3 formas curiosas de aprovechar LOS RESTOS DE POLLO ASADO

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/ @cocinaconguriguru7201
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
RAVIOLIS SENCILLOS DE SOBRAS DE POLLO ASADO CON SALSA DE ALMENDRAS Y PASAS
- 100 grs. de pechuga de pollo asada
- 16 obleas de empanadilla
- 4 ramitas de cebollino
- Queso fresco (1/4 de un bote normal)
- 2 cucharadas colmadas de crema fresca
- 2 dientes de ajo
- 12 almendras
- 2 cucharadas de pasas
- 1 nuez de mantequilla
- Aceite de oliva
- Unas hebras de azafrán
- 4 cls. de aceite de trufa
- 30 grs. de parmesano
-Pimienta
- Sal
FLAUTAS CRUJIENTES DE SOBRAS DE POLLO ASADO CON QUESO Y SALSA TOSCANA
- 4 tortillas de trigo
- 100 grs de pollo asado
- Queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
Para la salsa Toscana:
- 1 tomate pelado triturado
- 1/2 cebolleta
- 1 diente de ajo picado
- 2 lonchas de bacon picadas
- 10 cls de vino blanco
- 1/4 de pimiento asado
- 1 cucharada de azúcar
- 5 grs. de perejil fresco picado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
PASTELA MARROQUI CON RESTOS DE POLLO ASADO
- 100 grs. de pollo asado
- 1 cebolleta
- 1/2 cucharilla de cúrcuma
- 1/2 cucharilla de jengibre molido
- 1 cucharilla de azafrán turco
- 5 grs de perejil fresco
- 5 grs de cilantro fresco
- 2 cucharadas de pasas
- 1 cuchara de agua de azahar (muy aromática )
- Pimienta
- Sal
-Aceite de oliva
Para la picada de azúcar y canela:
- 6 almendras
- 1 cucharilla de canela
- 1 cucharada de azúcar glasé
- 9 laminas de pasta brick
- Mantequilla
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[@soniacebriansanchez6584]

Muy buenas ideas, las probaré. Gracias.

[@micocinatucocina]

Muy buenas ideas y super gourmet los ravioles, que es lo que vi hasta ahora, te paso un tip, tengo esos platos, justamente para servir plastas, media hora antes de emplatar les pongo agua bien caliente en el cuenco, luego desechas y secas, las pastas se mantendran calientes aunque haga frio o el comensal coma lento

[@lauprz700]

Qué excelente tip. Lo pondré en práctica. Gracias ❤

[@carmenmanzo167]

✋🏻😃GRACIAS POR COMPARTIRNOS SUS BENDITOS CONOCIMIENTOS.
RECIBA MIS MEJORES PARABIENES‼️

[@mariateresaescobedodiaz7291]

Que buenas ideas. Deliciosos platos.👏👏👏👏

[@ernestinagarciapadron206]

B4

[@ernestinagarciapadron206]

Bb