Paëlla aux fruits de mer
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- Опубліковано 28 лип 2016
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !
Montage propre et bien réalisé, petite musique qui accompagne bien, la forme est nickel. Le fond relève de l'art. Apprendre d'un chef aussi charismatique et pédagogue est un bonheur! Continuez, cette chaine est une perle!
totalement vrai. Cet homme met une passion remarquable dans ce qu'il accomplit.
bonjour Chef.cuisinier moi meme,a la frontiere espagnole,nous ne faisons pas la paella comme vous...mais...j avoue que cette facon est tres interessante et plus presentable,plus moelleuse,j ai des dizaines d annees de metier et j apprend tous les jours.je me "regale" a vous regarder.quelle lecon de professionalisme! chaque geste est efficace et controlé.la cuisine vous remercie.
Je suis Canadien, mais toute ma famille est du sud de la France et de l'Espagne. Là-bas on cuit la paella sur du bois de vigne et on ne met pas d'oignons et de chorizo, mais ici au Québec, on la fait sur du bois d'érable, mais elle est aussi bonne qu'au pays des danseurs de flamenco! Merci pour vos recettes, ça fait du bien d'entendre du bonheur derrière le fourneau. Michel, tu as ce qui donne l'essentiel à la cuisine et à la vie, la passion. Merci encore.
Vous êtes un excellent chef cuisto digne de grand palaces étoilés. Merci de nous épater avec votre savoir faire votre originalité et votre humour. Je ne me lasse jamais de vos vidéos... coucou du Maroc et bon vent chef ;)
: Merci pour la liste des compliments,il me semble que votre commentaire a été fait a répétition mais ce n'est pas tres grave donc merci encore pour me suivre et a tres bientot,Michel.
Comme toujours un plaisir à écouter et regarder, Merci. Par contre en dehors de toutes autres considérations il y a autant de recettes de paella que de familles espagnoles MAIS le riz il faut quand même respecter et prendre du riz rond (arroz Bomba)ou au moins un riz pour Risotto (arborio ou carnaroli). Ici je promets que je ne joue pas au puriste mais le riz c'est la base de la paella ! Encore merci pour vos recettes, vous êtes génial
Bonjour depuis Haiti 🇭🇹! J’adore vos vidéos chef Michel. Merci pour ces recettes que vous réalisez avec tant de passion. Sur mon profil c’est la photo d’une paella que j’avais préparée à l’école de cuisine. Mais je vais encore la perfectionner grâce à votre recette.
: Merci beaucoup pour le partage et aussi pour me suivre,je connais tres bien votre pays j'y suis allé tres souvent , a tres bientot sur ma chaine, Michel.
Bonjour chef, c'est ma mere qui m'a fait connaitre votre chaine, elle trouve qu'avec vous c'est facile et genial, alors que la cuisine ce n'est pas du tout son truc....et demain elle va preparer votre poulet basquaise !
J'aime beaucoup votre facon de cuisiner et je me retrouve tout a fait dans votre approche de la cuisine traditionnelle savoureuse et sans chichi.
: Le truc c'est que mes 44 années d'expérience comme chef ont su m'apprendre ou arrondir les coins pour rendre les choses plus facile pour un résultat tip-top:) merci beaucoup pour le commentaire et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine,vous n'allez pas vous ennuyer avec les vidéos style [ chef en exil ] et merci de me suivre a bientot , Michel.
A chaque fois que j’ai l’idée d’une recette que je n’ai jamais faite, je sais que je peux compter sur le chef Michel 🔥
La petite louche de jus à la fin...tellement satisfaisant !
Merci chef t'es le meilleur, facile à comprendre. Je suis de Tahiti et ta cuisine est toujours un plaisir remplie de soleil.un pouce bleu, comme ça 😊
bravo bravo excellent professeur comme d habitude chef je vous remercie de nous enseigner les classiques de la cuisine avec autant de gentillesse et de modestie vos recettes sont devenues les miennes merci
: Alors vous devez apeler votre table la 55:) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Excellent chef! Merci !!
La cuisine que vous avez, ainsi que le matériel…...moi j'en rêve ! tant d'idées dans ma tête, tant de chose, moi quand je vois vos vidéos…..c'est mes rêves que je vois
Bravo,Michel,enfin des recettes basiques de bonne bourgeoisie heureuse...que du bonheur...merci GRAND CHEF...ET VIVE LE CANADA.
Bonne technique! Merci pour cette démonstration!
Merci pour cette récette idéale pour l'été, expliqué par un Chef sympa et bien organisé!
comme toujour de tres bonnes recettes merci chef
Bonjour depuis le Maroc. Toujours au Top chef👍👍👍
Papa continué de transmettre au JEUNE cuisinier la connaissance et le goût de l'ar culinaire! !bravos bravos et encore bravos!
Un grand bravo à vous deux. Vous Michel pour la qualité de votre cuisine et de vos explications. Et bravo au cameraman qui film ultra bien avec des vues d’ensembles et des gros plans sur les préparations. La musique juste en accompagnement qui ne couvre pas la voix du cuisinier ça nous change par rapport à d’autres vidéos ou on est assommé par la musique et ou on ne voit que la tête du chef. Merci à tous les deux. Du Pas de Calais. 👏👍🤓
Mr. Michel merci...vous êtes un bon prof de cuisine....Tout est bien n' expliqué....Grâce à vous j'arrive , j'arrive a séduire mes convives...
Ca donne envie d'en manger ! Bravo et merci Chef !
Bonjour chef, toujours avec simplicité , ce qui vous agréable à suivre avec vos versions de la cuisine vous comme Jean et Norbert, la cuisine c'est l'amour du partage pas du bocusse que je ne supportai pas et surtout votre matériel couteaux, la plus simple de personne veut vous suivre Cordialement
il est terrible ce mec. simple limpide,éfficace et professionnel. bravo !
I must say this is by far the best French cooking site on the internet, Monsieur Duma you are the best. I hope you can implement English subtitles, it takes a long time to translate.
Une recette d'artiste, votre plat enchante mon palais, merci
Thank you, Chef Michel Dumas.
İ cooked last sunday for my family. They loved. Wonderfull taste.
Great movie, best wishes for you and the camerateam.
Qui comme moi aime quand il dit "comme sa"! 😂😂
Vous êtes un artiste, doué. Merci pour cette recette
Super enfin une vidéo ou on est pas obliger davoir un jardin et plaque de 2 m pour faire une paella 😊
Merci pour vos plats ils ont lair délicieux ! 😋😋
Je me suis abonnée !
Excellent! Thank you Chef.
toujours super merci michel
Très bonne recette merci! C'Était super bon
Cette façon de faire la Paëlla me plait beaucoup, je vais la faire ce week end. Merci Chef Michel.
Superbe recette bravo !
Brillante idee Chef Dumas, de faire des cuissons a part, ( le poulet, le riz puis les fruits de mer) , le defi de la Paella c'est justement une parfaite cuisson des aliments melanges , mais vous avez trouve la solution simple et reussie, vous avez opte pour le riz etuve qui est plus courant et connu ici au Quebec. merci bcp , vous etes genial comme d'habitude, j'apprends tjr et encore de vous malgre mes 20 ans de cuisine.
: En effet mes cuissons en paralelles sont implacables pour le controle des cuissons,je le fait tres souvent dans mes recettes presque compliquées c'est beaucoup de troubles en moins pour un produit final parfait:) toutes ces techniques je les ais élaborées ici car d'ou je viens c'est la prise de tete continuelle a se décourager de cuisiner:)j'ai quité mon pays a 22ans apres l'école hoteliere vous comprenez pourquoi?:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
bravo chef j adore la paella !!! merci et toujours ! comme ça !
: Merci et donnez m'en des nouvelles pour le test,donc a tres bientot , Michel.
i just watched it , omg chef you are unique :))) i will make this tonight please keep up the happy spirit and the good work , peace &love
: Thank very much for the appreciation, I appreciate a lot,thank you also for following me, see you some times , Michel.
Olé ! bravo Chef ! caramba tu es le meilleur. Merci pour cette belle recette qui nous rappelle de belles vacances en Espagne. Bon week-end et amitiés.
: Salut Ralph,tu as manqué la salade nicoise:) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot, Michel.
Vous êtes super. Original par rapport aux autres chefs
Bonnes recettes qui mettent l eau a la bouche! Hilaire de la Martinique
Une paella sans poêle à paella chapeau chef c'est du grand art. Merci pour vos recettes simplissimes et délicieuses à la porté de tous.
J adore toujours autant tes vidéo :D
: Merci beaucoup ca me fait vraiment tres plaisir,merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Super recette!!!Felicitations depuis la Suisse 👨🍳😘
J'ai que une chose à dire.. BRAVO ! Je cherchais justement une recette de paella car je n'ai Pas le plat dédié pour. J'ai hâte de tester votre recette. Merci 1 million de fois 👍
: Avec mes cuissons en paralelles on a pas besoin de plat spécifique pour la faire et le control des cuissons est aussi plus précis voila le truc, a bientot,Michel.
ça a l'air trop bon !
Bravo chef beaucoup d,idées simples et rapides merci
: En effet avec moi la cuisine n'est pas la mer a boire:) a bientot pour le suivi, Michel.
Je suis trop fan de votre chaîne, Chef ! Merci je m'y abonné ! Merci infiniment ! Du grand art !
: Merci beaucoup et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine, avec moi vous n'allez pas vous ennuyer avec les vidéos du style [ chef dans le lac ] et [ chef en exil ] donc a tres bientot pour les commentaires auxquels je réponds toujours, Michel.
Elle a l'air délicieuse, merci beaucoup Chef Pour cette recette.
: Et ma technique des cuissons en paralelles est beaucoup plus pratique pour le controle des différentes cuissons des éléments:)merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suive a tres bientot pour le suivi, Michel.
Merci beaucoup Chef👍🙏🏼
Plus le temps d'en faire une aujourd'hui mais ouuuuuh ça vient. Encore une merveille de plat . Merci grand chef...
: Tout le plaisir est pour moi, merci beaucoup pour me suivre et j'ai tres hate pour le suivi donc a tres bientot, Michel.
Extraordinarie!!
hmmm quel plaisir de vous voir cuisiner,j'ai senti la bonne odeur de la meilleur paella, elle a l'air succulente ,je le dis souvent vous êtes le meilleur chef .merci pour vos bonnes recettes.
: Merci beaucoup pour tant d'honeur,merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
excellent professeur j'adore vos recette a meilleur voeux chef michel dumas et bonne anneé 2022 a vous et famille je vous ad'ore
Superbe recette et facile
Un délice ce plat :)
Super plat.. plaisir chefe .je kif...
Bientôt 1 Million d’abonnés Chef… Bravo 😃👍🏽
trop fort ce chef! j'adore!!! je prépare cette paella demain!! :P
: Allez y les yeux fermés avec mes racourcis la recette est inratable,donc a tres bientot pour le suivi et merci aussi de me suivre , Michel.
super trop bon, j'en reviens pas de la simplicité de la recette... bravossimo chef
: Avec moi tout devient tres simple ,c'est mon coté paresseux qui ressort:) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
La paella, mon plat préféré entre tous. Vous avez un choix intéressant pour les épices. Merci
: En effet les épices sont un bon mariage entre eux,merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Un de plat préférer je vais faire merci pour ta recette excellente com dab 🤗🤗🤗🤗🤗💖💖💖💖💖💖💖💚💚💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙💙
Bonjour
La table 55 avec très faim je me suis régalée avec la paella au top maître Michel 👏👏👏 prends soins de vous 😻
Super chaîne, je m'abonne :) Ca change des pseudos chaînes UA-cam qui se contentent de faire frire du Nutella et des Oreos.
: En effet ces chaines sont la honte de la profession:) donner le gout de cuisiner est un art en soit,et de simplifier les choses en est un autre,merci beaucoup pour le commentaire,je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine,vous n'allez pas vous ennuyez avec [ chef en exil ] merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Bien vrai et les expliquerons du chef Michel son super nickel comme il aime a le dire
Ahahah, bien dit 🤣🙏
@fifit fast-food cuisine
T'en fais pas Michel ! Je l'ai suivie. Attentivement. Et puis je l'ai faite, à ma façon et compatible régime (J'en suis à -22 kilos !) Incontournable cette salade niçoise et rafraîchissante à souhait. Bonne journée et à bientôt.
Je suis en Corse et j'adore la paella .Chapeau Chef Michel, on reprends plaisir a cuisiner et déguster
: Si vous etes en Corse allez voir ma vidéo [ huile épicée pili-pili ] vous allez vous y reconnaitre dans ma blague,donc a tres bientot pour ce commentaire,Michel.
A la fois très pédagogue et assez impressionnant. Merci chef!
: Merci beaucoup pour les compliments,ca me fait vraiment tres plaisir et un gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
Une paella relevée par du safran, ça doit être pas mal du tout !
Merci chef pour vos vidéos qui m'emplissent de bonheur au cours de ma saison, qui commence à être fatiguante (encore une soixantaine de services et puis repos !) à +
: Je vous comprends tres bien,j'ai moi-meme fait des saisons a la montagne et c'est tres épuisant,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot, Michel,bon courage,ca se termine:) A+.
Le bonheur du quotidien 😊 merci chef!
: Merci beaucoup pour me suivre comme ca et un gros merci aussi pour les appréciations,donc a tres bientot,Michel.
tres bon cuisiner j'adrore toute tes recette
Bravo chef.
Chef Dumas, tout une brigade de petits couteaux et la cuisson fantastique du paella " deux jours à vivre"
Quelle belle recette ! J'aime beaucoup la cuisson du riz. Je vais tester. Et aussi, j'aime bien la cuisson séparée des fruits de mer. Bravo chef !
: Salut Francois,en effet pour simplifier la tache j'ai préféré faire deux cuissons paralelles le riz pilaff d'un coté et les fruits de mer de l'autre,car faire tout en meme temp tres souvent les fruits de mer sont beaucoup trop cuits,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Je ne sais pas si ce Mr donne des cours parcequ il donne envie d écouter et de bien faire correctement et propre !! 👍👍👏👏👏
quel bonheur de vous découvrir depuis ma Moselle.Merci pour vos recettes.grace à votre savoir faire ma famille m'a attribué ma première étoile 'chef Michel Dumas'je salive déjà pour vos prochaines vidéosà bientôt votre commis Alain Buchmann
: Super cool la premiere étoile,la deuxiemme ne devrai pas tarder apres la paella:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Humm une recette comme on les aime !! La cuisine doit sentir extrêmement bon ! On sent d'ici la bonne odeur des fruits de mer et du fumet de poisson. Merci pour cette super recette. a vendredi.
Salutations de Corse
: En effet je me croyais un peu comme a Bastia,Propriano ou Ajacio l'hors de la cuisson:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Merci beaucoup M.Dumas Michel. Bravo.. From Thailand
Chef Dumas, à quoi sert donc l'élastique au bout du manche du grand couteau vert ?
Ahhh la dédicace au Costa Rica avait déjà été faite..!! Au top chef! Pouce bleu, comme ça.
Delicious! Thanks Chef
: Thank you for your comment and for following me,see you later my dear,Michel.
superbe paella ,merci beaucoup chef.
: Mes cuissons en paralelles simplifies énormément la recette:) mais en final c'est formidable,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
tres belle recette chef ,
Magnifique
J ;en peu plus !!! trop bien
Votre version de la Paella, et vraiment appétissante! Merci beaucoup!
: Merci beaucoup,en effet mes deux cuissons en paralelles simplifies énormément la recette parfois compliqué,pour le control des cuissons,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.et le bonus est que toutes les saveures sont la:) A+.
Merci beaucoup!
: Tout le plaisir est pour moi,A+ Michel.
Recette excellente
J'aime Votre style de vidéos de la cuisine, merci beaucoup!
: Merci beaucoup pour l'appréciation,les votres son tres bien aussi,un tres gros merci pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Chef Michel Dumas Merci aussi,j` attends avec impatience Votre nouveaux recettes
: La prochaine sera vendredi a 10h AM heure local:) a tres bientot, Michel.
Super la recette je vais essayer de la faire continuer comme ça la table 55
t très belle paella qui donne carrément envie! bravo chef
: Merci pour l'apréciation en effet elle était tres bonne:) et sans compliquation,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
merci beaucoup, çà sent bon je vais essayer la classe
: Super cool,j'ai hate pour le siuvi,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Bonjour chef moi je suis espagnol et j’adore la paella
Ma maman en fessait le dimanche
Humm ! miam miam un chef digne de ce nom ! 😋
Merci chef
Fantastique 🌻
Vous avez dépasser la barre des 10000 abonnés félicitation !
: En effet pour une petite chaine familliale ca va bon train,10555 aujourd'hui:) et pour répondre aux commentaires c'est quasiment un travail a temp plein,c'est mon plus grand plaisir,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.
Very good!!!! Aprendendo muito com o Chef Michel Damas, mesmo sem falar Francês. :)
: Merci beaucoup pour l'appréciation,et un gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.
enfin j'ai reçu de préparer la bonne paila grasse à vous chef😊
: Merci beucoup pour les suivis vous etes tres sympa et un tres gros merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel.
énorme ! :)
Vous me faites rêver
Chef, vous avez beaucoup de vêtements dans la boutique, il vous faut absolument monter un partenariat avec une coutellerie pour proposer vos célèbres petit couteaux de toutes les couleurs, vendus seuls ou en coffret. Servez vous de votre notoriété sur les réseaux sociaux pour négocier un partenariat. Commencez par une petite production et ajustez en fonction de la demande. Comme ça ! 😉
bonjour chef
vos video sont juste MORTELLE explication nickel, pardon comme ca
Je refait chaque recette est c est super bon
Merci
: Ils faudrait passer le message aux gens qui me mettent des pouces négatifs,merci beaucoup pour le commentaire et un gros merci aussi de me suivre tres bientot mon ami,Michel.