쿠키 풍미가 살아나는 시크릿 재료! 계속 손이가는 고소한 미니쿠키 만들기🍪 Bite-sized chocolate chip cookies | 버터앤줄리아

안녕하세요 버터앤줄리아입니다 :)
이번에는 풍미 가득 고소해서 계속 손이 가는 미니쿠키 레시피를 가지고 왔어요!🍪
무엇보다 가족들이 너무 좋아해 준 쿠키에요,, 테스트하면서 여러 번 만들었는데도 자꾸 찾아서 조만간 또 구울 예정이랍니다😂
쿠키에 들어가는 시크릿 재료는 바로 시나몬파우더에요. 저는 일반 초콜릿 칩 쿠키에도 시나몬 파우더를 자주 활용하는데요, 넣으면 잡내도 잡아주고 풍미가 살아나니 꼭 한번 시도해 보시길 바라요!(시나몬 좋아하시면 2g까지 넣으셔도 맛있어요!)
만들기도 초간단하고 초보 홈베이커 분들도 쉽게 따라하실수 있는 레시피에요! 냉동했다가 해동 없이 바로 꺼내 먹어도 바삭바삭 맛있어서 여름철 더울 때는 얼먹하시는걸 추천드립니다 :)
초코칩은 오독오독한 식감을 위해 꼭 컴파운드 초콜릿을 사용해 주세요! 미니 사이즈가 없으시다면 다져서 사용하셔도 됩니다.
한입 사이즈 미니 초코칩 쿠키 (10g 분할, 약 60개 분량)
버터 butter 120g
황설탕 light brown sugar 100g
아몬드가루 almond powder 150g
박력분 cake flour 150g
달걀 egg 40g
베이킹파우더 baking powder 4g
베이킹소다 baking soda 2g
소금 salt 2g
컴파운드 초콜릿칩 (선인제품 사용) chocolate chips 100g
시나몬 파우더 cinnamon powder 1g (1/2 tsp)
바닐라 익스트랙 vanilla extract 3g
* 175도 예열된 오븐에 8~10분 구워주세요 (우녹스오븐 기준, 오븐 사양에 따라 조절해 주세요)
* Bake at 175c(350f) for 8~10 minutes
레시피 사용 시 출처를 밝혀주시면 감사하겠습니다🙏
만들어 보신다면 인스타그램 버터앤줄리아 태그해 주세요 놀러 갈게요💛
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