Généralement un vin est dit jeune s'il a moins de 5 ans (soit un millésime de 2018 minimum en ce moment), attention certains vins même jeunes ne sont pas à carafer (des vins à base de pinot noir par exemple) et pour les vins du sud type appellations dans le côte du rhône un vin de 10 ans peut être considéré comme jeune. Mais la première règle avant de faire quoi que ce soit est de goûter le vin à l'ouverture, et si vous le juger fermé vous pouvez potentiellement le carafer sinon pas besoin parce qu'il y a des vins qui ne gagnent rien à être carafé et tout à y perdre. Néanmoins la meilleure alternative est de l'épauler plusieurs heures à l'avance si vous avez le temps, cela permet une oxygénation lente et moins brusque du vin. Et la règle d'or, NE JAMAIS CARAFER UN VIEUX VIN (plus de 15-20 ans)!
Merci pour ces clarifications❤❤❤ je vous adore
Merci 🤩
Lorsque l'on dit qu'un vin est jeune, veut-il dire qu'il provient de la vendange d'une jeune vigne ?
Alexandre. Non pas du tout. Procurez-vous notre formation "TrouverSaBouteille".👍
Généralement un vin est dit jeune s'il a moins de 5 ans (soit un millésime de 2018 minimum en ce moment), attention certains vins même jeunes ne sont pas à carafer (des vins à base de pinot noir par exemple) et pour les vins du sud type appellations dans le côte du rhône un vin de 10 ans peut être considéré comme jeune. Mais la première règle avant de faire quoi que ce soit est de goûter le vin à l'ouverture, et si vous le juger fermé vous pouvez potentiellement le carafer sinon pas besoin parce qu'il y a des vins qui ne gagnent rien à être carafé et tout à y perdre. Néanmoins la meilleure alternative est de l'épauler plusieurs heures à l'avance si vous avez le temps, cela permet une oxygénation lente et moins brusque du vin. Et la règle d'or, NE JAMAIS CARAFER UN VIEUX VIN (plus de 15-20 ans)!
Banyuls pas porto
C'est meilleur , sain, naturel.
Pas d'ajout de sucre ou autre
Terre des templiers