Kanal abonniert :-) Wie lange hat das Pulled Pork insgesamt gebraucht ? War es danach saftig genug? Es sah irgendwie trocken aus , vielleicht war die Interne Temperatur doch korrekt ?!?
Dankeschön für das Abo ;) Das PP hat knappe 16 Stunden gebraucht, Entschuldigung falls Ich dass im Video nicht mehr erwähnt habe... Also es war saftig und super weich, nehme es aber ehrlich gesagt immer etwas früher vom Grill, damit es nicht so komplett „Matschig“ ist... ist halt Geschmacksache. Der Temperaturfühler vom Traeger ging wirklich nicht richtig, alle meine Thermometer werden regelmäßig bei kochendem Wasser abgeglichen, sodass ich auf mein Einstechthermometer schon vertrauen konnte :) Werde nächste Woche mal das vom Traeger abgleichen und die Kamera dazu mitnehmen ;) Beste Grüße
Welche Pellets nimmst du? Ich habe gerade ein sehr negatives Erlebnis mit einer Drittmarke gehabt, wo 2/3 des Feuertopfes mit Asche und Abrieb der Pellets gefüllt war und deshalb nicht auf Temperatur kam.
Hey, Bis jetzt benutze Ich lediglich die Original Trager Pellet´s, Ich werde aber sicherlich im laufe der Zeit mal ein Paar Sorten durchtesten, habe mir schon „Back to Smoke“ von der Grillwerkstatt Haupert besorgt, die sollen wohl ganz gut funktionieren...wenn Ich Zeit finde, teste Ich sie ;) Darf Ich fragen, welche Pellets du verwendet hast?
Oh, da musste ich doch direkt erst einmal „googeln“, der Preis klingt natürlich verlockend zumal es von Traeger ja auch keine reine Buche gibt. Ich glaube, da werde Ich mal einen Sack von bestellen. Wegen der Pflaume habe Ich den Verdacht, dass es eventuell mit der Härte des Holzes zutun haben könnte, da diese sich auf fast der selben Stufe wie Olive befindet und beides zumindest laut den Tabellen bei Google ziemlich „hart“ sind!? Könnte natürlich aber auch sein, dass es daran liegt, dass die Pflaume eher wenig Holz abgibt und es somit verhältnismäßig teuer ist, sodass der Hersteller hier übermäßig viel Bindemittel bzw. Füllstoffe zugibt!? Allerdings natürlich nur reine Spekulation und Rätselraten.... Einen schönen Abend noch ;)
Hey, Habe dir unter deinem anderen Kommentar schon geschrieben 😜 Das a und o für eine gute Verbindung ist nen gut abdeckendes Wlan Netz...ich musste bei mir mit einem Repeater arbeiten um eine gute Verbindung zu schaffen... Liebe Grüße Iggy von Herzogs BBQ
Kanal abonniert :-) Wie lange hat das Pulled Pork insgesamt gebraucht ? War es danach saftig genug? Es sah irgendwie trocken aus , vielleicht war die Interne Temperatur doch korrekt ?!?
Dankeschön für das Abo ;)
Das PP hat knappe 16 Stunden gebraucht, Entschuldigung falls Ich dass im Video nicht mehr erwähnt habe...
Also es war saftig und super weich, nehme es aber ehrlich gesagt immer etwas früher vom Grill, damit es nicht so komplett „Matschig“ ist... ist halt Geschmacksache.
Der Temperaturfühler vom Traeger ging wirklich nicht richtig, alle meine Thermometer werden regelmäßig bei kochendem Wasser abgeglichen, sodass ich auf mein Einstechthermometer schon vertrauen konnte :)
Werde nächste Woche mal das vom Traeger abgleichen und die Kamera dazu mitnehmen ;)
Beste Grüße
Welche Pellets nimmst du? Ich habe gerade ein sehr negatives Erlebnis mit einer Drittmarke gehabt, wo 2/3 des Feuertopfes mit Asche und Abrieb der Pellets gefüllt war und deshalb nicht auf Temperatur kam.
Hey,
Bis jetzt benutze Ich lediglich die Original Trager Pellet´s, Ich werde aber sicherlich im laufe der Zeit mal ein Paar Sorten durchtesten, habe mir schon „Back to Smoke“ von der Grillwerkstatt Haupert besorgt, die sollen wohl ganz gut funktionieren...wenn Ich Zeit finde, teste Ich sie ;)
Darf Ich fragen, welche Pellets du verwendet hast?
Herzog ́s BBQ: Das waren die Pflaumenbaumpellets von Bbq Toro. Die Buchenpellets der gleichen Marke funktionieren ausgezeichnet.
Oh, da musste ich doch direkt erst einmal „googeln“, der Preis klingt natürlich verlockend zumal es von Traeger ja auch keine reine Buche gibt.
Ich glaube, da werde Ich mal einen Sack von bestellen.
Wegen der Pflaume habe Ich den Verdacht, dass es eventuell mit der Härte des Holzes zutun haben könnte, da diese sich auf fast der selben Stufe wie Olive befindet und beides zumindest laut den Tabellen bei Google ziemlich „hart“ sind!?
Könnte natürlich aber auch sein, dass es daran liegt, dass die Pflaume eher wenig Holz abgibt und es somit verhältnismäßig teuer ist, sodass der Hersteller hier übermäßig viel Bindemittel bzw. Füllstoffe zugibt!? Allerdings natürlich nur reine Spekulation und Rätselraten....
Einen schönen Abend noch ;)
Hi,wie hast du die wifi-Verbindung hinbekommen?
Hey,
Habe dir unter deinem anderen Kommentar schon geschrieben 😜
Das a und o für eine gute Verbindung ist nen gut abdeckendes Wlan Netz...ich musste bei mir mit einem Repeater arbeiten um eine gute Verbindung zu schaffen...
Liebe Grüße
Iggy von Herzogs BBQ