Recette de Pissaladière - 750g
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- Опубліковано 29 вер 2024
- La pissaladière est une spécialité de Nice, préparée à partir d'une pâte à pain, d'oignons compotés et d'anchois. Une délicieuse tarte-pizza à partager en toutes saisons !
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Ingrédients pour la pissaladière :
Pour la pâte :
500g de farine
1 c à c de sucre
2 c à c de sel
20 cl d'eau tiède
15g de levure fraîche de boulanger
10 c à s d'huile d’olive
Herbes aromatiques séchées (thym ou romarin)
Pour la garniture :
8 gros oignons
10g de sucre
1 boite d’anchois
3 gousses d'ail
Sel et poivre
Huile d’olive
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Fred est Extraordinaire ! Quelle joie de vie ! Il est trop génial. Grand merci Damien pour toutes ces recettes et ton sens de l humour 😉
J'ai adoré ce duo et sa voix me fait tellement penser à Élie kakou, merci pour ce sublime moment 😊
Duo Lille-Nice très drôle et on est sur que ce n'est pas un texte écrit quand on entend Chef Fred, le spontané !!! J'adore. La recette aussi...
Merci +Roselia Pinkette
vous êtes tellement cools vous faites vivre et respirer la cuisine haha c'est génial
Chef fred et chef damien sa fait plaisir
Merci beaucoup +GAMEUR 34 (GaMeUr34)
ah géniaux tous les deux , chef Fred est vraiment du sud ? je suis fan !!! merci pour cette chouette recette
Merci beaucoup +Cathy A !! Et oui de Nice :)
Très bonne recette! Par contre j'ai respecté les proportions pour la pate et j'obtiens quelque chose de vraiment trop sec, peut-être rajouter 20 à 30g d'eau ?
Moi,j'ai dû rajouter 70 g d'eau en plus.
Il est trop ce mec j’adore il est nature
J'adore il me fait penser à Élie Kakou !!
Excellent duo j’adoreeeeee
Oui ce Fred est extra j’aimerais tellement le revoir
bravo merci beaucoup
vous faite un tres bon duo bonne continuation
Merci beaucoup +Fedor Fedor
Oh ben c'est interessant de connaitre un peu de l'histoire sur les plats qu'on cuisine! :)
Ah ça oui ☺ +Goreface69
Sa donné vraiment super envie jpense que jvai essayet
Merci beaucoup +hello m'y friends lol
+750 Grammes merci a vous
vous devriez faire plus de recette c est génial et bon
Merci beaucoup, on essaie ! +fred
super je me suis bien amusé
Super, merci +Liliane Defer
C’est à l’œil 😋
Vraiment drôle l'assistant 😅
Mdrrr en vrai j ai regarde la vidéo pour le spectacle merci et du coup j ai aimé la recette
LOL Merci +Nai Koi
un jour faudra faire un duo chef regis et chef fred LOOOOOOOOL
Bonne idée ! +Sofia Evans
la specialité de ce chef ne serait elle pas plutot le concombre ?
Mdr ^^
5,38 "fais Attention "xD tu m étonnes tu es clairement d ici toi ^^
bonjour pas de crème d anchois ?
top ta recette
spatule en bois please Damien
Merci +amal Ben
Et le pissala c'est obligatoire il me semble !!!!! ::))
Ila peut-être pas d’humour mais il a de l’a propos lui 😉😇et arrête Damien avec ta tarte au maroilles qui est très lourde et limite indigeste à côté de la pissaladière 😇😂
Trop drole hhhhhhhhhh
La comédie complètement ratée ça fait rire que des personnes à partir de 50 60 ans et il veut plus dire de cuisinière franchement va falloir évoluer au bout d'un moment
J'adore..!! C'est le fils caché de Madame Sarfati (Eli Kakou) ???
exactement ahhhhahhh
plutot de mado la nicoise ahhahah
You put it in the water
😂😂😂
Bonjour chef Damien, invitez plus souvent Fred SVP : il est tellement drôle !! 🤣 😂😅
merci je me suis régalé 3 fois :
1 fois en regardant la recette
1 fois avec votre joie de vivre
1 fois en réalisant la recette !
Une fois en la mangeant?
Mince il manque une fois...
...en la mangeant
On ne peut concevoir la cuisine sans un moment de bonne humeur et de joie, votre duo est à mourir de rire et une complicité comme celle là rend les recettes encore plus intéressantes à regarder. Bravo aux chefs Damien et Fred pour cette explication sur la pissaladière qui donne envie de la refaire chez soi. Bonnes fêtes à toute l'équipe et aux intervenants (Chef Christophe, Chef Régis etc....).
Merci beaucoup +Ami Démocrate et très bonnes fêtes à toi également.
Vidéo courte !! Euh ça pourrait durer une heure je serai content , fred il est excellent !!!!!!!!!!!!!😂😂😂😂😂😂
Mdrrr mais non Chef Damien, moi j'ai trouvé très intéressante l'explication sur l'histoire de la Pissaladière ! 😊
Où est-il Fred en 2024 ?
Merci pour ce rayon de soleil et cette recette!
Merci beaucoup +karim hassane
Oh con, peuchère, le petit fils de Marcel Pagnol est de retour ! Excellent !
C'est tout à fait ça !! +pas did
Très très très bonne vidéo! Comme quoi, c'est toujours mieux quand c'est fait Maison!...
Oh que oui ! Merci +Chibi-Goku71
et c´est moins cher
ce mec me régale à chaque fois il faut l'invité très souvent
"T'es en hypoglycémie ou quoi?" hahahahah j'ai ri xD
Vous êtes géniaux !
LOL Merci +Ouabadi Rosa
Chef Fred, il me fait delirer! :D Toujours un plaisir a regarder.
+Audham EnTha En fait, il me rappelle Elie Kakou!
A nous aussi !!! Merci +Audham EnTha
Chef Fred.. TU NOUS MANQUES
votre duo marche très bien. je vous adore et l'exubérance de Fred me font penser aux gens de chez moi. et oui, je suis du midi, mais plus proche de Marseille que de Nice grosse bise et bonnes fêtes
Merci beaucoup et bonnes fêtes également +leduey viviane
MERCI. J'adore la pissaladière mais surtout notre comédien qui devrait postuler pour le cinéma. FORMIDABLE ! et notre Chef Damien.
La quantité d'eau dans la pâte n'est pas suffisante.
Merci pour cette recette ,car elle est bien expliquée, dans la bonne humeur .
elle va faire la joie de mes petits enfants .
Et ,certainement le bonheur de mon arrière petite-fille , qui a onze mois.
Merci à vous deux.
Quel duo d'excellents comédiens vous faites tous les deux :D :D :D Bravo ! pour la recette mais pas que lolllll
+Chris29872 Merci beaucoup !!
En 1er je fais cuire mes oignons avec huile d'olive et quelques anchois finement émincés. Je passe le tout au chinois pour récupérer le jus pour le mélanger à la pâte.
Cette pâte aura bien meilleur goût. Réalisez votre pâte comme d'habitude (sauf avec moins de liquide), la cuire à blanc (étaler au fond de votre pâte un papier cuisson + haricots secs 10 à 15 minutes). Ajouter vos oignons cuits et décorer avec des filets d'anchois. Bon appétit.
Merci aux Chefs Fred et Damien, je viens de faire la recette, un régal, la pâte un délice et la pissaladière miam, j'ai régalé toute ma famille ! je suis du Sud aussi 😋
J'adore !!! Je regarde systématiquement vos vidéos quand je cherche une recette, et en plus avec celle-ci je me suis fendu la gueule ! :))
C’est une pissaladière pour les Parisiens, ça.... faites moi encore bien rire. Une pissaladière sans pissalat ? Rien à voir avec la vraie recette ! N’est pas Nicois qui veut ...
Êtes vous vraiment des cuisiniers, vous deux, là ???
C'est pas une pâte à pain à l'huile d'olive mais, une pâte à pain arrosé d'huile d'olive au moment de la garnir
🥰🥰🥰 sympathique surtout avec ce bel accent provençal...Pagnol n'est pas loin là
Mon dieu que,il m,énervé le gars en blanc,il ne peux pas être comme ça pour de vrai .On dirais qu,il joue un rôle de drag queen.
J habite dans le sud et je ne connais pas grand monde qui parle de manière aussi ridicule et caricaturale
On dirait du mauvais Pagnol tant c est excessif
Vous êtes très drôle les deux compères 😂 Merci pour la délicieuse recette je me réjouis de la faire! Ciao 👋
merci pour cette vidéo plein d'humour ...eh chef Damien arrêtez d'énerver chef Fred 😄
LOL, merci +zahra leulmi
On aime bien aussi les vidéos un peu longues si ça permet de faire une belle recette. Il est trop drôle le chef de Nice on le voit pas assez sur la chaîne, vous faites une belle équipe 👍👍👍
génial !! j'ai enfin une vraie recette faite pas un vrai niçois. je vais au fourneaux !!
Super vidéo des chefs Damien & Fred, la recette est une tuerie… À en devenir addicte !!! 👩🍳😋👍👩🍳
Merci pour la recette et le show ...je suis fan 😍
Recette délicieuse et pate nickel , DE + cristophe est a mourir de rire , dommage que l'on ne les retrouves pas plus souvent !
Il me fais tros rire le mec en blanc mdr 😂😂😂😂😂
LOL +Editing d'iman
+750 Grammes Excellente cette vidéo, tu aurais pu presque la faire avec Mado la Niçoise lol.
degouté ma pate n est pas pareil, plus ferme alors que j ai mis au gramme pres tout les ingredients !!!?
Et voilà Fred qui vient à la rescousse de chef Damien et le duo nous met en joie !
J'achète souvent des pissaladières chez mon boulanger qui les fait très bien. Vais-je avoir le courage de la faire ? Je vais réfléchir à la question...
Merci à tous deux, j'ai bien ri !
+ANNIE MICHELON Tente-la ! C'est facile :) Merci et bonnes fêtes de fin d'année
genial j'adore
mdr
le regionalisme ca rigole pas
je suis morte de rire, quel bonheur!!! je vais sauter sur cette recette avec le sourire, un immense merci à vous deux ..
Une incontournable la pissaladière ❤ un des spécialités nissartes avec la socca , et le pan bagnat 🤩 Issa Nissa
Pas verique ton histoire !, désolé mais niçois depuis toujours
Super, une nouvelle façon de manger des oignons !! Avec que des produits que j'aime !! Même si normalement ça ne se fait pas, je vais mettre des olives en plus des anchois !! Miam et merci pour cette recette .
Bonne idée, ça ne peut être que bon !! Merci +Jeremy Rettigner
j'ai tenu 14 secondes, je ne supporte plus la crétinerie
jle kiffe trop le gar!!! il parle comme elie kakou!!
Le jeune en blanc raconte n’i.porte quoi !!!!
Il me fait penser à Eli Kakou 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂 les sudois donne tjr le sourire vive NICE !!!!
une vraie recette méridionale c'est beaucoup de 'tain !
Je ne connaissais pas, ça à l air très bon et simple. À tester rapidement. Merci pour la recette.
trop fort le chef niçois, il est trop drôle !!!
C'est qui ce type formidable ???
Long mais trop chou et intéressant le petit…😍
5:40 c'est vraiment la réaction typique des sudistes ! Ça me fait toujours rire quand ils réagissent comme ça ! Ahah
LOL +Axel
Mado la niçoise au eue apparemment un fils !…
Faux,on mettais du pissalat a la placece des anchois
Marseillais oui, niçois, mais non, et moi je suis de nice
Pensez à équiper d un micro le chef 😂
Faudrait l'invité plus souvent 😂
Oh tain' merci les gars !
Je fais cuire la pâte à blanc avant....
la paire en or j'adore la sa chef Damien est toujours en hypo ^^
Merci beaucoup +co co
😂 quel plaisir de regarder votre vidéo 👏
mais il travail ou ce garçon il est ENORME;;;;JE VEUX ALLER LE VOIR
Sa voix à un air à celle d' Elie Kakou 🤣
Sympa la vidéo, et la recette également, je reste sur votre chaîne, je vous invite également sur ma chaîne, merci 🙏
J adore cette recette Super le tandem 😂🎉
Il me fait penser à elie kakou mdr
Très jolie "Tarte à l'oignon" et non pas Pissaladière !
Car il ne suffit pas de mettre des anchois dessus, encore faut il mettre du pissala dans les oignons (ou sur la pâte) pour ce soit la vraie Pissaladière...
Personages extraordinary, j’adore j’adore, il explique bien en plus drôle 👍👍👍👏👏👏👏👏
Vive les Niçois 🇪🇺🇪🇺🇪🇺🇫🇮
J'adore, trop bien votre duo 😂