Polpettone ripieno in crosta (video ricetta passo per passo)
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Eccovi il video della ricetta del nostro polpettone ripieno in crosta! Ricetta semplice ma necessita di un paio d'ore per la realizzazione. Il risultato è spettacolare!!! :-D
Ingredienti:
500g di carne macinata mista
3 uova
1 pasta a sfoglia rettangolare
Formaggio grattuggiato
Pane grattuggiato
Prosciutto cotto
Prosciutto crudo
Formaggio a fette (l'importante è che si scioglie)
Prezzemolo
Sale
Pepe
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Lei non si può sentire! Bravo il cuoco.
Infatti mi sa che lei di cucina non me capisce molto
La voce fastidiosa ha quasi rovinato sta meraviglia di ricetta
Più che un polpettone mj pare ùna polpettina
L'aspetto e' invitante
L'ho già fatto è buonissimo👏👏
Ho fatto più di una volta il polpettone in crosta e proprio la frequenza con cui l'ho fatto mi incoraggia a darvi dei consigli (senza voler passare davanti ai cuochi).
Io, nell'impasto, ho messo pane raffermo bagnato nell'acqua o nel latte e strizzato. Nel ripieno ho messo spinaci lessati un pochino, strizzati e tritati, prosciutto cotto e formaggio fondente.
La cottura è stata di 40 minuti la prima volta e di 20 minuti la seconda volta, in forno statico. Inoltre, per poter avvolgere il polpettone nella sfoglia qualche minuto dopo averlo sfornato, ho fatto le incisioni a x sulla sfoglia subito dopo averla srotolata e mentre era sul tagliere, ho appoggiato il polpettone sopra e ho fatto in modo che i lembi della sfoglia capitassero sotto il polpettone, per evtare che si aprano durante la cottura. Si spennella velocemente col tuorlo e si rimette nel forno caldo per almeno 20 minuti.
Quello avanzato, poi, lo taglio a fette e lo congelo. Per scongelarlo, non c'è bisogno di rimetterlo nel forno (si seccherebbe troppo) basta appoggiare le fette su una padella, coprire e far scongelare a fuoco basso. È anche più buono di prima!
Ip ci aggoungo un'a patata lessa rende l'impasto più morbido
LL.k
😊
Veramente la ricetta e bella chi commenta ,dovrebbe stare zitta !!!!!!
Non si mette pan grattato nell'impasto bensi pane raffermo bagnato nel latte. La quantita....dipende da quanto si vuole consistente l'impasto
Perché ?
Perché così rimane più morbido?
Brava ottima idea posso farlo in pentola grazie
Noiosa questa ragazza perché non ha commentato il cuoco?
Tenk you 🛎🛎🛎🥰👍👈
Le vostre ricette mi mancavano! W lo chef!!
È più che altro un'idea
Si d'effetto e veloce ma niente di così nuovo
Spiegazione orale piena di errori, forno elettrico o ventilato sono due cose differenti
E queste mani con smalto decisamente fuori luogo per stare in cucina mica vai ad una festa
Ma in che era vivi? 😳
Quanto reclama questa gente...sarà che fanno l'amore?
@@jaraperuzia1737 e il 009p
il prezzemolo meglio fresco e tritato al momento
Si poteva guardare senza sentire il sottofondo della signora
BUONISSIMA QUESTA RICETTA LA FARO
Provato. Davvero buonissimo😋 complimenti al cuoco.👨🍳
L'ho fatto per Natale ho fatto un figurone abbiamo mangiato in 30 ovviamente ne ho fatti tre
La ragazza che commenta è descrive la ricetta è davvero una palla..complimenti al cuoco risultato ottimo...
Sono d'accordo pallosissima
@@ritafacciolo6149 mi accodo al commento.
Un polpettone senza un po' di mollica di pane non va per niente bene!!
Mamma mia che sgradevolezza questa donna
Abbiamo tanti ottimi formaggi italiani, cuciniamo italiano!
Io ho trovato la voce narrante simpatica e gioiosa. E la ricetta buonissima!
La ricetta ottima ma annoia ascoltare ...troppo lunghi....
Tortellini di carne
Ciao se ti va passa anche sul mio canale magari ti piacciono più i miei tipi di video
ua-cam.com/channels/U9cSIda1R488yjR_KNh1Rg.html
Ma la cottura di 70 minuti é un po troppo, sicuramente sara' asciutto e secco.. Io lo faccio sempre cuocere a 190 gradi per massimo 40 minuti ed é perfetto
Non sei nemmeno tu che cucini, si vede sul tuo braccio che è tuo marito che cucina. A meno che tu non abbia le braccia pelose...🤣 Se no, forse la tua ricetta è buona..😀
buonissimooooo l ho fatto oggi e devo dire che mi è uscito proprio bene! bravissimo il cuoco e anche tu sei simpaticissima ho seguito il video con piacere😋
Giuseppina Antonelli non riesco a postare la foto
Il ripieno va dappertutto non solo nel centro! E se non lo aveste cotto nella carta forno non avreste avuto bisogno di raccogliere litri di acqua rilasciati dalla carne!!!!!!!!
grazieee bella ricetta Io ho arricchito l impasto con spezie cumino paprika chilli curry e dentro prosciutto formaggio mozzarella e tre uova sode 😄😄😄😄😄ora sta cuocendo poi metto la sfoglia 🙆mi avete risolto la cena gnam gnam grazie ancora 💟💟💟
ROSe LYNd
Happy New Year...CHEF.SAVERIO..PUGLIA...BUONO IL POLPETTONE....BUONA DOMENICA🌹✌️
Grazie bella idea per una cena con amici mi piace. Lo faccio di sicuro 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Ln
Ottima idea sicuramente buona, cambiate la voce narrante
facile et tres bon grazie
Ωραίες οι συνταγές αλλά σούπα χωρίς κουτάλι
Se avessero messo una papera a commentare la ricetta, sarebbe risultata meno fastidiosa. Complimenti allo chef per la preparazione. Peccato che il video venga letteralmente reso "insopportabile" dalla sgrammaticata cornaccchia meneghina in sottofondo.
Che pena che mi fate avete sempre da cridicare e stata bravissima per me la ragazza che non so come si chiama brava
Musica per bambini
@@immacolatasirufo6254 pane fattoincasa
Insopportabile la voce femminile. La ricetta del polpettone invece è ottima
Ciao, ho visto la tua ricetta un po' di giorni fa e mi hai fatto cambiare il menu' di Natale :-D Domani lo faro' come secondo con i cavolini di Bruxelles. :-D Il tuo canale é bellissimo. :-) Faccio a te e a tutta la tua famiglia i miei migliori auguri di Buon Natale! Buone Feste!
Poca attenzione alla qualità degli ingredienti....il prezzemolo secco non si può sentire.... come pure il formaggio (?) già grattugiato in busta....
Lidia Sovrano bRrAva
si potrebbe usare anche l'impasto della pizza o del pane al posto della pasta sfoglia? Grazieeeeee
Almeno copiate bene le ricette .Questo polpettone fa passare l’appetito
Di pessima qualità tutti gli ingredienti. Quasi al pari dell' uso della lingua italiana.
Ma passatelo questo confine va.
Effettivamente una voce un po' a trombetta e non sembra molto esperta,il polpettone è buono,ma meglio pane spugnato invece di Pan grattato
Ti prego 🙏 non commentare, mi passa la voglia di cucinare, oppure fai un corso di narrazione.
Ma lo shef non è capace di parlare???????!!!!!!!!
La Voce fastidiosa e antipatica e poi la persona poco preparata fa cambiare subito canale !!!😓
Che pena!!!
Si dice liquido di cottura , non acquetta , la ricetta e semplice tu che spieghi male la rendi noiosa.
Grazie,per questi "piatti" buoni,perche amo cucinare e,qualche ricetta ,anche un po' cambiata, l ho sperimentata.Positivo il risultato.Nonci sono limiti alla creativita......si mangia prima con gli occhi......!
Terribile commento! Prepararsi prima no?
Sembra un'officina metalmeccanica. Tra la musica e il fracasso che hai fatto.... Ci manca solo la sega elettrica, la fresa, e il trapano per fare i buchi. COMUNQUE IL POLPETTONE E' SICURAMENTE BUONO, E TU HAI UNA VOCE GRAZIOSISSIMA.
Se nn mangiamo a casa maiale cosa si pui metere al posto d3l prosciuto?!
Quella che commenta non sa un tubo di cucina e neanche di video
Mammamiaaa come e pesante mi ha fatto partorire sta cretina bla bla bla
Gentilmente può dare le dosi giuste?
Mancano le uove sode a chi piacciono.
Invece a me piace la voce della ragazza. E' naturale e spontanea. Diciamo che si mette dalla parte di chi segue il video e , strano a dirsi...fa capire meglio la ricetta.
Grazie! 😁
Perché non spiega chi lo fa?
Sarà buona,ma che palle la spiegazione, è tutto confezionato che cavolo devi spiegare! Si fa in 10 minuti!
Penso ,ne...hahahahaha ..
È un vero film horror vedere il prezzemolo essiccato ...
Per avere un risultato perfetto nn abbiamo paura di sporcarci le mani,e soprattutto usiamo ingredienti locali e freschi..
Davvero ,una stuzzicantissima idea geniale ,copiero subito la vostra ricetta ,e mille grazie bravissimi !!😊✋✌
Bravo Lui ma lei e propriopesanye
Volevo scrivere che la Signora è davvero pesante
@@paolagaleati3497 Ma lei ce l ha con me per caso ?Io sarei pesante ?E perche ?Perche le ho fatto un complimento sulla ricetta ?Ma e inaudito !
Io aggiungo uova sode u anche spinaci
Sarebbe stato meglio senza audio😨😨😨😨😨😨
Che pena ingredienti pessimi
Si puo' fare il giorno prima?
Ciao hai un bel canale!non sono ai tuoi livelli ma se vuoi dai un occhio al mio e iscriviti! grazie ;)
Troppo lenta, però sembra buono
Chi suggerisce non capisce niente di cucina , suggerisce lui sempre , non sembrate professionisti !
Uso anche io il pangrattato,insegnato da mamma mi sono sempre trovata bene.
A cosa serve ilnpsn grattato sulla superficie?
Acrillamide a gogo
Le sottilette vanno bene ugualmente!!!😋
Ma una persona che tiene una dimostrazione di cucina come può chiedere seil forno ventilato sia elettrico
Ascolta uno da le INDICAZIONI e l ' altra Esegue : .Ridicoli !!!
Bravissima io lo faccio il polpettone non lo fatto mai con la pasta sfoglia e prosciutto crudo per me e una novità bravissimi
Pan grattato nell ' impasto ,boh ! Sei sicuro di essere un chef?
La voce non è tutta lei.
Si dice ai lati no inizio e fine!!
Comunque il polpettone deve riposare un po' in frigo ,boh!
Buonissime anche le polpette di riso ua-cam.com/video/0cjKqKYLcN8/v-deo.html provare per credere 😀
Lo chef è in gamba,lei no comment..Qnd ha detto "forno ventilato o elettrico " mi sono cadute le braccia..Mah..peccato..ha rovinato il video
Stefania B. Mai, mai, mai usare il formaggio già grattugiato in busta!,,,
rotolo con nutella
Stefania B
😂😂😂😂
Si già dai primi minuti mi è venuta a noia... un po' stufa sta vocina antipatica...
Hei Chef.... ma sta vocalist?? Sa, almeno, preparare la tavola?..
giuseppe7542 alice nel. Paese delle meraviglie!!
Nonqayz
Je
Direi di no..NON SA NEANCHE PARLARE LA NOSTRA LINGUA...CHEF..SAVERIO..PUGLIA.....TRANI..🌹💋♥️✌️
Cioè per una ricetta così semplice ha parlato 40 minuti di cazzate senza sapere quello che diceva ...... a metà video già avevo chiuso .....
x czuxnkroyCristina Allegrini jgjldmklmddlnnq
Brava sarà buonissimo
Io inizio sempre col mettere il formaggio grattuggiato per insaporire la carne unito al pepe e poi le uova col prezzemolo e infine il pangrattato.....
Musica fastidiosa
un po’ patetica 😢
Troppo lenta
prima di fare la spiegazione della ricetta istruitevi... troppi errori
Ester ind certo xkè nella cucina di tutti i giorni dobbiamo essere tutti grandi chef vero? è una ricetta semplice, alla portata di tutti! che critiche inutili
Ester ind mmmn.ll..i.)’.
sarebbe stato carino menzionare anche il prosciutto crudo tra gli ingredienti per evitare ,come è successo a me, di correre in negozio all' ultimo istante .
Jake
La ragazza dove l'avete trovata ne potevate farne a meno
lo smalto non va bene mentre si cucina
Ma non cucina la signora, penso che e il suo marito!
Ma se non sai cucinare, perché non lo fai fare al cuoco che ti sta suggerendo tutto?
5/ 10 minuti troppo poco. Minimo mezz'ora. Lo fatto. Ho voluto aspettare.
Molto buono lo faro anche io bravo e una bella idea
con lo stesso metodo che ho imparato da voi ho fatto anche mini polpettoncini bellissimi monoporzione .continuate lei cronista video e lui cucina coppia 😄👍👍👍perfetta auguri
Giuseppina Antonelli ķ
Perché non italiano il formaggio ?
Perché vivo in Svizzera!
@@aluragirl 😉di parte allora ....
La ragazza voleva stare a casa
In polpettone in polpettone!!!
La Pasta sfoglia La Dovevi Far Tu.Dislike.
Te lumshin duart ..por aman ma shkurt se na lodhe duke fole e duke e zgjate ..uuff .
SE UNO DECIDE DI PUBBLICIZZARE UNA PROPRIA RICETTA A MIO MODESTO AVVISO SAREBBE MEGLIO USARE I MIGLIORI PRODOTTI. PREZZEMOLO FRESCO E NON SECCO. PARMIGIANO REGGIANO E NON GRANA PADANO
Mi piace,non ho mai fatto cosi,bravo al cuoco
ma tu vivi in svizzera? ho visto il pane grattuggiato della catena *aldi* e mi sorgono i dubbi =)
Aaah anche io uso quel pane gratuggiato vivo in svizzera! Bhe oggi ho provato a fare il polpettone...ma si e aperto..... e stasera vengono i suoceriiii dio sto in panico!.
aluragirl
no ho preparato il polpettone 1 kg! pensa un po che roba!! ho utilizzato 2 uova e i soliti condimenti si e un po aperto al centro come un solco ma e rimasto bello compatto non ho ancora fatto il procedimento con la pasta sfoglia infatti stavo aspettando un oretta prima del servizio per coprirlo con pasta sfoglia e decorarlo... insomma alla fine e rimasto bello duro ma ho solo paura che se ricuocee nel momento del servizio lo taglio si sfaldi... insomma nn voglio fare una pessima figura ... o.o lo devo servire caldo caldo o anche solo tiepido cosi sara insomma spero piu duro... spero tu mi abbia capita hehehheeh
La ragazza sarà..Straniera....CHEF.PUGLIESE...SAVERIO....HAPPY NEW YEAR...AMICA..♥️💋✌️
graziemille 😃😃 del Polpettone in crosta 😀l ' ho fatto ed è stato strepitoso e buonissimo grazie grazie 😀😀😀😘😘😘😘
Lucia Carfora g
Bravissimi, ma cambiate super mercato.Chi li rifornisce di carne,non è onesto ,alleva gli animali in modo non sano, ecco l'acqua della carne.ciao e complimenti per la ricetta
Nocasa pappgaio casa pappagallo Pasa pasta salsiccia peperoni
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