雪のような口溶け❄元パティシエの極上スノーボールクッキー

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 32

  • @ssk._
    @ssk._ Рік тому +4

    美味しそう!!!パティシエさんのレシピとか需要しかない………

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  Рік тому

      ありがとうございます!!!!!!
      ゆっくり更新ではありますが今後も料理やお菓子作りの動画をupしますので、応援よろしくお願いします((。´・ω・)。´_ _))ペコリ

  • @あおい-e2v
    @あおい-e2v 8 місяців тому +1

    とてもおいしそうなレシピで作って見たいです😋質問なのですがコーンスターチは片栗粉などで代用は可能でしょうか、?

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  8 місяців тому +1

      コメントありがとうございます( ¨̮ )♡
      コーンスターチの替わりに片栗粉を使用しても同じように作ることが出来ます!!クッキー生地の場合はきな粉をコーンスターチの分追加して作ることも🙆🏻‍♀️
      また、コーティングにココアパウダーなどを使っても美味しく作れます🍫
      美味しく楽しく作れますように✩.*˚

    • @あおい-e2v
      @あおい-e2v 8 місяців тому +1

      ご丁寧にありがとうございます😭
      早速今日作ってみようと思います!!

  • @ガストロノミーひろみ
    @ガストロノミーひろみ 2 роки тому +4

    びっくりするほど美味しく仕上がりました。ありがとうございました。

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  2 роки тому

      参考にして頂けてとても嬉しいです😊✨
      美味しいお菓子と素敵な時間を…☕️🫖🤍

  • @河野菜穂子-v4i
    @河野菜穂子-v4i 3 роки тому +2

    これは素晴らしいですね。教えて頂いてありがとうございます。

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому +1

      ありがとうございます♡とっても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね👩‍🍳💗

  • @いしづかや
    @いしづかや 9 місяців тому +1

    砂糖って粉砂糖ですか???

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  9 місяців тому

      コメントありがとうございます!
      クッキー生地に混ぜる砂糖の種類はお好みのもので大丈夫です。動画内では粉砂糖を使用しています。(粉砂糖の方が砂糖の結晶が残りづらく口溶けが良くなる・グラニュー糖は甘さスッキリだが多少粒感が残る事がある・三温糖や上白糖だとこっくりした甘さが引き出せるが焼き色が付きやすくなる)焼きあがったクッキーにコーティングする際は粉砂糖を使用して下さい(*´˘`*)

  • @m.o.9437
    @m.o.9437 3 роки тому +2

    ココアパウダーは、どれくらい混ぜるといいですか?

  • @Reno0922
    @Reno0922 2 роки тому +1

    素敵な動画をありがとうございます...!
    質問なのですが、カシューナッツは絶対に入れた方が良いでしょうか?入れなくてもスノーボールとして成り立ちますか...?

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  2 роки тому

      コメントありがとうございます!!
      スノーボールクッキーは簡単に言ってしまえば『口の中で雪のようにホロホロ溶けていくようなクッキー』であればいいので、ナッツ無しでも問題ありません🥰
      このレシピのポイントは『きな粉』を入れることにあるので、きな粉はなるべく入れて頂きたいです🙇‍♀️
      きな粉の成分の特徴でホロホロ溶けていくような食感を出しています😋

  • @Vlog-dw3fk
    @Vlog-dw3fk 2 роки тому +1

    初めまして
    HIROさんから来ました。
    元パティシエさんなんて
    素敵過ぎますね。
    お菓子作り得意で、羨ましい💕
    参考にさせて頂きたいです。
    🔔ポチ

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  2 роки тому +1

      はじめまして✨コメントありがとうございます🥰
      お褒めの言葉ありがとうございます!!!とても嬉しいです🙇‍♀️💗
      今後も参考にして頂ける動画作りに励みます💪🔥チャンネル登録まで…🥺✨ありがとうございます!!!

  • @m.o.9437
    @m.o.9437 3 роки тому +1

    それと、ココアパウダーを入れる場合でもきな粉は入れるべきですか??
    (質問ばっかですみません💦どうしても失敗したくないもので…)

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому +3

      コメントありがとうございます🥰
      ココアパウダーを練り込む場合は、薄力粉を125g・ココアパウダーを10~15gが丁度良いかと思います。
      きな粉は無くても作れますが、できたら入れて作った方が美味しいです(ˊᵕˋ)
      きな粉を加える理由としては、小麦粉にはグルテンという粘り気を持つ性質があり(練れば練るほどグルテン質が生成されます。)
      このグルテンがクッキーを硬くしてしまう原因となります。
      きな粉にはこのグルテン質が含まれておらず、香ばしい香りとホロホロっとした食感に仕上げてくれます!
      きな粉の香りがもし気になりそう…で、あれば
      コーンスターチを10gにして作るとさっくり軽い仕上がりになります😋✨

    • @m.o.9437
      @m.o.9437 3 роки тому +1

      @@NOA-NOA 丁寧な返信ありがとうございます!!
      明後日作ります!!

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому +1

      とんでもありません😳✨
      また何か分からないことなどあればコメント頂けると嬉しいです!
      美味しく出来上がりますように(∩´∀`∩)♡

    • @m.o.9437
      @m.o.9437 3 роки тому +1

      @@NOA-NOA 作りました!!
      ほろっほろで美味しかったです!
      きな粉感(違和感)は全然なくて驚きました
      砂糖の甘さとココアパウダーの苦さがぴったり同じで、結果的に味があんまりない?みたいになったので😂ココア味にするなら、砂糖を増やすべきかな?って感じでした!

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому +1

      m.o.さん こんばんは(ˊᵕˋ)
      作って頂けて嬉しいです!!ありがとうございます🥰
      ココアバージョンはまだまだ研究が必要そうですね😣💦あまり良いアドバイスが出来ずにすみません…
      また春頃(3月に出産予定なので産後落ち着いてから…)動画更新していきますので、その時に試作&改良版を改めてご紹介したいと思います!

  • @いな-n7e
    @いな-n7e Рік тому +1

    薄力粉 130g
    きな粉 5g
    コーンスターチ 5g
    砂糖 大さじ1
    無塩バター 30g
    油 35g
    カシューナッツ 50g
    塩 2つまみ

  • @20kg28
    @20kg28 3 роки тому +1

    ラッピングのアイデアもいいですね!

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому

      コメントありがとうございます☺️💕
      みんなが真似しやすく可愛く見える梱包を考えてこの方法にたどり着きました!
      味も最高なので、機会があれば是非作ってみてくださいね😋✨🍪

  • @ジプ子
    @ジプ子 3 роки тому +2

    作りました!とってもおいしかったです!!!

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому

      めちゃくちゃ嬉しいです!!!!ありがとうございます🥰✨
      このスノーボールクッキーのアレンジ版としてココア味も研究中なので、また動画を更新した際には作って頂けるととっても嬉しいです😭💕
      今は臨月という事もあり、動画の更新をストップしているのですが…
      春からはもっと料理やお菓子作りをご紹介してまいりますので是非応援よろしくお願いいたします🙇‍♀️💦

    • @ジプ子
      @ジプ子 3 роки тому +1

      @@NOA-NOA ホワイトデーのお返しの試作でいくつか他の方の動画レシピでも作成してみましたが、1番美味しくできました!
      よきレシピを教えていただきありがとうございます🥰

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  3 роки тому

      ホワイトデーのお返し用に作って下さったんですね🥺✨素敵です!!!!
      プレゼントされるお相手の方に喜んでもらますように…😌💕✨

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f Рік тому

    スノーボール大好きですが、結構面倒ですね? 昔はケーキなども焼いて楽しみましたが、今は何でも面倒。。。駄目ですね。(^_^) 83歳

    • @NOA-NOA
      @NOA-NOA  Рік тому

      コメントありがとうございます!!お菓子作りは妥協したくなかったので、こだわり抜いたレシピになりました🍪✨もし気分が乗れば是非とも作って頂きたいです( ¨̮ )✨