¿EDULCORANTES SALUDABLES? ¿Eritritol es bueno o malo?
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- Опубліковано 2 лип 2024
- ¡Hola familia!
Hoy cambiamos de registro y vengo con una nueva sección de vídeos enfocados a contaros lo que sé de algún tema en concreto y que puedo aplicar en la cocina y las recetas.
El primero es este vídeo sobre el edulcorante en general y el eritritol en particular.
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Me encanta que a parte de recetas también nos enseñes cosas. Muchísimas gracias guapa. Con respecto a temas de los que hablar, a mí me gustaría que hablaras de consejos para matar el gusanillo. Me refiero a cuando estás por ejemplo en déficit y quieres comer menos y te entra muchísimo antojo de algo dulce o salado ultra procesado. Pues si tú tienes algunas cosillas que comas así rápidas y sin demasiada elaboración para matar ese gusanillo me ayudaría mucho. Muchas gracias por lo que haces que nos ayuda mucho
Apuntadísimo! ¡Muchas gracias!
Muchas gracias guapa, por estas píldoras informativas que nos vienen de lujo. Además en lenguaje coloquial para que lo entendamos los inexpertos en la materia. 😘
Muchas gracias Martha, me has resuelto muchas dudas que tenía sobre el Eritritol. ¡Un abrazo! ❤️
Me a encantado,,,tenia muchas dudas y por fin las tengo aclaradas¡¡ gracias
Me ha encantado guapi, siempre superándote, eres genial 😻♥️💃
Matha 👍👍No lo has podido explicar mejor.. Gracias por esas recetas Tan Fáciles y Saludables..
Martha muchas gracias por la información ❤😊
Muchas gracias por enseñarnos tanto!!!
Qué no panda el cúnico! Total! 😂😂😂
Muy bien explicado, gracias!
Hola Martha.😊
Perfecto el giro del canal, así nos enseñas, que falta hace saber. Personalmente soy anti azúcar. En mi primer embarazo el médico me dió una buena bronca porque me encanta el dulce... Por eso ahora en el segundo embarazo estoy investigando recetas sin azúcar. Hago para mi peque y para mí postres endulzados con calabaza, dátiles, plátano, remolacha...
Nunca me han gustado los edulcorantes. Creo que son demasiado artificiales. Me gustaría que hicieras un vídeo sobre cómo endulzar naturalmente sin azúcar. Como aquél vídeo de las galletas de avena con chispas de chocolate que llevaban dátiles. Casi me desmayo!!! Es justo lo que busco para el cumple de la peque. Y para hacer habitualmente.
Podrías hablar de cuantos dátiles hay que añadir por 100g de azúcar o cuanta calabaza, remolacha... También podrías explicar como adaptar recetas para hacerlas saludables. En plan cuenta harina de avena integral o de almendras hay que añadir por cada 100g de harina de trigo que dice una receta. En otro comentario se habla de harinas. Es un tema interesante.
Me encanta este canal. No dejes de hacer feliz a la gente haciendo lo que más te gusta porque es muy bonito. Un abrazote enorme wapa!!😘
Primera vez que te veo y me encanto tu explicación y fu forma jocosa de decirlo!!!
Muchas gracias esto me viene genial para aprender sobre esto sigue asi 💪💪
Gracias por la info bella muy útil y concisa! A mi me encantaría que hablaras sobre los sustitutos de harina Blanca en la repostería. Como la harina de coco, almendra, arroz, etc que bien se no son equivalentes así por así. Gracias una vez más. Besotes! 😚
Excelente información. Gracias Martha.
Muy bueno, magnifícame explicado.
Una inciativa fantàstica !!! Me encanta !!!
Gracias Marta por esta nueva sección en tu canal. 🤗🌺👏👏
Muchas gracias! 😊
Martica hermosa gracias súper tu nueva propuesta te felicito muy honesta... Que tan recomendable es endulzar con dátiles si dan el mismo resultado en las preparaciónes como el azúcar?.
La stevia convinado con erititrol asi los he visto. Gracias x compartir Martha. 💕
Me ha encantado👏👏👏👏
Me encanta este nuevo contenido Marta!! 😍 Sobre los temas, sería interesante un vídeo sobre las harinas y sus sustituciones/equivalencias, también con las harinas de frutos secos que se usan más ahora. Gracias!!🤗
Muchas gracias cielo
Excelente
Me parece muy bien
Felicitaciones 👏 👏
¡¡Me ha encantado el vídeo, Marta!! Es una gozada encontrar recetas riquísimas e información sobre ingredientes para intentar comer más sano dentro de nuestras posibilidades. ¿Qué marca de eritritol usas tú? Un abrazo enorme y enhorabuena por todo tu contenido 😘
genial, muy buena información!! 👍
Muy guay. Enhorabuena
Puede conseguirse la consistencia y brillo de un flan de huevo clásico, con algún edulcorante sustituyendo al azúcar? Muchas gracias y enhorabuena me encanta escucharte. Muy guay la nueva aportación 👌👏👏👏👏👏
Chulísimo me ha gustado mucho el nuevo proyecto del canal 👏👏👏👏 un abrazo desde Barcelona 🤗🤗
¡Muchas gracias!
Q bien Marta!!
Excelente información. Puedes hablarnos del Monk fruit y compararlo con el eritritol, por fa
Muchas gracias Marta! Qué genial! A mi me gustaría saber de harinas sin gluten.. Diferencias, las mejores, las peores, las que mejor "aglutinan"... Todo lo que se te ocurra! 🙃 Un abrazo y gracias por tu contenido!!
Lo apunto!
Me encanta super bien explicado , muchas gracias , saludos desde México 😊
Gracias a ti
Me encanta tu nuevo contenido
Mil gracias 🙂
Mil gracias!
It's my favorite for everything, especially when baking 😉
Gracias for your info... A new subscriber here 🙋🏻♀️
Happy Holidays and Merry Christmas 🙌🏻🌞🌈🌟💌💕🙋🏻♀️
Muchas graciassss
Muchas gracias! Me gustaría que hablaras sobre los extractos, esencias...de vainilla. No encuentro ninguno medianamente sano. Mil gracias!!
Lo apunto ;)
Muy interesante!!! Gracias
Hace tiempo quise informarme del tema y me costó encontrar información. Ojalá hubiese tenido este video hace mucho 😀 Gracias Martha!
Gracias a ti!
Me encantaria que hablaras algun dia sobre los alimentos fermentados en casa y como realizarlos. Queso, yogurt, chucrut...y sus beneficios. Gracias!! Me encantan tus videos, recetas y tu forma de explicarlos
Lo apunto!
Súper Interesante Martha!. A mi me gustaría saber cuantas veces por semana sería recomendable comer postres Saludables. Gracias por la Info!!!😉
Lo anoto ;)
Yo he descubierto la sucralosa y estoy encantado, en cuánto a sabor es el más parecido al azúcar 👍🏼
Muy por las informaciónes
Gracias muy buen contenido ☺️.... De la stevia y sacarina dinos cosas ...🙏
Hola me encantó.. pero a veces el eritritol se consigue menos, cuál otro recomendaría está la opción de alulosa o tagatosa, que te parece para los postres.. gracias
hola nena, podrías decirme que opinas del fruto del monje como edulcorante, dicen en los mentideros que es el mejor, me interesa muchooooooooo, gracias x adelantado guapa, besitos
Muy buen dato, aunque quisiera saber, si tiene algún efecto nocivo en la flora bacteriana? Muchas Gracias.
😊
Me gusta mucho tu canal, pero tengo el SII y no puedo tomar polialcoholes, podrías decirme si en tus recetas puedo sustituir el eritritol por azúcar de caña o panela!?, podrías hacer algún video sobre harinas sin gluten o los mix de harinas sin gluten, recientemente me han dicho que soy intolerante al gluten. Muchas gracias guapa!! 💋💋
Trigo eikorn, los tres cereales que deberían estar siempre en desayuno y almuerzo.
Hola. Me acabo de registrar en tu canal. Pregunta:¿ Los ingredientes en los shorts ? No los encuentro en muchas ocasiones. Gracias
Mencantaaaaaa, t'expliques tope
♥️♥️♥️
Graciasssssss
Me ha encantado el vídeo Marta! Teniendo en cuenta que a día de hoy no sé si es mejor la panela o el azúcar de caña 😅 Soy intolerante a la fructosa y lo único que me dijeron fue: no comas azúcar! Y yo 🥺
Algún vídeo sobre recetas saladas estaría bien ☺️ Gracias!
Gracias!
Q bella es ❤
Me alucino con lo que sabes tan joven. 😊 yo utilizo erititrol con stevia es genial ni se nota el frio de la estevia ni el regusto del eritytrol .una cucharadita es igual que una de azúcar
Creo que lo he dicho al revés . Pero se entiende no ?😂
Muy bueno el video muchas gracias por la información, en mi caso de super ayuda ya que hace un mes diagnosticaron diabetes a mi marido y estoy super perdida.
Un tema que siempre en general me dio mucha confusion son los productos integrales, como elegir el correcto...
Un beso y gracias nuevamente 👍
Gracias a ti!
Gracias por la información aunque a mí todos los edulcorantes me dan dolor de estómago. Cómo sólo tomo una cucharilla de las de café de azúcar por la mañana con el café con leche estoy dentro de lo que recomienda la OMS y tampoco soy golosa y cuando me apetece un postre no le pongo nada, ni azúcar ni edulcorante, lo que hago es ponerle unas cucharadas de zumo casero y eso lo hago sólo 1 o 2 veces al mes. Te agradecería si me dijeras si está bien lo que hago. ❤
Recientemente han sacado un estudio hablando de los peligros del eritritol
Marta tienes unas ideas super chulas pero porfis más vídeos de Plato de comida salada saludable .
Lo haré
@@Deliciousmartha_ gracias ❤️❤️❤️
Me encanto ! Me suscribo
Gracias!!
me encanta su despacho😂😂😂 la amo
@@Deliciousmartha_ 8:45
Vente a Venezuela te espero!!
Marta, soy diabética, me podrías ayudar con este tema en todos los aspectos en la alimentación, pues ya no sé qué comer por el tema del azúcar o que tiene azúcar o que al cocinar produce azúcar. Creo que a todos los diabéticos nos vendrá bien tus consejos y ayuda. Porque no creas que nos nos ayudan mucho los especialistas.Muchas gracias
Hola Martha. Te go un problema con el eritritol al hacer mermelada, que cristaliza. Como puedo solucionarlo. Muchas gracias. Saludos
👏👏👏👍
Genial!!
Chapulín colorao!😂
Pensé que hablarias de la estevia casera
Gracias por la aclaración, yo he probado el eritritol pero me da muchos gases.
Muy interesante esta nueva parte del canal! Pero yo sigo teniendo la misma duda de siempre...como persona que no tiene problemas de salud, ni especial interés por las calorías porque como poco y sigo una dieta saludable, me compensa utilizar endulzantes como el eritritol para hacer las recetas dulces de Pascuas a Ramos? Porque leyendo a Beatriz Robles o a Aitor Sánchez, la conclusión que saco es que el uso de endulzantes debe ser igualmente ocasional, como el del azúcar, por lo que si tomas muy de vez en cuando una tarta, galleta o similares, mejor disfrutrarla sin restricciones con su azúcar blanca de toda la vida. Es decir, que no son alternativas para utilizar en tu día...Qué opinas tú? gracias!
Gracias por tu mensaje.
Desde mi humilde opinión, y no siendo experta, creo que los edulcorantes son fantásticos para una transición al dejar el azúcar. Evidentemente no usarlos a diario, pero por ejemplo, en mi caso, después de tanto tiempo no tolero bien el azúcar, por lo que si un día me apetece un postre super dulce, prefiero hacerlo con eritritol, teniendo en cuenta todos los aspectos que he comentado en el vídeo ;)
Me encantó el vídeo ! ¡Muy informativo y ligero!. ¿En los postres de niños se puede utilizar ? porque en algunos empaques dice que no :/, ¿sabes de esto ? . Hasta ahora lo utilizo para mi nada más. A mi me gustaría saber acerca de que los alimentos que se pueden congelar, como más enfocado en postres o cheese cake, etc. A veces hago de más y no sé cuánto tiempo duran o si se pueden congelar . Gracias y saludos !💓
Siento no poder ayudarte cielo. Esa información, seguro que tu pediatra la sabe!
No se pueden usar edulcorantes en niños menores de 3 años
Hola Marta! Prefieres el eritritol que el monkfruit? En principio el monkfruit es muy bajo en calorías, de origen natural y endulza 200 veces más que el azucar.
Si! Aunque es muy similar, pero aquí es más difícil de conseguir!
Gran video, gracias por tus consejos.
Me gustaría hacerte una pregunta... Que me puedes aconsejar para endulzar dentro de lo más económico?, ya que apenas me puedo permitir económicamente gastar. Yo utilizo edulcorante básico del Mercadona o Carrefour, porque es el más barato. Muchas gracias, un saludo.
El eritritol con glucósidos de esteviol es muy barato si el gusto no te parece raro...
7:29 es decir si yo para un bizcocho utilizaría 1 taza de la azúcar común , ahora usando eritritol utilizaría aprox 1 taza y media ?
Excelente video realizado con la simpatía que te caracteriza y lo más importante: Que habrás abierto muchos ojos para que la gente se de cuenta de los beneficios del Eritritol frente a otros edulcorantes. Yo hace tiempo que sustituí el azúcar por este producto y va de maravilla, incluso he podido acostumbrarme a echar las mismas cucharadas que antes echaba de azúcar en el café con leche y la verdad me va muy bien.
Muy buen consejo, empezaré a utilizarlo. Que marca recomendarías??? Muchas gracias y Saludos
Yo uso el de Naturitas. tienes 10% de descuento en su web con el código DELICIOUSMARTHA
Podrias hacer un video sobre el aceite de coco?? Gràcies:)
Lo apunto!
Hola! El eritritol,a mi me sabe un regusto amargo…por eso lo descarto, a parte del abuso en el precio. Para mi el mejor el la sucralosa,con un poquitin es suficiente por el poder endulzante que tiene y es lo mas parecido al azucar ☺️
Pero es artificial es ahí el problema y el eritritol es natural.
Me encanta tu contenido 🎉❤ ...y el fruto del monje? Lo recomiendas? Es natural el azúcar del fruto del monje? Como es su índice glucemico y calorico? ❤ GRACIAS, Saludos.
???? 😉
Muchas gracias por la información,y la stevia que tal es?
Es edulcorante natural, pero tiene un sabor amargo característico que a mí me recuerda al metal. Su potencia es además muy elevada!
Para mi es el mejor y más sano...tenemos q acostumbrar al paladar..no todo sabrá a un donut de panrico..a mi me sabe bien...pero hay q comprarlo en tiendas especializadas que los del súper tienen poca stevia...tiene q ser del 99%
Y la stevia? Es buena o mala?
Pués me encanta ese giro, oiga. El eritritol se puede utilizar para hacer pan?
para la levadura dices?
@@Deliciousmartha_ hola Marta, si me refiero la que se añade para la levadura. Gracias por responder 😘
Sigo a una médico internista que a la vez también es nutricionista y sobre el eritritol me dijo, que usarlo como transición hasta eliminar el azúcar bien, pero que no lo use por un largo periodo de tiempo. Sólo como transición.
Exacto!
Estimada amiga. Nunca te quise poner nada. Cómo respuesta a los, platos que hacias para no estropearte el programa. Pero lo cierto es que tienes que darle un vuelco de 180/ grados. Son las harinas de insectos y toda la gama. Hidros edulcorantes . Gracias y saludos cordiales
Ahora recomendarías mejor eritritol puro , en vez de fruta del monje ? ☺️
7:05 Eritritol bueno ó Malo ...
No consigo hacer un buen flan con edulcorante, sin azúcar ni gelatina. Te ha salido?
Ahora está muy de moda eritritol, yo particularmente no lo tolero, tengo colitis y con el eritritol es un festival….en las recetas uso panela, y siempre en mucha menos cantidad de la receta
Si, pero la panela es azúcar, no edulcorante
Yo prefiero la miel de colmena que no esta procesada miel de apicultor o el sirope de arce edulcorante natural.
Erytritol no endulza 70%, más bien un 40%, 15 gramos de azúcar comparados con 40 gr de erytritol y nada
La OM S reconoce que el fruto del monje es mejor edulcorante .
Gracias por compartir. Nunca había escuchado de ese fruto. Lo estuve buscando, las referencias son muy buenas . Lo probaré, soy adicta al azúcar. Ojalá me ayude.
Eritritol es lo mismo que eritrithol?
Que se ha fumado esta!! 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣 🤣... Genial aporte, gracias, Contenido Deliciuosss!!...
Hahahhaa GRACIAS CIELO
Hola Martha, la idea de hacer estos videos es buena, pero se ven demasiado editados. Se te escucha muy pausada, parece grabación telefónica. Si pudieras tener menos ediciones y cortes el video sonaría mejor.
No, no lo son
El cuerpo necesita azucares sanos. Como los platanos y los datiles. Como cuando hablamos del aguacate o el aceite de oliva o los frutos secos son grasas buenas. Dejate de azucares quimicos.
Prefiero el azúcar con control. Esos Edulcorantes son más dañinos que el azúcar. Cuando puedo evitar el azúcar, la evito. Cuando quiero un delicioso postre con azúcar, me lo cómo sin culpa.
Pero es quimico no natural....noooo
Demasiada sobre-actuación, eso cansa.. sé más natural
Muchas vueltas deberías ir al grano.
Muy interesante todo, pero haces muy larga la introducción...es decir pareces que hablas para gente " tonta". Saludos.