¿Se nos ha ido de las manos el realfooding? | Gen Playz
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- Опубліковано 3 лис 2021
- Hoy en Playz hemos comido bombones de bechamel envueltos en tempura de pan hidrolizado acompañados de tubérculos americanos en AOVE condimentados con cloruro sódico cristalino. O lo que es lo mismo, croquetas con patatas.
En el programa hablamos de alimentación y por eso nos acompañan: Estefanía Fernández, nutricionista y dietista; Dr. Santos, doctor en Psicología Clínica y de la Salud; Carlos Ríos, dietista-nutricionista y creador del realfooding; Alba Barbero, nutricionista y psiconeuroinmunóloga; Javier Peña, chef; y Elena de Lara, actriz.
**Recuerda que si quieres participar o proponer temas, puedes escribir a: genplayz@rtve.es
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Doctor Santos eres un ser de luz. 🔥🔥
qué alegría ver al dr santos 💗💗
chef mcdonals es mi cuñao en nochebuena
Total
Solo he venido aquí para comentar lo mismo
Ufff la poca delicadeza/falta de tacto de algunos comentarios por parte de nutricionistas y """expertos""" en alimentación da un poco de miedito. Para muchxs es un tema vulnerable y complejo en el que hay que tener mucho mucho cuidado.
Te queremos mucho, doctor Santos 🧡
Está clarisimo que el apetito y la salud mental van de la mano.
Más allá de clasificar los alimentos en sanos o perjudiciales, deberíamos aprender a identificar y gestionar el stress, las rutinas, etc
Uffff pero el cocinero ese del moño no tiene ni idea! Menos mal que está el psicólogo, a ese tenéis que invitarlo más 🔝
Así como algunos han ido bastante flojos, este ha estado muy bien, creo que eran puntos de vista diferentes (no necesariamente opuestos) y ha sido un debate muy enriquecedor
¡Lo primero, gracias por la labor que hacéis y por este pedazo de episodio, muy necesario!
Y lo segundo es que yo vengo de una familia humilde de emprendedores, y mi padre y mi madre solían trabajar alrededor de 12 horas diarias.
Mis primeros años de vida me cuidó mi abuela, que por suerte ya estaba jubilada y tenía todo el tiempo del mundo para cocinar comida para las dos. Pero cuando crecí, mis padres hacían lo que podían y todo lo que me daban, casi todo, era ultra procesado por falta de tiempo y desconocimiento absoluto de las patologías, más allá de la obesidad, que eso podía suponer.
A día de hoy tengo alergia a 10 tipos de proteínas que se encuentran en alimentos saludables como la manzana, el kiwi, los frutos secos, la lechuga, el melocotón, la mostaza y un largo etc. Agradezco que ahora la gente se conciencie, aunque tengamos que controlar la obsesión, porque al menos tenemos más información y opciones que mis padres hace 25 años.
Gracias de nuevo por visibilizar estos temas
Que maravilla escuchar al Dr Santos! Tanto aquí como en su sección en Europa FM. Me aporta tantooo
No nos olvidemos del tema del Telepizza para alumnado con rentas bajas en la Comunidad de Madrid durante el confinamiento. La seña presidenta defendiendo la decisión en la Asamblea de Madrid con una caraza enorme, ¿es esta gente la que tiene que legislar al respecto?¿O es el señor cuñao cocinero que dice que no es cuestión de clase el tema de la alimentación saludable?
Qué peligroso que llevéis a gente que no sabe del tema o poco crítica. El cocinero no sabe ni escuchar ni argumentar. Y encima cocina para alto standing, normal que tenga poquito sesgo de clase. Menos mal que se compensa con el resto de participantes...
Pero Carlos Ríos no es el que a sacado un producto de supermercado en el que pone que no lleva azúcar y realmente si que lo lleva?
No es precisamente así. Pone que no lleva azúcares añadidos pero sin embargo utiliza dátiles para endulzar con lo cuál es una cuestión de etiquetado. Son azúcares naturalmente presentes en el fruto, de ahí que diga que no lleva azúcares añadidos.
Qué duro el testimonio de la chica que habla en el 46:10 😞
Mucho ánimo y un fuerte abrazo!
Ay por dios el chef… se puede ser más simple? Que la obesidad afecte a rentas bajas no son invenciones, se sacan de los datos por dios! Me da igual que tu abuela hiciera puchero pa una semana pa 20! Tu realidad no refleja todas las realidades
Totalmente. Además en su comentario está la clave, osea su abuela, claro... Hace unas décadas tenían más tiempo y pocos ultraprocessdos al alcance y por tanto se comía más saludable. Hoy en día, la gente de a pie tiene poco tiempo, mala conciliación, mucho marketing y mucha comida rápida... Y ahí está el problema. Es más rápido y más barato darle a tu hijo unos cereales de chocolate cargados de azúcar y aditivos o un pan Bimbo con Nutella que preparar unas galletas de avena, fruta etc.
A parte de lo que has mencionado me hace gracia que diga lo de la cola en la pescadería cuando ahora que estoy haciendo por comer más pescado minimo se me van 20€ a la semana de compra de pescado para 3 días y sin irme a pescados caros
De verdad que adoro este programa aaa
El chef con las neuronas justas pa no cagarse encima
Stefy y Dr Santos impecables 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias por invitarme al programa 💖
mucho ánimo guapa❤️🩹
el doctor santos de vuelta, yo feliz :)
Estefy eres Luz ❤️
Habla de sociedad enferma, de problema educacional y de saberse de memoria las frutas de temporada el chef de McDonald's. Ver para creer.
Yo creo que el tema realfooding es más simple, las nuevas generaciones (me incluyo) han perdido las rutinas y el tiempo dedicado a la alimentación que dedicaban generaciones anteriores. La celeridad de la sociedad actual (el tiempo dedicado a trabajar vs conciliación) tiende a llevarnos hacia lo fácil: ultraprocesados y precocinados. Necesitamos educación en este sentido, creo que la labor de Carlos Rios y su visión es acertada y quizás se ha tocado muy por encima en este debate. Me sorprende, si no he entendido mal, la colaboración de Javi con Mcdonalds, me hubiera gustado que desarrollara más su "defensa". Me ha gustado el punto de vista de Estefi. Felicidades por estos programas.
Siento que cosifican un poco al Dr Santos y que se siente incómodo con ciertos comentarios
34:58 "No hacen nada que yo no haría en mi cocina" JAJAJAJAJAJAJAJAJJAJJA
Amé ver a Arihart en la intro💖
Doctor santos menos mal q estás ahii !!!🥰🥰
Gente de Playz podríais hacer un programa por el Movember? sobre la concienciación de los problemas de salud masculina: Se suicidan 3 veces mas que las mujeres, lideran la tasa de abandono escolar, enfermedades coronarias, accidentes laborales, etc.
El Carlos Ríos ese tiene la "M" de Mario Bros como bigote
Esque que fácil es hablar cuando no has tenido problemas con la comida jaj
Se nos ha ido de las manos el realfooding?? Y los últimos 30 años me tiendonos mierda, eso no se nos ha ido de las manos?
Muy desacertado el titulo la verdad
A mí me gustaba Carlos Ríos ahora creo que sataniza todo, el problema de la obsesidad en España como también la anorexia es sobre todo ansiedad y problemas emocionales que hay y que relacionamos alimentación poco saludable porque es poco atractiva con las emociones, quien no se ha tomado un helado o un chocolate porque se sentía mal. Y la dieta que es más sana y la que deberíamos seguir es la dieta mediterránea y una buena educación alimentaria, cocinar en casa pero ahora los que trabajan pues no les va bien y dejar de obsesionarse con el físico, hacer ejercicio y ver las causas de la obsesidad.
“Te deberían llevar en el papa movil” jajajajajajjajajajajajajajajajaj
Yo viendo este vídeo en el Burguer King 👁️👄👁️
Me encanta el dr.santos que bien habla ese hombre
Ajá sí la comida yo estoy aquí por el doctor Santos.
escuchando esto mientras ceno pizza porque estoy triste
welllll
Relindas las aportaciones de Stefy y el Dr Santos 💘🥹
Buen debate, pero por favor, dejad una cámara fija enfocando a la pantalla... porque vaya mareo cada vez que la enfocan durante un rato seguido
Doctor santos; te quiero
Más Doctor Santos y menos juicios socio económicos.
Siempre... Pero SIEMPRE sale más caro la comida sana: (verduras, frutas, pescados y carnes frescos) y es mucho más barato la comida basura: Frankfurts, pizzas, embutidos, caldos ya preparados, galletas, zumos envasados y un largo etc., cargados de comida trans y petados de azúcares.
Además la comida fresca, tienes qué cocinarlo, conllevando ya no sólo el tiempo de comprarla, organizarla, etc., que es lo que se ha hablado, sino además, gastos energético en casa, luz... Agua.. gas... Limpiarlo todo también acarrea un gasto... Y todo ésto para personas (MUCHAS.. pero qué MUCHAS personas) apenas se lo pueden PERMITIR
Yo estoy completamente en contra de las dietas, que quieres que te diga alfinal empiezas a hacer una... y te ata el resto de tu vida a ellas
Que pereza el señoro Carlos ríos, que se calle un día
Pues el que mejor ha estado centrandose en el tema del debate, los demas muy dispersos
Interesante programa. ¿A quién de los contertulios debería seguir para perder 10kg?
El realfooding es tomar alimentos mínimamente procesados... ¿Como tu crema de cacao, por ejemplo? Ehm...
Carlos Ríos vende humos. Y vende productos jeje
Amaría haber escuchado más mensaje empoderador. Porque luego de los 25 años no podemos seguirle echando la culpa a la sociedad, a la dieta de moda o a las rrss.
El señor este q no pide ni palabra para hablar pues aiss
No niego la existencia de los TA, abogo x la necesidad de una educación alimentaria, pero yo q trabajo en colegios: no veo esa estadística de niños con sobrepeso. Si es q veo más niños hiperdelgados que con kilillos.
Pero donde trabajas? Porque yo no trabajo en ningun colegio y la mayoria de niños que me encuentro por la calle si tienen sobre peso
la gordofobia en estado puro
Si cierro los ojos me creo que la presentadora es Emma Garcia