#46 - Edward Bloms smörgåsbord - ”Aprilsommar” med rosévin på uteserveringen
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Våren är här, fasteperioden är över - och därmed är det dags att inta uteserveringarna! Edward Blom och Mats Ryd firar den varma och ljusa årstidens inträde utanför den klassiska krogen Prinsen på Mäster Samuelsgatan i Stockholm, med att skåla i rosévin och mumsa på Toast Pelle Janzon och Biff Rydberg.
Edward berättar om sitt påskfirande den gångna helgen, med ägg gömda på tomten av haren, släktmiddag, midnattsmässa och lammstek med goda vänner. Mats har besökt Mallorca, där han bland annat såg kyrkliga processioner.
Rosévinets kulturhistoria - och dess eventuella likhet med Foppatofflor - är ett givet samtalsämne, men de två gastronomerna kommer också in på matminnen från Mallorca, där Edward med värme minns hundratals fisksorter i färskvarudisken och hur han fyndade lammhjärnor i halva priset-lådan. Bläckfisk och den korv som går under namnet ’sobrasada’ är andra kära, mallorkinska minnen för dem båda.
Så dyker Prinsens ’grand old man’ Gerhard - anställd sedan 1976 - i egen hög person upp i samtalet, och minns hur Edward hängde i lokalerna redan som femtonåring. Edward å sin sida minns hur han och hans vänner drömde om att en dag bevärdigas med personliga tennbägare i baren.
Från rosévin är steget inte långt till att tänka på vårens och sommarens kommande picknickmat och grillaftnar, och trots den gemytliga stämningen kan Mats och Edward inte undvika att gruffa en smula över fenomenet plastblommor.
Brev och annan feedback kan med fördel skickas till: podden@edwardblom.se
P S Detta poddavsnitt har producerats i betalt samarbete med Contemporary Wines med rosévinet Madame Cuvée.
Hemsida: www.edwardblom.se
Blogg:
Twitter: / edward_blom
Instagram: / edward_blom
Facebook: / abedwardblom
Podd: play.acast.com...
Att dessa herrar inte har ett tv program är fan en skam! Måtte tv bolagen fatta att det finns guld att gräva fram här!
nej förfan låt inte tv ta dem, det är en utdöende bransch
@@tormar00 Exakt!
Så glad att ni finns. Där kan vi prata kunskap och kultur.
Fin kommentar Landy🍻
Älskar Edwards stön när han äter
Trevlig podd
När jag jobbade på Stadshotellet i Alingsås på 1980-talet så var det en kvinna där som hette Agnes ! Hon var en bra bit över 80 år och hon hade jobbat där i över 60 år 😀
I came for Edward, i stayed for Hendrik! :)
Wow! Vilken kvalité. Hur kan jag missat alla dessa avsnitt?!
Jesus har dött för oss
Roligt med Gerhard 😂
Sluta aldrig podda!!!!
detta ar ett Gastronomiskt geni.....
22:02 och framåt❤️
Hög kvalité på hörlurar. Det finns en nyare modell med märkbart bättre ljud. Men dessa är utmärkta. Och man kan tom. byta sladd om den skulle glappa eller om man vill ha en längre kabel, vilket enligt mig, är en fantastisk funktion. Tummen upp.
Knappast min utrustning tyvärr utan Tonics, företaget som spelade in och klippte podden.
Utskottet till dagens mukbangs🤣🤣
Vad händer med dom där hörlurarna..ere 80 talet eller?come on..
Vilken onödig tråkig kommentar haha tillför inget alls, gör videon själv istället... nej just det du är ingen och gör inga videos 😊
17:51
Du är min största förebild jag vill bli precis som dig när jag blir stor och jag använder ditt ostrecept varje dag
Vadå inte äta potatis?, då är ju rätten inkomplit!
Lite skoj att snubben som inte är Edward, har en shitload av kunskap om mat och historia...
Tråkigt att de blivit köpta och inte kan kommentera vinet.
Ännu tråkigare att vi så sällan lyckas bli sponsrade. Inspelningen kostar och får vi inte mer spons måste vi lägga av. Som med alla varumärkessamrbeten jag gör, gör jag det ju bara med produkter jag gillar.