کیک مکزیکی سه شیر،خوشمزه و کافی شاپی|کیک سه شیر طرز تهیه| Tres leches |Cake3 milk
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- کیک سه شیر یک دسر مکزیکی است که باید خوشمزه، مغذی و آبدار است. این یک نوع کیک خیسانده در شیر است و، چون از سه نوع شیر استفاده میشود به این نام مشهور شده است. این دسر شامل شیر عسلی، خامه و شیر کامل است همچنین آن را در هر فصلی از سال میتوان درست کرد.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر میخیسانند. نمونههای دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشورهای دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزهترین عصرانهها برای فصل بهار و تابستان است.
کیک سه شیر یکی از بهترین انواع کیک در جهان است شاید به این دلیل که از یک خوردنی بسیار خوشمزه و غلیظ در آن استفاده میشود؛ یعنی شیر عسلی. احتمالا شما هم مثل من از آنهایی هستید که وقتی شیر عسلی میخرید خودتان را داخل در یخچال و در حال انگشت زدن در قوطی شیر عسلی میبینید و در یک لحظه به خودتان میآیید که ته آن را در نیاورید. بله این کیک هم از این خوردنی خوشمزه به اضافه شیر تغلیظی شیرین نشده و خامه استفاده میکند.
شیر تغلیظی شیرین نشده و شیر عسلی در واقع هر دو شیر غلیظ شده هستند که دومی در کشور ما به این نام مشهور است در حالی که میدانید در این خوراکی اصلا عسل استفاده نشده بهر حال هر دو غلیظ هستند، اما یکی شیرین نشده و دیگری حاوی شیرین کننده است. شما میتوانید این خوراکی را در مغازههایی که اقلام خارجی میفروشند خریداری کنید و یا بصورت آنلاین دریافت کنید. قیمت آنها بالا نیست و برای یکبار غلبه بر هوسهای شیرینتان، ارزش خریداری را دارند البته حتی میتوانید بهراحتی آنها را در خانه درست کنید؛ کافیست دستورالعمل آنها را در اینترنت جستجو کنید. حالا با هم مواد کیک را بررسی میکنیم.
مواد تشکیل دهنده کیک سه شیر چه هستند؟
آرد کیک: آرد کیک همان آرد کاملا سفید و لطیف است. میتوانید از قنادیها بخواهید به شما آرد کیک بدهند. آنها دو نوع آرد دارند؛ آرد کیک معمولی و آردی بسیار سفید و لطف که بیشتر مخصوص کیکهای اسفنجی است. آردهای بستهبندی شده هم در واقع آرد همهکاره یا چند منظوره هستند. آرد سه صفر یک، آرد کاملا سفید و مخصوص کیک است. البته شما میتوانید آرد همهکاره را هم جایگزین آرد کیک کنید.
بیکینگپودر: بیکینگپودر که با انجام یک سری واکنشهای شیمیایی باعث بالا آمدن و پف کردن بیشتر کیک میشود.
نمک: احتمالا در اکثر دستورهای کیک، نمک را میبینید این ماده باعث تعادل در طعمها شده و برخی بوها را از کیک خارج میکند.
شکر سفید: شما میدانید که شکر باعث شیرینی کیک میشود، اما این ماده یکی از عوامل پف آمدن نیز هست و همچنین باعث کاهش رطوبت کیک و افزایش تردی و خشکی آن میشود.
تخم مرغ: یک ماده لازم و ضروری در کیک است. تخم مرغ یک ماده مرطوب کننده است که در اصل نقش چسبندگی و ایجاد پف در کیک را بر عهده دارد و همچنین باعث در هم آمیختن مواد میشود.
خامه، شیر عسلی و شیر غلیظ شده: اینها همگی با هم باید در کیک سه شیر حضور داشته باشند. وجود این سه ماده شیری باعث ایجاد طعمی خوشمزه در کیک شما میشود. خوبی کار اینجاست که شما طعم هر سه نوع شیر را موقع خوردن احساس خواهید کرد.
نکات مهم
برای درست کردن این کیک از شیر معمولی استفاده میشود. شیر بدون چربی یا کم چرب بافت غلیظی به کیک نمیدهد بنابراین از آن استفاده نکنید.
برای درست کردن کیک سه شیر شما مجبور هستید که از هر سه نوع شیر (شیر عسلی، شیر غلیظ شده و شیرنارگیل و یا شیر ابوقوس) استفاده کنید. سه نوع شیر با همدیگر عمل میکنند تا یک کیک شیرین و مرطوب را ایجاد کنند. شما به هر سه نوع نیاز دارید تا یک کیک سه شیر عالی داشته باشید.
ترفندهایی برای درست کردن بهترین کیک سه شیر
آرد را پس از اندازهگیری حتما الک کنید. آرد کیک بافت بسیار ریزی دارد بنابراین به راحتی قلمبههایی در آن تشکیل میشود و الک کردن آنها را از بین خواهد برد.
تخممرغها را به دمای اتاق برسانید، چون در غیر اینصورت به خوبی با هم مخلوط نخواهند شد.
زمان ۳ ساعت خیساندن کیک را به هیچ عنوان حذف نکنید، چون در غیر اینصورت کیک خشک و اسفنجی نخواهد شد.
آن را سرد نگه دارید. این کیک بهتر است که سرد سرو شود علاوه بر این به دلیل وجود شیر باید در هر صورت در یخچال نگهداری شود.
#کیک_ساده
#کیک_خانگی
#کیک_کافی_شاپ
#کیک_مکزیکی
#دسر
#دسر_خونگی
#کیک_خیس
#کیک_خاص
#کیکتولد
----------
لینک سابسکرایب
bit.ly/3GRMqHC
لینک اینستاگرام من
bit.ly/3sREz7V
--------------------------------------------------
❌❌❌من کی هستم❌❌❌
اسمم نرگس.یونانی اسمم میشه نارسیس.
عاشق آشپزی و بچه هامم.پارسیا پسر کوچیکم تو ویدیوها منو همراهی میکنه.
تو این کانال با کلی روزمرگی های خوشمزه منتظرتونم
----------------------------------------------------- ❌❌❌ Who am I❌❌❌
My name is Nargis. My Greek name is Narsis. I love cooking and my children. Parsia, my little son, accompanies me in the videos. I am waiting for you in this channel with all the delicious daily life
مرسی که ویدیو رو تا انتها تماشا می کنید و لایکش میکنید🌹🌹🌹
Full watch ❤
Like 16❤
Masha Allah very nice 👍🏽
Like 3
7 like
It looks super delicious... Keep uploading recipes like this... 😍👍🏻
بسیار عالی و خوشمزه موفق باشی 💯👌👌👍👍👍
ممنونم
عالی شده عزيزم نوش جان ❤❤🌹🌹🌹
ممنونم
عالی عزیزم مثل همیشه
Beautiful sharing ❤
Beautiful sharing 💝
Beautiful sharing 💖
Very delicious 🌹
Thanks a lot
Looks delicious and tasty, wonderful recipe, big thumbs up 👍 9th 😋 yummy
Such a beautiful and Delicious sharing stay blessed ❤
عالی شد . ممنونم از آموزش خوب تون . نوش جان تون.
Wonderful share
ye cake khoshmaze va laziz. dametoon garm
کیک جذابی به نظر میرسه حتما درستش میکنم
نرگس جان ممنونم
ممنونم از کپشن و توضیحات کامل و دقیق
Looks amazing and so delicious 🤤
ممنون بانو واسه اموزشهای جذابت
Waw so very yummy 🧡👌🏽😊
Thanks for sharing
مثل همیشه عالی و خوشمزه و فوق العاده ای❤❤❤❤
Wooow very nice and delicious mashallah yummy yummy ❤ 15
Thank you so much
4:54 Very delicious cake
It's looking absolutely delicious
Thank you so much
Mashallah cake looks so delicious and yummy 😋👌
Thank you so much 😊
Very beautiful very attractive
خوشمزه است معلومه😊😊😊
به به عالی شده لازم شد درستش کنم 😊🌸🌸
2:29 ممنون از توضیحاتی که نوشتی اطلاعات خوبی بود 👌❤️
قربونت برم
بسیار عالی ❤
So delicious cake recipe 😋😍
The recipe is really great, it looks delicious and yummy 👌😋
Thanks a lot
Nice prepared ❤ looks so delicious 😋😋
Thanks a lot
این کیک عالیه😋
24👍 5:47
Wow looks so yummy.
Nice preparation and sharing.
Good luck my friend ❤
Thank you so much 👍
خیلی خوبه
شیک و احتمالاً خیلی خوشمزه،🌼😊🌼
How good and great💞💞💞
ممنون از آموزش های بسیار عالی و مفیدتون نارسیس جان💗👏👏👏⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
ممنونم از نگاهتون🌹
بسیار عالی بود آموزش 🙏🥰💋
It looks amazing and well prepared 👏 ❤
Thank you so much
Like 2 ❤ for dear Narsis 🥰👌🏽👌🏽Excellent
خسته نباشی عزیزم ❤
5:47 ممنون عزیزم آموزش خوبی بود😋😍
فدای نگات
ویدیو رو تا آخر تماشا کردم خیلی عالی شد و حتما امتحان میکنم ممنون از آقا حسام بابت تزئین و دستپرت😍👌نوش جانتون
مرسی از نگاهت عزیزم
عالی شده عزیزم ، نوش جان 😍🤤
عالیه❤❤❤❤
نوش. جونت خواهر گل ومهربونم عالیه عالی ❤❤من ک عاشقش شدم ممنونم از انتشار ویدیوی جذابت❣️❣️❣️❣️🌹🌹🌹🌹😋😋😋😋😋
برایت آرزوی سلامتی و شادی پایدار دارم دوست من
خيلي عالي بود عزيزم تا انتها همراهت بودم😊 نوش جان😍🌺👌🏻
مرسی شهرزادجون
مقوی وخوشمزه
Full watch 😊💚💙🥰
خیلی عالی وزیبا آماده کردی نرگس جان نوش جان 👍✨✨✨🌟💫🌟💫🌟
ممنونم
Great ❤️
نوش جونتون ،خیلی عالی درست کردی عزیز دلم ❤
ممنونم
لایک طلایی برای دوست عزیز ❤❤❤❤
چه کیک جالبی ❤ ممنون نرگس جان😊
مرسی از نگاهت عزیزم
❤❤❤❤ very good
بسیار عالی خوشرنک ۲❤نوش جان ❤❤❤❤❤
ممنونم
چه کیکی شده😍اسمش برام جدید بود
Like 4❤
باید خیلی خوشمزه باشه ❤
ای جونمممم کیک خوشمزه ❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏
من عاشق هرنوع کیکی هستم... اینم معلومه که فوق العاده ست😍😍نوش جانتون.
تاانتهاهمراهت بودم عزیزدلم
مرسی عزیزم
5:24 به افتخار حسام❤
نوش جونتون
نارسيس جان ويديوهات عاليه با كيفيت خوب😊اضافه گويي نداري. خيلي دوست دارم🥰اميدوارم هرچه زودتر مانيتايز بشي عزيزم🙏🥰
مرسی گلم
ایشالله همه با هم😍😂
من اين كيك رو فقط يه بار امتحان كردم ولي هرچي از طعمش بگم كم گفتم😍😍😍
정말 맛있어보여요 😊
레시피 감사합니다 👍🏻
لایک ۱۱تقدیم شما💐
Like 15😘
first like❤
Yummy
Like 25❤❤❤❤❤
لایک ۲۱ نرگس جونم
لایک ٣٠ عالی شد مرسی 🎉❤
😅😅😅ای خدا خواسته درست کنه لو نره.. مثل همیشه عالی
😂😂آره
❤❤❤❤❤❤
Stay connected
لایک ۸
Like6🎉
4:43 با افتخار عضو کانال تون هستم ❤
باعث افتخار منه
5:19 الهی دستش درد نکنه😅
😂😂😂
👌👌
2:31 چشم لایک و کامنت مثل همیشه میزارم
لایک ۲۷❤
به به عالی بود سفارش تولد قبول نمیکنید؟
بله برای تولد شما
❤
😍😍😋😋
سلام آبجی گلم
واچ تایم تون چطوره ؟
خوب پیش میره
کامل شده یا هنوز کسری دارین ؟
والا زیاد خوب نیست
اگر واچ تایم سوخته م نبود الان ۳۵۰۰ ساعت واچ تایم داشتم
2:36 ❤
ممنون عزیزم بخاطر آموزش خوبتون اندازه قالب رو ندادید لطفاً بفرمایید اندازه قالب رو
قربونت برم شهره جان
اندازه قالبم ۲۵*۱۵ بود
🎉
کیک رژیمی اگه تو برنامت تونستی بزار و اموزش بده،طالب زیاد داره،یکیش خودم
حتما👍👍
5:21 😅
این کیک خیلی عالی میشه
هرکسی درستش کنه گرفتارش میشه
😍😍👍
لایک ٣٠ عالی شد مرسی 🎉❤