha nincs kedvem a spirállal szórakozni vagy hűvösebb időben/télen én így csinálom. A Nochill módszer lényege, hogy forralás és az utolsó komlózás után lehetőleg 90 fok közelében kerüljön be a sörlé a fertőtlenített erjesztőbe. Az önmagában tiszta vödröt még így a forró lé is csírátlanítja, tehát tutira nem fog elfertőződni. Kotyogót itt nem érdemes még rátenni, csak valami műanyag kupakot, a gőz miatti nyomás ugyanis eldeformálhatja a vödröt és kipárologtatja a kotyogóból a vizet. Másnap vagy ha pedig lehűlt akkor a vödör tetején lévő lyukon be lehet önteni az élesztőt óvatosan így felnyitni sem kell.
Sajnos nincs publikus e-mail címem, ezért inkább azt mondom, hogy a FB-on jópár sörfőzős csoport tagja vagyok, ott tudsz írni akár privát üzenetet is. Bocs, hogy máshogy nem megy.
Köszi a remek videót 👌
🍺 ÉLJEN A SÖR 🍺
Kedves egészségedre 🙂
Jók a sörfőzős videóid , tényleg nagyon hasznos kedvet kaptam én is hozzá. Csak így tovább.
Szuper videó lett Gyuri! Hasznos volt! Köszi!
Köszönöm a videót, király a roppantó! A sörfőző gépről lehetne egy kis bemutatót kérni? További sok jó főzést kívánok neked!
Hűtéskor is hasznos lenne a szivattyú (keverné a sörlét)
Kedves Gyuri! Mi akadályozza meg, hogy ne szivattyúzza fel a cefre fölé az összes lét? Ha jól látom nem túlfolyós a csöve... Köszi: Gyuri
Szia! Van túlfolyó a cső tetején, de úgy szoktam beállítani a szivattyú erősségét, hogy addig ne menjen fel a sörlé.
@@hogyorgy76 Köszönöm!
Köszi a videót Gyuri! Ugyan ilyen gépre tettem szert, eddig nagyon elégedett vagyok vele. Esetleg megkérdezhetném mennyi a jellemző elpárolgása forralás során? Sokan 3liter/órát mondanak, de nekem az kevésnek tűnik...
Meglepő nekem is, de valóban 3 liter körül van csak, pedig rendesen forralom, 2100W körül.
Hány perc alatt hül le 98 fokról 27 re, és nagyságrendileg hány liter vizet kell átfolyatni a hűtéshez?
Nagyon függ a hűtővíz hőmérsékletétől. Pl kút vízzel, ami kb 15 fokos, 10 perc alatt megvagy, ha mozgatod is a spirált.
Kedves György! Nézegettem több hasonló főzőt. Jómagam szörp és lekvarfőzésre szeretnén hadrendbe állítani. Szerinted működhet? Köszönöm
Szerintem nem, mert a lekvár jóval sűrűbb, de igazából fogalmam sincs.
Szia Gyuri! Vettem én is egy BrewMonk sörfőzőgépet és nagy csalódás, mert állandóan odaég. Ráadásul ilyenkor a gép egyszerűen kikapcsol. Átlapátolom a régi bevált fazekamba és úgy fejezem be a sörfőzést. Kiváló söröket főztem eddig a hagyományos eljárással, most pedig csak szenvedek a géppel. Próbáltam játszani a teljesítménnyel (kisebb-nagyobb hőfok), de hiába. Odaég. Van ötleted?
Rizshéjat szokták javasolni, vagy a víz mennyiségére figyelj, hogy a túlfolyó és a vízszint között ne legyen nagyobb távolság 4-5 cm-nél, mert akkor szárazra szívhatja a szivattyú az alját. Illetve még a szivattyú sebességét is szabályozhatod, amikor kezd bedagadni a maláta.
Szia. Nem kapott oda még az alja cefrézés közben? Komló forraláshoz kb mennyi idő alatt fűti fel a sörlét?
Szia! Szerencsére még sosem kapott oda, egy vizes szivaccsal könnyen eltörölhető volt a gép alja. A forraláspont eléréséig nem sok idő kell, kb 5-8 perc, attól függően, hogy honnan indul a melegítés.
Szia. Mi az a szivattyú amit bekapcsolsz? Mi a funciója?
Keringeti a vizet. Lentről elszívja, fent visszaengedi. Így a hőmérséklet is egyenletesebb és a malátát is folyamatosan átjárja a lé.
@@hogyorgy76 köszi a választ. Fogsz még videót csinálni mondjuk más sörtípúsokról? Mondjuk stout-ot főzni vagy búzasört? Jó lenne még több tartalom.🙂🙂🙂
Szia.probaltad mérni a hőfokot a Sör főző tetején is?van valami eltérés az aljához képest? Már régóta szenvedek a klarstein szivattyú nélküli sörfőző gépemmel itt 6-8 fokos külömbségek vannak,de már átalakitottam szinte ugyanojanra Mint a tiéd szivattyú meg minden de most meg állandóan odaég és kikapcsol katastrófa!gondoltam lecserélem egy hasonlóra Mint a tiéd,de épp olvasom a komentekbe hogy ugyanúgy leég ebben is szóval nemtudom mitévő legyek már inkább hajlok a hagyomanyos bevált lábas módszer celé🤔😔
Nekem sosem égett le. Figyelek, hogy mindig bő víz legyen alul. Külön a hőmérsékletet nem mértem, csak a gépére hagyatkoztam. A szivattyú elvileg az egyenletességet is megoldja.
Szia. Miért nem használod a komlóforraláskor a szivattyút, nem bírja a forró levet? Arra gondolok, hogy a sörlevet a hopspider-be bevezetve jobban kimosná a komlót.
Szia! Érdekes ötlet. Nem érzem szükségét, a forralás eléggé mozgásban tartja így is a sör levet, még a hopspider-ben is.
Egy idő után szépen megtöltené a trutyival a hop spidert és nem folyna át rajta a lé. A vége az lenne, hogy felül folyik ki a komlódarabkás, trutyis sörlé.
Erről a konkrét típusról nem tudok nyilatkozni, de tapasztalatom szerint nem szereti a szivattyú és a körülötte található műanyagok ezt a hőterhelést. Másfelől az is jogos, amit Imre írt.
A spirálos hűtést kilehet hagyni?Úgyértem simán megvárni amég lehül a sörlé?
Nagyon sokáig tartana úgy, valószínűleg el is fertőződik órák alatt a lé. A spirál amúgy része volt a gép csomagjának. Van hűtés nélküli sörfőzési módszer is, nem próbáltam.
@@hogyorgy76 Köszönöm a választ!
@@csikoba4725 Ha nincs kedvem a spirállal szórakozni vagy hűvösebb időben/télen én így csinálom. A Nochill módszer lényege, hogy forralás és az utolsó komlózás után lehetőleg 90 fok közelében kerüljön be a sörlé a fertőtlenített erjesztőbe. Az önmagában tiszta vödröt még így a forró lé is csírátlanítja, tehát tutira nem fog elfertőződni. Kotyogót itt nem érdemes még rátenni, csak valami műanyag kupakot, a gőz miatti nyomás ugyanis eldeformálhatja a vödröt és kipárologtatja a kotyogóból a vizet. Másnap vagy ha pedig lehűlt akkor a vödör tetején lévő lyukon be lehet önteni az élesztőt óvatosan így felnyitni sem kell.
A maláta henger alján hány mm-es lyukak vannak?
Nem mértem, de 1-2 mm között van.
Meg méred nekem ha meg kérlek? Főző gépet építek és jó lenne tudni a méretet.
szia! kérek egy email címet. szeretnék beszélni veled.
Sajnos nincs publikus e-mail címem, ezért inkább azt mondom, hogy a FB-on jópár sörfőzős csoport tagja vagyok, ott tudsz írni akár privát üzenetet is. Bocs, hogy máshogy nem megy.
@@hogyorgy76 akkor nem szeretnél szponzorációt?
Mondhatnád az árakat is. Mennyi a gépek, eszközök, maláta, komló...stb.