TART WITH CUSTARD AND STRAWBERRIES.🍓 Strawberry tart with lemon cream recipe
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- Опубліковано 15 тра 2024
- #tart #custard #strawberries
Hello dear ones, how are you? I hope so! today I propose you a delicious sweet recipe: my TART with LEMON CUSTARD and STRAWBERRIES. I also show you how to decorate it to make a great impression even when you want to offer it to your guests! Thanks to the lemon cream this tart will be fresh on the palate and I assure you that an encore is guaranteed!
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📝Ingredients for a 24 cm mould
🥣 for the shortcrust pastry
250 g of 00 type flour
2 egg yolks
130 g of cold butter
100 g of icing sugar
grated lemon zest
a pinch of salt
🍋for the lemon custard
400 g of milk
zest of a large lemon + zest to flavor the milk
180 g of granulated sugar
4 egg yolks
corn starch 50 g
100 g of lemon juice
🍓for the final decoration
2 generous spoonfuls of strawberry jam
250 g of fresh strawberries
mint leaves
‼ Info and advice
✅ lemon juice must be filtered
✅lemon peels should be cut thinly without removing the white part which is bitter
✅ If you use granulated sugar for the shortcrust pastry, it must rest in the fridge for at least 2 hours
✅ the shortcrust pastry dough must be worked very quickly, shortcrust pastry is the enemy of heat. Even when crumbling butter and flour, try to use your fingertips so as not to overheat the mixture too much
✅ I recommend using the mold with a removable base, but the classic one is fine too.
✅ once cooled well to room temperature the tart goes into the fridge, it must be very cold before being decorated
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Buon pomeriggio carissimi, come state? Spero bene! oggi vi propongo una deliziosa ricetta dolce : la mia CROSTATA con CREMA PASTICCERA AL LIMONE e FRAGOLE. Vi mostro anche come decorarla per fare un figurone anche quando volete offrirla ai vostri ospiti! Grazie alla crema al limone questa crostata risulterà fresca al palato e vi assicuro che il bis è assicurato!
💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette!
📝Ingredienti per uno stampo di 24 cm
🥣per la pasta frolla
250 g di farina tipo 00
2 tuorli
130 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
scorza di limone grattugiata
un pizzico di sale
🍋per la crema pasticcera al limone
400 g di latte
scorze di un limone grande + scorze per aromatizzare il latte
180 g di zucchero semolato
4 tuorli
amido di mais 50 g
100 g di succo di limone
🍓per la decorazione finale
2 cucchiai abbondanti di confettura di fragole
250 g di fragole fresche
foglioline di menta
‼ Info e consigli
✅il succo di limone va filtrato
✅le scorze di limone vanno tagliate sottili senza prelevare la parte bianca che è amarognola
✅ Se usi lo zucchero semolato per la pasta frolla il riposo in frigo deve essere di almeno 2 ore
✅ l'impasto della pasta frolla va lavorato molto velocemente, la frolla è nemica del calore. Anche quando sbricioli burro e farina cerca di usare la punta delle dita per non surriscaldare troppo il composto
✅ ti consiglio di usare lo stampo con base removibile, ma anche quello classico va bene.
✅ una volta raffreddata bene a temperatura ambiente la crostata va in frigo, deve essere infatti ben fredda prima di essere decorata
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La torta più bella che abbia mai visto, complimenti di cuore!🥰🥰
wow, che bel complimento! grazieee
Ciao Paolina complimenti per questa torta favolosa 🍓😍❤️
grazie infinite cara! 😍
Bellissima da vedere e sicuramente buonissima da mangiare ❤
Grazie di cuore! 😘🙏
Paolina è sempre un piacere vedere i video delle tue ricette ❤
Ma grazie mia cara, sono davvero felice!
Maravillosa receta .que linda tarta!!.me encantó .gracias !.cada día más exquisitas recetas . 🤗.❤❤❤
🤗❤
Che meraviglia! sicuramente Franco mi coccolerà tutta la sera 😂😍
😁❤❤❤
First of all, this is the most beautiful tart I've ever seen! No exaggeration! And incredibly delicious! I love custard cream tarts but your tart ,my dear friend, is really UNIQUE! Everything is so perfect! Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 you are amazing my dear friend! You are really amazing!🤩😍💯👍🥰🌸⭐💖🩷💖🩷
Thank you so much my friend, I'm really flattered by your beautiful compliment. I send you a big hug and I hope you will also like the easy recipe I shared today 🤗
@@cucinaconpaolina 🤗💖🤗💖🤗💖🤗
Sei proprio brava, le tue ricette sono belle da vedere e sicuramente buone da mangiare. Bravissima ❤
Grazie di vero cuore carissima Claudia!!!
Deve essere buonissima, ma è anche originale e bella!
Grazie mille Patrizia! felice che ti sia piaciuta 💖
Bravaaaa 🎉🎉 è una crostata da 100 e lode e deve essere molto buona 😋😋 mi è venuta voglia di mangiarla 😊 bravissima
Grazie infinite Rossana per il bellissimo commento! se deciderai di provarla fammi sapere!
Grazie Paola x la ricetta ho il dolce x domenica a pranzo 😊 ciao buon pomeriggio a tutta la family ❤😘
mitica Mary! grazie infinite!
Спасибо большое!!! Это очень красиво и наверное очень вкусно!!! Надо брать!!!
Спасибо, что посмотрели и оценили мой рецепт! теплое приветствие 😊
😋😋😋😛ma che bella!!.e buonissima!🌼🌼🌼🌼🌼🌼...sembra un prato fiorito!
grazie cara, che bel complimento! 🤗
Una meraviglia per gli occhi. La farò sicuramente
@@vincenzinacirota228 ne sono felice! Allora, se ti va, poi fammi sapere! grazie mille Vincenzina!!!
Wow comme c est beau 😍😍 Bravo ma chérie pour cette magnifique tarte au fraises bien décorée 😍👍👏👏👏👏. Je t envoie des gros câlins 🤗🤗🤗😘🥰❤️
salut chérie!!!😍🙏
Yummyyyyyyyy and the garniture is amazing 👋👋👋❤️
Thank you so much!!!😍
Bellissima crostata brava😊
grazie mia cara
Un autentico capolavoro! Mi cimentero'❤
ciao Mena cara, grazie mille! sarò felice di sapere cosa ne pensi quando la proverai!
Wow....che bontà
Grazie Paolina di ❤
Grazie mille cara! ❤
Ma che bella 😮 ma anche super buona sei FANTASTICA ❤❤❤
grazie Stefy! Presto arriverà anche la cheesecake alle fragole! 😁
L'aspetto con molto piacere 🤩🤩🤩🥰🥰🥰
Ciao Paolina!! Spetacollare ricetta. Meravigliosa .hummm certamente deliziosa. Grazie amica amo fragola
Un bacione 👍💋💕🌻🌹
ciao tesoro! un abbraccio grande e grazie sempre!!!
Uauuuu che meraviglia bravissima ❤️
grazie di vero cuore Paola!
Che bella! 🥰👏🏻👏🏻👏🏻
grazie mille cara Silvia!
👏👏👏fantástica Paolina 😍🌹
mille grazie cara Luciana!
Bravissima paolina, ci proverò a farla domenica❤
Grazie infinite! ❤
Brava, brava 👋👋👋
Grazie di vero cuore!! 🙏💖
Paolina riesci sempre a stupirmi, BRAVISSIMA!👩🏻🍳👏🏻🤗🌷🍀 👏🏻👩🏻🍳🍓🥰💝🍀🤗 Questa crostata è un capolavoro, una gioia per gli occhi ma soprattutto per il palato.
Deve essere squisita, e in qualche modo ti rappresenta: è dolce, bella, colorata, raffinata e sprigiona gioia solo a guardarla, praticamente sei tu amica mia.💞
così mi fai commuovere!!!conserverò nel cuore il tuo bellissimo messaggio, grazie amica mia 💖
@@cucinaconpaolina Grazie a te Paola, sei un tesoro, come le tue ricette. 💖👩🏻🍳
@@PAOLA_M 💖💖
Buonasera Paolina 😋 che meraviglia una torta spaziale eseguita con tanta cura tanto lo sai che x noi tutte che ti seguiamo con tanto affetto sei veramente BRAVISSIMA!!! PS ti vorrei dire che mi sono commossa ciaoooo 😘😮
ma che tesoro che sei! credimi, l'affetto che mi dimostri mi tocca il cuore!!!ti abbraccio mia cara amica
Bonjour , c'est une très belle recette qui est surtout bien gourmande . Merci et bonne journée.
💖🙏
Che meraviglia 🤩
grazie infinite Cris!
Merveilleuse !!! Gourmande❤ je vous regarde de la France dans le Vaucluse c'est super bon ❤❤❤
Salut! Merci beaucoup 🤗
Stupenda ❤️
grazie di cuore! 😍
Спасибо.Красивое оформление 🍰👍🌷
🙏😊
Torta fantastica con la mia frutta preferita! Fragole 😊❤❤❤❤
grazie carissima Caterina 💖
Νόστιμη τάρτα με τις υπέροχες φράουλες υπέροχο γλυκό. Την καλησπέρα μου από την βροχερή Ελλάδα.❤
Ευχαριστώ πολύ γλυκιά μου, χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή μου! 😍
Bravissima
grazie di cuore Antonella!
Wow 🤩
🙏🤗
Bellissima ❤❤❤❤
grazie infinite!!!
❤❤ wauw wauw wauw ❣️❣️❣️❣️❣️
❤🙏
Ma quanto sei brava, tantissimi auguri ❤❤
grazie mille Gabriella cara! 🤗
👍 Je sais déjà que c'est bon... 😁
🙏😊
De France soucieux en jarrets dans le Rhône merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux merci 😘🥰🥳🤟❤️👍😁
Je vous remercie beaucoup Sylvie! Je suis heureuse que ma recette vous ait plu !
C'est magnifique je vais essayer je regarde très souvent vos recettes de France j habite à Metz
🙋🏻♀️🤗 merci beaucoup!
Обязательно приготовлю, у нас как раз сезон клубники. Новороссийск Краснодарский край, Россия.
👍👍🤗
💯💯💯
grazie infinite!!!
Bravo je suis dans le nord de la France
🤗 salut!
Hola!k buena tartaleta! Esto se llama rizar el rizo k deciracion!😊
Hola!!!🙏🤗
Piękne ciasto 🍰🍰🍰👍👍👍☘️💌🕊️🥰💖🌹❤
🙏🤗
Grazie per la ricetta 😊 la farò domenica ❤ 16e45
fantastico, mi fa tanto piacere!!!
👍
😋🤩🤩🤩😍😍😍😍oooo mamooo
🤗🙋🏻♀️
😊
Bravissima,e così bella e anche molto buona ,mi è piaciuta molto anche la crema al limone 🍋 grazie Paolina non ci sono parole 😋 i miei complimenti 💯 e lodeeeeeeeeee 👍❤
grazie infinite amica cara!
Deve essere buonissima super grazie mille buona giornata
Bravissima come sempre sei unica. Ma quelle belle formine a forma di margherite dove le posso trovare? Grazie ❤
Ciao Anna e grazie mille per il bellissimo complimento! quelli che vedi sono degli stampini a pressione per biscotti, li trovi nei negozi di casalinghi o nei rivenditori di articoli per dolci 🤗
@@cucinaconpaolina grazie 😊
Ciao, una torta molto scenografica, avrei una domanda, le uova in ricetta c'è il numero ma nn il peso. Potrei cortesemente saperlo. Grazie
Ciao Anna! sono uova medie quindi considera circa 52-53 grammi
Bellissima
grazie di cuore! 🤗
MAMMA MIA CHE BONA.. 🍓🍓🍓. UNA DELLE MIE TORTE PREFERITE🥰😋👑👑QUEEN HAI UN ELEGANZA IN TUTTO QUELLO CHE FAI .
QUEST'ANNO LA PRIMAVERA🐝🐞💐🥀🌻 NON NE VUOLE SAPERE DI FARE LA SUA PARTE 😜 MA CI PENSI TE CON QUESTA BELLISSIMA CROSTATA ALLE FRAGOLE 🍓🍓🍓🍓.. LO ZUCCHERO FRULLATO CON LE SCORZE DI 🍋🍋. E UN COMBO PERFETTO. BRAVA LA MIA RAGAZZA PREFERITA💜🥰.
LUIGI E GIULIA. LO SANNO. QUANTO SONO FORTUNATI??
PENSO PROPRIO DI SIIII. ❤❤
. ME GARBATO ANCHE COME HAI AMMORBIDITO. LA CONFETTURA DI 🍓..
LA RIFO' DI CERTO. GRAZIE.. UN BACIONE💋💋💋🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
ciao tesoro bello! ma che bel complimento...così vado in brodo di giuggiole!!! mille volte grazie dal profondo del cuore anche per la "ragazza" 😂 un abbraccio forte forte! ❤❤❤
Ciao carissima Paolina non ho parole hai fatto una torta così bella che è quasi un peccato tagliarla per mangiarla.....grazie mille per regalarci queste splendide ricette ho anche io quegli stampini li ...i miei hanno le forme di alcuni tipi di foglie ed una rappresenta la stella di natale....di sicuro la farò è troppo bella...un mega bacione da Laura ❤❤❤
Ciao carissima! Grazie infinite per il bellissimo complimento! sono davvero lusingata!!! ti abbraccio forte! ps. spero ti piacerà anche la ricettina che ho proposto oggi