After the initial cooking, the noodles are rinsed in cold water to remove excess starch, prevent clumping, and stop overcooking. Not all noodle dishes will be served warm, some are served chilled or at room temperature. If the noodles will be served warm, they will be blanched again in hot water or combined with warm sauce or broth.
1st time seeing Japanese udong served with lots of vegetables. Until now all I saw oon youtube was sample size noodles with decorative vegetables on top. Long time ago, when my father returned from Japan, he said Japanese serve platers topped with miniature food portions with lots of repetitive "enjoy your food" talk. Since then father used say " no wonder why Japanese are so short & small".
Après la cuisson initiale, les nouilles sont rincées à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon et éviter la surcuisson. Tous les plats de nouilles ne seront pas servis chauds, certains sont servis frais ou à température ambiante. Si les nouilles sont servies chaudes, elles seront à nouveau blanchies dans de l'eau chaude ou combinées avec de la sauce/bouillon.
ここのもやし、うちの親戚が作ってます。取り上げていただいて嬉しい。ありがとうございます。
ちなみに、味噌ラーメンのどさんこのもやしも同じくです。
凄い
こちらこそありがとうございます、お野菜も美味しかったです！
どさんこの味噌ラーメン大好きです。
もやし❣️そうでしたか🤗
息子の頑張りが見れて嬉しいです。ありがとうございます。
こちらこそありがとうございました、皆様優しくしていただいて感謝しています。
@@WAZAIRO 。
どんめん💕食べに行きたくなりました 店内の丸天や軟骨天も美味しいですよ お持ち帰りのお弁当家族全員大ファンです〰️💕
いつも通るけど食べたことなかった。
ちんめんも近頃は見ないですね。
God bless your restaurant.All people work so hard. Thanks for Sharing your Video.👍🥰
💐🍤
What a well organized restaurant, everyone knows his role perfectly and the food looks absolutely delicious that i'm sad that i can't taste it...
You can if you just belieeeeeeeeeve you have enough disposable income to fly out and eat at this restaurant like I don’t.
I could watch this all day. Just wonderful.
💐🍭
I love those old-style jugs that were used to add warmed-up stock to the noodles. Looks interesting to eat.
💐🍭
Everything looks absolutely amazing
Manos laboriosas,por mucha maquina que hay la mano de in trabajador no se compara ,felicidades por arduo trabajo
Love the staff t-shirts. Looks like such good food. Thx for sharing.
Starving, looks amazing.
どんめん凄く美味しいそう。野菜がいっぱいでいいですね👍なんかヘルシーな感じ。蕎麦も丼も美味しいそう。今回も美味しい動画ありがとー😉👍🎶次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
🌯🌮🍗
飲食の人ってすげーっす‼️
🌷🦐🍨
Thank you for showing this restaurant.
🌷🦐🍨
親子丼とカツ丼美味しそうですな。
🍓🍎🍅
Very clean
🍨🐍🦎🐢
20:55
KATSUDON 😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘
コンロ器大忙しやな。
注文ラッシュやな。
うどん、そば、丼どれも美味しそう。
コンロ『店長、休憩まだすか？』
こりゃ美味そうだ。
🍉🌯🌮
Дивний спосіб приготування їжі. Майстри вищого рівня!
博多どんめん気になりますね。どんな味なんでしょうか。食べたくなりました。行ってみたいですね。
🐍🦎🐢
14:56
A pasteurized egg, I presume?
食べたいなあ。
🦀🍧🍤
みんなで掛け声。そろつていて良いお店です⁉️
どんめん、美味しかったです！
落ち着いた雰囲気のお店でした、また行きたいです(^^)
🍧🍤
So is washing the udon noodle needed to get rid of starch?
After the initial cooking, the noodles are rinsed in cold water to remove excess starch, prevent clumping, and stop overcooking. Not all noodle dishes will be served warm, some are served chilled or at room temperature. If the noodles will be served warm, they will be blanched again in hot water or combined with warm sauce or broth.
Они наверное всё ночью спят как убитые! С огромным интересом смотрю из России. Вы волшебники на кухне.
Slava Ukraini
@@shaunv.8527
قال الله تعالى :
إِنَّ اللَّهَ وَمَلائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَاأيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا
صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا
* اللَّهُــمَّ صَلِّ وَسَـــلِّمْ وَبَارِكْ على نَبِيِّنَـــا مُحمَّدﷺ *
🦞🦀🍧🍓
コンロの火のつけ方かっけぇ！
🍄🍭💐
Невероятная скорость обслуживания !
🍒🎀
Slava Ukraini
@@shaunv.8527 Позор Украине (((
@@shaunv.8527Слава КПСС
숙주랑 굵은 면 ❤❤❤
Hi? good day im new friend wow! great shareng im new watching and sending my full support godbless and keep safe
🍓🐲💐🍤
博多はうどんそば発祥の地で豚骨ラーメンもあるように日本一の麺処
店舗としてのちんめんは無くなってしまったけどどんめんは長く続いてほしいですね
💐👍
I would love to work there even as a dishwasher for no pay , so that I could watch for experience.
1st time seeing Japanese udong served with lots of vegetables. Until now all I saw oon youtube was sample size noodles with decorative vegetables on top. Long time ago, when my father returned from Japan, he said Japanese serve platers topped with miniature food portions with lots of repetitive "enjoy your food" talk. Since then father used say " no wonder why Japanese are so short & small".
Ada lagi lebih enak dari pd udong Hokkian lomie ! Wooow Mantap bangat de ! cari di Karet tengsin jnd Sudirman !
🍒🎀👍
ありがとうございました。
🥡🍖🍢🍠
Я зачарована. Умілі руки, смачна страва!
역시 일본의 라멘은 세계최고 입니다 👍 👍 👍
Ngon quá các bạn ơi
パスタ場みたい
🥫🧂🍩🎁
👍👍👍😍
🍎🍅🍄🍭
I'm from Indonesia🇲🇨🇲🇨🥰🥰
🥫🧂🍩🎁
question bete ,pourquoi aprés avoir cuit les nouilles ,vous les mettez dans l'eau froide?
C’est pour arrêter la cuisson
ok merci beaucoup@@yacineoubaiche7923
Après la cuisson initiale, les nouilles sont rincées à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon et éviter la surcuisson. Tous les plats de nouilles ne seront pas servis chauds, certains sont servis frais ou à température ambiante. Si les nouilles sont servies chaudes, elles seront à nouveau blanchies dans de l'eau chaude ou combinées avec de la sauce/bouillon.
Oishi desu
🎀👍🍨🥡
全くた煮で頼みたいｗｗｗ
常連の禁じ手ｗｗｗ
🍤🍗🌷🦐
У меня даже голова заболела
🦞🦀🍧🍓
udon yang enak
🍠🍠🍎🍅🍄
日本のウドンに近いものですね。
🌷🐍🦎🐢
Yo
🍭🌷🐍🦎
野菜がぜんぶ国産てのが、すごいな。昔はそんなの当たり前だったけど。
東京はもうそんな店ほとんどないよ。中国産ばっか。
チェーン店でもチャンポンのリンガーハットとかは国産で作られています
P.
🐢💐🦐🍎
JMT
茹で置きは当たりハズレがあるからなぁ
🦞🦀🍧🍓
ちゃんぽんに似てるけど、チャンポンみたいに脂っこくなさそう・・
🌮🌯🦐🍨
gee
🦞🦀🍧🍎
30년 전에 한국에서 시도했던 메뉴군요
🐲💐🍤🍗
파란 장갑 하나만 껴고 이거저거 음식 만들고 만지고 위생에 안좋다
Как можно кушать спокойно, когда так орут! Ужас какой- то!!!🫢
愚かなことをしないでください。
This restaurant wastes food (soba, udon, fish cakes etc)
なんで？ どうしてそんなことを言うの?
博多どんめん食べたい。美味しそう
🦞🦀
esn tuyet v thank
🍒🍖🍓🐲