간짜장의 끝판왕 쟁반짜장 제 짜장 레시피중 단연코 최고였습니다 5분버전
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #쟁반짜장 #쟁반짜장 레시피 #해물쟁반짜장
쟁반짜장 레시피
1.돼지고기 등심 300g ,대파&양파 300g 1cm 도톰하게 썰어 줍니다
오징어 300g&새우 준비해 줍니다
2.냄비에 라드 1TB, 식용유 2TB 넣어 주고 라드를 녹여 줍니다
3.양파 &대파 1/3 넣고 간장 1/2TB 넣고 고기 넣어주고 1분 정도 볶아 줍니다
4.양파&대파 다시 1/3 넣고 간장 1/2TB 넣고 다시 1분 볶아 줍니다
5.마지막으로 양파&대파 남은거 넣고 간장 1/2TB 넣고 오징어 새우 넣어 줍니다
춘장 1TB +1/2TB 넣고 섞어 줍니다
6.다진마늘 1/2TB , 생강 조금, 설탕 1TB 넣고 미원 1t 넣고 치킨스톡 1t 넣고 볶아 줍니다
소스 완성
-냉동면 2개 끓은 물에 넣고 젓가락으로 살살살 풀어 줍니다
면이 다 풀렸으면 차가운 물에 헹궈 줍니다
1.삶은 면은 소스에 넣고 볶아 줍니다
면이 따듯해졌으면 완성
2.마무리는 참기름 살짝 뿌려줍니다
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장사하는집인데 순두부레시피로 기본국으로 1년째내고있는데 반응이 아주좋음 ㅋㅋㅋ
항상 맛있는식탁 감사합니다
짜장땡깁니다
잘보고 갑니다 감사합니다
수고많으셨어요
수고하셨습니다. 60만 미리축하
항상 감사합니다
기다리던 쟁반짜장~
조금 매콤하게 도전해 보겠습니다. 존경합니다.
와와와~~♥
부장님 오늘 먹어봤습니다.
진짜 너무 맛있어요. 재료가 다 있지 않아서 뭔가 약간 짰는데(양파. 파가 집에 있는게 양이 적었습니다. )
너무 너무 맛있어요.
정말 전 요리도 못하면서 왜 부장님 레시피 그대로 재료 정량을 지키지도 않는지 ㅠㅠ 실력도 없으면서 ㅋㅋㅋ
부장님 너무 잘 먹었습니다. 존경합니다
징역가기 싫으니 내일 바로 해볼게요~~~ ㅋㅋㅋ
무조건 따라할거에요! 직원들 식사메뉴 너무 좋을거같아요!
부장님 요리는 실패가 없죠. 딸래미 짜장면에 환장하는데 한 번 도전해 볼께요~ 레시피 감사해요~
시장 정육점 들렀을때 돼지 잡고 있으면 고기 사면서 돼지비계 얻어다 볶아서 라드 만들고...
만들면서 남는 껍대기는 바삭해서 후추와 라면 스프로 간해서 안주로 먹습니다. ㅋㅋㅋ
아~ 짜장에도 치킨스톡이 들어가는군요!!!!?? 저는 아직 짬뽕에만 넣어봤습니다~^^ 아~~ 또 해먹어야싶습니다~ 맛나겠어유~~~~ㅠㅠ 먹고싶어 슬퍼유~~~~ㅠㅠ
7:33 한방이 엄마 빨래 널러가시는듯 ㅋ
부장님 최고예요
아하부장님 이번에도 아낌없이 전부를 보여주시네요. 한때 중식요리를 했던 제 입장으로서는진짜 식재료랑 각종 양념 비율보면 '찐'으로 맛있는 짜장면이겠다가 딱 보이는데 평범한 사람들은 해보지도 않고 뭐가 그리 맛있을까, 오버하는거 아니냐, 이렇게 생각하실까봐 걱정되네요. 이 글 보시는 여러분들은 꼭 한번 그대로(초보일 수록 다른재료, 양념 섞지말고 딱 그대로) 따라해보시면 아하부장님이 지금 업장 레시피 올린거라는 걸 알게 되실겁니다.
오늘은 더욱더 감사합니다!아하ㅎ
짜장 정말 좋아하는데 레시피 감사합니다^^
와... 짜장 비쥬얼 어쩔?!! ㅠ_ㅠ 격하게 배고파 집니다.
영상 감사합니다 맛있겠다👍
부장님 옷에 짜장 튄 것만 봐도 맛있음이 보입니다
징역가면 안되니까 저도 꼭 만들게요~~
징역이란 단어를 툭 쓸수 있는 부장님은 역시~ 연배가 ㅋㅋㅋ 😆😆
요즘은 징역산다고 안그러나요?
뭐라고 해요?
뭐라 그러나요?
요즘은 감방간다고 그러나요? ㅎㅎ 저는 부장님 세대라ㅋㅋㅋㅋ
쟁반짜장 좋아하는데 넘 좋은 영상이네요!
쟁반짜장 완죤 좋앙~♥
부장님, 항상 존경합니다.
작년부터 회사 복직해서, 일절 요리를 안해서 보는 것도 좀 뜸해진게 사실입니다. (징역안가려고 사실대로 진술중 ㅋㅋㅋㅋ)
쟁반짜장 레시피 너무 좋네요. 꼭 주말에 해보겠습니다.
심플하게 맛있어보여요 짜장은 고기 바싹 볶아서만 해봤는데 이 버전도 해봐야겠어요 좋은 레시피 감사합니다
한번 해봐야징 ㅎㅎㅎ 부장님 감사해료
대박
너무 맛있게 먹었어요
그냥 짜장보다
쉽고 빠르게 만들어서 너무 좋았어요 부장님 완젼 팬이 됐어요
삼종조미료다 샀답니다
삼선 쟁반 간짜장이네용^^
1인분으로 도젼👍
존경합니다 아하❣️
1인분 계량 후기 부탁해요~ ㅡ0ㅡ!
볶음짬뽕이랑 짜장면 만들어 먹었는데
대박이네요
완전 맛납니다~~~
맛없는 중국집 배달 시킬일이 없을듯 하네요
전 식용유만 사용했고 춘장은 색과 맛을 보며 좀 더 넣었어요. 글구 단음식을 좋아하지 않아서 설탕은 2t만 넣었어요. 면은 칼국수를 사용했고 참기름 대신 화유 조금 넣었는데 너무 맛있게 먹었어요~짜장면도 맛있었는데 쟁반짜장도 덕분에 식구들 모두 맛있게 먹었습니다~
와. 맛있겠네요.
아들이랑 둘이 있으면서 이건 아하부장님꺼야. 이건 이남자의쿡님꺼야하면서 잘 해먹고 있습니다.
김치찜은 정말 예술이고요. 닭스테이크는 정말 끝판왕입니다.
이것도 꼭 아들한테 해주도록할께요.
늘 좋은 레시피 감사합니다. ^^
천안한번 꼭 가보도록 하겠습니다!
미친 심플함.. 맛이 보이는 것 같은데 라드에서 펑 터져버리는 그 느낌
쟁반 짜장 너무 너무 먹고 싶어요~~ 오늘도 감사합니다👍
우연히 보게됬어...
계속볼께요~
점심에 만들어먹고 사전투표히러 가야겠네
우리 선생님 흰 옷 입으셨네
내일점심은 삼선간짜장이다
일요일에 만들어 볼게요. 항상 감사합니다 ^^
간짜장 해볼게요 감사합니다
미역국이랑 김치가 왔어여~~낼^^ 설레임 ㅎㅎㅎㅎㅎ
존경합니다 +
초간단
나스탈
❤❤❤
부장님 감사합니다 화이팅
와우~~엄지인척요^^~
아하부장님 요리 15개이상 해봤는데
단맛이 조금 강하니 단맛조절만 잘하면 최고
공감해용
간짜장 넘 좋아요..
부장님 못 하는게 없으시네유~♡
나이거 낼 꼭 할끄얌~~!!
오늘 레쉽 완전 👍
부장님 알라뷰~~~💓
거진 매일 열심히 올리는게 대단하네요. 요식계의 나무위키가 될 수도 있겠습니다. 지금은 조회수가 적은 편이지만, 이렇게 3년만 쌓이면 거의 연금수준일듯 ㅋㅋ
벚꽃연금처럼!
저도 간 짜장 좋아해여 꼭 해먹어볼게요
따봉!!!🤤👍👍👍🍀🍀💕
맛없을수 없네요 ㅋㅋ 동네 중국집 거의 만들어놓은 짜장소스에 양파 해물 더넣고 볶아주는거라 이 레시피로 만드는게 훨씬 맛있다고 장담.
부장님 짬뽕 덕분에...와이프에게 칭찬을 받았습니다...짜장도 해야 겠네요
내가 이럴줄 알았지!!! 나올줄 알았다니까!!!
화면에 머 묻었나 싶었는데 아하부장님 옷에 짜장튄거군요 ㅋㅋㅋ
전분이 없어도 짜장의 맛이 있나보네 한번씩 보고 해먹고싶네요 코르나 조심허시고 팟팅
전분 짜장이 젤 구려요
짜장 본연의 맛은 간짜장임
벌써 해서 맛보는중.. 이거 존맛탱이네 ㅋㅋㅋ
웃겨 죽겠어요 ㅋㅋㅋ 나만 웃긴가 ..
부럽고 웃기고 .. 걍 막 웃김
헤헤
징역가기 싫어서 재료사러 식자재마트 갑니다 ㅋ
저도 이 영상 보고 식자재 마트 갑니다.
오늘 이 쟁반짜장 안하면
꿈속에서 징역갈것 같네요~
이번 주말은 이겁니다!!!!
춘장이 짜서 전 설탕을 많이 쓰는데 볶음춘장은 덜짜나요?
오늘만듭니다!!!^^
우와~대박!!♡ 울엄마랑 동생이 좋아할꺼~같아요♡ 짜장이 맛내기 힘들더라구요 이거 해봐야징♡ 늘 감사합니당 😆
배추도 좋아요
짜장에 대파 넣으면 맛있어요
제가 부장님 요리 웬만한건 다따라해보는데
부장님 짜장먹고..버너로해도 이맛인데 동네중국집들은 진짜 뭐하는짓거리지 싶었던적이한두번이 아니었슴다
진짜 부장님 레시피로 도장깨기하고 다닐라다 참았당깨요
wow...
요즘 카페에서는 쟁반짜장 대 유행중~ ㅡㆍㅡd
와 너무 맛있게 보입니다. 재료도 간단하고 꼭 해먹어봐야 겠네요 감사합니다 :)
자숙해물냉동믹스 한번 데친후에 써도 되나요?
아니면 냉동새우 냉동오징어 냉장고에서 해동시켜서 써도 될까요?
일요일에 알밥해먹으려고 했었는데......
크 비주얼 보소
옥사부님이랑 합방 좀 더 해주세요
짜장은 쟁반짜장이지
아 오늘짜장땡겼는데
부장님이불을질렀다.
간짜장이라뇨~~ ㅎ
갈치, 고등어없이 무로만 고등어 조림에 들어가있는 무처럼 무조림 할 수 있나요?
젝일 오늘 메뉴다!!!!
부장님 쓰시는 웍 정보좀 알려주세요ㅎ
그렇지....라드가 있어야 풍미가...ㅎㅎㅎ
답십리역 2번출구
혹시 미원 치킨스톡 없으면 다시다 넣어도 되나요?
부장님 돌아오세요...
참나 짜장에 대파 넣으면 풍미 오지는데
꼭 자기경험만 옳다고 질알하는 애들은 발전이 없음
토끼 언제 돌아와요 ㅜ
징역가기 싫어서 꼭 해야겠 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 존경합니다
욕한거아니야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아부장님이 백종원씨보다는 짱인듯.언능 성공 하슈~~
내가하면 냉동면이 왜 맛없었는지 이제야 알아버렸네 ....😭
오이는 빼고 주세요
저도 늘 새ㄲ ㅣ손가락이 그래요 ㅋㅋㅋㅋ
웍 출처좀요ㅠㅠ
부장님 도리뱅뱅 부탁드립니다. 플리즈~
요세 토끼가 안보여요 .,..
부장님 오늘은 대국민사과하셔야겠어요. 기지베?발언 ㅎㅎㅎ
꼭 사과하세요.
오늘도 영상 잘보고 갑니다.
정신차리세요 ㅎㅎ
기지베는 안 되고 사내놈 같은 단어는 되고 너무 내로남불 아님?
ㄷㄷㄷ 이젠 징역도보내시네ㅋㅋㅋ
난징역갈겨 안해봐서 ㅋㅋㅋ
비주얼이 썩.. ㅠㅠ 근데 맛있을거 같음
비주얼 개좋은데 ?
1등
2등