Excelente video. Probablemente el más corto y mejor explicado sobre la elaboración del champagne. Muchas felicidades. Se nota el conocimiento del expositor
En Uruguay podemos elaborar vino espumante y etiquetarlo como Champagne. Esa fue la forma de "pago" por los servicios y productos prestados a Francia y los aliados en la 2WW.
Hola Señor X,. Gracias por el Comentario. Respondo a su consultas ¿La segunda fermentación se realiza con las misma levadura de la primera fermentación? R/ No. ¿Cómo se llama la levadura? R/. Saccaromices Bayanus.
Hola Flor, primero agradecerte por tu interés en el video, segundo: Apelación de origen controlada o bien A.O.C. es un producto agrícola que se le atribuye a un lugar de origen que tiene un sabor, o un estilo único, y que para certificar su calidad es controlada por un consejo regulador. Puede notarse por ejemplo como por ejemplo con el queso Manchego: un tipo de queso que viene de la mancha, de la leche de la oveja manchega, que tiene una maduración minima exigida y un nivel de grasa minimo exigido etc. Todo es controlado con el fin de dar u producto estándar. Por favor hazme saber si te quedó claro
Exelente descripcion. Gracias por subir el video. 👌
¡😉 German! Gracias por el comentario!
Estoy impresionada. Solo puedo darle las gracias. Perfecta explicación.
Muchas gracias por el comentario! 🍷😉
Más vídeos así de exelentes porfavor
Excelente video. Probablemente el más corto y mejor explicado sobre la elaboración del champagne. Muchas felicidades. Se nota el conocimiento del expositor
Muchas gracias por su comentario, estamos a las órdenes!
Tiene muchos conocimientos.
Buen video te ganaste un suscriptor
Maravillosas explicación. Aprendí muchísimo ☺️ mil gracias
Gracias Carolina!
Excelente! Detalles que nadie explica.
Nueva seguidora 🖐🏼
¡Gracias por tu comentario!
Hey ...que rico sparkling
Excelente explicación, muchísimas gracias.
Con mucho gusto
Excelente explicación!
Hola, muchas gracias
Tan necesaria para las penas y las alegrías Gracias 🍾🥂💕
¡Así es! 🍷
Woooooooow exelente explicación lo felicito !!!!!!!
Gracias Omar! a sus órdenes en mi canal hay varios videos sobre el mundo del vino y afines.
lo maximo
saludos de un futuro sommeliers de chile 🍇🫐🍷
Hola Sebastián!!! Saludos desde Costa Rica!
En Uruguay podemos elaborar vino espumante y etiquetarlo como Champagne. Esa fue la forma de "pago" por los servicios y productos prestados a Francia y los aliados en la 2WW.
¡Gracias Pepe!, este tipo de información es interesante, voy a investigar, ya que revisé en internet y sólo una pagina publica, al respecto.
@@SommelierJeffreyZamora Una profe Sommelier me dijo que en Brasil hay permiso de ponerle Champagne
Excelente video
Muchas Gracias!
Graciassssssssssssssssssssssssssssssssss
excelente ............
¡Gracias Rolando!
Muy buen video, dos preguntas:
¿La segunda fermentación se realiza con las misma levadura de la primera fermentación?
¿Cómo se llama la levadura?
Hola Señor X,. Gracias por el Comentario. Respondo a su consultas ¿La segunda fermentación se realiza con las misma levadura de la primera fermentación?
R/ No.
¿Cómo se llama la levadura? R/. Saccaromices Bayanus.
@@SommelierJeffreyZamora muchas gracias
Es decir que si no esta hecho por el método chanpenuise no se considera buena?
Bibiana , no. Son tres métodos cada estilo es válido, pero sin duda el Champenoise es el método más elegante y complejo.
que significa apelacion de origen controlada? no me queda claro
Hola Flor, primero agradecerte por tu interés en el video, segundo: Apelación de origen controlada o bien A.O.C. es un producto agrícola que se le atribuye a un lugar de origen que tiene un sabor, o un estilo único, y que para certificar su calidad es controlada por un consejo regulador. Puede notarse por ejemplo como por ejemplo con el queso Manchego: un tipo de queso que viene de la mancha, de la leche de la oveja manchega, que tiene una maduración minima exigida y un nivel de grasa minimo exigido etc. Todo es controlado con el fin de dar u producto estándar. Por favor hazme saber si te quedó claro
Me agrada mas el vino porque es mas natural ....
Excelente información!!! Solo un comentario el metodo es Champenoise, No Champenoi es cuestion de pronunciación...
Que significa grs/litro ?? Por favor
Hola Joshua! Una medida para indicar la cantidad de gramos de azúcar residual diluidos en un litro, 56 gramos de azúcar en un litro de vino.
@@SommelierJeffreyZamora gracias
Madre mia no aprendi nada gracias
🤷🏻♂️