Biscotti Facili e Veloci in Padella
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- Опубліковано 17 вер 2024
- Poco tempo per preparare i biscotti? La ricetta che fa al caso vostro: biscotti pronti in 15 minuti
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Ingredienti Ricetta
Per 25-30 biscotti
170 g di farina bianca di tipo 00
50 g di zucchero a velo
60 g (1 medio) di uova
35 g di burro
1 pizzico di sale
Succo e scorza di limone non trattato
2 g di lievito per dolci
Preparazione Biscotti in Padella Facilissimi
1. In una ciotola, setacciare la farina bianca con lo zucchero a velo, dunque unire il sale.
2. Sciogliere dolcemente il burro, nel microonde oppure a bagnomaria.
3. Al centro delle polveri, unire un uovo, il burro fuso, il succo e la scorza di un limone bio. Amalgamare gli ingredienti aggiungendo il lievito setacciato: si otterrà una sorta di pasta frolla.
L’aroma alternativo
In alternativa al limone è possibile aromatizzare la pasta con i semi di un baccello di vaniglia.
4. Avvolgere la pasta su un foglio di pellicola trasparente e lasciar riposare per una decina di minuti.
5. Nel frattempo, foderare una capiente padella (antiaderente oppure in pietra) con la carta da forno; in alternativa, ungere leggermente ed infarinare la padella.
6. Scaldare dolcemente la padella foderata con la carta da forno, coprendo con il coperchio.
7. Nel frattempo, stendere la pasta con il matterello fino ad ottenere uno sfoglio dallo spessore di circa mezzo centimetro. Per agevolare la stesura, si consiglia di coprire la frolla con la carta da forno oppure di infarinare la superficie.
8. Con un taglia biscotti dalla forma a piacere, ricavare le formine. I ritagli di pasta si possono impastare nuovamente per ottenere altri biscotti.
9. Adagiare i biscotti sulla padella, avendo cura di non sovrapporli. Coprire immediatamente con il coperchio e cuocere a fiamma dolcissima per 10 minuti. Trascorso il tempo necessario, aprire il coperchio, rigirare i biscotti e terminare la cottura per altri 5 minuti.
10. Togliere i biscotti dalla piastra e servire a piacere. Conservare in un barattolo di latta oppure in una vaschetta di plastica per 2-3 settimane.
11. I biscotti in padella sono deliziosi da servire farciti con crema alle nocciole o marmellata, oppure si possono spolverizzare con semplice zucchero a velo.
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questa è la prima volta che ti seguo : sei di una semplicità e anche veloce...spieghi molto bene. brava bravissima
Grazie mille di cuore, felice di esserti utile
Io ho preparato i biscotti 🍪 sono venuti buonissimi 😋 brava !!!!!
menomale che ci sei tu tutte le mie ricette le prendo da te ❤❤❤
Grazie Alice Mi Sto APPASSIONANDO Alle Tue Ricette SPECIALMENTE I Dolci In Padella Sono Uno SPETTACOLO 😊
Alice sei un mito!! Cioè ogni giorno mi stupisci con muove ricette che non pensavo mai esistessero o che si potessero fare come x es questi biscotti in padella o la torta al limone dell'altro video! bravaaa
sei davvero concisa e piacevole nell'ascoltarti farò questa ricetta bellissima e buonissima😘
Grazie, felice di esserti utile con i miei video!
Lulu' Recensioni
Alice Le Ricette di Alice io sono allerguaca alle uova come faccio
Sciroppo di limone
Lulu' Recensioni
Sei una garanzia di successo! Grazie per le tue ricette!
+Nunzia Procida Grazie a Te! Ciao
queste ricette così geniali mi piacciono molto, brava
Che brava ! Ho fatto la crema pasticcera veloce con successo grazie proverò anche i biscotti molto brava con la spiegazione. 👍👏
alice sei bravissima,quella di fare i biscotti in padella è un idea fantastica ❤
+Simona Petrillo grazie mille, felice di esserti utile! Ciaoo
Ciao, ho fatto i biscotti in padella, tua ricetta, ma con farina integrale di timilia, zucchero di canna, olio anziché burro. Sono soffici e molto gradevoli! Grazie dell'idea!
Evviva!
@@My-personaltrainerIt Bravissima!
li ho fatti stamattina.. sono veramente buoni.. peccato che sono già finiti...Sei bravissima.. un bacio da Napoli 😘
+Maria Barletta Allora vuoli dire che sono stati apprezzati, mi fa piacere! Grazie per il tuo commento, ciaooo
io adoro le tue ricette sei bravissima. complimenti
+fatima eddamri Ti ringrazio, gentilissima!
Sei bravissima.. ti adoro... provo le tue ricette...e sono ottime!!
Ti seguo da parecchio tempo, e mi sorprendi sempre!! Bravissima, un bacione!
+Lia D grazie mille, gentilissim! felice di esserti utile con le mie ricette!
+Valentina Mercuri Oh grazie mille, sono contenta che le mie ricette ti piacciano! :) Mi piace sperimentare cotture e ricette alternative, così se vengono buone non perdo tempo nel pubblicare il video :) ciaoo
Sì fai bene!! p.s. le ricette con il tuo nipotino sono davvero adorabili e molto belle :')
bellissima ricetta 💖
Grazie, Alice, li farò oggi, la resistenza del mio forno e scopiata due giorni fa, aspettando nuova resistenza farò i dolci in padella per i ragazzi. E poi volevo dirti che commenti negativi o stupidi ti fanno più forte. Una buona giornata.
Il video cade a pennello allora. Certo, i commenti negativi mi scivolano, e io rispondo con un sorriso: la miglior moneta. Ciao e grazie per le tue parole
bravissima... spieghi molto bene le ricette😗
Grazie mille per i consigli. Li farò al più presto.
Grande Alice!è da tempo che cercavo un'alternativa al forno soprattutto x l'estate!Certo basta fare un po' di attenzione x non bruciacchiarli ma può accadere anche in forno!E comunque non è affar mio...A chi non gradisse sperimentare modi di cucinare eviti di esprimersi diseducatamente con chi ci mette passione e un pizzico di divertimento.Grazie Alice l'io li proverò sai anche io sopporto bene il calore alle mani!😂😂😂Ti farò sapere com'è andata eh?✋
Bravissima, sono d'accordo con Te! Grazie per le tue parole!
ke invitanti questi biscotti..sempre più brava alice😚
Da provare: facili e velocissimi :)
Fatti oggi con la mia nipotina..sono semplicissimi e per la cottura ho usato padella pesante antiaderente senza olio o carta forno, buonissimi e zero difficoltà..complimenti per l'idea. 😃
super!!
Il mio primo commento su youtube! ;) Sei veramente bravissima, adoro le tue ricette! Appena ho visto questo video mi sono illuminata, è un'idea bellissima e molto molto originale! Brava Alice sei davvero in gamba, ricette veloci, semplici e spiegate molto bene! Un saluto!! =)
+lucia tulipano Oh grazie sei molto gentile! Felice di esserti utile con le mie ricette! Un caro saluto
Li ho provati sono venuti buonissimi spieghi benissimo ciao ❤❤🥰🥰😘😘😘😙
Ciao Alice volevo chiederti se c'è la stessa ricetta ma vegan per fare i biscotti in padella....grazie
ecco i biscotti in padella vegan www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-padella.html
Complimenti molto brava, mi piaci come spieghi 🌷🌹
grazie Alice li ho rifatti e sono usciti buonissimi
+Giuseppe Bucci sono molto contenta! bravo, non demordere...sapessi volte che ho sbagliato io in cucina :) ciao alla prox
Alice sei bravissima i biscotti sono buoni e facili da fare io ti adoro
+Omaima el fatehy Grazie mille, troppo gentile davvero :)
Alice a me mi si e rotto il forno e tra pochi giorni e il compleanno della mia amica mi potresti scrivere una ricetta per fare torte senza usare il forno ciao :-) grazie!!!!!
+Omaima el fatehy Puoi provare con torte in padella www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-fragole-rovesciata-padella.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-limone-padella.html
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-vegana-cacao-padella.html
oppure con i budini
www.my-personaltrainer.it/Articoli/Dolci_al_cucchiaio.html
Grazie sicuramente la faro ciao scrivimi ok
Idea geniale , bravissima !! un caro saluto da chi ti segue sempre
+Orchidea Stella onorata, grazie mille e ricambio il saluto, a presto
ho gia' bruciato la torta in padella , vediamo adesso cosa posso fare con i biscotti! comunque la ricetta dei biscotti " summer" e' magnifica.brava alice!
+amaruc ami Noooo l'hai bruciata :(( beh ma al max puoi raschiarla piano piano... vedrai che riesci a salvarla! Tieni sempre la fiamma bassissima :) ciaooo
ottima ricetta....sei veramente molto brava.......
+Daniela ela grazie sei gentile :)
Io li ho fatti al forno..perché in padella rimanevano crudi! Sono venuti buonissimi grazie per la ricetta
se erano crudi, metti il coperchio,. abbassa la temperatura e prolunga i tempi di cottura...devono cuocere per forza :)
L'ho fatti e sono davvero buonissimi
buonissimi come tutte le tue altre ricette😍😍😙
+nicoleta casu Grazie mille!!
che brava sei un mito compimenti😘😘😘
+Sara Darif Ooooh woow addirittura? Grazie sono lusingata!
domani li provo bravissima è sempre idealista.
+Francesca Grimaldi oh grazie gentilissima! Ciaoo
Ciao alice io ho provato tutte le tue ricette e ti dico mi sono sempre venuti buonissimi brava nelle spiegazioni e complimenti sulle ricette .un bacione
+Francesca Grimaldi questo non può che rendermi felice allora :) grazie ancora ciao
Li ho appena fatti... e sono venuti buonissimi! Vi consiglio di aggiungere un po' di cannella e unirne due con la marmellata in mezzo, sono un po' asciutti e quindi la marmellata equilibra la consistenza!
P.S.: Alice, sei bravissima come sempre! Vorrei tanto una versione vegana... Cosa mi consigli come sostituto di uova e burro?
+Giada Frassetto No, non sono asciutti forse li hai cucinati troppo. I miei sono morbidi e non croccanti, ma sono sicuramente deliziosi anche con la marmellata, non c'è dubbio :)
per la versione vegana perché non segui la ricetta della frolla vegan ed ottieni dei biscotti? www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/pasta-frolla-vegana.html saranno deliziosi ciaoo
grazie per questo video ...i biscotti sono fantastici..ho provato a farli con lo zucchero integrale
+Alice Rosi Grazie a Te per il commento! Ottimi con lo zuccehro integrale...ciaoo
buonissimi perfetti per bambini a me sono piaciuti milto
Voglio provarli!! In padella sembrano più pratici!
+Fra Rag Sono fantastici vedrai!!
@@LeRicettediAlice provati e erano buonissimi ma una domanda se metto delle gocce di cioccolato si bruciano?
ok grazie
come al salito sei bravissima a spiegare già li at preparando tra mezz'ora li assaggio t
sei bravissima
bella ricetta.. brava anche nella spiegazione.. quindi potrei anche friggerli??
+Rita Grassini grazie!! Mah...fritti non li ho mai provati, è un'idea :!! :)
Ciao il saporta era ottimo..solo ke friggendoli la consistenza era quella di un dolcetto ansicchè un biscotto ahahah
+Rita Grassini chiaramente se li friggi non sono più biscotti :P
Ciao si possono fare con la farina di mandorle? Grazie
ciao Alice!posso utilizzarla come base per crostate? mi sembra mooolto meno calorica rispetto alla frolla classica
+Federica Perroni buona idea, sì, non male!! ;)
Ciao Alice. È possibile, per gli intelloranti al lattosio, sostituire la stessa quantità di burro con margarina?
sì, se preferisci
Ciao cara...senti vorrei una ricetta x fare dei biscotti deliziosi fatti con farina di tipo 1 x dolci..Dicono sia buonissimo il risultato dei biscotti..Mi puoi aiutare?nn ho trovato granche'.....Grazie mille😍
Puoi usare la farina di tipo 1 come alternativa alle farine raffinate ma dovrai aggiustare la dose di liquido perchè ne assorbe di più.
qui ci sono i ns biscotti, ma puoi replicarli tutti sostituendo tipo di farina www.my-personaltrainer.it/Articoli/Biscotti.html
Ho 12 anni e ho appena fatto i biscotti in padella ed io e mia madre non riusciamo a smettere di mangiarli , 😍😍
wow fantastico allora :) bravissima
Sei geniale 😀😀😀😀😀😀
+Lucia Carfora Grazieeeee
Ciao esiste anche nella versione vegana?
ciao alice! per la cottura al forno che temperatura e tempi consiglieresti?
+White Cinnamon 170-180°C per12-15 minuti circa. Ciaoo
Posso aggiungere della cannella?
Si potrebbe non mettere le uova nell'mpasto?
ciao Alice, ho un problema! li ho fatto ma la consistenza dell'impesto mi sembrava troppo molle e appiccicoso.. allora ho aggiunto altri 20/30 g di Farina. Ho fatto bene? spero mi riescano comunque :(
+Nicole Porcari Sì certo che hai fatto benissimo! :) Le dosi di farina possono variare leggermente in base al tipo di farina e al grado di umidità dell'ambiente in cui lavoti :)
Ciao Alice!
Li ho fatti oggi i tuoi biscotti ;)
Ammetto che ho avuto qualche piccola difficoltà nel capire se erano cotti al punto giusto perciò alcuni mi sono usciti bene altri no ahah
Consiglio a chi li vuole provare di ornarli con qualcosa di piu sfizioso dello zucchero a velo perché hanno un sapore molto delicato e poco dolce...
+Lucia B. Forse non li hai stesi ad uno spessore omogeneo.
Personalmente non mi piacciono troppo dolci, ma è un mio parere. Ciaoooo
Volevo sapere se il burro è necessario? Si può sostituire?
Una eventuale ricetta light come si potrebbe fare?
Grazie!!!
+babulo buvolo si in questa ricetta il burro è necessario. può essere sostituito con margarina.
puoi sostituire lo zucchero con altri dolcificanti ma questa ricetta è particolare e dovresti fare alcune prove tu.
Per altre ricette light specifiche clicca qua : www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_e_Dessert_Dietetici_con_Poche_Calorie.html trovi anche alcuni biscotti
saluti
Ciao ma se voglio metterci della granella colorata sopra mi consigli di metterlo in mezzo all'impasto o sopra ai biscotti dopo aver fatto le formine? 1Vengono lo stesso se non metto il burro?
Sinceramente lo sconsiglio sai. Puoi decrarli con una glassa colorata dopo averli cotti
Per la versione senza burro ecco un'idea www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-padella.html
come sempre brava ! le pensi proprio di notte !!!
+Maria Grazia Fanti in realtà qualche ricetta la sogno anche di notte :) davvero sai...ah ah ciaooo grazie mille
Un'alternativa all'uovo e al burro??? Pensando a una ricetta vegana...grazie mille se mi risponderai
+AZZURRA LATTANZI per la versione vegana perché non segui la ricetta della frolla vegan ed ottieni dei biscotti? www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/pasta-frolla-vegana.html saranno deliziosi ciaoo
Flexy
Buoniiiii...Anche wursya ricetta la faro',l'unica variante vorrei usare lo zucchero di canna .Quanti grammi dovrei mettere. ...ti ringrazio in anticipo...ciao Alice... 😊 👋 👋 😘 😘
+Dany Argento gli stessi grammi...magari trita lo zucchero di canna per ottenere la consistenza di una polvere impalpabile. Ciaoo
ciao, questi biscotti (e in generale quelli fatti in casa) si possono conservare nel vetro oltre che nella latta o plastica? e metterli in frigo va bene? si possono congelare? quante domande:-P
La risposta è facilissima: si, per tutte le domande :) anche se sconsiglio il congelamento per mantenere la consistenza. Ciao
ciao vorrei sapere ma al posto dello zucchero a velo si puó usare lo zucchero normale?
+Mary D meglio se usi zucchero a velo per ottenere una consistenza più vellutata. Se non ce l'hai, consiglio di frullarlo. Ciao buona sperimentazione
Ciao carissima ,se uso farina tipo 1 le dosi cambiano?
Ciao Simona! Penso di no
Comunque per la domanda precedente è qualche ricetta con gli stessi ingredienti di questi biscotti da fare in padella o in forno o anche sensazione cottura
ma al posto del limone possiamo metterci anche qualche altra cosa ?? comunque bravissima👍👍👍
+Anna Micillo sì tutti gli aromi che preferisci. Ciao buona sperimentazione
Grazie si li proverò sicuramente sei mitica 💖💖💖le tue ricette mi fanno impazzire💕💕💕💕😍😍😍😍😍
come posso sostituire il burro in quei biscotti in padella? grazie
Ciao ti volevo chiedere se rimangono morbidi grazie
+Antonella Lautorisi Sì, se ti piacciono più morbidi tienili sulla padella 2-3 minuti in meno...dipende dal calore del fuoco e dal tipo di padella che utilizzi...assaggiali man mano che li cuoci e calcola che quando si raffreddano si rassodano un pochino rispetto a quando sono bollenti. ciao
ciao e grazie
grazie mille ciaoo
+Yasmin Eddahmi grazie a te ciaoo
Ciao Alice, ho provato a fare proprio adesso i tuoi biscottini.. Ma rimangono piuttosto morbidi una volta cotti?
+lucia tulipano Se li cucini più a lungo si seccano perfettamente e rimangono croccanti. Se li preferisi morbidi, lasciali cucinare qualche minuto in meno. Calcola comunque che da caldi sono morbidi, poi quando si seccano diventano più solidi. Ciaooo
ho gia' provato buoni e veloci
si possono cucinare in forno se si a che temperatura e per quanto? grazie
+Yasmin Eddahmi sì, 170/180°C per 15 minuti. Ciaoo
ciao superalice 😀 vorrei fare questa versione come posso sostituire l'uovo? grazie 😘
Ecco i biscotti in padella senza uova
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-padella.html
+MypersonaltrainerTv un tantino troppo diversa questa ricetta... quella mi sarebbe piaciuta perché la trovo più semplice, però senza uova... grazie lo stesso sei un tesoro. 👍
Se non ho il lievito in polvere posso usare quello che si mette in frigo (quello a cubetti)?
+Roberta Conte No sai, non va bene il lievito di birra. Usa come alternativa un pizzico di bicarbonato di sodio + 1 cucchiaio di succo di limone per scatenare la reazione. Ciao
Alice Le Ricette di Alice
Posso usare anche semplice zucchero?E il burro con quanti ml di olio di semi si potrebbero sostituire?💖
Con lo zucchero a velo otterrai una pasta più vellutata: se non ce l'hai fa lo stesso ma personalmente te lo consiglio.
Se usi olio otterrai dei biscotti più duri. Puoi comunque sostituirlo con una stessa quantità. Buona sperimentazione
posso mettere il zucchero normale(quanta dose)?a mia sorella non piace lo zucchero a velo.
Sì, stessa dose. Anche se con lo zucchero a velo la frolla risulta più vellutata.
ciaoo invece del burro cosa posso mettere? un po di olio di semi?
+Maria Pia Mancino va bene la margarina, meglio se fatta in casa www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Preparazioni_di_Base/margarina-fatta-in-casa.html
Va bene grazieeee
+Alice Le Ricette di Alice
.
wow corro a farli !!!
+Luisa Love ti piaceranno vedrai!
Sì può fare senza lievito?
No mi spiace qui è necessario utilizzare un agente lievitante. Come alternativa al classico lievito per torte, puoi usare un pizzico di bicarbonato di sodio insieme ad un cucchiaio di aceto per scatenare la lievitazione. Ciao
Io vorrei fare i nutellotti si riesce??nella padella??
buoni e facili da fare
sii da provare!! :D
gli sto facendo,ho alzato il coperchio dopo dieci minuti,ma non mi sembravano fatti bene quindi gli sto lasciando un altro pò...ho fatto bene?sei bravissima♡
gli ho appena finiti,sono una favola,buonissimi😍
Wow super allora! Sono contenta siano riusciti bene! Ciao
Ciao scusami una domanda ma se non metto il burro cosa succede e indispensabile?
Diventarenno meno friabili. Ecco la versione senza burro dei biscotti in padella
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-vegani-padella.html
Si conservano in frigo 3-4 gg, o anche fuori frigo, viste le temperature. Ciao
Alice Le Ricette di Alice grazie sei un amore un 😗😙😘😚Buona serata
Alice Le Ricette di Alice
molto buoni
fantastico
Superrr!! Grazie :)
mmmm se riesco li faccio domani e ci metto vanillina e cannella :D mi leggi nel pensiero perchè avevo voglia di sperimentare qualche biscottino e stamattina ho preso lo zucchero a velo! ;)
+TheArtistMakeup ottimo il contrasto tra vaniglia e cannella! :)
e se li preparo qualche giorno prima e li tengo in frigo quanti giorni possono stare?
Sì potrebbe usare farina integrale?
+annalisa sacellini Se vuoi puoi provare: è un'idea!
Ma vanno bene anche come biscotti natalizi?
Certo!
è necessario lo zucchero a velo??
+Riozzi Riozzi nell'impasto lo consiglio per ottenere biscotti più vellutati. Se hai zucchero semolato consiglio di frullarlo velocemente, Ciao
Posso usare yogurt alla banana?
Ciao Giada, intendi al posto del limone?
Ciao :-D ....ma cm la mettiamo cn i fornelli a gas ? grazie :-)
+Annasally Amoroso stessa cosa :) ciao
Ok ...grazie :-D
Al posto del burro cosa posso usare
Ciao! Mah, questa ricetta è abbastanza calibrata... prova con altri grassi!
ciao. posso cuocere così anche i mostaccioli? mi so è rotto il forno e ora ho l'impasto ma non il forno 😕 grazie
Ecco la mia proposta per i mostaccioli
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/mustaccioli.html
ciao, buon 2018
+MypersonaltrainerTv si ma li posso cuocere in padella? grazie
meglio di no sai, non credo vengano bene... puoi provare comunque, magari fai mezza dose e vedi come ti riescono in padella
Una variante senza glutine?
Qui puoi trovare tante ricette: ua-cam.com/users/My-personaltrainerItsearch?query=biscotti%20senza%20glutine
LI FARò lunedì
+erica trentin vedrai che ti piaceranno!
+Alice Le Ricette di Alice alternativa x burro
Ma se metto la vanillina il succo diimone serve??
+Aurora Mehmetaj sono aromi: se li vuoi puoi aggiungerli entrambi oppure no, secondo i tuoi gusti