6 tips that every pastry chef should have

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 417

  • @Elena_Solntseva
    @Elena_Solntseva  3 роки тому +32

    🎁 Друзья, в интернет магазине bakerstore.ru/?tracking=elenaS по промокоду ElenaS вы получите 5% скидку
    🎁Красители, посыпку и кандурин покупаю тут - tortodelfeo.ru/?promo_id=365836
    для зрителей нашего канала в этом магазине по промокоду "солнцева" скидка 5%🎁

  • @veranazimovna2595
    @veranazimovna2595 Рік тому +8

    Одно из немногих видео, где можно подробно рассмотреть насадки и что можно ими сделать, мне было очень полезно, спасибо! Да, и без говорильни. ❤️

  • @ИринаСтанкевич-с8д
    @ИринаСтанкевич-с8д 2 роки тому +71

    Иметь насадки мало если нет фантазии и опыта.Так украшать это мастерство и уверенность рук.

    • @user-gy3qb3qr5w
      @user-gy3qb3qr5w 2 роки тому +17

      Умение приходит со временем ,главное ,чтоб был интерес.

    • @ВалентинаВасильева-о8е
      @ВалентинаВасильева-о8е 2 роки тому +10

      Всему можно научиться было бы желание спасибо мастеру

    • @Морская-ш8ю
      @Морская-ш8ю 2 роки тому +5

      Сейчас хорошо, в Ютюбе смотри , и учись. Спасибо вам за мастер класс 👍👍

    • @ОксанаКарпова-ч5г
      @ОксанаКарпова-ч5г 2 роки тому

      Сотая,буг идеальна🤗😉

    • @vloga.4355
      @vloga.4355 2 роки тому +8

      Красиво. Я училась делать узоры заварной магазинной картошкой, чтоб не переводить крем))).

  • @ЛюдмилаБелоусова-ь7я
    @ЛюдмилаБелоусова-ь7я 8 місяців тому +5

    Какая красота! Кажется, так легко и просто. А на самом деле надо учиться и учиться!

  • @КорольМира-й8в
    @КорольМира-й8в 3 роки тому +9

    Леночка! Вы,молодец! Спасибо вам,за обзор насадок! Все доступно и понятно. Всего вам доброго и светлого!

    • @ЗураАлиева-ц1г
      @ЗураАлиева-ц1г 2 роки тому

      .............................................................😎

    • @ЗураАлиева-ц1г
      @ЗураАлиева-ц1г 2 роки тому

      😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋❤❤

  • @valentinabelgozhayeva1274
    @valentinabelgozhayeva1274 Рік тому +53

    Ну ведь понятное человек делает мастер класс поэтому яркие краски что бы могли хорошо все рассмотреть Зачем писать глупости Спасибо большое все очень понятно и ясно Здоровья всем и мирного неба

    • @денни-н9ю
      @денни-н9ю Рік тому

      Почему глупости? Очень часто с пищевыми красителями "перебарщивают"...

  • @ludmilabeloborodova5545
    @ludmilabeloborodova5545 3 роки тому +5

    Я бы сказала,даже ценное в деле,все насадки хорошо видно,и как ими работать все отлично показано огромное спасибо!

  • @ЮлияМочкарева
    @ЮлияМочкарева 2 роки тому +3

    Какая прелесть! Вот придумали же такую красоту, люди!!! Даже кушать жалко!!!

  • @ЕленаУбогова-о5и
    @ЕленаУбогова-о5и 3 роки тому +2

    Елена здравствуйте! Спасибо за обзор у меня очень много насадок но эти самые ходовые вы правы здоровья вам и успехов на канале❤️💐

  • @budgetniepokupki
    @budgetniepokupki 3 місяці тому +2

    Это прямо магия какая-то, а мастер волшебник!

  • @СабинаКасымбекова-о8р

    Спасибо огромное за прекрасную демонстрацию!Получила огромное удовольствие!

  • @Готовимдляродных
    @Готовимдляродных 3 роки тому +3

    Замечательное видео!Красивые цветочки👍👍👍Очень полезная інформация для новичков в етом деле🙂Супер!!!

  • @evgeniyafyodorova9019
    @evgeniyafyodorova9019 9 місяців тому +4

    Гигантское СПАСИБО!!!🎉🥳🎊🌟☃️👏🎄🎁😋👍

  • @ЮлияМочкарева
    @ЮлияМочкарева 2 роки тому

    Это великолепно!!! Всегда жалею, что не училась быть кондитером! Это шедевр!!!!

  • @personaOne
    @personaOne 3 роки тому +1

    Неужели вообще нужны какие-то приспособления, имея такие потрясающие творческие навыки 😍😎👍

  • @ГалинаПаршина-я4з
    @ГалинаПаршина-я4з 3 роки тому +14

    Ой , ну так классно 👍а у меня руки дрожат🙂 спасибо за видео.

  • @73aquarium
    @73aquarium 2 роки тому +5

    Пожалуйста 🙏, напишите рецепт крема, такой Послушный он))

  • @ОлесяИсламова-к6г

    Блин это талант...золотые руки 🌺

  • @elenamarkiz8367
    @elenamarkiz8367 2 роки тому +1

    Видно, что рука набита.Очень красиво.Спасибо

  • @ДилафрузЖураева-й8щ

    Ну конечно же лайк, за такую красоту.

  • @marcelogatti2484
    @marcelogatti2484 3 роки тому +4

    Unos genios lo que hacen con la manga ..!! Felicitaciones !!

  • @АллаЗеленская-я8ы
    @АллаЗеленская-я8ы 3 роки тому +1

    Спасибо за видео все очень красиво и понятно золотые ручки хочется тоже научиться очень

  • @ИванИванов-о7ж5й
    @ИванИванов-о7ж5й 8 місяців тому +8

    нсандки может иметь каждый,НО....не каждый может быть....КОНДИТЕРОМ....как этот.....делает голова и руки,а насадки,как хороший инструмент.....помогают голове и рукам.

  • @ТамараОлійник-и2ы
    @ТамараОлійник-и2ы 3 роки тому +2

    КЕКСИКИ КРАСАВЧИКИ!!!
    С УВАЖЕНИЕМ.
    КИЕВ.

  • @sylviadelacruz8944
    @sylviadelacruz8944 2 роки тому

    Thanks for sharing your helpful video of different nostle used for flower making..i appreciate it much
    God bless you and your channel..

  • @medvedevakaterina.04
    @medvedevakaterina.04 3 роки тому +1

    ОБОЛДЕННО КЛАССНО СУПЕР. СПАСИБО.

  • @melahetgasimova4103
    @melahetgasimova4103 3 роки тому

    Я тут посмотрю и восхищаюсь с Вами! Вы мастер! Спасибо большое!

  • @АсяМашукова-м8ф
    @АсяМашукова-м8ф Рік тому +7

    А какой у вас крем?

  • @galinagalina6522
    @galinagalina6522 Рік тому +4

    Все оч классно 👏👍но когда я делаю крем тает 🙄как красиво.

    • @wąż-Skoropea
      @wąż-Skoropea Місяць тому

      Сделайте творожный крем, или добавьте желатин для стабильности

  • @ЖаннаЖеребкина-э2п
    @ЖаннаЖеребкина-э2п 3 роки тому +1

    Благодарю вас за знания которыми вы делитесь, успехов вам и развития вашему каналу 🌼🌼🌼

  • @АннаПанова-ю3л
    @АннаПанова-ю3л 2 роки тому +2

    Спасибо. Очень понятно

  • @caridada.c.3666
    @caridada.c.3666 3 роки тому +2

    😯siempre sorprendes con ricas decoraciones🤩👌

  • @ЛюдмилаЛюдмила-о7ю9м

    Спасибо!!!!! Красота!!!!!!

  • @ТатьянаЛучко-с5и
    @ТатьянаЛучко-с5и 11 місяців тому +1

    Как же это красиво!!❤

  • @Lara-vy4py
    @Lara-vy4py 2 роки тому

    Какая красота. Вы талант . Супер👍

  • @ЛарисаНештап
    @ЛарисаНештап 4 місяці тому +1

    Спасибо за подробности ❤❤❤

  • @Zimyshka-qk4yx
    @Zimyshka-qk4yx 8 місяців тому +4

    Из какого крема это делается?

  • @ИванШошин-з7э
    @ИванШошин-з7э 3 роки тому

    Спасибо за мастер класс👍👍👍👍👍👍

  • @LLuKKen
    @LLuKKen 9 місяців тому +5

    Красотища)

  • @ЛюбаКовалевска
    @ЛюбаКовалевска 2 роки тому +3

    Здравствуйте Елена. Как Вы делаете такой крем? Может поделитесь рецептом. Чтобы такие розы держали форму. И люди к Вам потянуться. Спасибо.

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  2 роки тому

      Люба, я ни чего не скрываю)

    • @ОльгаПорядина-ы8ч
      @ОльгаПорядина-ы8ч 2 роки тому +1

      @@Elena_Solntseva Ну и почему то никому рецепт крема не даёте , сколько комментариев прочитала , все спрашивают и не один человек ответа не получил .
      Напишите рецепт вашего крема

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  2 роки тому

      @@ОльгаПорядина-ы8ч рецепт какого именно крема вам нужен?

  • @capielpro4281
    @capielpro4281 3 роки тому +1

    Me encanto este video, espero que monten un nuevo video los felicito

  • @missalucatdadelafuente4681
    @missalucatdadelafuente4681 Рік тому +2

    Gracias por la Lecciónón dónde consigo esas bonitas dullas soy de Monterrey N.L

  • @zhannadobrovinsky7250
    @zhannadobrovinsky7250 2 роки тому +1

    Какая красота, вы настоящая художница.

  • @mariamanea2587
    @mariamanea2587 Рік тому +2

    Super! Va rog sa îmi spuneți ce crema folosiți? Mulțumesc!🌹🌹🌹

  • @ludmilabeloborodova5545
    @ludmilabeloborodova5545 3 роки тому +1

    Нужное видео,спасибо.

  • @ПростоИрина-х6т
    @ПростоИрина-х6т 5 місяців тому +1

    Это восхитительно!!! 🤤😘😍

  • @ФатимаРуслановна-р9щ
    @ФатимаРуслановна-р9щ 8 місяців тому +2

    Спасибо!

  • @LUTSIFERPUBGM-t1p
    @LUTSIFERPUBGM-t1p Рік тому +1

    Raxmat xech kachon charchamang...

  • @animarquez571
    @animarquez571 Рік тому

    Me encanta como decora tus pasteles 🇻🇪 Mérida Venezuela

  • @samrashamim7373
    @samrashamim7373 3 роки тому +1

    They r so colorful n Amazing. ❤️

  • @clotildegodoydediaz635
    @clotildegodoydediaz635 3 роки тому

    Todo Hermozo ii me alegro que muestre el número de cada voquilla muy agradecida nunca nadies lo a echo

  • @lefestin4354
    @lefestin4354 2 роки тому

    Me encanto este recordar mis clases de pasteleria felicitaciones gracias por compartir... exito.

  • @ВалентинаЛешок-к6й
    @ВалентинаЛешок-к6й 3 роки тому +2

    Супер!

  • @tiftanni5748
    @tiftanni5748 2 роки тому +2

    Если ты делаешь современные тортики, то тебе и накидки то не нужны, никакие розочки сейчас уже не делают) а вообще очень красиво))

  • @annawanczyk750
    @annawanczyk750 3 роки тому +2

    It's amazing! I am just wonder what kind of cream do you used?

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  3 роки тому +1

      5 proteins (large egg)
      400 grams of sugar
      1/3 teaspoon of citric acid
      1 gram of vanilla
      125 grams of water
      preparation:
      egg whites + citric acid + vanillin are sent to the bowl of the mixer and whisk to soft peaks
      sugar and water are put to cook to 120 degrees Celsius the
      finished syrup is poured in a thin trickle into the whipping whites
      whisk until the cream begins to move away from the bowl of the mixer and wind on the whisk.
      the cream is ready.
      here is a link to the video cooking cream
      ua-cam.com/video/19mrv70WhY4/v-deo.html

    • @kavitanikhare9454
      @kavitanikhare9454 3 роки тому

      @@Elena_Solntseva which cream u used

  • @ОльгаОдинцова-ш7л
    @ОльгаОдинцова-ш7л 9 місяців тому +4

    Что то нереальное!

  • @MariaHernandez-fh3iv
    @MariaHernandez-fh3iv 3 роки тому +1

    Tengo que practicar mucho para que m queden tan bonitas como a ti 😉

  • @marianavarrete2080
    @marianavarrete2080 2 роки тому

    Gracias por compartir tus conocimientos bendiciones

  • @Marina-ja
    @Marina-ja 2 роки тому +1

    Елена, в одном ответе на вопрос про крем Вы пишете, что это растительные сливки, в другом БЗК. И в рецепте БЗК упоминаете сливки. Уточните, пожалуйста.

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  2 роки тому

      Здравствуйте, в этом видео украшение бзк.

  • @السلطانهمني
    @السلطانهمني 3 роки тому +1

    استاذ وفنان ما شاء الله عليه

  • @АнжеликаКанищева-ж4л

    БРАВО!!!!

  • @mariaconcettaguida1004
    @mariaconcettaguida1004 3 роки тому +2

    Bellissimo come sempre 😍😍😍

  • @zaikawithabeer
    @zaikawithabeer 2 роки тому

    Wow wonderful sharing💐💐💐👍👍👍👍

  • @animarquez571
    @animarquez571 Рік тому +1

    Desde mi país Venezuela del estado Mérida 🇻🇪

  • @Алла-ц2ф8ь
    @Алла-ц2ф8ь 8 місяців тому +5

    А нельзя ли, сначала, показать нам, как выглядит насадка, а затем уже создавать эти шедевры?

    • @АнатолийСтепанович-в1я
      @АнатолийСтепанович-в1я 6 місяців тому

      нельзя. Это секретные данные.

    • @wąż-Skoropea
      @wąż-Skoropea Місяць тому

      Сначала показано фото насадки , а потом что ею делают. Или вы не смотрели видео?

  • @ЛидияМеняйло
    @ЛидияМеняйло 2 роки тому +12

    Как можно столько есть красителей,особенно детям.Да,красиво,но это всё ядовито,хоть и пишут,что это пищевые красители.

    • @ЕленаИвшина-ч8и
      @ЕленаИвшина-ч8и 2 роки тому +7

      Ну вы же не каждый день это едите!

    • @ЕленаНестеренко-ы5и
      @ЕленаНестеренко-ы5и 2 роки тому +6

      Лидия возьмите растительные краситили:свеклу, морковь,шпинат.🥰

    • @ДенисЛященко-о7к
      @ДенисЛященко-о7к Рік тому +1

      Конечно эти цвета для съёмки , чтобы нам было
      смотреть приятно . Я краской делаю тонкие мазки кисточкой внутри пакета и получается очень нежненько.

  • @Lyusek58
    @Lyusek58 2 роки тому +1

    Спасибо за красоту. Дружим.

  • @bakadudinakhinja
    @bakadudinakhinja Рік тому +1

    Gde da kupim pozdrav od srca ❤️

  • @lindalinda6476
    @lindalinda6476 3 роки тому +1

    Велеколепно😍😍😍

  • @yanickguerrier4384
    @yanickguerrier4384 2 роки тому

    Je vous remercie pour ces precisions. J'avais oublié les numéros.

  • @ДінаВенгер
    @ДінаВенгер 3 роки тому +1

    Каким кремом оформляйте?

  • @makalaproductosesotericosy4996

    Cual es la mejor receta de buttercream para boquillas rusas, gracias❤

    • @wąż-Skoropea
      @wąż-Skoropea Місяць тому

      В ютубе есть много видео разных кремов. Классический: сливочное масло и сгущеное молоко

  • @tibisayd.1242
    @tibisayd.1242 2 роки тому

    Bellísimo que arte tienes 😍😍😍😁👍🏻

  • @lidiaauroradelriobarrios2964
    @lidiaauroradelriobarrios2964 2 роки тому

    Me gusta hesa receta pronto la boy hcer muchas gracias

  • @Lara-vy4py
    @Lara-vy4py 4 місяці тому +1

    Супер👍

  • @KatiaKutusovaa
    @KatiaKutusovaa 2 роки тому +1

    Здорово, красиво. Но где взять такие насадки? Я не могла найти в магазине

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  2 роки тому

      Екатерина, в любом интернет магазине есть такие насадки

    • @katyusha_1184
      @katyusha_1184 2 роки тому

      @@Elena_Solntseva И в магазинах, в продуктовых секциях, есть отделы - "Всё для кондитера."

    • @ТатьянаПопова-о1л
      @ТатьянаПопова-о1л 2 роки тому +2

      @@Elena_Solntseva Вы номера написали, а названия нет. Неужели нельзя было написать названия? В каждой фирме номера насадок разные. Напишите.

  • @foodalla
    @foodalla 3 роки тому +6

    #foodalla Спасибо за полезный канал!!!!🙏🔥❤️

  • @irinaskuratovich8237
    @irinaskuratovich8237 2 роки тому +6

    Видео не несёт никакой информации

  • @СветланаСидоренко-ъ9ъ

    Здравствуйте Елена, я являюсь Вашей поклонницей и конечно подпищицей вашего канала. Сделала заказ на красители в интернет магазине по вашему совету, но не знаю как оформить по промокоду, если можно подскажите. Спасибо.

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  3 роки тому +1

      Светлана. напишите девочкам в ВК, они помогут вам

  • @arlleryrodriguez5222
    @arlleryrodriguez5222 Рік тому

    Que hermosura muchas gracias por el video

  • @ЕленаПавловская-к5б

    Если нет опыта, то и 💯 насадок не помогут...

  • @ЛианнаХачатрян
    @ЛианнаХачатрян Рік тому +2

    А что за крема у вас

  • @АлександраТихонова-д2н

    Какая красота , большое спасибо!!!!!

  • @w-tinask6825
    @w-tinask6825 2 роки тому +1

    Круто, огромное спасибо 💯👍🌹

  • @irmaplata6405
    @irmaplata6405 Рік тому

    Excelente muy buenas, todas las ideas

  • @ТатьянаГорбунова-ц3с

    Просто красота🤗🤗🤗

  • @Ginni.2003
    @Ginni.2003 3 роки тому +2

    Very beautyful 🥰🥰🥰🥰

  • @НатальяЕвграфова-ш4ж

    Спасибо большое

  • @anishhk1971
    @anishhk1971 2 роки тому +1

    C’est quoi comme crème svp? Pouvez vous me donner la recette

  • @cookingwithmrsjahan
    @cookingwithmrsjahan 2 роки тому

    Cake looks beautiful very nice

  • @lavea5102
    @lavea5102 2 роки тому

    Wunderschön, ist das nur Schlagsahne mit sahnesteif?
    Ich habe die spritztüllen auch,aber mir gelingt das nicht so fantastisch. Bin total begeistert.

    • @TheSunSunka
      @TheSunSunka 2 роки тому +2

      It's an egg whites based cream

    • @lavea5102
      @lavea5102 2 роки тому

      @@TheSunSunka please give me your rezept

  • @Наталья-т1к4б
    @Наталья-т1к4б Рік тому

    Спасибо за мк

  • @mehmancfrov4479
    @mehmancfrov4479 2 роки тому

    Istifade etdiyiniz krem hansi kremdir?

  • @НатальяКоноваленко-ш5ъ

    Шедевреально!СПАСИБО!!!

  • @adibajannatputul5468
    @adibajannatputul5468 2 роки тому +2

    cream is not prefect 🧐

  • @gulbaharabdullayeva4709
    @gulbaharabdullayeva4709 3 роки тому

    Класс а что это за крем такой податливый скажите пожалуйста а листикие получаются очень красиво именно так как я люблю

  • @НатальяЕвграфова-ш4ж

    Здравствуйте скажите пожалуйста почему когда в крем белково заварной добовляешь краситель именно который подходит к этому крему крем начинает ползти (стекать)

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  3 роки тому +1

      Наталья, крем не правильно приготовлен, или не доварили сироп или не добили крем.

  • @evelinakarabash3037
    @evelinakarabash3037 3 роки тому +1

    Елена, скажите пожалуйста ,а для хризантемы какую насадку нужно купить, только не маленькую? Я купила в магазине, но они очень маленькие.Если можно номер ateco🙏🙏🙏буду благодарна! Я только учусь))))))

    • @Elena_Solntseva
      @Elena_Solntseva  3 роки тому +1

      Эвелина, я не могу сказать номер насадки, у меня без номеров

    • @evelinakarabash3037
      @evelinakarabash3037 3 роки тому

      @@Elena_Solntseva спасибо, я Вас поняла🙏🙏🙏🙏

  • @wahidachowdhury213
    @wahidachowdhury213 3 роки тому

    Thank you so much

  • @lauraluciaevangelista9056
    @lauraluciaevangelista9056 2 роки тому

    Hermosos diseños !