Macaron Oven Tangkring
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- Macaron Oven Tangkring
Swiss meringue
45gr putih telur
38gr gula pasir
Di masak dengan cara di steam di atas air panas sambil di aduk terus selama 2 menit hingga gula cair dan pitih telur terasa panas
30gr terigu protein rendah
3 keping biskuit lotus atau 20gr tepung almond
40gr gula halus
Masukkan semua ke dalam chopper atau food processor, lalu saring, terakhir sisakan 3gr biskuit lotus yg masih kasar (dibuang, tidak perlu dihaluskan semua seperti oreo karena biskuit lotus lebih berat )
Proses pengeringan
1. Di jemur panas matahari 30 menit bila panas terik, 60 menit bila mataharinya malu2 kucing
2. Dikeringkan dalam oven 30 menit, api kecil, suhu 30-40C, loyang tidak boleh panas, harus masih bisa di pegang. Putar2 loyang setiap 10 menit.
3. Diamkan suhu ruang minimal 30 menit baru siap di oven
Proses pemanggangan
Panaskan otang di suhu 150C
Panggang selama 5 menit, hingga macaron mengeluarkan kaki dengan sempurna.
Turunkan suhu sedikit ke 140C panggang 10 menit lagi
Buka pintu oven sedikit, panggang 5 menit lagi dengan pintu terbuka sedikit
Note:
Macaron untuk oven tangkring tidak bisa hanya terigu, harus di campur biskuit, dengan terigu saja hasilnya keras dan lebih lama, dengan biskuit hasilnya lebih lembut dan lebih enak, apalagi dengan tepung almond ya😍
Setelah matang dan dingin isi dengen filling buttercream + coklat cair atau coklat filling juga bisa, atau apa saja. Masukkan kulkas dalam wadah tertutup, tunggu 1-2 hari baru enak di konsumsi, semakin lama semakin enak.
Umur simpan tergantung dari isinya. Bila hanya buttercream bisa bertahan 2-3 minggu di kulkas
Link oven tangkring : shope.ee/9K35SWLUzg
Link alas baking: shope.ee/fl8900O5A - Навчання та стиль
Seriusan menyesal kenapa nggak subscribe cici dari dulu. Karna resepnya adil, selalu membuat dua resep. Satu untuk oven listrik, satu untuk oven tangkring. Semoga resepnya selalu konsisten bikin dua resep ya ci. Makasih banyakk, sehat selalu😭❤❤
Aminnnn🙏
Samaa, knp ga nemu chanel ini dr dulu...
wahhh ini mah cocok banget untuk aku yg pake oven gas yg mirip tangkring cara matenginnya😍😍
Masya Allah bikin macaron menggunakan oven tangkring , Trimakasih sudah berbagi resep dan tips ny.
Welcome 🙏
Yeeeiy..oven tangkriing..💪
Makasih banyaaak bundaa 🙏🙏🙏
Sama2
Masya Allah bunda keren 👍👏👏
😍🙏
Udah d tunggu2 yang pake oven tangkring nihh...makasih cici
Cusss praktek
Waaah komplit nih ...buat team oven tangkring juga Macaroon nya. Bravo ceh Linda.. 👍👍
Bikin dunk😁🙏
Mksh banget resep n tutorialnya bunda,,, pengen cepet2 nyoba bikin neh,,, sukaaai
Cussss dibikin 🙏
masyaallah jajanannya insyaallah laris manis ini kakak
🙏
halo Ci Linda ini kesukaan sy dan anak tenkyu resepnya Cici God bless🙏🙏😘
Gbu too🙏
Macaron kue yang enak, makasih ci resep nya dan trik tipsnya, makin sukses ci❤❤😋
Welcome 🙏
Cantik2 bun, pasti rasanya juga enak2 😊
Banget😁
Terimakasih resepnya kue macaron pas banget mau membuat cocok banget untuk ini buat isi toples ini kesukaan aku dan anak anak dan buat ide jualan juga cocok sukses selalu ci linda
Dibikin ya😍🙏
@@AyoMasakAyoMakan siap ci linda
Ini yg ditunggu....trims de, sehat selalu
Sama2 🙏
Oke oteweeee praktek ci lindaa!! 🛫
Makasih ilmunyaaa, semoga sehat selalu dan semakin sukses yaa untuk konten yang sangat bermanfaat ini ❤
Cusss, tag ig ya hasilnya
Pokoke chanel cetar .....
Wahhhhh in dia yg dtunggu2 versi nangkring hiiihiiii besar x pun tantangan bikin kue ini yaaa
Tp klo udah bikin dan berhasil……maunya bikin terus😍
Ci linda terbaikkkkk ❤❤❤
🙏
💕💕💕
Pengin mencoba
Cussss
Kalau nonton Chanelx Ce Linda serasa lagi ikut kelas baking gratis. 🙏
😁😍🙏
ci Salam kenal bikin macaron tepung almonds dong lebih sehat
Siapppp, tepung terigu buat latihan dulu biar pd pake almond😁🙏
Ci Linda ...utk tengahnya ,fillingnya apa ?tks pencerahannya 😊
Baca box deskipsi
Bunda reques dong fuggy brownis 😂😂😂😂
Udah byk. Lihat playlist brownies
Mksh resepnya, ci..sy tanya..klu pake almon yg di blender sm mede yg di blender..gimana apakah bisa, klu tepungnya sy ga punya, dan klu pake biskuit untuk campuran..cuman cukup 3 keping untuk satu resep?..
Jgn mede, terlalu berminyak, biskuit bisa di ganti almond bubuk atau semua tepung di ga ti almond bubuk. Brp byk brp gram ikuti sesuai resep
@@AyoMasakAyoMakan , siap..cici, mksh ilmunya 🙏🙏
Kue ini cara simpannya gmn cici? Apakah bisa d simpan d dlm toples / harus disimpan d kulkas /suhu ruang, bisa tahan brp lama, trmksh🙏
Wah sampe lupa ya, simpan dalam tupperwear dalam kulkas, setelah 1 hari baru bisa dimakan
@@AyoMasakAyoMakan terima kasih🙏🙏
Ciii katanya pake terigu sama almond stiff nya beda yaa? Kalau yang dicampur gini stiff apa soft?
Tadi nyoba susah kering pdhl dijemur di matahari lama bgt (mataharinya malu2 kucing, tapi 3 jam juga nggak kering) pas dipanggang crack deh dan nggak berkaki.. Besok mau coba lagii
Medium, ga bisa soft peak ya. Ovennya bisa dry oven ga?
Saya pakai oven tangkring 😅
Oiya di video ini putih telurnya 45 gram, di video lain 40 gram , Saya pakai 45 gram, gpp Kan ya ci
klo untuk oven listrik biasa tanpa kipas harus d bake di suhu berapa ya ?
terima kasih
Ikut oven tangkring
Maaf,saya ketawa sm tips yg terakhir jgn sambil main handphone "gubrak" jatoh deh kukisnya 😂
😁
waktu dan api yg bagaimana untuk memanaskan oven juga mengoven macaron nya ?? Soalnya saya tidak ada pengukur suhu
Harus ada ka
Karna terlalu manis , suami sama anak ga gtu suka 🙏😀
Yg ini ga terlalu manis, uenakkkkk
Ci kalau misalnya macaron pakai perwarna oil based yang merek koepoe² itu bsa ga ya, soalnya aku waktu itu pernah bikin hasilnya jdi lama pengeringan... Udh lebih 2 jam sama pas di oven jdi nya gosong kenapa ya:(
Bisa juga asal ga byk, tp sebaiknya pakai water base. Byk sebab2 gagal macaron, itu hrs belajar sendiri
Oh ya kalau misalnya ngasih perwarna lebih baik apa ya ci yg aman buat macaron kalau gel yang cross kan mahal hehe
lubang angin di oven tangkring'a dibuka ato tertutup??? mohon dibalas🙏🙏🙏
Buka
kalau gak punya silpat pakai apa Ci???
Beli say, kepake banget dan ga mahal
Bun kalau oven gaz suhu berapa dan berapa menit
Ikuti oven tangkring, dan kemungkinan harus belajar mengenal oven masing2, di sini kira2 saja kec km pakai oven yg tipe dan merk yg sama
Ci, bisa gak pake terigu yang udah di sangrai?
Knp hrs di sangrai? Bisa dicoba 🙏
Sisa tepung lebaran ci, biasa di sangrai kalo buat kukis lebaran
Sekali2 coba yg ga di sangrai, dijamin lebih enak, ckp pakai terigu pro rendah
Ci Linda klo pake oreo bubuk bisa g... 🙏
Bisa, lihat video sebelum nya
Matur suwon ci Linda 🙏😍
Mf video yg mana 🤔🙏
ua-cam.com/video/HA6fUzCnVFk/v-deo.html
Harus pake pasir bali atas bawah ya kk??
Ya
@@AyoMasakAyoMakan kalo pake bawah aja failed ya
Kalau nggak ada panas matahari gimana ci
Keringkan dakam oven
Hai bu. Tahan berapa lama ya
Klo terigu tahan 2 minggu
Kok kayaknya susah mbk linda prosesnya 🤔
Gampang, ini jajanan perancis, klo beli mahal, yg murah ga enak, bikin sendiri mantul😁
Bikin sendiri pasti mantap,terima kasih mbk linda,sukses selalu ❤
waduh kok kelihatan nya sulit
Memang tidak mudah🙏
Isian dalam nya pake apa
Lihat video sebelum nya
Masya Allah bikin macaron menggunakan oven tangkring , Trimakasih sudah berbagi resep dan tips ny.
Cusss praktek