El color de la carne | | UPV

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  • Опубліковано 12 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 6

  • @diegosangoquisa8932
    @diegosangoquisa8932 3 роки тому

    muy buena explicación Saludos

  • @nasch1409
    @nasch1409 12 років тому

    me preguntaba si le agregamos bacterias lácticas antes del empacado al vacio en q forma afectaria a la carne

  • @kotamunster
    @kotamunster 5 років тому

    muchas gracias!

  • @AMFH13
    @AMFH13 8 років тому

    ohhh me sirvio mucho, gracias! !!!!

  • @PaulaJAcuna
    @PaulaJAcuna 5 років тому +1

    Esta muy bueno el video, pero quisiera ppor favor un ejemplo en la interpretación de los valores obtenidos d L, a y b

  • @maurogarcia1392
    @maurogarcia1392 12 років тому

    EN EL MOMENTO QUE SE ABRE EL EMPAQUE EL VACIO, LA CARNE CAPTA OXIGENO PRODUCIENDO LA OXIMIOGLOBINA CON COLOR ROJO CEREZA , MAS NO ROJO PURPURA