@@ohue8806 vậy chắc bạn sử dụng lá chanh già quá phải không. vì tất cả nguyên liệu đều ngọt, chỉ có lá chanh nếu sử dụng nhiều sẽ cho vị đắng, nhưng 7gr ad đã test cho công thức này vừa đủ. bạn có cân trước khi dùng lá chanh và các nguyên liệu không ạ. đợt tới bạn giảm lượng nhé. ad mến chúc b làm thành công
Dạ, rượu trắng thì ko làm bật được vị của nhân thập cẩm, còn 2 tuần nữa, c làm rượu mai quế lộ nhé, rất đơn giản ạ, ad gửi c link ua-cam.com/video/uUKfEmd_T78/v-deo.html
Nếu em không muốn xây nó bị nát,thì em nhấp ngưng nhấp rồi ngưng ,đừng ấn xây liên tục nó dễ bị nát, nếu lần sau có làm thì làm như chị nói xem có còn nát không .
Chào e, nếu e làm dưa bảo quản ngăn mát ngày hôm sau làm, còn nếu dưa nhiều quá e có thể bảo quản ngăn đông khi nào làm thì đảo lại trên chảo 1-2p lửa nhỏ để nóng nhân rồi vo viên lại nhé
Chị ơi em trộn nhân thập cẩm theo công thức của chị nhưng sao ăn bánh cứ bị đắng ạ. Chị chỉ giúp e với ạ. Em cảm ơn ạ
Chào b. Bạn thấy vị đắng do cái gì? Do lá chanh hay gì?
@@HandmadeVN mọi người ăn cứ kêu đắng liệu có phải do lá chanh ko ạ
@@ohue8806 vậy chắc bạn sử dụng lá chanh già quá phải không. vì tất cả nguyên liệu đều ngọt, chỉ có lá chanh nếu sử dụng nhiều sẽ cho vị đắng, nhưng 7gr ad đã test cho công thức này vừa đủ. bạn có cân trước khi dùng lá chanh và các nguyên liệu không ạ. đợt tới bạn giảm lượng nhé. ad mến chúc b làm thành công
@@HandmadeVN vâng e cảm ơn chị nhiều ạ
Cho mình hỏi làm nhẫn sẵn cất tủ lạnh ngăn đá ăn dần đc k ạ
❤Ngon mình cũng thích nhiều mỡ đg
C ơi cho ek hỏi, ngủ vị hương mình dùng loại nào vậy chị
200g mỡ đường
80g mức hạt sen
80g m bí
80g mè
80g đậu phộng
3g ngũ vị hương
55h ruốc
150g lạp xưởng
7g lá chanh
75g bột bánh dẽo
20g rượu trắng
25g mai quêa lộ
8g dầu mè
5g dầu hầu
5g nươca tương
Cảm ơn bạn đã chia sẻ.
Dạ. Chúc bạn có một món bánh thật ngon
Bạn nên để đường nik mà bạn đã hướng dẫn làm mỡ đường cho tiện cho mọi người tiện xem
Chị có trộn nhân sẵn để bán ko chị
Nhân bánh ngon lắm em
Sao lại xây như hết rồi ăn kg biết thứ nào ra thứ nào bạn
Mình ko có rượu Mai quế lộ . Cho mình rượu trắng đc ko bạn
Dạ, rượu trắng thì ko làm bật được vị của nhân thập cẩm, còn 2 tuần nữa, c làm rượu mai quế lộ nhé, rất đơn giản ạ, ad gửi c link ua-cam.com/video/uUKfEmd_T78/v-deo.html
Máy xay hiệu j của TQ và mua bao tiền vậy bạn ơi
Lạp xưởng làm sống chứ không nướng hay luộc hả bạn
Chào bạn, công thức này ad đã hấp trước rồi b
Mua lạp xưởng bà chị về có phải rán hay hấp lên không chị hay để sống ạ
mình để sống đó ạ
@@HandmadeVN làm bánh dẻo nhân thập cẩm thì lạp xưởng cũng để sống đúng k chị
Nhắn banh rất đẹp!!
Dạ. Chào b
Chị ơi có cách nào làm cho nhân nó dẻo dễ nặn k ạ.của e làm nhân nó hơi rời ạ
Nhân muốn kết dính cần có bột bánh dẻo bạn nhé. Ko có là nó rời đó
E vẫn cho bột bánh dẻo ,nhưng loại nào làm tốt nhất ạ chị@@HandmadeVN
@@ssxp128 ad dùng bột banshd ẻo xuân đỉnh, năm ngoài thì dùng bột mochi, thấy mochi kết dính nhân hơn, thơm hơn, bạn có thể tham khảo
Ủa chị bột bánh dẻo ăn sống đc ạ sao không rang cho nó chín
Bột đó được rang chín rồi bạn,gọi là bột nếp rang
Cho em hỏi máy xay chị dùng hiệu nào được không? Máy nhà em toàn bị nát quá thôi
C dùng máy của trung quốc. Máy say đa năng e ạ
Nếu em không muốn xây nó bị nát,thì em nhấp ngưng nhấp rồi ngưng ,đừng ấn xây liên tục nó dễ bị nát, nếu lần sau có làm thì làm như chị nói xem có còn nát không .
Cho đậu phộng vào để lâu nó có bay mùi dầu không bạn
Có nước đươngf bánh dẻo đó bạn. Ko bay mùi đậu phộng đâu b. Rất thơm ngon và giữ mùi
Không có bột bánh dẻo, mình dùng bột bắp được không?
Chào bạn, bạn sử dụng bột nếp thay thế b nhé, bột nếp bạn nên rang chín nhé b
Mình còn dư thì bảo quản nhân sao vậy ạ? Cảm ơn c
Chào e, nếu e làm dưa bảo quản ngăn mát ngày hôm sau làm, còn nếu dưa nhiều quá e có thể bảo quản ngăn đông khi nào làm thì đảo lại trên chảo 1-2p lửa nhỏ để nóng nhân rồi vo viên lại nhé
Chi oi bỏ bánh bao nhiêu gam với lượng nhân này ạ
Chào e, vỏ bánh = 1/3 tổng khối lượng bánh. Ví dụ bánh 150gr thì vỏ bánh 50gr e nhé. nếu e thích ăn vỏ dày thì có thể làm vỏ 60gr nhân 90 gr
Không bỏ nước đường vào nhân hả
Mứt bí và mứt hạt sen ngọt lắm rồi lại thêm dầu hào nữa ngọt thế còn cho thêm đường vào để cho tiểu đường luôn hả😂
Bột bánh dẻo mình có rang lên k bạn
Chào b. Bột bánh dẻo đã đc rang sẵn rồi b nhé
Cho thêm ruốc có vị muối, vừa ngọt vừa man á b
ruốc này chỉ cho 1 chút muối, ko phải ruốc mắm b nhé
K có rượu mai quế lộ đc k ạ
Chào e, công thức này cần có e à
May xay hieu gi cho e xin hieu nha
Bạn ko cho nc sốt ngọt vào nhân sao
Chào b. Ad có thêm vào rồi. B xem kĩ lại nhé
Bạn cho nhiều bột thế
merci :)
Các loại hạt mình ko say mà chỉ thái nhỏ thôi ,nên nhân ko được kết dính
Chào bạn, lần tới b say nhỏ thêm xíu nhé
@@HandmadeVN cảm ơn bạn
😂😂😂.