Udang goreng mentega, style restaurant | ala Nanang kitchen

#udanggorengmentega #alarestoran #nanangkitchen
Assalamu'alaikum .. Salam sejahtera semuanya🙏
Kali ini sy akan memasak UDANG GORENG MENTEGA dengan style restoran... Menu ini salah satu terlaris di resto chinese food..
"Bahan bahan"
Udang ukuran besar 7 ekor
Potong bagian kepalanya di bawa mata dan belah punggung... Lalu cuci bersih...
Udang sebelum di goreng boleh di kasih jeruk nipis supaya tidak amis...
Goreng dengan minyak panas sebentar saja.
(Untuk bikin saosnya)
-bawang bombay secukupnya
-Daun bawang kira" 4 potong
-Bawang putih 2siung di geprek
-Bawang merah 2siung di geprek
Di tumis dulu dengan mentega 2 sdm dan minyak 1 sdm sampai harum,
Setelah harum masukan saosnya...
(Bahan saos)
-Saos tiram 2 sdt
-Saos Inggris 3 sdm
-Kecap ikan 1 sdm
-Kecap manis 2 sdm
-Minyak wijen 1 sdm
-Saos tomat 1 sdm
-Penyedap rasa 3/4 sdt
-Lada putih 1/2 sdt
-Gula pasir 2 sdt
-Garam 1/4 sdt
-Jeruk limau 1 buah peras airnya
-Angciu 1 sdm (bagi yang suka pake)
Kalau sudah mendidih saring ampas tumisan nya...
Kemudian masukan udang yg sudah di goreng... Aduk sebentar..lalu angkat..sebelum di angkat kasih minyak bawang 1/2 sdm
Dan siap di hidangkan....
SELAMAT MENCOBA... dan semoga bermanfaat.... 🙏🙏
Sekali lagi terimakasih banyak yang sudah mendukung channel NANANG KITCHEN 🙏