You are such wonderful pastry chef, with the Japanese perfectionist skill, always love to see your video. But Sensei, how can I understand your teaching in English please 🙏?
Teacher, I follow your videos and I am constantly learning from you. That baking paper with gridlines I've seen you use to roll your dough always, the one with squares. May I know what brand it is and where are they sold? Arigato!
It is a product of the German company BRANOPAC. I think it is sold on amazon. Company page: www.branopac.com/en/branofood/products#SEPARATING%20AND%20RELEASE%20PAPERS-2145 amazon in Japan: BRANOPAC paper for home PRO 300×400mm 24枚/BOX×24BOX amzn.to/3Hyj2bC
![[Baked Cheese Tart] Chef patissier teaches](http://i.ytimg.com/vi/2PAIfg54kLI/mqdefault.jpg)
ご指摘ありがとうございます！
今回動画内ではレシピの倍量を作成しています。
レシピの紅茶葉がすっかり抜け落ちてました。量は3gです。
14:03 紅茶牛乳を200g量ると言っていますが、これは倍量で作っているためで、100gの言い間違いです。
実際作られる際は100g量っていただければ良いです。
チョコレートの64％と65%で揺れていますが、僕の言い間違いで正しくは64％です。
ホワイトチョコにフレーバーをつける動画も楽しみにしております！
これまたすごく美味しそうですね。紅茶好きなので是非作ってみたいです。
あけましておめでとうございます🌅いつもレシピの動画配信ありがとうございます😊石川シェフのレシピで職場仲間や友人達にいつもプレゼントしていますが毎回絶賛されます❣️リピートが止まりません😂紅茶好きなのでこの紅茶タルトも楽しみです🥧
I've done an earl grey chocolate cream for frosting a chocolate sponge cake before. Twas lovely. Hope to try the flavour as a tart.
紅茶が好きなので，是非作ってみたいです。
概要欄に、紅茶の分量が記載されていないので、教えて頂きたいです。
Благодарю за мастер-класс, обязательно приготовлю ! 👍Thanks for the tutorial, I'll definitely make it!😊😊😊チュートリアルをありがとう、私は間違いなくそれを作ります!👍👍
Gracias.
You are such wonderful pastry chef, with the Japanese perfectionist skill, always love to see your video.
But Sensei, how can I understand your teaching in English please 🙏?
Teacher, I follow your videos and I am constantly learning from you. That baking paper with gridlines I've seen you use to roll your dough always, the one with squares. May I know what brand it is and where are they sold? Arigato!
It is a product of the German company BRANOPAC.
I think it is sold on amazon.
Company page:
www.branopac.com/en/branofood/products#SEPARATING%20AND%20RELEASE%20PAPERS-2145
amazon in Japan:
BRANOPAC paper for home PRO 300×400mm 24枚/BOX×24BOX
amzn.to/3Hyj2bC
@@masayoshi_ishikawa_patissier thank you , teacher!
牛乳に入れるグラニュー糖は減らしても大丈夫でしょうか？一度分量通りに作ってみましたが、ちょっと甘さを抑えたいと思いまして💦
生クリームなしで出来るのですね。
ガナッシュを鏡面のように滑らかに仕上げる方法はありますか？
タルトショコラの動画みるといいぞ！
タルト生地レシピは以前のキャラメルバナナチョコタルト生地のレシピとは材料の分量が大分違うように見えますが、このケーキ用に配合が変わってますか？
タルト生地でもいくつもレシピは使い分けますが、こちらの方が作りやすいのではと思います。
コメント失礼します。
１度作ってみたのですが。使用した紅茶の葉の種類？のせいか、あまり紅茶風味を感じられませんでした。
紅茶の葉は何gまで増やすのは可能でしょうか？
牛乳 125g グラニュー糖 38g から200gの牛乳が取れるんですか？ 100gですか映像から判断するとシェフの200gが言い間違いかな？100g取れそうかな
ご指摘ありがとうございます！
今回動画内ではレシピの倍量を作成しています。
レシピの紅茶葉がすっかり抜け落ちてました。量は3gです。
14:03 紅茶牛乳を200g量ると言っていますが、これは倍量で作っているためで、100gの言い間違いです。
実際作られる際は100g量っていただければ良いです。
チョコレートの64％と65%で揺れていますが、僕の言い間違いで正しくは64％です。
毎回お勉強させてもらってます。石川さんの食いっぷりに「こう言う食べ方がうまいんだ」って思っているんですけど、
心臓に負担じゃないんですか？大丈夫ですか？気を悪くさせたらすみません。
ありがとうございます。ご心配をおかけしてすみません。
全然気を悪くなんかしてないですよー
だって大きく食べた方が美味しいから、、、
先生、ジジイはタルト焼くとカッチカチになってしまうんです😭
❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
これ牛乳125じゃなくて225じゃね？