Сырный торт "La Viña" (Ла Винья). Чтобы торт не подгарал, можно сверху положить лист фальги. Оригинальный рецепт 4 яйца L 600 гр сливочного сыра 200 грамм сахара (или 150 грамм сахара) 350 гр сливок 35% жирности 1 столовая ложка муки !!! 210º градусов, 40 минут Дайте ему хорошо остыть. 10 минут при выключенной духовке, а затем вынуть из духовки и дать остыть. Оставляю вам видео, оно на испанском языке, но всё понятно. Процесс объясняется шаг за шагом. ua-cam.com/video/feeC8vhaeXM/v-deo.html
Жидкий получился,потому что вы наверное 1. Не дали ему остыть до комнатной температуры и 2. После этого прямо в форме отправить его в холодильник для стабилизации на 6 часов. Только после этого достаньте чизкейк из формы и наслаждайтесь
@@oedesovckusom Земляк земляка узнаёт по списку ингредиентов на государственном языке)) я из Алматы) Рецепт интересный, обязательно попробую приготовить!
Осторожно, сначала с боков освобождаете как на видео, потом постепенно стягивая пергамент подсовываете под низ тарелку или доску как в нашем случае. В общем, надо приноровиться))
Готовят при 210º градусов, 40 минут. Он будет дрожать как флан. Дайте ему хорошо остыть. 10 минут при выключенной духовке, а затем вынуть из духовки и дать остыть.
Знаете, нет , думаю не получится. В оригинальном рецепте именно сливочный сыр . У творога и консистенция другая, такой нежной серединки с творогом не добиться. Если все же решитесь попробовать, напишите результат пожалуйста)
Здравствуйте. Если это из за сливок, попробуйте повзбивать миксером минут 5. Если вы сделали все строго по рецепту, возможно так и должно быть. Выпекайте, должно все получиться.
Я такой чизкейк заказывала, да, очень вкусно, очень сытно, но жирно! После одного небольшого кусочка тяжесть в желудке, то ли это от жирных сливок, то ли от творожного сыра(он же жирный), но потом пришлось глотать Мезим, иначе неприятно в желудке. Один раз его ела, но больше не хочу, из-за его жирности и большого содержания калорий в маленьком кусочке. Но просто, смотрела на просторах инстаграм, как там все восхищаются, то для меня ничего сверх выдающегося и МЕГА вкусного я не увидела. Возможно это для меня так, потому, что жирную пищу ненавижу, не перевариваю, но интерес был сильнее, попробовала раз, и больше не хочу! Да, вкусно, но не вау!!!!
Я классический чизкейк не люблю, он плотный и жирный для меня , а вот такой вариант просто супер, я делаю с маскарпоне и сливочным сыром 50/50 и кладу не так много сахара. Перед дегустацией кладу сверху варенье из смородины (мое самое любимое) , чтобы была кислинка. Это так вкусно, нежное и не замечаешь как проглатываешь. Пеку только этот бакский чизкейк, классический мне не нравится.
Получился идеальный! Спасибо
Испекла по Вашему рецепту. Очень вкусный , ходила вокруг него, как котик 👌🏻 Спасибо за рецепт 👏🏻
Я рада, что все у вас получилось! )
А можно ванилин вместо экстракта?
@@zeinepmakiyeva299 конечно можно
@@oedesovckusom очень понравился. Теперь это мой любимый рецепт 👌🏻
Красота какая!!!!
Очень апетитно, и вкусно ,спасибо за рецепт, лайк конечно!
И вам спасибо большое!)
Вместо Крахмала можно муку?
Это невероятный десерт
Даа, необычный ))
Какой сыр нужно использовать?
@@_love_cake_5239 Я использовала творожный сыр Хохланд)
@@oedesovckusom он же чуть соленоватый хохланд,как будет чизкейк по вкусу
Это перевод продуктов( перепекать сливки, творог(
Получился шикарным👍
ИНТЕРЕСНОЕ ЛАКОМСТВО. СПАСИБО.
Пожалуйста. И правда интересный и очень вкусный. Вкусного чая))
Надо доработать температурный
Просто Супер! Шикарный десерт!
Спасииибо!😀👍
Какой интересный рецепт ;)
Согласна с вами. Такой брутальный вид у него, а вкус незабываемый!))
Зачем я это смотрю когда я голоден?
Мне кажется что Себастьян поставил чизкейк и уснул
Сан Себастьян это город, географию учи деревня
Классный чизкейк 👌
Очень вкусный, попробуйте и не пожалеете. Приятного аппетита!😊
@@oedesovckusom обязательно приготовлю такую вкусняшку👌
Сырный торт "La Viña" (Ла Винья). Чтобы торт не подгарал, можно сверху положить лист фальги.
Оригинальный рецепт
4 яйца L
600 гр сливочного сыра
200 грамм сахара (или 150 грамм сахара)
350 гр сливок 35% жирности
1 столовая ложка муки
!!! 210º градусов, 40 минут
Дайте ему хорошо остыть. 10 минут при выключенной духовке, а затем вынуть из духовки и дать остыть.
Оставляю вам видео, оно на испанском языке, но всё понятно. Процесс объясняется шаг за шагом.
ua-cam.com/video/feeC8vhaeXM/v-deo.html
Спасибо, что поделились! Всего хорошего вам)
Спасибо за рецепт , подскажите сливочный сыр это какой , типа Альметты ?
Там на каком языке нечего не понятно
А верхняя корочка на вкус какая? Горелым не отдаёт?
А можно вместо творожного сыра,сыр маскарпоне?
Можно,я делала именно с ним. Очень вкусно получилось
Я делаю на половину 50/50, результат супер! Всем советую именно такой вариант, он более нежнее и сливочен !
Кто уже приготовил? Хотела бы узнать, у вас получилось? 😅 И можно ли на ночь оставить в холодильнике?
А какого температуры должны быть ингредиенты?
Здравствуйте а сахар сколько грамов надо скажите пожалуйста
Сделала все по рецепту , и тупо жидкий подучился , хотя у меня редко что то не получается
Жидкий получился,потому что вы наверное 1. Не дали ему остыть до комнатной температуры и 2. После этого прямо в форме отправить его в холодильник для стабилизации на 6 часов. Только после этого достаньте чизкейк из формы и наслаждайтесь
А если у меня несъёмная форма, что делать, как его вытащить?
Здравствуйте, Вы из Казахстана? )
Да, из Астаны, ныне Нур-Султан.
@@oedesovckusom Земляк земляка узнаёт по списку ингредиентов на государственном языке)) я из Алматы)
Рецепт интересный, обязательно попробую приготовить!
Привет землякам!✋
@@СветланаПримак-щ8я Земля круглая, что можно еще добавить? Всем землякам нашим большой привет))))
@@oedesovckusom урааааааа 🤗🤗🤗
Можно ли использовать виола сыр ? И еще картофельный крахмал?
Виола это же плавленый сыр, если не ошибаюсь. Нужен именно творожный сыр. А крахмал можно.)
Можно крахмал чем то заменить?
Можно заменить мукой
@@oedesovckusomспасибо,так и сделала,получилось очень вкусным ❤
@@akbotagalim8511 на здоровье!!
Какой вы именно сыр использовали?
Я использовала сыр творожный Хохланд)
А с творогом можно?
Нет, не советую. Получится совсем другой рецепт!
@@oedesovckusom скажите, а если нет разьемной формы можно печь в обычной? Или потом не достать?
@@ТатьянаКлименко-й2м доставать тяжело, или хотя бы сплошной кусок пергамента должен быть чтобы за края потянуть и достать
Всё-таки как снять с пергамента?
Осторожно, сначала с боков освобождаете как на видео, потом постепенно стягивая пергамент подсовываете под низ тарелку или доску как в нашем случае. В общем, надо приноровиться))
@@oedesovckusom Спасибо
❤❤🎉🎉
Обязательно столько времени держать?
обязательно, иначе загарчика не будет
Спасибо за рецепт! У меня вопрос: Если духовка мах 220, сколько по времени готовить? Заранее спасибо.
Вы попробуйте от 30 до 35 минут, понаблюдайте, если чизкейк хорошо поднялся в духовке и верх стал загорелым, значит готов. Удачи)
Готовят при 210º градусов, 40 минут. Он будет дрожать как флан. Дайте ему хорошо остыть. 10 минут при выключенной духовке, а затем вынуть из духовки и дать остыть.
@@renesvarc8917 Спасибо!
Всегда ориентируйтесь по своей духовке а не то что указывают.
Спасибо за рецепт) а можна вместо сливочного сыра, жирный творог?
Присоединяюсь к вопросу-к примеру 18%?
Знаете, нет , думаю не получится. В оригинальном рецепте именно сливочный сыр . У творога и консистенция другая, такой нежной серединки с творогом не добиться. Если все же решитесь попробовать, напишите результат пожалуйста)
Я думаю можно конечно!!!! Ещё вкуснее будет!!!! Все взбить !!!!!
Нет , только сливочный сыр это же не творожная запеканка. Чизкейк в переводе означает сыр 🧀.
А что за сливочный сыр? Ни разу не покупала
а сколько он выходит в кг?
Вот это вопрос!!!!!!! Не ВЗВЕШИВАЛА! АААААА!
Здравствуйте у меня масса получилось жидкой, как сделать более густой?
Здравствуйте. Если это из за сливок, попробуйте повзбивать миксером минут 5. Если вы сделали все строго по рецепту, возможно так и должно быть. Выпекайте, должно все получиться.
@@oedesovckusom Спасибо, он выпекался точно так же как надо было и очень вкусно получилось😍👍
@@erkezhumatai6594 Очень рада)))
Подскажите, пжл, какой именно творожный сыр используете? У меня всегда получается жидким, хотя по рецепту делаю
Она сказала что использовала хохланд
Тоже самое жидкое тесто проучилось(
тоже уже несколько раз делаю и тесто жидкое (((
А можно с творожной массой пригоготовить
Нет, не думаю. По крайней мере, я не пробовала, если рискнете, напишите потом пожалуйста.
Я готовила, тільки творог перетерла через сито. В мене все вийшло, дякую за рецепт!)
у вас он не сгорел, а обуглился
Как по мне , он не красивый , но наверно вкусный
Супер❤❤❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏👍💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо!!)))
За 30 мин он не может так сгореть
Он так и называется в переводе жженый, горелый чизкейк. Вообще печется при очень высокой темп., чтобы добиться горелого верха
@@АлександраАлександра-д2т бред. Он должен быть коричневый, румяный, а не черный в боках
Так температура ВЫСОКАЯ !!!!
Сверху по краю сильно пригорел лучше наверное 220 и минут на 28
Нет, так и должно быть, это его фишка. Читайте аннотацию. Приятного аппетита.
Чтобы торт не подгарал, можно сверху положить лист фальги. 210º градусов, 40 минут
@@oedesovckusom Не соглашусь. Знаю этот чизкейк. Он конечно румяный сверху, но не горелый
Он что не сладкий?
Какой то ужас, теперь кушать горелый, сказав что так и должно быть, у меня организм такое не выносит
Его просто нужно меньше зажаривать. По мне он тоже чуток горелый.
Есть внутренность, а не корку
@@ladytatyana738 А!
@@maaaaliiinka?
@@ladytatyana738 Всмысле, я не знала, что надо есть то что внутри игнорируя горелости.
а он случайно не подгоревший?
Нет, это его "фишка"))))
Я такой чизкейк заказывала, да, очень вкусно, очень сытно, но жирно! После одного небольшого кусочка тяжесть в желудке, то ли это от жирных сливок, то ли от творожного сыра(он же жирный), но потом пришлось глотать Мезим, иначе неприятно в желудке. Один раз его ела, но больше не хочу, из-за его жирности и большого содержания калорий в маленьком кусочке. Но просто, смотрела на просторах инстаграм, как там все восхищаются, то для меня ничего сверх выдающегося и МЕГА вкусного я не увидела. Возможно это для меня так, потому, что жирную пищу ненавижу, не перевариваю, но интерес был сильнее, попробовала раз, и больше не хочу! Да, вкусно, но не вау!!!!
Я классический чизкейк не люблю, он плотный и жирный для меня , а вот такой вариант просто супер, я делаю с маскарпоне и сливочным сыром 50/50 и кладу не так много сахара. Перед дегустацией кладу сверху варенье из смородины (мое самое любимое) , чтобы была кислинка. Это так вкусно, нежное и не замечаешь как проглатываешь. Пеку только этот бакский чизкейк, классический мне не нравится.
очень жидкий выходит,видимо нужно меньше яиц класть
Леся nails приготовили все по рецепту,на мой вкус также нужно меньше сахара макс.150гр
Яйца наоборот укрепляют любую выпечку
Добро ! Рецепт бред , это запеканка
сгорел торт .! однозначно. вверх черный
Так он так и называется жженый, горелый чизкейк в переводе, это его изюминка